Sjokoladeost "Almost Presiedent"

Sjokoladeost "Almost Presiedent"

Kategori: Meieri- og eggretter

Ingredienser
Curd (hvis mulig, deig)	400 gr.
Egg	1 STK.
Soda	1/3 ts
Salt	1/3 ts
Sukker	6-7 st. skjeer
Kakao	3 ss. skjeer
Kanel	1/2 ts
Cognac	1 ts

Kokemetode

• "Snille mennesker" behandlet barnet vårt med sjokoladeost ... Og lidelsen begynte, i hver matbutikk stormer barnet til ostedisken og gråter med brennende tårer ... Jeg rotet gjennom Internett og fant en analog ... Dette er absolutt ikke "PRESIEDENT", men dite brister for en søt sjel og oppfører seg nå tilstrekkelig i butikkene))))).
• Så:
• Vi maler cottage cheese gjennom en sil, maler den i en blender, med et ord, vi blir kvitt korn så mye som mulig! For når de blir oppvarmet, vil de stivne og bli "gummiaktige", og sjokoladeost med tilsetning av gummiert smule er ikke is i det hele tatt!)). Tilsett brus og salt, bland, la stå på bordet i 1 time.
• 
• Etter en time tilsett egg og sukker i ostemassen, bland. Vi satte en metallskål med varmt vann på bålet, i den vår bolle med cottage cheese og begynner å røre .. Osten smelter ... Så får vi se hvor godt vi ble kvitt korn i cottage cheese .... . Når cottage cheese smelter, fjern den fra varmen, tilsett raskt kakao, kanel og konjakk. Rør (mer praktisk med visp), hvis vi justerer litt sukker, det vil si tilsett. Mens osten er varm, spres sukker.
• 
• Hell i en oppbevaringsbeholder (krukke, beholder) og i kjøleskapet. Etter noen timer vil den stivne og se ut som mykt smør, lett spredt på brød og enda lettere å spise med en skje!
• Nyt måltidet!

Retten er designet for

ca 500 gr.

Tid for forberedelse:

1,5 timer

Matlagingsprogram:

Elektrisk komfyr

Merk

Smaken er øm, sjokolade, litt syrlig ... Den passer godt med hvitt brød, eller bedre med en bolle))). Jeg gjentar nok en gang - dette er fremdeles ikke en kjøpt ost, men i det minste vet jeg hva barnet mitt spiser .. det kan ikke være til stor nytte ... men også skade ...)))

Takk Mama Max, jeg vil definitivt lage den.
Mamma Dima Sasha Alyosha.

Irishas helse for deg og dine menn !!! Hele familien husker fortsatt med tristhet (eh! Det endte raskt!) Bacon etter din oppskrift!)))

Irishas helse for deg og dine menn !!! Hele familien husker fortsatt med tristhet (eh! Det endte raskt!) Bacon etter din oppskrift!)))

og mine sitter fast - de spiser ikke bacon allerede.

Klasse! Takk!

Jeg var veldig interessert i oppskriften. Takk for det.
Tilberedt umiddelbart. MEN....
Av en eller annen grunn lyktes jeg ikke å "smelte sammen".
Derfor spørsmålene:
1. Betyr fettinnholdet i ostemassen? (Jeg tok 0,5 prosent)
2. Hvor lenge skal du lage mat i et vannbad?

Det er synd hvordan! ((((
Jeg tror fettinnholdet ikke er det viktigste ... kanskje kvaliteten på selve ostemassen mislyktes. Jeg har 5% cottage cheese, jeg tar den alltid fra en produsent. Og viktigst av alt, kvitt deg med kornene. Fordi de stivner når de varmes opp. Og jeg holder den i et vannbad til den begynner å smelte ... omtrent 5 minutter av gangen, mens jeg forstyrrer hele tiden ... Jeg prøvde bare å varme den på komfyren, det er nok i et par minutter , men jeg er redd for at den begynner å brettes, så nå bader jeg bare ..
Og for å øke fettinnholdet, kan du legge til et par spiseskjeer smør ...

kanskje kvaliteten på selve ostemassen mislyktes.

Ja, tilsynelatende er dette grunnen. Jeg prøver med en annen.
Takk for svaret.