Kake "Strawberry Delight"

[Deig:]

Kake "Strawberry Delight"

Kategori: Konditori

Ingredienser
Deig:
Egg	4 ting.
Sukker	1 ss. (190 g)
Mel	1 st. (130 g)
Bakepulver	1 ts
Vegetabilsk olje	3 ss. l.
Kokende vann	3 ss. l.
Vanillin
Kremet sjokoladekrem:
Krem 33%	200 g
Sjokolade	200 g
Jordbær soufflé:
Krem	200 - 250 g
Ostemasse snacks	200 g
Danone ostemasse med Plombir-smak	125 g
Jordbær	300 g
Gelatin	15 g
Kondensert melk	200 g
Hele jordbær
Valnøtter
________________________ ________	_____________
Formen	Ø = 24 cm

Kokemetode

• Kjeks:

• Jeg tok som grunnlag vaniljekjeks på kokende vann... Du kan bruke hvilken som helst kjeks du vil.

• Pisk egg med sukker veldig godt til det er tykt (opptil 2 ganger, 10 minutter er det sikkert).

• I en separat bolle, bland mel med bakepulver og rør forsiktig inn i eggedosisen (jeg gjør dette i minimum hastighet med en mikser).

• Tilsett kokende vann, deretter vegetabilsk olje og vanillin.

• Hell deigen i en form og stek den i forvarmet 180Om Fra ovnen. Tiden avhenger av ovnen. Du kan sjekke for beredskap med et tannpirker.

• Etter baking må kjeksen snus opp ned i formen og legges på risten (for ikke å dampe opp) og få avkjøles.

• Skjær i tre lag.

• Kremet sjokoladekrem:

• Visp inn fløte til toppene, tilsett smeltet sjokolade mens du visper.

• Jordbær soufflé:

• Pisk kremen, tilsett kondensert melk på slutten av rytmen.

• Gjør en homogen, jevn masse av ostemasse, Danone-ostemasse og jordbær hver for seg.

• Tilsett blandingen i pisket krem.

• Sug gelatin i fløte eller melk. Oppløs i mikrobølgeovn eller i vannbad.

• Hell gelatinen i en tynn strøm uten å slutte å piske den kremete massen. Pisk til glatt.

• Montering:

• Linj sidene med folie i splittringen og fest. Legg det første laget med kjeks.

• Fordel kremaktig sjokoladekrem. Topp med valnøtter, fortørket, skrelt og grovhakket.

• Legg ut det andre laget med kjeks. Hell litt ostemasse-krem på den og ordne en hel jordbær, nesene opp.

• Hell forsiktig slik at jordbærene ikke faller på siden, resten av souffléen. Og legg det tredje laget med kjeks.

• Sett i kjøleskapet.

• Etter at kaken vår er avkjølt, fjern ringen og folien forsiktig.

• Vi pynter etter din smak. I mitt tilfelle er restene av souffléen, som jeg festet sjokoladedråper på og dekorert med jordbær.

[Svetlana]

Svetlana, Virkelig glede!

[fomca]

fomca, Skjønnhet !!!!!!!

Sveta, vel, sååå vakker !!! Jeg er fremdeles skjev, for meg er kaker RUM !!!

[fomca]

fomca, Sveta, hvem avslører en slik skjønnhet om natten? ... Jeg har en smak på tungen ... Bildet er super! Ikke rart de forvirrer folk !!!

Flott oppskrift! Svetochka tusen takk! I lang tid (med frykt) har jeg sett nøye på souffelkaker. Tilsynelatende begynner jeg med ham! Ikke la jordbærprisen synke til en fornuftig pris ...

For et vakkert og appetittvekkende stykke jeg skal lage i helgen mens jeg har jordbær, men generelt likte jeg kremen med jordbær så mye at jeg fryser den spesielt til disse formålene, så om vinteren blir den deilig

Og på bildet alt jeg vil og vil se ut

[Svetlana]

Svetlana, et veldig vakkert og munnvannende stykke! Jeg vil bare spise! Jeg vil definitivt gjøre det snart!

deilig !!!! og hvor mye er det i vekt?

Unnskyld deg "og bake i en ovn forvarmet til 1800C" - 1800 - en feil eller noe jeg ikke forstod?

[opp til hundreåtti grader Celsius!)]

Unnskyld deg "og bake i en ovn forvarmet til 1800C" - 1800 - en feil eller noe jeg ikke forstod?

Les slik: opp til hundreåtti grader Celsius!)

Hvorfor viser han slik skjønnhet om natten? ...

Og på dagtid er det også spennende når du svever på jobb .... Arbeid på sinnet fra en slik deilig-skjønnhet går ikke .... Bokmerke! (Nå ville det være på tide å finne og styrke).

Vi vedtar en så fantastisk oppskrift!

Sveta, dette er ikke en kake, men et skikkelig jordbærmesterverk! Veldig fint! Jeg er ikke i tvil om at det er deilig!

Lys, bare ta et bilde av kaken og heng den som et bilde på veggen. skjønnheten

Ooooooooooooo! Jeg tok bort oppskriften, jeg vil definitivt prøve å gjøre det.

Sveta, vel, kaken din gir meg ikke hvile !!))) Og hvis du tar jordbærene ikke ferske, men frosne? Kyss fungerer da sannsynligvis ikke i souffellaget? Bare lag selve jordbæret? Har du hatt noen erfaring med frosne jordbær? Hva må korrigeres for frosne bær?
Og så fersk i markedet 700 rubler / kg kan jeg ikke ta 300 gram ... Jeg kan ikke motstå å spise det hele ...

[lambada]

Jenter !!!!! Tusen takk for slik oppmerksomhet til oppskriften! : girl_dance: I går ville jeg svare alle, men beina når ikke datamaskinen.
Faktisk er oppskriften enkel og er en "hodgepodge" av alt jeg har lært her. Det er bare et eksperiment. Det er alt.
Når det gjelder steketemperaturen, korrigerte jeg den selvfølgelig 180 gr.

deilig !!!! og hvor mye er det i vekt?

lambada, er kakens vekt ca. 2,5 kg. Avhengig av hvor mange hele jordbær og nøtter du tar!

Sveta, vel, kaken din gir meg ikke hvile !!))) Og hvis du tar frosne jordbær, ikke ferske? Kyss fungerer da sannsynligvis ikke i souffellaget? Bare lag selve jordbæret selv? Har du hatt noen erfaring med frosne jordbær? Hva må korrigeres for frosne bær?
Og så fersk i markedet 700 rubler / kg kan jeg ikke ta 300 gram ... Jeg kan ikke motstå å spise det hele ...

Annahva er din kjære jordbær !!!!! Frossen jordbær soufflé vil fungere bra, det vil ikke være noen forskjeller. Jeg gjorde alt dette før. Men når du bruker et helt jordbær i en souffle, sannsynligvis hjemme, vil det gjøre det. Jeg hadde erfaring, jeg prøvde det. Installert i en soufflé uten å tine. Som et resultat var jordbærene intakte, men mens du kuttet kaken, var det rundt selve bæren en vannaktig glorie, eller noe .... Jeg stilte også ut et bilde. Nå skal jeg se og sette inn ...
Funnet det !!!!!!
Vi leste hele innlegget !!!!! Veldig nyttig informasjon
HVORDAN BRUKE FROSSET STRAWBERRY SAMMEN MED SOFFLE !!!!

Anna, hvilke kjære jordbær du har !!!!! Frossen jordbær soufflé vil fungere bra, det vil ikke være noen forskjeller.

Duc er ikke sesongen ennå! Lokalt fra midten av juli skjer ... og dette utenlands brakt fra sør, eller rettere, å dømme etter prisen, gikk hun med føttene til Sibir!)))
Svetochka, takk for forklaringene, jeg vil kjøpe frossen i nær fremtid, jeg vil lage!

Sveta, så deilig! I går lagde jeg også en kake med jordbær for uteksaminering - men ikke en souffle. Jeg spiste avskjæringen med slik glede)) og din er flott! glede for øynene og for tungen))

Hva er ostemassesnacks?

Ost er en ostemassedessert laget av ostemasse. Tradisjonelt inneholder ostemassen hytteost, sukker, smør, vanillin. Ofte er osten dekket med sjokoladeglasur.
Jeg bruker ostemasse fra den lokale produsenten BMK, uten sjokoladeglasur.

Tusen takk !!!!
Rapportering: Jeg lagde 1,5 porsjoner i form av 28 cm. Kjeks - chiffon for 6 proteiner og 4 eggeplommer. Jordbær - frossen. Danone er jordbær. Høyde ca 15cm

Jeg bakte sønnens DR.
Jeg kuttet kaken, la den ut på tallerkener og stillhet ... Jeg spør - hvordan er det ??? De er tause, tygger, jeg tror, ​​vel, jeg likte ikke alt! Og et minutt senere strømmet fornøyde utrop fra alle kanter ... lettet rett! Jeg prøvde det selv - magisk !!!! Moderat søt, ikke sukkerholdig, lett og velsmakende kake !!! Det eneste er at gelatin ikke er is! (((Neste gang vil jeg ta mer.

[Anna]

Anna, takk for rapporten! Jeg er veldig glad for at kaken var etter din smak! Så du lagde bare en souffle, og det er det? Jeg ser at den sprer seg litt, men den holder formen, ja, det er åpenbart at gelatinen enten må skiftes, eller ta litt mer.

Ja! Og alt ordnet seg med frosne jordbær, jeg tror det rett og slett ikke er nok gelatin .. Jeg drenerte ikke saften fra de tine bærene, jeg var grådig ..... mens den var i kjøleskapet - ingenting, men i varme jeg begynte å lekke ..... Og vi har bare jordbær det lokale gikk ... Men det var slik det var for kaken, jeg kunne ikke fange denne bestemoren med jordbær i markedet vårt! Vi må gjenta!

Jenter! Passer den til mastikk? Jeg gjorde det som med frosne bær om morgenen.

Hvis du pakker mer gelatin i en kjeks på alle sider, så tror jeg det vil gjøre det!

Jeg har et spørsmål, er det mulig å erstatte ostemasse med kremost, og Danone ostemasse med myk ostemasse? Eller erstatte disse 2 ingrediensene med kremost?
Og i går bakte jeg en slik kjeks, og på den brant mikseren min ut (den gamle, det er på tide å trekke seg), og sannsynligvis ikke veldig høy. Jeg vil hoppe over nøttelaget, jeg skal bare lage en jordbær soufflé.

[Vika]

VikaJeg tror du kan gjøre en erstatning. Husk å melde deg av hva som skjer.
Og mikseren og jeg brente nylig ut, og enda kjøligere, på en tilpasset kake!)))

Svetochka, jeg bestilte en svampekake med smørkrem og et ostemasselag med frukt som veier 3 kg. topp applikasjon. Jeg likte kaken din. Jeg vil ikke overskride vekten på 3 kg. du kan ikke fortelle proporsjonene hvis du baker kaken din. Vektet du det ved en tilfeldighet?
åh, jeg har allerede sett, 2,5 kg

Vera, bake en full servering som i oppskriften. Jeg veide ikke denne kaken, den var hjemmelaget. Men jeg vet helt sikkert at en kjeks til 5 egg og en soufflé med frukt er nøyaktig 3 kg for en kake med mastikk. Og her er en tung smørkrem, så 4 egg vil være akkurat hvis du baker en kjeks.

Tusen takk! Tvilen tar bare at kaken skal være rektangulær, hvordan vil souffléen oppføre seg uten form? Det er fremdeles tid, jeg skal tenke på det

Så samle i formen du vil bake. Selv om den er større, kutter jeg strimler av litt tett plast fra emballasjen og bare støtter den opp som en kake på de sidene der det ikke er noen vegger i formen. Og mellom disse plaststrimlene og formen setter jeg fremdeles en gjenstand av passende størrelse for å feste.
Og jeg har også en kake med samme sjokoladekremlag og nøtter og en kremet ostemasse soufflé med druer. Sesongbasert, for å si det sånn!

For en skjønnhet i sammenhengen! Og så høye !!!
Sveta, takk, jeg forstår

Jeg er igjen med et spørsmål! Sveta, trenger du å suge kakene? Kjeksen viste seg å være lett og luftig. Fra fire egg -450g viste kaken seg. Kan jeg klare meg uten impregnering?

Vera, mett litt, bare la kjeksen legge seg først for å styrke strukturen, ikke rush !!!!

Vera, mett litt, bare la kjeksen legge seg først for å styrke strukturen, ikke rush !!!!

Greit! Eh! En tung kake vil

Svetochka, jeg lovet, jeg kom hit og ikke alene, men med byttedyr i nebbet. Vel, jeg rapporterer generelt. Kaken er mega-deilig! Generelt planla jeg ikke å lage det, det hele startet med at jordbær forble fra den skreddersydde kaken, og det startet som i den anekdoten om ananasjuice. Denne fantastiske oppskriften din ble funnet, men så min indre jeg virkelig ønsket en shortbread og på ditt eget råd det mitt innerste selv, jeg bakte shortbread kaker med forskjellige kremer, og tilsett kakao til deigen. Kakene viste seg forresten veldig velsmakende, nå kan jeg råde dem rett :) Å ja, siden i utgangspunktet kaken var uplanlagt, da var det ingen cottage cheese ostemasse i huset, men rømme ble funnet , og det var ingen Danone cottage cheese med smak iskrem, men det var de samme med jordbærsmaken! Generelt gikk alt i aksjon, i en souffle, og det viste seg å være så ømt, så velsmakende, mmmm ... Og i kombinasjon med sjokoladekrem er alt dette så deilig!
Vel, rapporten:

[Natalia]

Natalia, Jeg hadde veldig lyst til å se kaken din kuttet i emnet, for dette er en annen improvisert, i dette tilfellet - shortbread sjokoladekaker, kanskje noen kommer til nytte og din fantastiske opplevelse.
Kuttet er rett og slett fantastisk! Mest appetittvekkende! Takk for rapporten og bildet!

[Svetochka]

Svetochka, ja, takk for oppskriften, og for denne, og for alle de andre! For å lage alle søtsakene dine, må du bruke et år, men jeg vil sakte prøve alt Og takk for responsen din, du hjelper alltid, alltid!

[fomca]

fomca, Svetochka, det vil si i stedet for ostmasse er passende, ikke sant? Og jeg vil også lage et lag med jordbærkjeks her, så du kan? Trenger du å legge soufflé og coolies på krem ​​eller bare på en gjennomvåt kjeks?
Så mange spørsmål, jeg beklager

[Olesya]

Olesya, se, hvis du vil lage kuler, så legger jeg det mellom lag med kremaktig ostemasse soufflé, det vil si kjeks, soufflé, kull, soufflé, kjeks. Jeg bruker ikke mye ostemasse, men disse ostemasse.

Svetochka, takk for hintet! Så hvis du kutter en kjeks i tre kaker, vil den ene ha en soufflé-cooli-soufflé, og den andre bare en soufflé? Eller kanskje du kan legge kuler mellom pisket krem? Jeg nærmer meg tidspunktet for å sette sammen kaken, alt sammen i dumka
Og vi har cottage cheese-ostemasse bare i sjokolade ... ostemassen er ikke god, den blir vannet, ikke sant? Eeeh, rive av noen ostemasse?

[Olesya]

Olesya, vi har cottage cheese ostemasse uten sjokolade, 100 gram av en lokal produsent. Ta myk cottage cheese og mal den med en blender, det er alt. Vel, eller ostemasse, det vil bare være en dummy). Ja, dette er akkurat veien for montering, hvis du antar ett lag med kjeks eller lager sjokoladekrem med nøtter i det andre laget.

Og kremen piskes også på forskjellige måter, plutselig blir de myke og kjølen, lagt mellom dem, vil bare skli.

Svetulechka, takk kjære for hjelpen! Jeg samlet alt, jeg håper alt ordnet seg. Cooley la ut muzhdu med pudding fra en pose, det var ganske mye, og jeg, den skjeve hånden, klarte ikke å flytte kjølen pent, den brøt, vel, jeg finjusterte alt med en skje. Jeg gjorde souffléen med ostemasse, la bare 20 gram. gelatin i stedet for 15, først var jeg redd, soufflen min var veldig som en cocktail, den sprutet så forsiktig i koppen, men mens jeg fikk panikk i ambulansen begynte den å fryse, og jeg la den på kaken. Nå er hele strukturen i kjøleskapet og venter på i morgen.
Tusen takk, Svetochka, for den fantastiske oppskriften, for din hjelp og støtte! Jeg er en stor fan av deilige kakene dine, de er et kunstverk, kunst og magi!

[Olesya]

Olesyahvor har du forsvunnet?

Svetochka, run-run-run

🔗
🔗

Jeg klarte bare ikke å kaste bildene, men jeg ville ha en rapport med bilder, selv om jeg er fotograf, ingenting

Sveta, du vooooot en så stor-stor-stor takk for oppskriften og for din hjelp! Nok en gang blinket jeg, forårsaket et hav av oohs og oohs, kaken viste seg å være veldig velsmakende, lett og stor.
Hvis jeg forstår riktig, kan du lage fersken på dette grunnlaget, for eksempel, bringebær eller plomme

[Olesya]

Olesya, LTD !!!! Jeg ventet))) Takk for rapporten! Velsmakende! Og hva med kjeksen - med en kniv eller med en snor? Jeg ser, ikke den samme tykkelsen ...
Selvfølgelig kan du lage hvilken som helst soufflé-smak og hvilken som helst fruktkake!

Jeg kuttet den med en kniv, jeg vet ikke hvordan jeg skal bruke en streng, det viser seg vanligvis nøyaktig, men denne gangen formet på en større diameter og jeg beregnet ikke