Dough Sheeters-noodle cutters (modellutvalg, funksjoner, anmeldelser)

Tusen takk alle sammen, nå har ting gått enda verre enn forventet. Jeg bestilte denne GEMLUX, men de ringte derfra og kunngjorde levering tidligst i mars. I mars knytter jeg vanligvis dumplings med dumplings, så jeg fjernet bestillingen.
Men jeg bestilte en veldig lik en på et annet nettsted med navnet Fun. Jeg mistenker at dette er en ren russisk-kinesisk ting med en merkevareide som pølsen Pyshka-3 (ingen klager på den).
Generelt sett henter jeg det på fredag ​​eller lørdag, og jeg rapporterer detaljene om enheten senere her.

Tusen takk alle sammen, nå har ting gått enda verre enn forventet. Jeg bestilte denne GEMLUX, men de ringte derfra og kunngjorde levering tidligst i mars. I mars knytter jeg det vanligvis til dumplings, så jeg fjernet bestillingen.
Men jeg bestilte en veldig lik på en annen side med navnet Fun. Jeg mistenker at dette er en ren russisk-kinesisk ting med en merkevareide som Pyshka-3 pølsemakeren (som jeg ikke har noen klager på).
Generelt sett henter jeg det på fredag ​​eller lørdag, og jeg rapporterer detaljene om enheten senere her.

Ja, driftsprinsippet er det samme overalt, noen har råd til en dyr nudelkutter for 10, 12 tusen rubler, for noen er en kinesisk nok, jeg tror vår russiske ikke vil være verre enn en kinesisk. Jeg har en Rosinka juicer hjemme, hun er allerede 35 år gammel, hun klemmer ut saften og hvordan grønnsakskutteren fungerer, den har en stor riverdyse og en makuleringsmaskin for kål, og det gjøres ingenting! Skriv om din nye nudelskjærer.

[igla]

igla, Jeg har en Gastrorag nudelkutter pluss en motor. Billig bil 2200 rubler. Pluss samme mengde motor. Zabava visste ikke en gang om nudelskjæreren, jeg ble aldri fanget. Moro til en pris oppnås som Gastrorag 1100 rubler nudelkutter + levering på ca 1000, så det kommer ut fra 2100 rubler.

igla, jeg har en Gastrorag nudelkutter pluss en motor. Billig bil 2200 rubler. Pluss samme mengde motor. Zabava visste ikke en gang om nudelskjæreren, jeg ble aldri fanget. Moro til en pris oppnås som Gastrorag 1100 rubler nudelkutter + levering på ca 1000, så den kommer ut fra 2100 rubler.

Jeg vurderte også alternativet med en gastroag, jo mer var det med en motor, men på den tiden var den ikke i nettbutikken, jeg fikk en hemlux for 1800 rubler, utad er det ikke annerledes, operasjonsprinsippet er det samme , og til og med motoren til gastroragon kom opp, til en pris der-2500 rubler, pluss levering 500 rubler. I tillegg til at jeg har samlet poeng for onlinehandel som vanlig kunde, viste det seg rundt 4000 rubler.

I tillegg til at jeg har samlet poeng for onlinehandel som vanlig kunde, viste det seg rundt 4000 rubler.

Veldig fint.
Og jeg tok min til praktisk butikk - det var de billigste.

Og jeg kjøpte en kinesisk rull og var veldig lei meg. Jeg bare kastet pengene. Det er mange jambs, men det mest ubehagelige er at det tygger deigen fra sidene, når jeg først har prøvd det, skjer det ikke noe. Vi må se etter noe annet, ikke Kina.

Og jeg kjøpte en kinesisk rullemaskin og var veldig lei meg. Jeg kastet bare pengene. Det er mange sylter, men det mest ubehagelige er at deigen tygges på sidene,

Like måte. En slik spenning var etter at den kinesiske kvinnen rullet ut til kanten på Atlas - jeg kan ikke si det med ord.)) Kantene er glatte, jevne, du trenger ikke å justere deigen slik at den strukne deigen. i ønsket grad av rulling passer akkurat i bredden. Ellers viste de seg å være svakt, mobbet eller tygget. ((

Like måte.En slik spenning var etter at den kinesiske kvinnen rullet ut til kanten på Atlas - jeg kan ikke formidle det med ord.)) Kantene er glatte, jevne, du trenger ikke å flikse slik at den strukne deigen til ønsket grad av rulling passer akkurat i bredden. Ellers viste det seg å være lite, mobbing eller tygging. ((

Så langt tygges ingenting for meg, i alle fall hadde jeg ingen bretter, la oss se hvordan det vil fungere videre, alle velger i henhold til deres materielle evner.

[igla]

igla, og jeg har det bra med kantene. Bra, glatt, ikke bry deg, ikke ras opp

[Moro]

Jeg fikk denne i går Moro.
Produsenten er indikert ekstremt vagt, omtrent av typen OOO Gidroagregat, Zernograd, Rostov Region. Imidlertid er produktutvalget til dette selskapet slik at det er så mye. Mest sannsynlig er det ikke "... aggregat", men "... aggregator". Noen andres produkter.
På kroppen til nudelskjæreren Moro, andre påskrifter mangler. Skaftinstallasjonsposisjonene er virkelig 9, men pekerne er litt slått ned, pekeren sammenfaller bare i den siste 9, og starter med 2.
Det ser ut til at klemfestehylsen mangler. Bedømme etter tilstedeværelsen av sporet, må noe sånt være. Festes uten den, men metallet i hullet kan knuse seg over tid. Bare i tilfelle jeg laget denne ermet etter min egen forståelse.

Jeg har ikke prøvd det ennå. Jeg tror det vil komme til dette innen en uke.

alle velger i henhold til deres materielle evner.

Så jeg valgte, nå sitter jeg uten tester og uten pengene brukt på det ...

alle velger i henhold til deres materielle evner.
Så jeg valgte, nå sitter jeg uten taubane og uten pengene brukt på den ..

Unnskyld. Vel, du kan bare ønske deg å spare penger og kjøpe en pålitelig produsent av disse maskinene. Mens maskinen min kjører inn, jobber jeg med den 2-3 ganger i uken, i går rullet jeg deigen på dumplings, alt spytt ble brukt opp mens jeg formet, men jeg kokte den ikke over natten for ikke å belaste magen. Du kan prøve versjonen av en mikser (eller maskin) med et hull for å installere et deiglag, jeg så slike i Kenwood, Gemlux, men igjen koster mikseren selv mye penger og en dyse på 3000-4000 rubler. Selvfølgelig vurderer jeg selv dette alternativet i fremtiden, men så langt er det ingen ekstra midler til dette.

Hallo). Godta nybegynnere).
Vi elsker hjemmelagde dumplings og dumplings veldig mye, men det er absolutt ikke tid til å lage dem, og jeg vet ikke hvordan jeg skal komme sammen med deig (.
Men forleden, inspirert av dette emnet, og takket være tilbakemeldingene dine, bestilte jeg en Marcato Atlas-motor og to tilleggsutstyr - ravioli og mafaldine.
Jeg bestilte den i nettbutikken Markato Russland.
Jeg var fornøyd med gaven i form av en rullekniv, men opprørt over kostnadene ved levering til St. Petersburg -1200 rubler.
Jeg gleder meg til mandag for å teste min Ferrari))).
Mannen min har allerede søkt om ravioli-dumplings med kirsebær). Har temaet vårt noen erfaring med å lage ravioli med kirsebær ved hjelp av marcato?

Så jeg valgte, nå sitter jeg uten tester og uten pengene brukt på det ...

Nei, men slik at det var helt umulig å bruke - det hadde jeg ikke med en kinesisk kvinne. Ja, jeg kuttet ikke vermicelli hvis deigen er tynn. Og krøllet / tygget kanten hvis det brede båndet hvilte mot kantene. Jeg kom ut av dette ved å observere - med hvilken bredde på deigen du trenger for å begynne å rulle, slik at deigen etter et antall kjøringer og når den når ønsket tykkelse, bare blir flat til hele rullene. Da hviler ikke deigen mot veggene og deformeres ikke.

Etter flere eksperimenter var det fullt mulig å tilpasse seg, selv om dette selvfølgelig er helt forskjellig fra det faktum at i Atlaset kan jeg kjøre en bred og tykk klaff til kantene helt fra begynnelsen, den bare fordeler på en eller annen måte dit og kantene viser seg å være jevne.

Jeg ville på en eller annen måte ha et deigpapir for å gjøre arbeidet lettere, og ikke omvendt. Jeg potet og potet og bestemte meg for at jeg var mye raskere med en kjevle, spesielt siden det ikke var mye tid

[Jeg forteller deg om Akita JP 26 cm nudelkutter.]

Hilsen medlemmer av forumet!
Om meg selv - jeg har aldri vært kokk, men noen ganger lager jeg mat.

Jeg forteller deg om Akita JP 26 cm nudelkutter. Kina.

1. Etter å ha lest forumet valgte jeg mellom:
Marcato Atlas 180 mm
Max Gran pasta 26
Akita Jp 260mm Pasta Machine Professional

Siden Max Gran pasta 26 ikke er tilgjengelig for salg, og Marcato Atlas er mindre egnet for mine oppgaver, som ble bestemt av Akita Jp 260mm Pasta Machine Professional.

1. Målet mitt er å rulle ut deig til dumplings med tilstrekkelig bredde til å bruke de sovjetiske runde dumplings. (Metallramme med runde eller diamantformede hull for store dumplings.)
Rulling av nudeldeig - det var ikke noe slikt mål. Jeg har aldri gjort dette og vil neppe gjøre det (selv om jeg nå kan prøve)
2. Pris: Den billigste prisen er 5990. Jeg kjøpte den på Marcato. Det koster 7990 rubler på hjemmesiden deres, men jeg prøvde først å bestille Max Gran pasta 26 til 5990 rubler, men det viste seg at de ikke var der og tilbød Akita for dette beløpet. Som det viste seg senere, er prisen 7770r med en gave ... (uten ord).
Prisen er ikke human, men det er ingen alternativer.
3. Emballasje: boksen er ganske høy kvalitet, farge, høykvalitets utskrift av bilder. Innvendig er alle delene (selve rullingen, klemmen for å feste til bordet, håndtaket) pakket i plastposer. Nudelkutterfestet er i en egen boks. Det er ingen kommentarer på emballasjen. I boksen står - Design Italy, Manufactured - PRC.
4. Maskin: Laget av stål. Føles som de er krom. Mest sannsynlig ikke rustfritt stål, men ikke riper. Utad glitrer alt.
Tykkelsen på metallet er tilstrekkelig. Alt er stivt, uten tilbakeslag, ingenting bøyer seg hvor som helst. Det er ingen følelse av styrke og ustabilitet.
Avstandene mellom sjaktene er jevne. Bryteren har 9 posisjoner. Alt bytter enkelt og greit.

Rotasjon foregår uten riper eller fastkjøring. Glatt og jevnt. Enkelt.

5. Nudelkutter - med et eget vedlegg. Ingenting er regulert. Det er ingen tilbakeslag når du ruller.
Akslene har ingen hull. roter uten fastkjøring, til tross for at de har sprekker.
Hvordan skjære deigen - har ikke prøvd den. A4-ark kuttes enkelt. Kantene på kuttet er litt takket, som en kutt med en ikke veldig skarp kniv.

Nå om testen og hva og hvordan jeg gjorde det
1. Som allerede nevnt, trenger jeg rulling for å lage dumplings.
Jeg rullet en slik deig - Mel 4: 2 egg: 3/4 kopp vannfjell: 1/4 olje: 1 ts. salt.
2. Rulling ble utført i 3 trinn i 1 - 5 - 9, rulling 1 gang. Så de gjorde halvparten av det.
Så virket det som om det tynne kjøttet var synlig steder. Vi byttet til 1-7. Det ordnet seg nesten alltid på en gang.

Før du stikker deigen i utrullingen - "flat" den med en kjevle nesten til bredden på sjaktene (26 cm). Jeg la den inn i maskinen med en gang i full bredde.
3. Det er upraktisk for en å rulle en slik bredde - det er vanskelig å fylle jevnt.
Vi gjorde det sammen. Praktisk og raskt.

Forberedelse og rulling av deigen med denne kjevlingen ble den enkleste og raskeste operasjonen.

4. Utrullingen ble lett rengjort i henhold til arbeidsresultatene. I prosessen ble den ikke tett med deig, inkludert under skaftets bakenden.

Bredden på det rullede deigarket dekker fullstendig dumplings. Langs kaien er det 1-2 cm igjen.
Veldig behagelig. Jeg er fornøyd.

Jeg tenker på motoren, men er ikke sikker på hva som vil være berettiget - mer enn 5 tonn. verdt det. Og vi lager alltid dumplings sammen ......... og det er lite sannsynlig at jeg blir lurt av meg selv.

p.s.
Vi lager dumplings på en gang et par ganger i året.

Denne gangen har vi behandlet 9 kg. kjøtt, mel tok 5 kg.

Jeg anbefaler, ganske effektiv. Tidligere var å rulle ut deigen den viktigste dra og pine. Nå er alt enkelt og enkelt.
Fraværet av åpenbare mangler og fraværet av "ærlig hacky kinesisk" fikk padden til å slippe taket og deretter dø. Det er ikke noe ønske om å endre, som de sier, for et bedre Atlas.

Jeg vet ikke hvordan det er for nudler, men for dumplings er det ganske bra.

Det er synd at den ikke selges uten en nudelkutter. Og det ser ut til at det ikke er andre alternativer for vedlegg til det.
Jeg så ikke raviolnitsa til henne heller, jeg hadde bortskjemt. Dumplings er noen ganger utmattende å gjøre.

Jeg ville på en eller annen måte ha et deigpapir for å gjøre arbeidet lettere, og ikke omvendt. Jeg potet og potet og bestemte meg for at jeg var mye raskere med en kjevle, spesielt siden det ikke var mye tid

Tvert imot, rull ut 5-6 kg mel til dumplings med en kjevle - det er forferdelig. Jeg vasket alle hendene mine ... Ja, og deigen - hvis den første fremdeles ikke er noe, hvis den andre generelt er skrekk, så er den tøff, da strekker den seg ikke, så som et elastisk bånd .... ......

Derfor bestemte jeg meg for 6t. R. nerver å angre på.

Jenter, kanskje jeg er en mislykket skurk, men nå så en slik nudelskjæringsmaskin på meg.
.......
Bruksfrekvensen ser ut til å være veldig aktiv ennå (~ 500 dumplings per år), og hvordan vil det da bli. Vi er opprinnelig fra Sovjetunionen, hvor hver gizmo ble brukt i form av funksjoner utover de som er angitt for den.

Hvis noen har erfaring med en slik enhet, kan du svare.

Jeg tok Akita JP. På side 309 la jeg ut en rapport med bilder. 6000 RUR Eksklusivt for dumplings i en sovjetisk dumplingsmaskin. I løpet av dagen lagde jeg dumplings fra 9 km kjøtt og 5 kg. mel.

Jeg anbefaler. På marcato. Det er et pristriks der - se innlegget mitt.

Tvert imot, å rulle ut 5-6 kg mel til dumplings med en kjevle er forferdelig. Jeg vasket alle hendene mine ...

Først ble jeg overrasket, og så så kjevlepinnene dine. De forklarte alt.
Faktum er at det er rullestifter hvis håndtak roterer uavhengig av den sentrale brede delen. Så i dette tilfellet, hvis du ruller, forblir hendene urørlige i forhold til håndtakene, og friksjonen er et faktum fraværende. Og så er det rullestifter av plast som gjør jobben enda enklere!

Først ble jeg overrasket, og så så kjevlepinnene dine. De forklarte alt.
.......

Kanskje dette er slik, jeg er fra Sovjetunionen og har aldri vært kokk. Men rulling forenkler i stor grad hele prosessen.

Og arbeidskostnadene reduseres betydelig.

Når jeg rullet, syntes jeg alltid synd på bordet. Tre han og spottet denne gangen kunne ikke overleve.

Det er lettere for meg med en skrivemaskin.
Og en ting til: Jeg elsker dumplings, men jeg liker ikke å lage dem, og de er helt nødvendige for at jeg kommer hjem kl 23 ... når det ikke er tid til å lage mat og jeg ikke har krefter til å gjøre det .
Og Butikken er ekkelt.
Så du må anskaffe. Og deigen er bare et universalmiddel for meg.
Ikke la deg overtale til manuelt arbeid.
Jeg antar at det er lettere for noen å lage dumplings med hendene, men ikke for meg.
Derfor er maskinen på 26 cm designet for en dumpling maker fra Sovjetunionen.

Jeg er fra Sovjetunionen, og jeg er ikke kokk

Så jeg er fra Sovjetunionen. Og kokken er bare omtrent 2 ganger!

Når jeg rullet, syntes jeg alltid synd på bordet. Tre han og spottet denne gangen kunne ikke overleve.

Du kan alltid legge en silikonmatte på bordet, eller noe annet.

Ikke la deg overtale til manuelt arbeid.
Jeg antar at det er lettere for noen å lage dumplings med hendene, men ikke for meg.

Jeg prøver ikke å overtale deg i det hele tatt !!! De har selv en Empire dough Sheeter med en elektrisk motor. Jeg ruller bare nudler. Men!!! Vi lager dumplings og manti for hånd. Om manty vil jeg definitivt si at det går raskere manuelt. Jeg kan krangle med hvem som helst!
Jeg vil ikke si noe om dumplings, jeg kan ikke sammenligne. Det er bare det at vi psykologisk ikke kan bytte til dumplings fra en dumplingsmaskin. Vi har gjort det for hånd i for mange år - vel, det er ikke nok "deig"! Ossifisert!
Og det er flott at du har funnet en vei ut som er praktisk for deg og at den passer deg helt!

Damer og kamerater, vær så snill å gi råd til Akita JP 26 motoren.

Er de generelt utskiftbare (passform, kraft osv.)? Jeg vet ikke noe om dem.

Akita JP Pasta Motor-motoren tilbys på Marcato-nettstedet, men prisen er 8400r. eksplisitt brute force.
På en eller annen måte ikke mentalt klar ...

Jeg tenker på motoren, men er ikke sikker på hva som vil være berettiget - mer enn 5 tonn. verdt det.

Prøv gastrorag-motoren, den er universell, til en pris av 2600 direkte fra leverandøren. Jeg ser at bilen din ligner på hemluxen min. Hvis jeg er interessert, kan jeg gi kontakter for å snakke med ledere.

[Vohutla]

Vohutla, Rubelen krasjet, fordi Ozertsy og hodet deres trenger penger sårt. Jeg kjøpte via Internett fra Russland i Italia for 30 E med levering. Nå, akk, det er ingen slike priser. Motoren kommer fra Marcato Atlas. Prøv å søke etter deg selv på Ebei, Avito, Ali. Det er billigere å bo utenfor Russland ...

Tvert imot, rull ut 5-6 kg mel til dumplings med en kjevle - skummel

Så jeg liker ikke å rulle den ut, men jeg har ikke råd til en dyr utrulling ennå, så jeg kjøpte en billig ... og ble igjen overbevist om visdommen i ordtaket at vi ikke er rike nok til å kjøpe billige tingene. Jeg skrev at, etter å ha lidd med billig rulling, gikk jeg tilbake til fjellet, fordi det bare er problemer med det, med rulling

[Vohutla]

Vohutla, Jeg vil gjerne selge en nesten ny motor fra Mercato, men jeg er ikke i Russland.

Hvis det er nødvendig, kan deigplaten vaskes, MEN etter at den må vaskes med alkohol, vil den raskt fjerne fuktighet. Vi gjør dette med våre instrumenter og utstyr i laboratoriet.
Jeg demonterte maskinen jeg fikk fra søsteren min, en håndfull tørr deig sølte ut derfra, vasket den, satt sammen den og den fungerer bra. Maskinen er billig kinesisk, selv uten navn.

Hallo.
Etter å ha lest denne forumtråden bestemte jeg meg for å kjøpe en Marcato Atlas 150 Roller + raviolnica.
Hovedoppgaven er å lage ravioli-dumplings, butikkboller spises helt. Men siden en slik enhet er kjøpt, så vil du plutselig lage nudler, og du må kjøpe minst en nudelkutter.
Vennligst gi beskjed om hvilken nudelkutter som vil være den mest allsidige?

Vennligst gi beskjed om hvilken nudelkutter som vil være den mest allsidige?

Alt kommer an på hva slags pasta du spiser.
Generelt kan en bred en kuttes med en kniv, så jeg vil se i retning av spaghetti eller linguine. Det er praktisk å spise dem uansett, og lage små nudler til suppe.

Pris: Den billigste prisen er 5990. Kjøpt på Marcato. Det koster 7990 rubler på hjemmesiden deres, men jeg ...

Også neglisjære prislapper gikk løs på en gang, da det valgte å kjøpe, virket det. hva slags nudler med en motor som et kjøleskap å legge ut.

I serveringsstjernene ( 🔗) utstyr \ nudelkutter det er en deigskive \ vippekutter STARFOOD QF -180 (18 cm er bredden på rullene, dette er mye og bra) for 1200 rubler, du kan (og bør, uten elektrisk stasjon, i min mening, det gir ingen mening å kjøpe et deigpapir på samme sted og en elektrisk stasjon til den for 1400 rubler å kjøpe. Det har jobbet i tre år nå - jeg klager ikke.
Men før jeg brukte, gikk jeg gjennom nudelskjæreren, polerte noe, smurte det (vi trengte ikke gjøre noe, men jeg har en slik karakter), nå ligger dumplings alltid i kjøleskapet.

[kukuin]

kukuin, hvis ikke produsert i industriell skala, så er manuell nok for øynene, kmk

hvis ikke produsert i industriell skala, så er manuell nok for øynene, kmk

GY, så hvis ikke i industriell målestokk, så kan du klare deg uten et deiglag, kmk.
Men dette er bare for Ultually Great Kitchen Craftsmen, som jeg ikke er. Det var forsøk på å forme til deigen - men på en eller annen måte bleknet de fort - bare minner om heroisk arbeid fra disse forsøkene gjensto, men jeg husker ikke det faktum at det var dumplings ved utgangen (de viste seg litt og var raskt spist)
Motoren er veldig praktisk - begge hender er fri. Jeg lager et ark med ~ 10 store dumplings, skulpturerer med hendene, så neste ark .... For meg er en deigplate uten motor, eller bare en kjevle den samme.
Som regel lager jeg et kilo i 4 timer i tre.

Som regel lager jeg et kilo i 4 timer i tre.

Og jeg fikler med et kilo i tre timer.
I omtrent et år har jeg ikke tatt ut deigen min.
Dette er en slags bragd for meg. Og så ville jeg, så jeg ville ha deigvalsemaskinen.

Og jeg fikler med et kilo i tre timer.

Men ~ 3 timer for 4 kg dumplings er bare for modellering. Elte deigen og lage kjøttdeig - pass på en eller annen måte raskt og umerkelig på bakgrunn av skulptur (jeg forstyrrer den elektriske kjøttkvernen, deigen og kjøttdeigen med en vanlig mikser - kroker), og selv etter det er det nødvendig å vente på en time før skulptur.
Prøv å tilpasse motoren til deigen.
🔗
Kanskje det passer til deigen din og uten noen endringer, men det er bedre å spørre selgeren. Eller bestill straks sammen med motoren en deigpapir (men jeg gikk gjennom min, og jeg kan ikke gå god for kvaliteten, men den er billig). De må sende varene.
OM! Eller spør meg - jeg sender deg et bilde med dimensjonene på hvordan motoren er festet til deigen, og hvis du har det samme, kan du bestille.

Hallo! Hvem tørker pastaen? Jeg har den veldig skjør, den knekker rett på tørketrommelen og smuldrer opp. deig bare av italiensk durummel, alt etter oppskriften. Spaghetti er ganske skjør, den bryter rett fra berøringen. Du kan ikke sammenligne med butikken !!!

Jeg leste hele emnet da jeg valgte min første deigpapir - nudelkutter.Det første var Empire, kjøpt billig for å forstå om jeg trenger denne nudelkutteren. Jeg prøvde det, jeg likte det, men det er ikke veldig praktisk å bytte rulletykkelse. Den andre ble kjøpt av Atlas 150, men uten elektrisk stasjon. Det var synd å betale for det mer enn selve rullingen. Og inntil nylig ble det helt dispensert uten elektrisk stasjon. Men så leste jeg Kukuins melding om STARFOOD 180cm og en elektrisk kjøretur til den, og alt dette for 2600 rubler. Her er koblingen - 🔗 Jeg bestilte og mottok den raskt, og i dag lagde jeg dumplings med poteter. Og her er min konklusjon - som ennå ikke har bestemt seg for valget, du kan trygt ta denne deigen. Det er ingen plastdeler i det, som i Empire, bredden på rullingen er 180, ikke 150, det er også en dyse for nudler og nudler (kutt selv på den tynneste deigen, bredde 6 og 2 mm). Og den elektriske stasjonen fungerer i pulsmodus, eller med 1. og 2. hastighet. Så langt gjorde jeg alt i 1. hastighet, jeg likte det. For den slags penger 2.6t. R. det er generelt billig. Deigen triller godt ut, ingenting rives rundt kantene, og med motoren er alt enkelt og greit. Det er bra at Kukuin delte informasjon om deigvalsemaskinen hans, han har brukt den i 3 år, ingen klager. Så, som ennå ikke har kjøpt en elektrisk deigpapir, kan du trygt ta den, produktet er ikke verre enn italiensk deigpapir, men prisen er til og med veldig attraktiv.

Den har ingen plastdeler som Empire

Gruve har plastbøssinger. Da jeg gikk gjennom deigvalsen, likte jeg ikke hvordan sjaktene ble bearbeidet, som snurret i disse foringene. For at de ikke skulle "kutte ned" disse foringene, polerte jeg sjaktene med goy pasta (jeg la pastaen på papp, på en slags fille bomullsflette og med håndtak ...). Men det var lenge siden, og kanskje vil det klare seg uten det, og disse bøssingene kan lages hvis det.

Jeg demonterte ikke min, men rent utad kan jeg ikke se noen plastdeler. Alt fungerer jevnt, uten rykk og rasling, deigen ruller jevnt ut, river ikke kantene, kutter den like godt, selv uten tørking, og til og med på den tynneste rullingen. Jeg liker alt så langt. Når det gjelder plastbøsninger, leste jeg i anmeldelser om en annen rulling, de har den også for 4500 rubler (det er en monolit uten avtakbare deler, men det er forskjellige farger).

Jenter, gutter, fortell meg, vær så snill, noen prøvde å lage lavash av fullkornsmel på en deigrulle, som inneholder mel, vann og salt, uten egg. Vil en slik deig rulles ut av en maskin, eller vil den rive? Hvis noen har en positiv opplevelse, kan du skrive modellen til maskinen og hvor tykk lavash var. Hvis noen allerede har svart på et lignende spørsmål, så stikk nesen min inn i denne meldingen. Jeg leste de 25 første sidene, jeg fant ikke noe svar, og det er ingen måte å lese 300 sider. Jeg beklager på forhånd

[bok555]

bok555, Alexander, pitadegen din er nesten som manti.
Så rull uten problemer, avhengig av hvor tykt du trenger pitabrød - etter 1 prøv å bake ett pitabrød, og avhengig av hvor mange graderinger av rulling du har - 6 eller 9, vel, mindre enn 4 - dette er allerede dumplings) )
På kystyby ruller jeg den i 1, nesten lavash))

[bok555]

bok555, Alexander, pitadegen din er nesten som manti.
Så rull uten problemer, avhengig av hvor tykt du trenger pitabrød - prøv etter 1 å bake ett pitabrød, og avhengig av hvor mange graderinger av rulling du har - 6 eller 9, vel, mindre enn 4 - dette er allerede dumplings) )
På kystyby ruller jeg den i 1, nesten lavash))

Jeg er i posisjon til å velge en modell for en maskin for rulling av fullkorns pitabrøddeig med vann. Deig med egg Jeg tror at det ikke spiller noen rolle hvilken modell av maskinen, men uten dem har jeg indre mistanker om at ikke noen maskin kan rulle ut deigen, si opp til 4 mm. En mindre tykkelse fra fullkornsmel uten tillegg av førsteklasses karakter virker for meg usannsynlig. Kanskje jeg er forgjeves, og du kan kjøpe hvilken som helst skrivemaskin. Det var ingen erfaring med å bruke slike enheter, så jeg stiller et spørsmål. Jeg er ikke klar til å kjøpe en dyr modell ennå. Maskinen er bare nødvendig for rulling av pitabrød, nå lager jeg sjelden pitabrød fordi jeg synes synd på tiden for å rulle ut deigen, men det er synd for denne gangen.Vi nøyer oss med å bake surdeigsbrød i en form. Men når jeg vil ha noe annet, og jeg modner til å lage lavash, så flyr en pakke lavash bort for en søt sjel. Jeg baker fra kornmalt i en mølle, og smaken på slike pitabrød er veldig forskjellig fra den som er kjøpt fra premiummel. Dumplings og nudler i familien vår er ikke spesielt glad i - det gjør jeg ikke, og kjøpt etter smak er ikke hva det skal være.

Kanskje jeg er forgjeves, og du kan kjøpe hvilken som helst skrivemaskin.

Jeg har hatt den mest kinesiske deigplaten siden 10 år gammel, vendinger, så i byen vår var det ingen nudler, jeg kjøpte den via Internett. mmm, det fungerer, og de første 7 årene - av alle 200%)) - bare dumplings og manti er til vår fordel.
Nå i mange byer er det nudelkutter i det virkelige liv, og i samme OZON er det klager på billige deigplater - de sier at sjaktene er ujevnt plassert.
Så nå er det bedre å ta i virkeligheten og se på kvaliteten.
For øvrig er det ingen plastkomponenter inne i billige deigvalser.

Jeg er i posisjon til å velge en modell for en maskin for rulling av fullkorns pitabrøddeig med vann. Deig med egg Jeg tror at det ikke spiller noen rolle hvilken modell av maskinen, men uten dem har jeg indre mistanker om at ikke noen maskin kan rulle ut deigen, si opp til 4 mm.

Jeg kjevler ut deigen bare med en kjevle, men forskjellen mellom deigen laget av hvitt mel eller c / z er fortsatt veldig stor, den andre er ikke veldig plastisk og bryter lett, men jeg kjevler veldig tynn ut - 1-2mm og bake / stek pitabrød i en tørr stekepanne. En tykkere deig på 4 mm vil trolig holde formen bedre.

[bok555]

Jeg er i stand til å velge en modell av en maskin for rulling av deig til pitabrød

bok555, Alexander, Jeg kan ikke råde deg til en skrivemaskin. Jeg vil vise en veldig flott video av hvordan pitabrød lages i Falafel-teltet i Jerusalem på Vegetarian Food Street i London (en skrivemaskin brukes der, men prof). Se fra 1 min. 50 sekunder

Hallo! I går kjøpte jeg et ravioli-vedlegg til en marcato atlas 150, jeg vil si, ikke vær redd for å kjøpe det! Ellers våget jeg ikke å kjøpe den på lenge etter å ha lest negative anmeldelser, spesielt siden den er så dyr. men jeg ble tilbudt til en slik pris at jeg ikke kunne motstå. i dag laget av et deigbit deig, tasuuuuuusno !!! og rullet enkelt med båndet.

[sonya1971]

sonya1971, Gratulerer! Jeg har også en, eller rettere sagt nesten, jeg har raviolini, 4 stykker på rad. Jeg har ikke tilberedt med henne på lenge, jeg må få det

Jeg kjøpte også en Bigoli-dyse, jeg lagde en lagman med den !!! Hurra! og i går kom Papardels dyse, med den planlegger jeg å lage dumplings, manty, nippe til beshbarmak, fordi denne dysen deler laget i tre, det vil si 5 cm hver. Jeg elsker nudlene mine! for en uke siden laget jeg Gul Khanum etter Elena Tims oppskrift fra farget deig - gul, grønn og oransje (gurkemeie, urter, tomatpuré). Gjestene var glade!

Hei alle sammen, bakere, fortell meg at jeg vil kjøpe meg en nudelkutter, selvfølgelig blir øynene mine rettet mot Kina, jeg vil bare forstå om jeg trenger det eller ikke, det kommer plutselig til å gå på tomgang, selv om jeg elsker å lage mat. Mens valget falt på to modeller: 1) Bekker BK-5200 og 2) Maestro MR-1679R, ifølge vurderinger er de normale fra Kina, be om råd jeg vil være glad for. Takk på forhånd

Hei alle sammen, bakere, fortell meg at jeg vil kjøpe meg en nudelkutter, selvfølgelig blir øynene mine rettet mot Kina, jeg vil bare forstå om jeg trenger det eller ikke, det vil plutselig falle på tomgang, selv om jeg elsker å lage mat. Mens valget falt på to modeller: 1) Bekker BK-5200 og 2) Maestro MR-1679R, ifølge vurderinger er de normale fra Kina, be om råd jeg vil være glad for. Takk på forhånd

Flott, jeg er ikke alene :) Jeg lever også med den samme tanken, som har torturert meg i to uker allerede. Om manuell rulling og nudelkutter har jeg et spørsmål til eierne om høyden på klemmen som fester enheten til bordplaten. Hva er den maksimale tykkelsen på benkeplaten for fiksering. Kan klemmen feste apparatet til en 40 mm tykk benkeplate? Jeg har en så tykkelse på bordplaten, det er ingen andre overflater som passer til å feste nudelskjæreren.Jeg behandler italienske modeller med en motor til en pris på mer enn 12 tusen med forsiktighet på grunn av hensiktsmessigheten ved et slikt kjøp. Om denne enheten vil være etterspurt etter meg er ikke klart for meg, fordi jeg ikke bruker dumplings og andre produkter, akkurat som bakevarer, som inkluderer et egg. Jeg trenger et apparat for å rulle ut deigen til pitabrød og nudler laget av fullkornsmel med vann. Jeg finner ikke informasjon om hvordan en slik deig ruller (ingen egg, bare fullkornsmel og vann). Det er et enormt antall anmeldelser om rulling av mel med egg og mel, og nesten alle anmeldelser av rulling på italienske maskiner er positive (både manuelle og elektriske modeller). Med kinesiske modeller er anmeldelsene jeg møtte for det meste positive, men noen av de negative vurderingene er mer enn for italienere. Det er et minimum antall negative anmeldelser for italienske modeller. Jeg har aldri sett anmeldelser for den kinesiske modellen STARFOOD MD150-1. Kanskje noen har brukt eller sett anmeldelser på denne modellen? Utad ligner modellen veldig på en italiensk bil, men det er vanskelig å si om den er så kvalitativt kopiert fra en italiensk. På forumet vårt er det et par positive anmeldelser for STARFOOD QZ-150 manuell modell med motor. Generelt tenker jeg, jeg har ikke kommet til noe, jeg plages med et valg.

Flott, jeg er ikke alene :) Jeg lever også med den samme tanken, som har torturert meg i to uker allerede.

Jeg har ikke lest hele forumet, jeg har mestret 60 sider, det er ingen klager på Marcato, det bryter plastavfall på imperiet, som er veldig vanskelig å kjøpe, kineserne snakker godt om Bekker BK-5200, det er til og med en gjennomgang på dette forumet (lenken tillater ikke engang, til og med til forumet ditt), men ved å søke vil du finne en oversikt, nærmere det er jeg tilbøyelig til å prøve, men likevel blir tvil og tanker tiltrukket prislappen Marcato 150 i Moskva 5500 i St. Petersburg, selger de nesten ikke, og hvis de selger, hever de prisen til 7 000 STARFOOD MD150-1 ble også anbefalt til meg i PM, men det er ingen anmeldelser for det i det hele tatt, og i butikken er det utpekt som et salg, jeg fant det der de selger det i St. Petersburg, sannsynligvis etter ferien jeg Jeg går til butikken for å ta på den.

Jeg kjøpte en Starfood 180 + motor for den, jeg betalte 2600 rubler for alt. Deigen triller godt ut, ingenting rives rundt kantene, alt er glatt, kutter nudlene helt fint. Jeg kjøpte den basert på anmeldelsen ovenfor Kukuin om STARFOOD, personen har brukt den i 3 år og alt er bra. På nettstedet Zvezda catering mens de har en kampanje. Det er italienske imperiet og Atlas, så det er noe å sammenligne med (men uten motor, fordi jeg tror at motoren er veldig dyr for dem). Denne motoren har to hastigheter og en annen knapp, men jeg brukte den ikke. Så det er fullt mulig å kjøpe og bruke.

Jeg kjøpte en Starfood 180 + en motor for den, for alt betalte jeg 2600 rubler

Forvirret av det faktum at det ikke er noen anmeldelser i det hele tatt ((((Etter ferien kjører jeg i St. Petersburg til butikken der jeg selger dem for å føle dem, for å si det. Jeg ville tatt en slik STARFOOD nudelkutter med mekanisk kontroll) .