Dough Sheeters-noodle cutters (modellutvalg, funksjoner, anmeldelser)

[caprice23]

her vil jeg spørre. Hvor tykk skal lasagnedeigen rulle?

caprice23, lenken under har en god oppskrift fra Lena Tim, og til slutt gir hun anbefalinger for rulling.

Lasagne med kjøtt og sopp (Multicuisine DeLonghi) (Elena Tim)

Jeg lager deigen slik: 4 egg, 400 g mel, 0,5 ts. salt - elt i en elteakt, dekk til og la stå i minst en halv time.
Jeg kjevler ut slik deig bare på en deigvalsemaskin, det er veldig, veldig vanskelig å gjøre det manuelt.
Oppsettet er som følger: Det vil være totalt 8 strimler deig, 2 for hvert nivå av lasagne. Strimlenes bredde er 14 cm.
Del deigen i 8 biter. Maskinen min har 6 tykkelsesinndelinger, hvor 6 er den tykkeste deigen. Jeg ruller: 6-4-2-2. Jeg klippet av de ujevne halene i kantene, og satte stripene som er akkurat i riktig lengde (38 cm) i formen. Og bare de to siste stripene, som vil gå helt til toppen av lasagnen, ruller jeg: 6-4-2-1. Jeg liker det når topplaget er tynt.

[Yulia]

Yulia, Tusen takk. Ja, jeg gjorde det i henhold til denne oppskriften. Men hvordan får du akkurat ønsket bredde? Full bredde på deigen. Jeg får lange og smale striper.

[Natasha]

Natasha, kan ta større biter? Og rull først stykket maksimalt flere ganger, og brett det i en konvolutt for å oppnå et jevnt stykke.

[caprice23]

Ja, jeg gjorde det i henhold til denne oppskriften. Men hvordan får du akkurat ønsket bredde? Full bredde på deigen. Jeg får lange og smale striper.

caprice23, Natashavideoen din Nata Chuchelka så på jobben på Kitchen's dough Sheeter?

[Yulia]

Yulia, rull den ut flere ganger, brett den. Men som et resultat er de lange og ikke for hele deigbredden. Trolig må du ta et stykke deig og bare legge det på forskjellige måter, øve og forstå hvordan du gjør det til slutt.
Jeg trodde kanskje noen har en ferdig instruksjon



Sveta, gjorde ikke og så ikke ut. Jeg vet ikke engang hvor jeg skal lete.

[salt deig er ikke tillatt i deigvalser.]

salt deig er ikke tillatt i deigvalser.
Natasha, Jeg vet ikke, jeg får også vanlige, først elter jeg den bare med hendene, etter første løp bretter jeg den i to og legger den allerede over, selv om deigen er bredere, men den trekker inn som det bør ..
Natasha, legger du til "trinn" sekvensielt? Se denne videoen, her er oppskriften og rullingen, hopp over begynnelsen litt ... essensen er den samme for alle

Sveta, og så ikke ut. Jeg vet ikke engang hvor jeg skal lete.

Fugleskremsel # 9472

Å fange!

[Nika]

Nika, Svetatakk, jeg skal studere

[Natasha]

Natasha, alt vil ordne seg!

Takk, jenter, kjempestore!
Jeg så på alt. Jeg skjønte hva min feil var. I morgen skal jeg øve på dumplings. Jeg ville skru dem opp i dag, men jeg hadde ikke krefter igjen med denne lasagnen.

[Natasha]

Natasha, Morgenen er klokere enn kvelden

salt deig er ikke tillatt i deigvalser.

Hvorfor?

[Natasha]

Natasha, i mine instruksjoner er det strengt skrevet om dette, tilsynelatende skraper det overflaten og så vil rust blomstre. Jeg salter ikke deig, men vann.

skraper i overflaten og så vil rust blomstre

Hmm, jeg visste ikke. Det ser ut til at det ikke er noe sånt i instruksjonene mine. Trenger å lese, kanskje savnet.

[caprice23]

Det er nødvendig å lese, kanskje jeg savnet det.

caprice23, Natasha, fløyte, hva leste du, ikke sant? Jeg setter salt, men det er så sparsomt der ... Jeg har en grunne spisestue. Kanskje hun ikke vil skade, men moren min bruker fortsatt den såkalte steinen. Hun er større, litt gråaktig.Her kan hun utgjøre en risiko, tror jeg. Men det er enkelt - hell varmt vann over det slik at det løser seg opp og deretter til resten av væsken

Jenter, jeg tror det kommer an på dekningen ...

Si meg, jeg har en Titania 190-modell, antar jeg det. Jeg bruker den i 5-7 år, den kan veldig sjelden en gang i kvartalet. etter et par år trodde jeg de var bøyd inne i laget. guider, i dag untwisted - hver briste på to steder. I prinsippet kan du klare deg uten dem hvis du støver det godt med mel, men så blinder du på dumplings for eksempel fiken ...
hva kan være problemet, engangsrulling? er det ingen plast i det hele tatt?
holder seg til skaftet og kryper ut deigen fra alle sprekkene (kanskje deigen er veldig fuktig i dag, her om dagen gjorde jeg alt bra på khinkali - jeg blandet det med rulling, manuelt - anrial)
Kanskje du kan lime skinnene med et lag eller kjøpe dem? modell så ser jeg fortsatt selge .... eller også raskt bryte?

ps tok av all plasten, drysset deigen godt med mel, den ble tettere og alt rullet perfekt

[Sveta]

Natasha, fløyte, hva leste du, ikke sant?

Plystring, absolutt. I dag løp jeg noe, glemte jeg. Jeg hviler hele dagen på kjøkkenet, fridagen
Jeg rullet deig, stakk dumplings, dumplings. Jeg gned jordbær med sukker, lagde iskrem, jeg skal lage pizza



Sveta, les. Ikke et ord om forbudet mot salt, men oppskriften er gitt der salt vises

Hurra !!! På kjøkkenet vårt kan du ha deig og salt!
Ærlig talt, jeg liker det mer med salt

Ærlig talt, jeg liker det mer med salt

og for meg legger jeg alltid salt (jeg siterer ikke instruksjoner), jeg løser alltid opp saltet grundig med en visp med en cappuccinatore - raskt og praktisk

Eh, sent fant jeg dette emnet ... bare 15 cm deigvalser var igjen i "stjernene"
Si meg, hvor mye er den virkelige bredden på deigen i en 15 centimeter rull? 14 cm eller mindre?

[Natuska]

Natuska, Natasha! Det er 18 cm i Leningrad. Se lenke til butikken rett over.

Masha, jeg så denne lenken, og jeg har allerede ringt dette selskapet. Men på et lager i Moskva har de ikke denne stillingen, og når man tar hensyn til forsendelsen til Moskva, viser det seg å være dyrt. I "stjernene" er prisen attraktiv, og motoren er interessant! Jeg må bestemme meg for om jeg kan klare meg med en 15 cm skrivemaskin, eller sørg for å ta 18 cm.
Bredden på dumplings er 14 cm, men det skal være et minimum lager av deig rundt kantene! Vil det være mulig å rulle ut deigen 14,5 cm på en smal maskin?

[Natuska]

NatuskaSer jeg, Natasha. Det er bare at du er der ved siden av Peter, kanskje noen vil kjøpe deg der, men med toget vil du gi det.
Jeg har 18 cm Veldig praktisk!

Jeg tror at jeg også trenger å ta 18 cm. Jeg ringte forskjellige nettbutikker, akk, i Moskva fant jeg ikke Starfood 18 tilgjengelig til en rimelig pris. Nå ser jeg på gemlux PMF-180. Jeg lurer på om Starfood-motoren vil passe henne? Starfood og gemlux-lederne er ikke kjent.

kan jeg klare meg med en 15 cm skrivemaskin, eller må jeg ta 18 cm.
Bredden på dumplings er 14 cm, men det skal være et minimum lager av deig rundt kantene! Vil det være mulig å rulle ut deigen 14,5 cm på en smal maskin?

Over tid, bli vant til det, og du kan enkelt, det tar veldig lite øvelse. Og deigstrimlen kan enkelt strekkes med en centimeter. Og motoren er en veldig fin ting.

Generelt, jenter, beklager, jeg vil fort rapportere)
Jeg slapp over temaet, jeg hadde ikke tid til å kjøpe Stafford til 18 med motor, jeg risikerte å bestille Gemlux Gemlux PMF-180 og en Stafford motor for det, jeg ventet en halv måned - jeg var bekymret for om det ville passe eller ikke ...
Alt har vokst sammen, jenter, så den som ikke hadde tid til å ta - du kan trygt ta det! Det er Gemlux 2-modeller og Gastrorag 18 cm, det samme arrangementet ser ut til å ha hull for motoren.
I St. Petersburg er det faktisk ingen 18 cm Stafford nudelkutter, den er bare oppført i vinduet, fysisk ikke tilgjengelig, slik det viste seg under samtaler ...
Håper denne informasjonen hjelper noen))

Svetlana, jeg bestilte samme sett!

Jeg bestilte samme sett i dag!

Ja, Natasha, jeg så kastingen din, det var derfor jeg skyndte meg å svare, jeg tror plutselig at noen andre suser og leser fra buskene ...
Og da var jeg selv veldig lei meg da jeg skjønte at jeg ikke hadde tid til å kjøpe Stafford sammen med 18 cm motoren (

Jeg var også opprørt ... på Starfood 18 var det en god pris i "stjernene"! Og nå har de forsvunnet overalt. For meg selv bestemte jeg meg for at rulling på 15 cm ville være for liten for meg. Takket være de snille menneskene, foreslo analogene Jeg vil ikke bli overrasket over at disse sjøstjerner, hemluxer osv., På samme kinesiske fabrikk, er laget i henhold til de samme mønstrene, bare de setter en annen logo. Nå gjenstår det å vente på bestillingen.

[Lanna]

Lanna, Svetlana!
Natuska, Natasha!
Jenter! Og gi meg lenker til alle disse gemluxene, etc.

🔗
Jenter fanger
🔗

God ettermiddag, men fra våre som ikke kjøpte med en innebygd motor? slik

🔗

noe appellerer til at du ikke trenger å skru det på, nå er ikke bordene klare hva slags bord, jeg må åpne esken med gafler / skjeer, dekke til slik at tråden ikke faller ut og så åpent jobbe med deigvalsemaskinen er det umulig å skru den inn noe annet sted ... Derfor, på 18 cm har jeg hapanula, det er flott, men den sorte / røde sank ned i sjelen min og la den på bordet og jobbet - for nudler, og for Teskomovskaya raviolnitsa er det nok bredde, jeg fant egentlig ikke anmeldelser

[Lanna]

Lannatakk! Kjøpte du motoren i stjernene? I så fall, hvor mye kostet det deg å sende denne motoren? Jeg spør, for i går kjøpte ikke et av medlemmene i forumet noe for seg selv i stjernene, fordi hun ble fortalt en hektisk leveringspris.

[Helena]

Helena, Jeg kjøpte en deigvalse for 18 + en motor (3 TC står skrevet i leveransene (Business lines, Baikal Service og PEC) som Star ikke betaler for, resten med levering til TC betales (fra 700r ), og til og med + levering til destinasjonen, her Sannsynligvis er prisen stor samlet) Jeg valgte fra listen, betalte 500r for levering (det viste seg at en maskin med motor 2600 + 500 = 3100 - for meg så fantastisk pris) Du må alltid studere leveringsbetingelsene nøye.

[Svetlana777]

Svetlana777, Sveta! Selv kjøpte jeg både en Stafford 18 cm og en motor, betalte en høyere pris, fordi jeg valgte Business Lines, like etter at du sa at varene var dårlig pakket.
Men vi bor sammen med deg, å, hvor langt fra alle disse stjernene og er allerede vant til å betale for alt. Og forummedlemmet jeg snakker om bor i forstedene. Derfor stilte jeg dette spørsmålet.



Så spørsmålet mitt gjenstår.

[Helena]

Helena, og var godt pakket i DL? (boksene mine var ikke pakket i det hele tatt, de ga bare ut 2 stk som fra en butikk)

[Svetlana777]

Svetlana777, Sveta! For det første bestilte jeg å sende inn Pallet Board (i hard emballasje, i boards), som jeg betalte penger for. Det er rett og slett en trist opplevelse av sending av andre organisasjoner.
I tillegg ringte jeg "Stars" etter innlegget ditt og advarte lederen på forhånd om emballasjen. Hun sa at jeg ville motta det med kamera, og hvis noe, ville jeg legge det ut på nettet.
Så takk for advarselen, for inne i brettene i transportselskapet var alt pakket slik at jeg knapt åpnet det!

Kjøpte du motoren i stjernene? I så fall, hvor mye kostet det deg å sende denne motoren?

Lena, ja, jeg kjøpte motoren separat i stjernene - vi bor også langt unna, ba om å pakke den bedre, pakke den inn i en bobleplast - men nei, de sendte den bare i en eske uten beskyttelse, sendte Del . Linjer - de ga bare ut en boks, og det er det. Omtrent til Magnitogorsk, vurder leveransen, sønnen tok den, betalte 433 rubler
Jeg er i hagene, så alt går fort. hånd, hvis noe annet - sjekk

[Lanna]

Lanna, Lys, ser jeg. Tusen takk!

Jenter! Og gi meg lenker til alle disse gemluxene, etc.

Masha, jeg bestilte Gemlux på et fotolager for 1690 rubler.
🔗
Jeg brukte også en kampanjekode 100foto for en rabatt på 100 rubler. En bagatell, men fin.
P / S / Sett på fotolageret er det henting fra mange store byer, inkludert Novosibirsk. Men prisen på produktet kan variere litt.

Jenter! Takk for all informasjonen din. Jeg håper at vennen min fra forumet vil se all denne informasjonen og ta en beslutning som er praktisk for henne.

God natt! Jeg velger et deigpapir fra budsjettmodeller, jeg stoppet på STARFOOD QZ-150 og Bekker BK-5200. Nødvendig for rulling av deig til dumplings og dumplings (nudler er ikke nødvendig). Si meg, er bredden på 15 eller 18 cm veldig viktig, og hva er det for bekker? Av en eller annen grunn er det forskjellig informasjon overalt. Og hvis du velger bekker, vil en sjøstormotor passe den?

Nødvendig for rulling av deig til dumplings og dumplings (nudler er ikke nødvendig). Si meg, er bredden på 15 eller 18 cm veldig viktig, og hva er det for bekker?

om nudlene alene kan jeg si, da jeg tok den første - det virket også for meg - for fiken for meg nudler, jeg kjøpte den på grunn av ravioli, men etter å ha prøvd en gang å lage nudler (for en annen, ikke hjemme ) Jeg kom til konklusjonen - jeg trenger det!
I bredden er 15 cm nok til dumplings, dumplings - avhengig av hva du skal lage (hvis på paller som teskoma, så nok, og hvis det er på andre former, så er 18 cm ikke nok, her viste de to strimler deig enten overlappende og rullende sømmen, eller umiddelbart i overlappende form) Selvfølgelig er det bedre å ha en bredere, om Bekker, merkelig nok, jeg fant heller ikke informasjon om bredden i noen modell

Bekker er lettere å kjøpe, den er tilgjengelig mange steder. Men hun har ingen motor. Og sjømat bare i cateringstjerner for å bestille og motta kjøpesentre er ikke praktisk og dyrere enn vanlige leveranser. Kanskje noen har erfaring med å sammenligne bekker og starfood? De skriver også om gemlux, men det er noen ikke veldig gode anmeldelser om det. Ja, jeg er enig i nudlene før du prøver det, jeg vil ikke)) Jeg mener bare, hvis disse nudelfeste er valgfrie, så tar jeg dem ikke for nå.

Jeg mener bare, hvis disse nudelfeste er valgfrie, vil jeg ikke ta dem for nå.

i tillegg er de hovedsakelig i dyre italienske, og i de ovennevnte er de inkludert. (hvis i settet, så må de være avtakbare) Selv nysgjerrighet tok meg fra hverandre, jeg kjørte Internett på Bekker, de skriver overalt tykkelsen på deigen og bredden på nudlene, men det er ingen skaftbredde, rart her Jeg fant en beskrivelse av Miranda https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...ontent&task=view&id=1510# , så hvis du har spørsmål, kan du trygt stille henne personlig, vil hun svare

Og starfood bare i cateringstjerner for å bestille og motta kjøpesentre er ikke praktisk og dyrere enn vanlige leveranser.

Du finner ikke bare der, men prisen er hyggelig bare i stjernene, jeg godtar å motta TC, det er upraktisk (for meg er det bedre å bruke SDEK, de har full solcelle, men dyrt) hvis du sammenligner det med post, så er ikke forskjellen betydelig før oss. Deigpapiret er en fantastisk og nødvendig hjelper, men det er verdt å teste det med og uten motor, dette er ikke den samme prosessen.

Å dømme etter meg selv, våknet jeg klokka 05.00 - skal jeg legge til noen dumplings? Jeg lå rundt med tanker - jeg vil vekke naboene med en motor, og uten den er jeg allerede motvillig, du blir fort vant til gode ting.

Jenter, du skal ikke lure deg selv om Becker, de første modellene der var 18 cm, jeg lette nylig etter dem - Becker produserer nå en krone et dusin av dem, og til og med med samme antall i forskjellige butikker kan det være forskjellig utstyr og bredder, kan du bli brent.
Var 15 cm, nå 18 og vil gjerne enda bredere))
Gastrorag 18 cm fremdeles med hull for motoren er. Jeg så også etter så mye tid, jeg var klok, jeg brukte en halv måned på å lete etter det, til og med en offiser. representantene for Gemlux vet ikke om deigvalsene deres har hull til motoren på siden, latter ...
Jeg ville ta Gemlux som jeg skrev ovenfor og bestilte motoren i Stars - det beste alternativet.
Det er selvfølgelig opp til deg; deres rake har rett til å være)

så hvis du har spørsmål, kan du trygt stille henne personlig, vil hun svare

Miranda vil ikke svare. Hun forlot forumet.

Var 15 cm, nå 18 og jeg vil gjerne enda bredere))

Jeg tror at hvis det er bredere enn 18, vil det være vanskeligere å jobbe med deigen, for å være ærlig, så ville jeg, på grunn av manglende valg, bestille et sett på Stars, til og med for 15, uansett bredden på deigen. er ikke nok for brede dumplings / dumplings, så her må du gå videre fra beregningen av 2 bredder, så mye at det er færre rester i kantene. Og det er viktig at du ikke tygger å trille deigen rundt kantene (det er noen)

Miranda vil ikke svare. Hun forlot forumet.

, Gikk jeg glipp av noe? Det er synd, hun hjalp meg ofte

Jenter, du bør ikke smigre deg om Becker,

kanskje, og jeg vurderte også at det ikke er spor for motoren i bekker

Noen Bekkers har spor.Det er vanskelig å navigere fra bildet, mange i-magikere ser ikke produktet i øynene, de replikerer ganske enkelt bilder som går på nettverket, ofte feil. Hun tok deigrullen min, det var ingen spor på bildet heller, hun torturerte eierjentene fra vennlige fora.
Jeg trekker 18 cm i 3 rader med en bred ravioli

Tusen takk for svarene dine! Så du bør velge mellom Gemlux GL-PMF-180, Gemlux GL-PMZ-180 og STARFOOD QZ-150? Passer motoren til dem alle fra STARFOOD? Hvordan skiller disse Gemlux seg fra hverandre, og er det noen forskjeller i kvaliteten på rullingen mellom Gemlux og STARFOOD? Jeg bruker ikke dumplings, jeg gjør det for hånd, det vil si at det viser seg at bredden ikke er viktig.