Tørkede kirsebær

Tørkede kirsebær

Kategori: Blanke

Ingredienser
fersk moden kirsebær med groper	2 kilo.
sukker i sirup	240 gram
sukker til dryssing	smak
vann	200 gram

Kokemetode

• Om vinteren når den bakte dette brødet, møtte et problem. Vi har ikke den originale oppskriften med tørkede kirsebær på salg. Jeg bakte da brød med tørkede aprikoser og angret ikke. Men jeg vil virkelig prøve brødet med kirsebær. På Internett fant jeg en oppskrift på tørkede kirsebær i Ninas magasin 🔗... Jeg bestemte meg for å gjøre det. Kirsebærsesongen har kommet. Jeg lagde en porsjon for å prøve. Jeg var fornøyd med resultatet. Kirsebær er duftende, ikke tøff, søt og vakker. La oss komme i gang.

• Vask kirsebærene, tørk dem, fjern frøene. Jeg tar ut beinene med et slikt apparat. Men det er nyanser, du må sørge for at beinet fortsatt er fjernet. Fordelene er at alt er rent og saften ikke flyter.

• Bland sukker med vann og kok opp.

• Fyll kirsebærene med varm sirup og la stå i en dag. Kok opp etter en dag.

• Vi kaster kirsebærene i et dørslag og lar sirupen renne. Hell kirsebærene på et bakepapirkledd stekeplate, dryss på sukker og legg i ovnen. Jeg skrev om temperaturen og tiden i notatene. Så vannet jeg sirupen med vann, tilsatte sukker og kokte den. Det viste seg å være en fantastisk kompott.

• Det er alt. Nå skal jeg prøve kirsebærbrødet. Håper det er nyttig for noen. Mange har frukttørker. Sannsynligvis vil prosessen akselerere i denne enheten.
• 
• Nyt måltidet!

Retten er designet for

425 gram

Tid for forberedelse:

27 timer

Matlagingsprogram:

komfyr, stekeovn

Merk

Kilde her 🔗... Det tok meg mye lenger tid å tørke kirsebærene enn forfatteren gjorde. Nina tørker i 10-12 timer ved en temperatur på 40-45 grader. Jeg tørket kirsebær hele dagen ved en temperatur på 50 grader i ovnen. Da jeg ble lei av dette, økte jeg temperaturen til sytti grader og skrudde på konveksjonen. Kirsebærene har tørket opp på 1,5 time. Enten er kirsebæret mitt vått, eller så er ovnene forskjellige. Derfor kan tidene variere.

Takk for ideen og oppskriften!

Det samme - å tørke i ovnen

[Svetlana]

Svetlana, Tatyana, takk for oppmerksomheten din til oppskriften. Hadde det gått raskere i tørketrommelen? 1 Men hvor skal du sette det hele i huset!

Og hvordan lagrer du dette tørkede kirsebæret? En interessant oppskrift, akkurat nå ser jeg på de siste 2 kg kirsebærene mine, og jeg vet ikke hva jeg skal gjøre med den ...

Kilden sier at det er i en lukket bank. Jeg har ikke lagret det selv ennå.

[Angela]

Angela, takk for oppskriften! Selv om jeg ikke liker å fjerne frø fra kirsebær (og med enheten vist i oppskriften, fungerte ikke vennskap, mange kirsebær med frø fløy forbi), men for en slik oppskrift er jeg klar til å fjerne alle beinene med hendene mine!

[Tashenka]

TashenkaTakk. Selv er jeg ikke på en vennlig måte med enheten, selv om annonsen var fantastisk! Men fortsatt raskere enn hender. Bare spore med en gang. Selv om 2 kg. ikke så mye. Du kan gjøre det med hendene.

[Angela]

Angela, takk for oppskriften Et slikt spørsmål hellte jeg kirsebærsirup over kirsebæret. Sirupen dekker ikke kirsebærene helt - kanskje du trenger å blande dem om dagen, og til og med denne dagen før du koker, hvor kan du la bærene stå på kjøkkenet eller legge dem i kulde?

[Tatyana]

TatyanaRør forsiktig en gang, så får du se. Saften vil fortsatt gå. Vil dekke alt. Jeg la den ligge på kjøkkenet, men det var ikke varmt, 21-22 grader.

God idé! I fjor tørket jeg bare de pitted kirsebærene, de ble nydelige, men veldig syrlige, men ifølge oppskriften din tror jeg de vil bli gode.
Forresten, jeg har den samme enheten for å fjerne bein, og vi ble veldig gode venner! Jeg har til og med renset filtkirsebær på den for syltetøy og dumplings, men den er mye mindre og saftigere. Selvfølgelig må du sjekke nesten alle bær, men dette er mye bedre enn med hendene, saften flyter ikke så mye og hendene dine er tørre ...

[Tatyana]

Tatyana, Takk for oppmerksomheten. Prøv det.

[Tatyana]

Tatyana, Takk for oppmerksomheten. Prøv det.

Det er synd at ikke denne sesongen, da bærbusker blomstret, våt snø falt og frost traff om natten, hele fargen frøs, siden epletreet ikke har blomstret ennå, så i det minste vil det være epler

Det er en skam. Men alt ligger foran!

De pårørende lovet å ta med kirsebær i helgen, så jeg skal lage mat, oppskriften fra i fjor i bokmerkene :)

[Alla]

Alla, Jeg håper alt vil ordne seg og like det)