Iskremkake "Surprise" (oppskrift fra magasinet "Worker")

[Og her er vår konklusjon:]

Iskremkake "Surprise" (oppskrift fra magasinet "Worker")

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Krem	400 g
Eggehviter	10 deler.
Melis	150 g
Kjeks	200 g
Hermetisert frukt (frøfri)	200 g
Klump sukker, dynket i cognac eller rom	50 g

Kokemetode

• Legg skiver ferdiglaget kjeks 1,5-2 cm tykt på en metallfat, på dem hermetisert frukt kuttet i tynne skiver, legg en isbrikett på toppen og dekk den først med fruktskiver, og deretter med skiver av kjeks. Pisk de avkjølte proteinene med sukker. pulver til en myk stabil masse, dekk til toppen og sidene av den tilberedte desserten med dem, og bake deretter i ovnen ved 260 i 1-2 minutter. Dryss den ferdige retten med melis, legg sukker fuktet i konjakk rundt, sett den på fyr og server umiddelbart.
• ________________________ ________________________ ______________________
• Og nå min drømmelagende historie.
• Jeg var redd for å lage en kake til hele porsjonen. Jeg kunne ikke forstå hva som ville skje med isen etter at den har vært i ovnen, selv om det bare var i 2 minutter. Etter å ha rotet gjennom Internett, fant jeg ingen anmeldelser fra folk som gjorde det ...
• Derfor, etter å ha laget en kjeks til 3 egg, kuttet jeg av halvparten av den (238 g), og bestemte meg for at for første gang og 1/2 porsjon ville passe.
• 
• Jeg kuttet den resulterende halvmåne for å få to tynnere kaker. Jeg legger den i en jernform, for det er ikke noe vakkert jernbrett.
• 
• Jeg la ut vinfruktene mine. Jeg kuttet to isbriketter i lag slik at det ble lettere å spre.
• Jeg la ut iskrem på frukt:
• 
• på toppen av stum frukt igjen. Dekket med en kjeks revet i stykker. Hun pakket alt inn med pisket protein:
• 
• Jeg la litt protein i kondens. pose for å dekorere toppen.
• Og nå, to minutter i en forvarmet ovn og presser alle sammen til bordet !!!!
• OO !! Dette ventetiden ... Sannheten er at å vente på et mirakel er bedre enn et mirakel.
• Jeg kuttet av en bit, og det første jeg ser på er iskrem. Og is er til og med ingenting! Til og med kult! Av en eller annen grunn bestemte jeg meg for at den skulle smelte og mette kjeksen, men dette skjedde ikke. Da det første minuttet med absorpsjon og nytelse gikk, begynte debriefing.
• 
• Og her er vår konklusjon:
• Ganske interessant, uventet og forsiktig. Men!
• - Kjeksen skal nok drysses litt med noe, ellers er smaken tørr.
• - Frukt etter vinbløting er interessant i seg selv, men neste gang blir det jordbær i stedet !!! eller på kanten - kiwi.
• - iskrem ... du må ta veldig velsmakende, fet (jeg likte ikke noe, hva som skjedde.)
• - Og det er nok verdt å redusere mengden proteiner med 1-2. Jeg pisket dem over Tortyzhkina metode, først uten sukkerpulver, kanskje på grunn av dette var det så mange av dem.

Merk

Cake "Ice Cream" overraskelse (oppskrift fra magasinet "Worker")
eller en historie om hvordan drømmer blir oppfylt ...


For lenge siden, da oppskriftsbøker var en stor luksus, ventet vi på neste utgave av bladet Worker for å klippe ut fargede innsatser fra midten. Husker du fire oppskrifter per side? Så jeg hadde en hel samling av slike oppskrifter. Jeg kastet ut mange senere, da jeg skjønte at de ikke var etter min smak. Men det er et par som jeg, hver gang jeg sorterer gjennom arkivene mine, omorganiserer nøye i håp om at jeg en dag fortsatt vil lage det. Du spør, hva stoppet meg? Ja, annerledes. Noen ganger forstår jeg at det ikke er nok erfaring, og noen ganger er det ingen produkter eller en grunn, men i noen tilfeller er dette tvil om det vil være spiselig ... Men etter å ha gjort Sternovskiy gløgg, skjønte jeg at jeg var lei meg for å kaste ut fruktene, de viste seg å være for bitende. Av en eller annen grunn husket jeg straks en gammel drøm, likevel å prøve denne "bakte isen" (som mannen min kalte denne oppskriften.)
Og så er alt nesten som i sangen "They say under etter nyttår blir alle drømmer oppfylt ... "

Mannen fikk kommandoen om å kjøpe iskrem, noe han gjorde, selv om iskremen kunne smake bedre ... og bort går vi ...

Her er oppskriften, slik den var i bladet.

Vi satte ikke fyr på sukkeret, vi la det ut til neste gang. At jeg skal gjøre det igjen er sikkert. Jeg tror gjestene vil bli overrasket over en slik rett. Og også, tenkte jeg. at kaken godt kan bli en livredder når gjestene er på dørstokken. Du trenger bare å ha en kjeks klar ...
Nydelig! (dvs. god appetitt!)

[håndverker]

håndverker , så jakt er verre enn trelldom! En slik skjønnhet begynte å skravle.
Jeg elsker disse vinfruktene med iskrem. Men! Jeg tilfører en teskje sukker i frukten, koker dem sammen med saften og heller isen med varm saus. Så å si vinterversjonen.

[Stern]

Stern, med en slik sirup kan du nok suge en kjeks ... La oss prøve! Kanskje på grunn av at hun ikke er der nå, men av en eller annen grunn vil jeg lage det med jordbær før grisens skrik !!!!

Og jeg hadde en slik kake på den tiden var en vanlig rett. Bare frukt jeg brukte hermetiske og ferske mandarin appelsiner. Jeg har til og med en tallerken som på bildet. Familiearvestykke - sølv. En haug med selskaper drept på stedet med brennende is.

Soak en svampekake med rom eller i det minste en blanding av rom og sirup, jeg tror det blir is !!!

For en skjønnhet, jeg tenkte også at tørrheten i kjeksen ikke behøvde å drysses. Det vil jeg absolutt gjøre