Flerkoker-komfyr-tregkokere Steba DD2 / DD2 XL

Jeg gjør i utgangspunktet 1: 5. Ris, rishirse, mais.

Har du prøvd det på 80 grader?

Jeg har et spørsmål. Jeg vil lage kokt kylling. Hvilken temperatur og tid er det bedre å stille inn?

[Maria]

Maria
Kjeks
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0
Smurte du bare bunnen av bollen med smør eller sidene også?
På forumet leste jeg forskjellige anbefalinger.
For eksempel, ikke smør veggene for å heve seg bedre.
takke

Jenter, hvis noen vet det, fortell meg, Steba DD 2 BASIC er forskjellig bare i pakken? Er bollen den samme? Jeg bruker ikke dampbåter i tegneserier, jeg trenger ikke keramiske kopper, jeg lager ikke yoghurt i så små volumer ... Eller det er her en dampbåt kan være nyttig ... Og om den har en forsinkelsestimer er uklar.

[ikom]

ikom, ja, bare med et komplett sett.

Jeg vil lage kokt kylling. Hvilken temperatur og tid er det bedre å stille inn?

Jeg ville satt den på 95 grader, 2 timer.

[galla10]

galla10, takk, jeg skal prøve. Og så er det på tide å lage middag, men jeg vet fortsatt ikke hvordan)))

[Maria]

Maria
Kjeks
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0
Smurte du bare bunnen av bollen med smør eller sidene også?
På forumet leste jeg forskjellige anbefalinger.
For eksempel, ikke smør veggene for å øke bedre.
takke

Jeg smører hele bollen med et tynt lag med olje.

[Kjeks]

Kjeks
Hvis du proporsjonalt øker mengden ingredienser, for eksempel 6 egg. osv., øke koketiden?
Eller gå: sløvhet + 115 grader 40 minutter?
takke

Nei, 40 minutter er ikke nok, legg 60 minutter.

[galla10]

galla10takk!

Har du prøvd det på 80 grader?

Nei, det vil ta for lang tid å forberede seg, familien min vil hakke meg.

Hurra! Det viste seg

God dag! Jeg tok shtebu2 XL. Nå må du teste! I dag har kona mi bursdag. I dag skal vi feire sammen. Hva anbefaler du deilig festlig?

[Alexander]

Hva anbefaler du festlig smakfull?

Alexander, valg rik!

[Alexander]

Alexander, i dag, selvfølgelig, vil du løfte et glass for helsen til din elskede og eneste kone (jeg blir med gratulerer)! Men det er veldig viktig å også heve et glass til Shtebochka slik at hun vil tjene og glede i mange år. Garantien gjelder ikke utstyr som ikke er vasket i tide. Den forrige høyttaleren (Gala10) lar deg ikke lyve.

Jeg gratulerer deg med konas bursdag og med kjøpet! Shteba er en veldig god hjelper på kjøkkenet!

Den forrige høyttaleren (Gala10) lar deg ikke lyve.

Ja, jeg lar deg ikke lyve!
Alexander, jeg blir med i gratulasjonen! La din Shtebochka glede deg i lang tid! Og kona også.

ikke vasket utstyr dekkes ikke av garantien.

Jeg er enig med deg! Vil bli gjort!
Takke!

La din Shtebochka glede deg i lang tid! Og kona også.

Takk for gratulasjonen din! Shtebochka har ikke hatt tid ennå, og kona mi er allerede 26 år, hvor glad hun er!
Jeg kjøpte en laks som en tråd fra den vil jeg svirre!

[Svinekarbin i rosa pepper]

Svinekarbin i rosa pepper på resept Omela
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=377325.0

Jenter, jeg har en følelse av at noe er galt med tetningsgummiet, det ser ut til å være riktig, men hvis lokket er lukket og programmet er slått på, kan ikke tegneserien få press. Du trykker på det lukkede lokket med en kraft-op, ventilen lukkes etter noen sekunder. Det er absolutt ikke dødelig, men det er heller ikke riktig ...

[Tante Besya]

Tante Besya,
Len, jeg har det samme. Men jeg vil fortelle deg en hemmelighet at hvis du ikke trykker på lokket, vil trykket bygge seg opp uansett, men litt senere. Jeg har den på DD1 og DD2

Lin, jeg innrømmer at dette er trekk ved selve ventilen. I gjøken er ventilen magnetisk og senkes umiddelbart når programmet som opererer under trykk slås på, og deretter, med ventilen lukket, begynner oppringingen. Og her er det tilsynelatende tvert imot nødvendig for et visst trykk å bygge opp for at ventilen skal fungere ...Hvis trykkkokeren hadde vært den første, hadde jeg mest sannsynlig ikke fulgt med, og forøvrig revenert gjøk litt! :) Men Shtebochka ble vant - nå er det sous-svinekjøtt der!

gjorde nakken sous-vid, 10 timer ved 63 grader. Jeg legger det om natten. Om morgenen målte jeg temperaturen - 65,5, for meg virker det ikke kritisk. her er hva som skjedde. det er fremdeles varmt, fordi det umiddelbart kuttes. og spiste.

Jeg kommer til å falle! En slik skjønnhet !!!

Jeg kommer til å falle! En slik skjønnhet !!!

tilsatt nitritt, vel, et sted rundt 0,5 ts, sannsynligvis er det derfor den er rød.

0,5 ts hvor mange kg kjøtt?

God dag!

gjorde et nakke-sous-look

Jeg ønsker å slutte meg til rekkene til su-vid, men det er ingen vakuumforsegler. Hva anbefaler du å ta.

[Alexander]

Alexander, les her dette emne. OG fortsatt her. Valget er selvfølgelig opp til deg. (Jeg har en Ellrona VA22 og er veldig fornøyd med den).

0,5 ts hvor mange kg kjøtt?

det var 700 gram kjøtt, men jeg hadde fortsatt like mye vanlig salt og sprutet soyasaus, men saltet var ikke nok for min smak. Jeg må lese reglene

[Kyllingbryst Sous-Vid i henhold til oppskriften til Tatiana (Tanyulya)]

Kyllingbryst Sous-Vid i henhold til oppskriften til Tatiana (Tanyulya)
Jeg kunne ikke finne en lenke til oppskriften på forumet.

Dekker med adjika og sennep.

Håpet mitt på å fikse dd2-hodene var borte, så det oppstod et spørsmål for medlemmene i forumet. Hva vil du kjøpe nå dd2 eller dd2 xl? Hvis du kjøper XL, er toppdekselet egnet som en reservedel fra det gamle til XL? Og alle slags ringer, et plastdeksel, hva er igjen av den ødelagte?
Det er ingen måte å se det med øynene dine, de vil ta henne til meg fra Russland

[Irina]

Irina, alt passer. De er bare forskjellige i høyden.

God dag alle sammen !!!! Nok en gang vil jeg si takk til alle !!!))) takk til forumet ditt - jeg tok det riktige valget til fordel for Banter og er veldig glad. Hver dag lager jeg noe ... Det hjelper, det er rett og slett ingen ord. Og takk for de nye oppskriftene. Jeg lager noe basert på dem, og oftere oppfinner jeg det selv. ))) Vi er sammen med henne nå - en helhet

[Irina]

Irina, alt passer. De er bare forskjellige i høyden.

Takke!!!! Da risikerer jeg nok det igjen. Jeg vil bestille xl. Jeg vil ta en fet antagelse om at jeg bare var uheldig en gang, og det andre personalet vil glede meg lenge!
Den første, da, er det klart at tjenesten vil bli reparert under garanti. Men hvor er jeg, og hvor er den russiske tjenesten ?? Og sønnen hennes tok det fra hverandre og sier en haug med uforståelige ting, han lover ... men jeg tror ikke disse løftene

[Kjeks]

Kjeks
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=298951.0
Oppskrift og elting - Tatiana (Tanyulya)
Baking - Maria (Masinen)

Jenter, vær så snill å hjelpe! Endelig kom turen til Steba dd2 XL. Jeg vil lage en sous vide kalkun, og jeg vil ikke spise noe jeg gjør galt. Jeg slår på multikookeren, trykker på varmeprogrammet, men jeg kan bare ikke stille temperaturen. Tiden endres, men temperaturen gjør det ikke! Enten er jeg kjedelig, eller så har jeg en tregkokere med ekteskap. Og etter middagen, gjester! Eller vis Temko hvor noe sånt ble beskrevet!

Det er nødvendig å trykke på "oppvarming" -knappen igjen, og temperaturen vil blinke og velge.

Vannet varmer opp, dets nåværende temperatur vises, men det kan ikke reguleres. Hva kan det være?

Hvis vannet varmes opp, ser det ut til at du allerede har trykket på startknappen. Og det var nødvendig å trykke på oppvarmingsknappen en gang til, da vil temperaturen blinke))

[Belka13]

Belka13, herTatyana, ZimaLeto, Jeg skrev til deg, velg program - trykk en gang, for å velge temperatur, trykk igjen - temperaturen begynner å blinke, ved hjelp av + knappene - velg klokkeslettet, du kan trykke-tog, bare trykk deretter på startknappen

Matlaging for første gang. Jeg så på videoen lenge, kanskje om andre programmer. Hun så ut til å gjøre alt i henhold til instruksjonene. Panikk har allerede begynt, jeg husker ikke engang at jeg presset den med redsel. Varmer enda mer enn 70 grader. Kan jeg slå av alt nå, helle kaldt vann og prøve igjen? Eller holder programmet seg i minnet en stund?

Ikke sett mer enn 70 på oppvarming, bare mindre. Jeg forveksler ikke noe? Ser ikke ut! Det er også et svakt program, der temperaturen er satt til mer enn 70 grader. Hvilken trenger du? Temperatur.
Tross alt, hvis det er mindre enn 70 grader, bruker vi prog-oppvarming, og hvis det er mer, bruker vi sløvhet. Jeg gjorde en sous-vid i lang tid, jeg husker ikke, jeg vil slå den på.
Litt oPmanula. Oppvarmingsprogrammet øker temperaturen til 80 grader, og sløser fra 80g. Og ikke glem, temperaturen hopper, men det er greit.

Stoppet programmet. Jeg tappet vannet. Jeg ventet litt. Jeg helte en ny. Jeg installerte alt som du rådet. Temperaturen blinket, trykkte på 65, og litt senere varmer den opp mer enn 70

[Belka13]

Belka13, ikke vær nervøs! Har du satt 65 grader og startet programmet, trykket på start? På skjermen vil temperaturen gå, deretter senke, deretter øke, dette er normalt. Ta en titt på Mashas temperaturtest. Innvendig vil temperaturen være lik settet = 65

[Belka13]

Belka13, dette er normalt. Du har satt 65 grader for å varme opp bollen til den innstilte temperaturen, stammen slår på oppvarming til 70 og over. Når temperaturen har nådd den innstilte, slås varmen av

[Og hva er spørsmålet da?]

Termometeret, senket ned i bollen, viser 52-55 grader, og på skjermen - omtrent 75.
Og hva er spørsmålet da?

[Olga]

Olga, kom hit og les
Grunnleggende om bruk, spørsmål og steketid i Steba DD1, DD2 trykkoker

se videoen

[Olga]

Olgaikke varmet opp enda. Dmitry, bekreftet, ikke bekymre deg. Inne er det ikke flere 65, ikke skummelt.

Olya, se en video til


og videre

Tusen takk til alle, alle, alle, jeg vil vente på slutten av programmet. Jeg tror den søvnløse natten og nyheten om 15 gjester for to timer siden fikk meg til å få panikk på forhånd. Og det er ingen forsegling i garantikortet fra Ozone, jeg begynte å bekymre meg for hvor jeg skulle dra, hvis noe, så jeg ble dobbelt nervøs.
Og et annet spørsmål - er 1 time nok til å lage en sous vide lårfilet?