Melon iskrem

Melon iskrem

Kategori: Meieri- og eggretter

Ingredienser
Krem 33%	200 ml
Melk	100 ml
Melis	6 ss. l.
Egg	2 stk.
Melonpuré	200 ml

Kokemetode

• Jeg lagde denne isen på grunnlag av en iskrem i henhold til Anastasias oppskrift (mange takk til henne for oppskriften!) https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=142934.0
• La meg minne deg på oppskriften på is: fløte med melk og 2 ss. l. pisk melis, pisk eggeplommene hver for seg med 2 ss. l. melis, proteiner med 2 ss. l. pulver. Vi blander alt. Mal melonmassen i en blender, la den stå. Etter omtrent fem minutter vil melonsaften gå ned, og massen (puréen) vil gå opp. Fang denne massen forsiktig med en skje i en målebeger til 200 ml-merket. Tilsett iskrem til blandingen, rør og hell i iskremprodusenten. Ferdiglaget is kan spises umiddelbart, eller fryses hardere. I alle fall blir det deilig!
• P.S. Jeg beklager bildet, men dette lille stykket er det som gjenstår, og jeg gjettet ikke å fotografere det under forberedelsesprosessen.