"Valmuessaus" med oransje streusel (Mohntaler Mit Orangenstreuseln)

[DEIG]

"Valmuessaus" med oransje streusel (Mohntaler Mit Orangenstreuseln)

Kategori: Bakeri produkter

Kjøkken: tysk

Ingredienser
FOR TEST
Melk	120 ml
Egg	1 STK
Margarine	40 g
Sukker	60g
Mel	240 g
Tørrgjær	5 g
FOR STRESSEL
Mel	150 g
Sukker	50 g
Smør	90 g
Egg	0,5 stk
Skal av en appelsin
FOR FYLLING
Kremet cottage cheese	130 g
Sukker	30 g
Egg	0,5 stk
Valmue	60 g
Pudding eller vaniljesaus (tørr)	40 g

Kokemetode

Konditori smuler (Streusel, fra tysk Streusel, også dryss) er den enkleste dekorasjonen for desserter og bakevarer. Streisel inneholder sukker, fett (margarin eller smør) og mel. Vanligvis er vanilje, sitron, kanel, kakao, hakkede hasselnøtter og andre krydder tilsatt for smak. I denne oppskriften vil vi prøve streusel med appelsinskall.
DEIG
1. Elt gjærdeigen. Jeg kokte i en brødmaker. Jeg helte alle ingrediensene - 20 minutter elting, en time og 10 minutter - korrektur.
STREISEL
1. Bland det mykede smøret, mel, sukker, egg (pisk, legg halvparten på fyllet), zest.
2. Tre den resulterende massen på et grovt rivjern eller knead med fingrene for å kule krummen.

FYLLING
1. Fyll valmuen med kokende vann og kok i 5-7 minutter. Vi legger den i et dørslag slik at væsken går tom.
2. Vi blander valmuefrø, cottage cheese, egg, sukker, tørrpudding (forresten kjennes ikke puddingen i den ferdige formen - jeg tror du kan klare deg uten den).

Valmuefat
1. Del deigen i 8 deler og rull ut sirkler med en diameter på 10 cm (du kan elte den med hendene).
2. Legg deigen på et smurt bakeplate. Sett fyll på hver sirkel, deretter streusel. Jeg brukte Streisel ca 3/4. Det kunne ha blitt hellet og tykkere, men det virket for meg at det ville være bedre.
3. Vi baker i en forvarmet ovn ved en temperatur på 160⁰Fra ca 25 min.

Nyt måltidet!

Retten er designet for

8 stk

Tid for forberedelse:

2,5 timer

Matlagingsprogram:

HP, komfyr, stekeovn

Merk

Deilige boller - hjemmelaget og koselig. En hyggelig kombinasjon av valmue og cottage cheese og en skarp oransje tone på slutten! ...
En kilde - 🔗

[Alexandra]

Alexandrahvor deilig det er!

Sasha, deilig te med valmuefrø, cottage cheese. takke

Jeg har allerede tatt den til bokmerkene, jeg likte oppskriften veldig. Jeg vil definitivt forberede meg i nær fremtid

[Tanya, Larochka, Nadya!]

Tanya, Larochka, Nadya! Takk for at du kom til teselskapet mitt !!!! Bollene er veldig gode - også på andre dag

Vel, det er allerede i bokmerkene mine !!

Forresten, ostemasse dine (+ litt kakao) passer veldig godt med denne fyllingen!

Forresten, ostemasse dine (+ litt kakao) passer veldig godt med denne fyllingen!

Jeg er takknemmelig !!! Gjærdeig igjen i går! I dag var det ikke tid til å dekorere med tallerkener, så alt går fort - valmuefrø i en mikra i 600 2-3 minutter med vann, hel deig, streusel med en gaffel i en bolle og i "Princess". Jeg skal gjøre det hundre ganger !! Og nå i emnet vil jeg skrive en lenke til en så fantastisk oppskrift! Så jeg fikk ikke tallerkener, men en tallerken !!!

Og med cottage cheese og kakao - en idé, jeg prøver, nå får jeg den ikke ut av kjøleskapet :)

[Olga]

Olga, fantastisk valmuerett !!! Moderat sprø og appetittvekkende! Selv fyllet vil passe mer i en tallerken enn i en tallerken! Takk (jeg er på "deg" - kan jeg?) For bildet! Og med deigen din er kaken dobbelt ostemasse - deilig !!!!

Utmerkede thalers (thaler er en stor gammel mynt, tler er en plate)! Pts. det er viktig for streuselen å bruke kald sl. frys smør og ferdige smuler i fryseren litt! Da vil streuselen vise seg å være mega sprø og smuldret! Oppskriften er bare fantastisk!

Jeg gjør mye streusel på en gang - vi elsker det veldig mye! Og jeg oppbevarer den alltid i en container, i fryseren, alltid for hånden hvis jeg trenger å dekorere noe. Eller kok raskt denne oppskriften.

[Nina]

Pts. det er viktig for streuselen å bruke kald sl. frys smør og ferdige smuler i fryseren litt! Da vil streuselen vise seg å være mega sprø og smuldret!

Nina, takk for rådet!

Og jeg oppbevarer den alltid i en container, i fryseren, alltid for hånden hvis jeg trenger å dekorere noe

Olga, god idé, takk!

[Pulisyan]

Pulisyan, Alexandra, takk for de fantastiske bollene, veldig velsmakende!
Jeg fikk virkelig ikke tallerkener, men ostekaker, fordi fyllet viste seg å være flytende på grunn av cottage cheese, men ellers er alt veldig velsmakende!