Pisket krem med Pumpernickel eller Cream Parfait - Schlagsahne mit Pumpernickel oder Parfait von Sahne (Polaris Floris 0508D og Kitchen 0507D)
Kategori: Meieri- og eggretter
Kjøkken: tysk
Ingredienser |
| Krem 20% - 35% | 450 ml + 50 ml |
| Melis | 75 g |
| Gelatin | 4 blader (9,6 g) |
| Strimlet pumpernikkel | 1 suppeskål |
| Halvtørr vin | smak |
| Kirsebær eller tyttebær | for innredning |
| Bærsirup | smak |
| Sjokolade | for innredning |
Kokemetode
- Til matlaging tok jeg 1/3 av produktene - det er omtrent to porsjoner.
- Pumpernikkel
- 🔗 kokt så oppskrift. Hakket med en blender.
- Sug gelatin i vann i 10 minutter.
- I løpet av denne tiden, pisk fløte med melis og tilsett hakket pumpernickel, vin om nødvendig.
- Klem gelatinen og oppløs den i 50 ml krem i et vannbad i multikoker-modus 700C minutter 5 (hvis vannet er varmt) og tilsett den piskede massen. Bland godt og hell i former. Sett formene i kjøleskapet for å stivne. Etter herding, fjern fra formene og pynt etter smak. Serveres ofte med sirup og frukt.
- 🔗
- Nyt måltidet.
Retten er designet for
6 porsjonerTid for forberedelse:
blanding 15-20 min. + kjøleskap 2 timerMatlagingsprogram:
Multi-cook-modus 
