Lagman med aubergine

Sutrer, va?
Dette har jeg nylig utdannet meg til, og før alt med slike kar jeg kokte, skal jeg bare holde på. Vel, vi hadde alltid noen som bodde, alltid en kollektiv gård hjemme, vi måtte mate noe.

Olkaaa, lagman - å dø
Det er bra at jeg hadde pakket mine egne på forhånd, ellers hadde jeg rullet rundt i vridende misunnelse.
Åh, jeg er så glad, så glad at du likte det!
Så fant du eggplanter? Eller er det en reddik som kryper der?

Og alt ser jeg, jeg ser - de er eggplanter!
Jeg snudde bildet og så det. Fly til slutt!

[Olk, la oss spise et brorskap?!]

Olk, la oss spise et brorskap?!

[Lenchik, kom igjen]

Lenchik, kom igjen Jeg har økt salivasjon fra bildene dine

Lagt til lørdag 17. desember 2016 00:12

Og alt ser jeg, jeg ser - de er eggplanter!
Jeg snudde bildet og så det. Fly til slutt!

Len, handlet i en time, men fant det

Jeg har økt salivasjon fra bildene dine

Og for meg - fra din.
Din virker ikke så velsmakende som andres.

Og det er bedre å ta bilder med en gang, mens du holder kameraet vannrett, slik det skal være. Da vil bildene automatisk lastes opp riktig.
Vel, eller vent, du må slå dem rett på datamaskinen din, deretter lagre og deretter legge dem på HP igjen og erstatte de gamle i det innlegget.

Og for meg - fra din.
Din virker ikke så velsmakende som andres.

Det er sikkert

Og det er bedre å ta bilder med en gang, mens du holder kameraet vannrett, slik det skal være. Da vil bildene automatisk lastes opp riktig.
Vel, eller vent, du må slå dem rett på datamaskinen din, deretter lagre og deretter legge dem på HP igjen og erstatte de gamle i det innlegget.

Takk for vitenskapen, jeg sitter fra telefonen og setter inn et bilde fra den. den bærbare datamaskinen min døde

Så fant du eggplanter?

Og alt ser jeg, jeg ser - de er eggplanter!

Lin og disse eggplanter, en slags eik, kokte jeg dem i 15 minutter, men de er fortsatt som gummi

Lagt til lørdag 17. desember 2016 00:29

Nå gikk jeg og prøvde det, insisterte vi, som vanlig stål

Lagt til lørdag 17. desember 2016 00:40

Lenchik og Lenchik. Hvilken kjele har du? Jeg leste liksom i en slags oppskrift, du skrev om kjelen din, stakk nesen eller gikk borte lenke

Jeg sitter fra telefonen og setter inn et bilde fra den.

Og vel, så neste gang du holder telefonen horisontalt, da faller ikke bildene på siden.

... Hvilken kjele har du?

Kazan Kukmara for 6 liter:
🔗

De er begge mindre og større, men for meg er denne akkurat. Hvis det er stort for deg, kan du ta det for 4,5 liter.
Ja, og en ting til, jeg må advare deg om at Kukmara indikerer det nyttige, ikke det totale volumet, det vil si i en seks-liters en vil det være mulig å koke alle seks liter, og det vil fortsatt være plass til kanten . Det er faktisk det er minst sju liter. Å, jeg elsker det! Nylig kjøpte jeg en ny.

Og vel, så neste gang du holder telefonen horisontalt, da faller ikke bildene på siden.

Jeg forsto alt, takk for hintet

Ja, og en ting til, jeg må advare deg om at Kukmara indikerer det nyttige, ikke det totale volumet, det vil si i en seks-liters en vil det være mulig å koke alle seks liter, og det vil fortsatt være plass til kanten .

Dette er verdifull informasjon for meg. La meg klappe deg til Manka ser det

Kazan Kukmara for 6 liter:
🔗

Jeg gikk for å studere Takk kjære

Å, ja, det er det ikke.
Lykke til med ditt valg!

Lin, i dag er Lagman enda bedre, den ble tilført, fortykket av en eller annen grunn, smaken ble mer intens. Om morgenen har mannen min og jeg allerede sprukket til beinet

Jeg bestemte meg med en kjele med mannen min at vi trenger å kjøpe en 6 liter, størrelsen i seg selv vil bli bestilt i slutten av januar, ellers spredte jeg meg helt med kjøp denne måneden.

Ja, jeg liker neste dag bedre.

mannen min og jeg bestemte oss for at vi må kjøpe en 6 liter, størrelsen i seg selv er

Åh, pralna! I en stor kan du lage mat litt, men i en liten ...
Men hodet vil ikke skade, hva du skal lage mat, hvis stikk mange gjester vil komme.

Hvordan savnet jeg lagmanen? Len, hva slags dzhambul? Vi solgte ikke dette, så vidt jeg husker.

Natash, "zhambyl, zhambil, dzhambul - slik kalles salte i Sentral-Asia".
Ikke forveksles med timian.

Jeg har aldri fulgt med. Og tørr salte vil ikke fungere?

[NataliaVoronezh]

Åh, pralna! I en stor kan du lage mat litt, men i en liten ...

så vi resonnerte slik
NataliaVoronezh, Natasha, sørg for å lage en slik deilig. Jeg kokte en full Kuzinka i går kveld, jeg helte 2 0,5 glass for mannen min til å jobbe, og det var ingenting de spiste

Og tørr salte vil ikke fungere?

Selvfølgelig vil det gjøre det. Dzhambulen min var en tørr kost.
Det viktigste er ikke å overdrive det. Alt må tilsettes veldig moderat.

Natalya Voronezh, Natasha, husk å lage så deilig

Olya, jeg vet godt at dette er veldig velsmakende, jeg elsker lagman. Jeg er født og oppvokst i Kirgisistan, de lager det også der. Jeg visste ikke en klar oppskrift.

Lagt til mandag 19. desember 2016 09:54

Lin, og hvis det er reddiker, når skal du legge det til?

Jeg vil også vite om reddiken ... når? Og også ... hvis det er reddiker og eggplanter, så kreves det poteter, eller du kan hoppe over det!?

Jenter, mens Lenuska er borte, kanskje jeg hjelper
Jeg legger til reddik (i familien vår er kutting i strimler vanligere, selv om noen kuttes i terninger) etter gulrøtter, bulgarsk, tomatpuré. Jeg sviktet den litt og fyller den med vann.

Hvis du lager lagman med reddik, trenger du ikke poteter. Lagman med poteter er den såkalte lagman "a la rus".

Så jeg ble vant til det uten poteter ... men jeg skal lage mat med eggplanter for første gang. Og jeg kutter alltid i strimler ..

Vasilika, takk! Her er det som er igjen i minnet etter gulrøttene. Og jeg pleide å skjære alt i strimler!

Jenter, jeg kutter alt i strimler når jeg gjør det med reddik. Og når det for en mann er en "russisk" lagman, så er alt en liten terning. Han ble vant til det siden barndommen, moren hans kokte sånn.

[Vasulya]

Fsem pryuvet!
Jeg så nettopp et "trekk" i en tråd.
De skjønte det uten meg.
Vasulyatakk min gyldne!

Olya, jeg vet godt at det er veldig velsmakende, jeg elsker lagman. Jeg er født og oppvokst i Kirgisistan, de lager det også der.

Jeg må prøve med reddik

Jeg må prøve med reddik

Mashun, matet ikke Timkina deg lagman med reddik? Jeg har ikke prøvd det med eggplanter, jeg er vant til å lagman med reddik. For moro skyld bør den tilberedes med aubergine.

Mashun, matet ikke Timkina deg lagman med reddik?

Her er en annen! Hunden spiser aubergine.
Jeg mater reddiken hennes med annen macar - i salater (i "Tasjkent", for eksempel)

Jenter, du vil unnskylde meg .. men .. Jeg, lagman med aubergine, var ikke imponert. Jeg kokte med reddik og aubergine. Jeg prøver å koke den med aubergine og uten reddik. Kanskje det blir bedre ..

Mashun, matet ikke Timkina deg lagman med reddik?

nei ... Hun gir meg endelig ikke mat I fem år kan hun ikke lage egg !!! Gud! Hvem bor jeg med !!!!

Jeg mater reddiken hennes med en annen macar

Og kuttet i skiver, dryppet med smør og saltet?

Og kuttet i skiver, dryppet med smør og saltet?

firkanter, tørre og med sukker

firkanter, tørre og med sukker

Mos, hun holder deg virkelig i en svart kropp. Og du kutter deg selv, dryss med olje, salt og erte Timkin.

[NataliaVoronezh]

NataliaVoronezh, Natul, må ... Men hva gjør du?

Klyster ...

Med knust glass og patyphon nåler

lagman med aubergine, ikke imponert. Jeg kokte med reddik og aubergine.

Jeg har aldri kokt i en slik kombinasjon, så jeg kan ikke engang forestille meg smaken. Jeg har poteter i stedet for reddiker, og de passer veldig bra til eggplanter.

Med knust glass og patyphon nåler

Akkurat nå, fse gjør det!

Jeg skal lage mat neste gang, jeg skal lage aubergine lagman med poteter! Selv om ... jeg ikke liker kokt aubergine. Men jeg vil absolutt prøve igjen. Jeg er en eksperimentator!

Jeg tror, ​​hvis kokte eggplanter ikke er hyggelige, er det sannsynligvis ikke nødvendig å overføre produkter i det hele tatt. Kanskje det bare er bedre å prøve med reddik?

Jeg lager alltid mat med reddik ... men jeg vil også prøve noe nytt. Kjøttet er godt ... fett geitekjøtt. Det smaker alltid godt. Skjønt .. ingen fra familien la merke til noe ... alle spiste og roste.

Vel, kanskje det er verdt å prøve å eksperimentere.

Lagman som han vil !!! Med aubergine! Men e-my - prisene på paprika og eggplanter er bare ublu. All import - Tyrkia, Spania ... Men jeg vil!
Og her kommer hjemmekjelleren til unnsetning. Og i kjelleren - aubergine kaviar, laget av ømt hvitt aubergine, mer som lecho, fordi grønnsakene i kaviar ikke er kokt til døden, men har blitt liggende i stykker. Oppskriften var klassisk: 3 kg aubergine, 1,5 kg søt pepper, 1 kg løk, 1 liter valgt tomatjuice.


Vi følger oppskriften til den respekterte forfatteren, men hopper over øyeblikkene av aubergine og paprika. Vi bruker halvparten av løk og tomater - de er i kaviar. Når retten er klar, hell denne kaviaren / lechoen i den (1-2 halvliter krukker, avhengig av totalvolumet på retten), tilsett urter, kok opp, la koke i et par minutter, rett den ut med salt / pepper, la det brygge litt. Mmmmmm ....
Takk igjen til forfatteren!

[Constantin]

🔗

Bliiin! Jeg skal være lønn!
Hvordan kan du bli ertet sånn?! Jeg sitter og tørker siklen.
Constantin, takk for ideen! Jeg forventet ikke engang at noe slikt kunne bli oppfunnet.

Jeg forventet ikke engang at noe slikt kunne bli oppfunnet.

Behov for oppfinnelse er listig. Takk igjen!

Til din helse!

[Vasilica]

Vasilica,
Waaas, Vasyaaaaa! Er du morbær?
Jeg vet ikke, du er min upashka, noe som betyr at du må hjelpe meg, ikke sant? Pralna!
Hør, din storesøster har mistet hukommelsen fullstendig.
Jeg bestemte meg her for å forveksle meg med appellene som mine usbekiske venner allerede er vant til, og fant ut at i mer enn tjue år hadde jeg helt glemt alt, bortsett fra "Khush kelibsiz" og "Sabzavot va mevalar"
Si meg, druhh, hvorfor de alltid sier til meg: "Du er vår elskede KELINKA!" Vanligvis passet jeg ikke, men ventet som en rumpe på hodet ... Er ikke KELINKA den yngre svigerdatteren? Hvordan kan jeg være svigerdatteren deres?
Eller kanskje ... kanskje dette skyldes at de anser Timon for å være deres slektning, og jeg er en åpenbar kone? ...
Og de kaller meg ikke Lena, de kaller meg Asal. Hva er dette navnet? Jeg husker ikke at jeg hørte det et annet sted ... Kanskje det oversettes som "Lenka-macaque"? Selv om det ikke var noe, så hadde det hørtes "Asal-maymun", aaaaaaaaaaa! Rzhunimagu!
Damn det! Hun levde stille, så nei, du må bli forvirret! Jeg har allerede kastet alt og jaget til deg.

Slik ser du ut til å lage et lagman-emne. Men hvordan er det ...

Faktum er at dette er både første og andre kurs. Det er betingede faste komponenter, og det er en flytende saus - vazhda.

Retten var opprinnelig fra de gamle muslimske folkene i Sør-Kina - Dunganene og Uyghurene. De spiser lagman med spisepinner og nipper til flytende saus fra den samme casushkaen.

I vår realitet vil sjelden noen ved bordet i nærvær av selskapet nippe fra en kassett eller bolle. Og til slutt viser det seg at du trenger både en gaffel (for nudler) og en skje (for alt annet) for å overholde våre anstendighetsstandarder ved bordet. Ikke alle vil umiddelbart finne ut hvordan de skal håndtere alt dette dyktig. Derfor forbereder jeg denne retten for meg selv og husstanden min, eller for venner som ber om akkurat denne retten. Og så kan du ta sjelen din bort - bli kontrollert med en gaffel og nippe til munnen. Av en eller annen grunn smaker det slik for meg ... Og hvis det er flatbrød eller georgisk brød Shotis Puri, så er det veldig velsmakende å suge vahada ...

Shl. Hvordan bruke det med spesiell glede er et eget tema! I løpet av vannmelonsesongen gjorde vennen min enkle manipulasjoner: han tok på seg badebukser, klatret inn i badekaret med en kniv og en vannmelon, og der tok han sjelen bort, dekket av vannmelonsaft. Så tok han umiddelbart en dusj ... Ellers var det ikke så velsmakende ...

[Lenus]

Åh, Lenus, beklager, jeg så nettopp at du spurte meg.
Hvis det ikke er for sent, vil jeg svare
1. Kelin er en svigerdatter generelt, Kelinka - dette er allerede fra leksikonet til russifiserte usbekere, ved hjelp av små-suffiks.
Og ja, de betrakter Timon som sin bror, og deres brors kone er en Kelinka
2. Asal - kjære, og dette er den mest populære kjærlige appellen til barn, jenter, kjære.
Så du er ikke Lenka-makak, men den søteste som honning

A-BAL-BARN!
Ja, jeg er kul, akazza!
Vassenka, takk!
Jeg skal fortelle Timon - som han bor sammen med.

[Elena Tim]

Elena Tim, Timkina, og jeg lagde akkurat din neste lagmanchik, takk, jeg lager den en gang i måneden regelmessig

Uhtyzh! Sannhet?! Å, så glad jeg er! Olenka, for helsen din!
Identitet, chtol, røre opp? ...