Surdeigsnøtt-kornbrød på potetdeig med frø

Surdeigsnøtt-kornbrød på potetdeig med frø

Kategori: Surdeigsbrød

Ingredienser
Oppfrisket surdeig 100% fuktighet (jeg har hvete, oppdatert med fullkorns rugmel)	240 g
Hvetemel	330 g
Hele hvetemel eller speltmel	50 g
En blanding av flak og frø (jeg har bokhvete, havregryn, rugflak og lin)	40 g
Vegetabilsk olje (jeg har en valnøtt)	20 g
Bokhvete kjære	15 g
Salt	8 g
Kokte poteter	100 g
Potetbuljong	160-170 g
Frø og nøtter (jeg har valnøtter og mandler, gresskarfrø og sesamfrø)	60 g
Gjær tørr for hastighet	1,5 g

Kokemetode

• 
• - Kalsiner nøtter og frø i en stekepanne eller i ovnen, bare under denne tilstanden vil brødet vise seg å være uvanlig duftende.
• - La oss lage skrelte poteter. Avkjøl buljongen og lag deig på den. Vi tørker potetene (jeg har en god nå, og jeg presset den bare med en gaffel).
• - Vi blander alle ingrediensene, bortsett fra salt, honning og olje, la stå i 15 minutter. Hvis du vil øke hastigheten på prosessen, tilsett 1,5 g tørr gjær.
• - Elt deigen i 8-10 minutter, før slutt, tilsett salt først, så honning og smør dråpe for dråpe. Rør og la den komme opp i en bolle, smurt med smør og dekket med plastfolie. Jeg ble varm om en time. Vi bretter deigen en gang, deler den i to deler, blander og lar den stå i 15 minutter. Så danner vi to brød. Vi lar dem komme opp på teppet.
• - Vi baker ved 230C med damp på ildstedet i 10 minutter, deretter ved 180C uten damp til det er mørt. Kutt kan lages. Deigen er elastisk, vil ikke sette seg.
• Smør brødet med protein og stikk nøttene før slutten av bakingen.
• Veldig velsmakende grått brød med en fantastisk aroma av nøtter og frø, sunt og ikke arbeidskrevende.
• Jeg oppdaterte hvetesyren min med fullkorns rugmel en gang. Så la jeg den til deigen
• Hun blandet alt i Kenwood.
• 
• Brødet er lett, luftig og ikke-gummiaktig.
• 

Retten er designet for

for to brød

Zay, dette er vårt! trakeitt / faryngitt stopper ikke mesteren!.
Olya, krummen er kjempebra ... Jeg elsker dette og lærte mine egne til det!

AAAAAAAAAAAAA, jeg skulle allerede starte musene dine, og nå vil jeg ha et brød !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Olga, slipp død brød

Olyushka !!! og jeg er med en rapport. Jeg bakte kreasjonen din! Veldig velsmakende og aromatisk! Lett å tilberede og deilig! Disse to dagene før påske spiste jeg utelukkende på den og kaffe. Takk kjære.

[Albina]

Albina, å, kjære, bare så !!! Takk så mye!

Olyushka !!! og jeg er med en rapport. Jeg bakte kreasjonen din! Veldig velsmakende og aromatisk! Lett å tilberede og deilig! Disse to dagene før påske spiste jeg utelukkende på den og kaffe. Takk kjære.

Ira! Det gjorde meg glad, så glad! En påskegave fra deg til meg - en så fantastisk rapport !!! Tusen takk!! Men jeg vil merke at du kan gjøre alt i pennene dine - du kan trekke hvilken som helst oppskrift !!

Olga, nydelig bar !!! Og krummen ... Mm mm, ingen beundringsord !!! God påske!!!! Beste ønsker!!!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Takk! Kristus har stått opp!!

Virkelig Risen !!!
Gratulerer med Kristi oppstandelse!
La det ikke være noe sted for tristhet i sjelen din.
Vit at Herren ikke vil tillate noe dårlig
Hvis du alltid stoler på ham.
Holder deg på livsstien
Midt i den mentale snøstormen og den sultne tørsten,
Han kom tross alt til jorden en gang,
For å hjelpe deg med å gjennomgå vanskeligheter.
Jeg ønsker deg mange lyse dager
Strålende prestasjoner og suksess,
La det bli mer latter i livet
Gjerninger med gode og strålende ideer!