Rug kvass rustikk

[Katko]

Katko,

Patamusha var dum! Og schA du er smart!)) Med kvass!)))

Bankkreditt!

Kvass er ingenting)).

[fugleskremsel]

fugleskremsel, stekt mel, blandet med malt, fanget gode rosiner, gjær)) dette er allerede 4 bokser, surdeigen er god, sterk allerede
Takk skal du ha

, blandet med malt,

Og jeg brygger malt ...

[Helena]

Helena, etter min mening, spiller det ingen rolle hvordan du legger til det, hva som er i kvass, hva som er i brød

[Katko]

Katko,

Det er en forskjell. I bratt kokende vann, i kjøleprosessen, er det sukret.

Jeg fant ikke malt i byen min, men å bestille via Internett virker dumt. Det er rugmel, det er sikori (jeg legger også til), men hva vil du legge til for en vanlig mettet farge? Du kan lese sukkerkaramell, men dette er oppstyr med det, og du må ødelegge karet.

[Yuri K]

Yuri K,

Stek et par rugbrødskiver i en brødrister. Det ville være fint å ha toppskorpen fra et brød. Akkurat som en tønne ikke vil, selvfølgelig, men den vil definitivt ikke være hvit.

[fugleskremsel]

fugleskremsel, vel, i dette tilfellet er det ikke lenger behov for resten av ingrediensene. Det blir brød og rugkvass. Betydningen av å bruke mel i henhold til oppskriften går tapt.

[Yuri K]

Yuri K,

Så er det bare å godta fargen og det er det)).

[fugleskremsel]

fugleskremsel, Jeg vil ikke trekke meg, jeg vil se etter alternativer uten bruk av malt og ristet brød.

Deretter sikori, det gir en god farge.

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, så jeg vil. Karamellversjonen gir en sterk mettet farge, men det er ingen egnet beholder for avhending (

Vel, alle drikker deilig kvass, men jeg kom akkurat over denne oppskriften på kvass, ganske tilfeldig. Og sommeren er nesten over. Men i dag laget jeg kvass og det har allerede begynt å slippe bobler, så alt ligger foran meg. Takk Natasha for en så praktisk oppskrift, og takk alle for tilleggene.

Jeg var ikke for lat, jeg lagde en fil


Vel, jeg la kvass for første gang, ja! Det er ingen rosiner, jeg kastet de tørkede eplene og litt malt. Vi venter, sir!

Jeg synes det er på tide å sette kvass !!! Det kan bli varmere raskere. Jeg stekte melet, det avkjøles. Jeg skal gjøre det med potetgjær fra Yuri K.

[liusia]

liusia, veldig interessant, fortell oss senere.
Jeg savnet humlet mitt, jeg må ta det ut igjen, og mannen min gråter, han ber om brød til humle.
Og hvis det også var kvass på det, generelt gal overlykkelig

[Larissa]

Larissa, det året lagde jeg denne kvassen ved hjelp av den enkleste humlesurdeigen fra marika Marina. Kvassen var bare flott. Så det er ingen tvil om at Yuris surdeig også vil være bra.

[Ludmila]

Ludmila, så så ... Og hvis jeg ikke hadde sett på dette emnet? Ville du ikke vite om humlesurdeigseksperimentet?
Gi detaljene til tråden vår, og resultatene! Og så lager jeg en kvassdrikk på cikorie, men jeg leste bare om mel!

og mannen gråter, han ber om brød på humlen.

Vår person! Han ber om sunt brød, dette er ikke på termofil gjær!

Gi detaljene til tråden vår, og resultatene

God Yura !!! Jeg skal gjøre alt !!!

Jenter, etter min mening, spiller det ingen rolle hvilken surdeig du skal begynne med. Alle kan gjøre det. Jeg har allerede drukket kvass fra starten: Calvel, San Francisco osv. Så kaster jeg tørket frukt. Det vil ikke være verre for noen. Kvass helt sikkert)). Jeg har hatt en mega-kapasitet på 6 liter i kjøleskapet i en måned nå. Mennene drikker.

God dag alle sammen! Jeg prøvde å lage kvass to ganger. Det virket ikke, det blir ikke surt (((((Det virker som om prosessen pågår, de tykke tingene gurgler sakte), tenkte jeg, vel, kanskje det er kaldt hjemme. Her setter jeg det igjen, for tredje gang. Etter den første dagen tappet jeg vannet, tappet det tykke (etterlot en tredjedel), helte, mel, sukker, verdt den andre dagen, prøvde det - FERSK!Vel, hva gjør jeg galt? Kvass vil være forferdelig !!!!

[Irina_MP]

Irina_MP,

La det stå !! Prøv det hver dag. Når det akkumulerer syren du liker - det er alt, tøm og lag en ny på denne tykke. Det kan ta 3-5 dager! Da vil det tykke gi surhet raskere, men la det akkumulere det. Ta deg god tid, alt ordner seg).

Takke! Jeg venter. Blir det ikke muggent?

[Irina]

Irina, det er rart at kvass ikke fungerer. Jeg og alle mine slektninger og venner liker kvass. Den første kvassen er litt kjedelig, den andre er bedre og de neste er generelt suveren. Men vi drikker også først. Nå, etter råd fra jentene, blander jeg stekt rugmel med tørr rugmalt og inn i kvass. Men jeg starter alltid den første kvassen bare med rugmel.

[Irina_MP]

Irina_MP,

Nei, hvis gjæringen har gått (vises karbonatisering?) - vil den ikke bli muggen. For at formen skal gå, må den være veldig peroksidisert.

[Ludmila]

Ludmila, sannsynligvis et slikt talent - ingenting fungerer første gang
Natasha, selvfølgelig er det gurgler, men det er ikke mange av dem.

[Nata]

Nata, takk for kvassoppskriften! Å, og i lang tid skulle jeg klare det! Generelt sett går jeg ikke bra med kvass i livet mitt. Slik blomstrer fuglekirsebæren for en kald snap, så jeg setter kvass for en cold snap (et familieomslag). I år bestemte jeg meg for å ta den på. Om morgenen gjorde jeg alt etter oppskriften, om kvelden ble det kaldere. Men kvassen ble fantastisk, jeg drakk den første. Flott for å drikke og okroshka. Takk igjen

[Farida]

Farida,

Hvis du gjør det konstant, vil det en gang bli varmere.))

[fugleskremsel]

Hvis du gjør det hele tiden, vil det en gang bli varmere.

fugleskremsel, det er allerede varmt.