Rug kvass rustikk

[Mila1]

Mila1,

Hvorfor ikke drikke? Hvis du vil - drikke!))) Jeg skrev om hva som må dreneres fra boksen. Og hvor skal du få det senere - det er opp til deg)).

Selvfølgelig kan du sette den andre. Vel, dette er en surdeig i essensen. Det er nødvendig å tømme det meste av det slik at det ikke er overskudd av surdeig, ellers vil det umiddelbart peroksid.

[fugleskremsel]

fugleskremselTakk! Jeg helte det andre partiet. Den første er i kjøleskapet. Lukter braga

Beklager, ikke helt om emnet, men hvor kan du kjøpe en 3-liters krukke eller med hva kan du kjøpe den? Ingen vet?

Beklager, ikke helt om emnet, men hvor kan du kjøpe en 3-liters krukke eller med hva kan du kjøpe den? Ingen vet?

I juice. Til nå dekker de bjørk og alt det (syltede agurker). Gamle regime bedrifter. I høstsesongen selger mange markeder bokser, vær oppmerksom på.

Se bokser med fruktjuice og drikke. Her selges de hos grossister og i små butikker. Jeg har aldri sett slike glass med juice i store kjedebutikker. Tomme krukker selges i jernvareforretninger. Vel, mens hun skrev, hadde Natasha allerede svart. Riktig skrevet "gammelt regime".

[Nata]

Nata, takk for hjelpen. Som barn husker jeg mange av disse boksene med forskjellige juice - eple, tomat, og nå mer og mer 1-2 liter. Vi må se nærmere på.

Tomme krukker selges i jernvareforretninger.

I dag skal jeg gå, det var en økonomisk nær markedet, og bankene solgte forresten. Takk) Beklager for off-top

I Auchan er det tre-liters krukker med forskjellige juice

Jenter, trenger du å koke vannet eller ikke? Etter min mening er jeg den eneste uten motstand.

[Galina]

Galina, Jeg la kvass på kildevann. Hvis du rolig drikker vann som ikke er kokt, kan du helle det i kvass og helle det Fra springen drikker vi ikke i det hele tatt Se på forholdene dine

[Albina]

Albinatakk! Jeg har en brønn: ja: Så jeg tror, ​​forgjeves koker jeg den, kjøler den ned. Jeg setter den på kokt, da vil jeg ikke bry meg. Tidligere i Russland ble det knapt kokt

I landsbyen tar de med seg drikke fra pumpen og legger kvass uten å koke vannet. Jeg pleide også å sette kvass bare på kokt vann. Jeg forberedte spesielt 3 liter på forhånd. en krukke kokt vann.

Tidligere i Russland ble det knapt kokt

Da var det ingen kjemiske planter og andre ekle ting. Maksimum er gjødsel i marka.
Riktig sagt ovenfor - se på forholdene dine. For eksempel ble jeg nylig full fra en kilde i Moskva, og jeg lever fortsatt

En gang om vinteren, på de kaldeste dagene, reiste jeg med tog til Jekaterinburg i 24 timer, og toalettet i vognen vår frøs og ble lukket. Beklager at jeg måtte gå til neste i nød. Og for ikke å løpe rundt igjen (og alt er dekket av frost og fryktelig kaldt mellom bilene), begrenset jeg meg til mat og drikke. Men da jeg kom til hotellet i Jekaterinburg, drakk jeg et par krus i en slurk fra springen. Og da jeg følte at hun var veldig stygg, skjønte jeg at jeg hadde slukket tørsten. Jeg pleide å kjøpe vann der for å drikke.

Siden barndommen har jeg vært vant til å drikke vann fra "kolonnen", selv om det er i stor kapasitet, og det er normalt. Men dette er IMHO! I Moskva drakk de stadig vann fra en kilde i Zvenigorod, jeg liker det) spesielt brødet er deilig) Selv om ingen konstant gjør analyser der

Vi har fraktet vann fra våren i over 20 år.

Alle. Jeg gikk og la kvass på levende vann. Jeg sitter og venter på resultatet.
Natasha, jeg var interessert i enkelheten i matlagingen. Takk for oppskriften.

Om morgenen oppdaget jeg at kvassen min boblet. Jeg tok det med til loggia. Det er veldig varmt der første halvdel av dagen. Jeg så, og kvassen min var helt "kokt", selv den tykke er hevet opp.Kanskje det er på tide å gå videre til andre etappe: tømme denne og legge til mer?

Prøv det. Hvis det er godt kullsyreholdig og til og med velsmakende, men noe blid, kan du tømme det og gå videre.

Alt har allerede blitt lekket. Jeg tilsatte sukker i den drenerte, mens det ble omrørt skummet det også rikelig, men karbonatiseringen var svak. La den modnes i flasker, hvor skal den gå.
Hun tok også det andre trinnet, insisterer det.
Natasha, trenger du å legge til gjær i andre helle? Forklar, vær så snill, for den dumme adjunkten.

[Gnu]

Gnu,
Nei, du trenger ikke mer å legge til. Der er gjær allerede i form av en surdeig. Du kan tilsette gjær hvis du har holdt den ganske lenge (to dager, og ingen karbonatisering / svakhet). Hold nå til det begynner å blø litt.

[fugleskremsel]

fugleskremseltakk.

Takk for oppskriften. Min mann sjekket det ut. Jeg lager den tredje bøtta med kvass

Og det var synd å helle ut en del av sedimentet, det er gjær !!! Helles i en krukke og i kjøleskapet. Jeg legger det til brød i stedet for vann når jeg baker etter behov. Nå begynner innlegget jeg skal bake magre pannekaker og pannekaker på sedimentet.

[Pava-tre]

Pava-tre,

Du har en landsbyskala!)) I landsbyen gjorde de det i bøtter. Og kruset sto i nærheten: du øser det opp, gurgler kruset og fortsetter å løpe.

[fugleskremsel]

fugleskremsel, med vår appetitt og fire munner, ønsker jeg allerede å sette en andre boks, og kanskje til og med en tredjedel. Her er en bøtte for deg.

[fugleskremsel]

fugleskremsel, med vår appetitt og fire munner, ønsker jeg allerede å sette en andre boks, og kanskje til og med en tredjedel. Her er en bøtte for deg.

Min svigermor hadde 2 bøtter (emaljert slik, med lokk): i en ung kvass var moden (en dag eller to), den andre drakk på dette tidspunktet))).

[fugleskremsel]

fugleskremsel, Natasha, forstod ikke malt, tilsett det i krukken med kvass, og tilsett deretter mel, sukker og malt når du tømmer det igjen?

[Kirks]

Kirks,

Malt kan tilsettes sammen med meltilsetning. I en krukke med kvass. Hell kokende vann over maltet. la avkjøles (sakkertann) og tilsett i krukken med nykoppet kvass. Det vil være et lysebrunt ristet brød og en rikere lukt. I tillegg er maltstoffene veldig vennlige mot gjærbakterier, gjæring bør være aktiv.

[fugleskremsel]

fugleskremsel, takk, ellers legger jeg kvassen og den er blek, jeg lager en boks med malt

[fugleskremsel]

fugleskremsel, takk, ellers legger jeg kvassen og den er blek, jeg lager en boks med malt

Hvis melet ikke er for stekt, blir det blekt. Noen ganger nesten hvit. Sånn er det. Du kan legge til brygget og avkjølt malt rett i krukken din nå. Ingenting forferdelig vil skje. Selv om det er bedre - på tidspunktet for legging av en ny porsjon mel.

[fugleskremsel]

fugleskremsel, så i morgen, når jeg heller ut den første kvassen, vil jeg tilsette malt sammen med mel

[fugleskremsel]

fugleskremsel, Natasha, takk for oppskriften på ulastelig og ekte kvass! Jeg likte prosessen og smaken. Jeg tilførte fortsatt malt når jeg gjærte igjen. Her, for meg, er det en butikk, en slags gass, men denne er myk, selv om den er kullsyreholdig. Generelt, takk

Jeg la kvass på slutten i går kveld og la til malt)

[julia_bb]

julia_bb,

Wow, hvilken farge!))

MAMIK,

Helse er flott!

Wow, hvilken farge!))

Ja, jeg stekte faktisk melet i 10 minutter på middels varme, og allerede da jeg helte det med vann, var det den fargen uten malt

Natasha, takk for kvassen, oppskriften er veldig vellykket.

[Kirks]

Kirks,

Det er veldig gammelt og enkelt ... Det er hele høydepunktet)).

Også jeg modner allerede den 2., i kveld blir det bare to dager) Vi prøver)))

Jeg legger inn ytterligere to 3-liters bokser. Og så er vi alene om hva som helst, vi elsker okroshka og drikker mye.

Vi har det fortsatt dårlig, mannen min og jeg sammen og hele dagen på jobb, og i tillegg er det ikke varmt nå.
Slik går vi til dachaen med hele mengden - da ja) Og jeg har allerede kvassik klar)

[Natasha]

Natasha, når du slår sammen den aller første kvassen, tilsett mel og sukker i samme proporsjoner?

[Natasha,]

Natasha, Tusen takk for en så fantastisk kvassoppskrift
Jeg har lenge hatt lyst til å lage kvass, men jeg var for lat til å bry meg med brødsmuler, men her er alt enkelt og et fantastisk resultat

[nakapustina]

nakapustina,

Ja, alt er likt hver gang.

Monica,

Jeg la det selv i dag, ellers var det ingen peroksid - 2 tarm. Allerede vakker. Jeg la til malt ...

Takk, Natasha

[fugleskremsel]

fugleskremsel, men jeg fant ikke malt, bare syrnet urte. Og hvordan legge til det, helle kokende vann over det? I går kveld la jeg inn kvass, det var ingen presset gjær, jeg sprutet en tredjedel av et glass væske fra neste tema, så det spiller slik i dag og lover å smake deilig (jeg prøvde det). Salt i morgen morgen, nå er det veldig varmt og rolig å steke mel. Takk for oppskriften!

[Farida]

Farida,

Nei, kvassurt er allerede klar for tilsetning, og du trenger ikke å helle kokende vann over den. Bare tilsett 2-3 ss i en 3L krukke.

Takk skal du ha Natasha!

[fugleskremsel]

fugleskremsel, Jeg helte varmt mel med vann og fikk vaniljesausen deig. Kvass viste seg, men jeg føler at jeg gjorde noe galt. Og spørsmålet i pannen er et uforgjengelig rustfritt stål, kan du helle det akkurat der?

[Piano]

Piano,

Choux er det motsatte når melet kokes))). De rørte bare dårlig. Du trenger ikke å helle ut alt vannet på en gang. Melet blir ikke fuktet i et stykke og vil flyte. Hell litt av vannet med en visp til grøten er homogen (kremaktig konsistens), og hell deretter hele greia til slutt.

Hvis stekepannen er uforgjengelig, kan du også bruke den. men pannen er veldig varm, vannet begynner å sise og fordampe. La den avkjøles, og hell deretter. Det er sant at det er upraktisk å helle fra en stekepanne i en krukke.

[Natasha]

Natasha, oppskriften på kvass er fantastisk Alt er så enkelt og resultatet er bra. Jeg har allerede skjenket den ut to ganger, og gjorde okroshka, og den drikker godt. Vi har ingen varme, men produksjonen av kvass er beordret til ikke å stoppe.
Tusen takk for oppskriften, endelig har jeg en flott kvass