Aprikos syltetøy

Aprikos syltetøy

Kategori: Blanke

Ingredienser
pitted aprikoser	1 kg.
sukker	1 kg.
vann til sirup	1 glass

Kokemetode

• Vi tar aprikoser, skyller og suger i 1 time i vann med tilsetning av 1,5-2 ss brus. Vi tar så mye vann at bærene alle er i vannet. Som en venn fra markedet, som selger frukt, forklarte meg, løser dette skallet av bærene. Etter frøing, ta frøene ut av bærene. Den samme kvinnen lærte meg denne teknikken. Vi tar en vanlig hårnål, stikker bærene på den ene siden og stikker gjennom
• og trekker hårnålen fra den andre siden, vil vi se at hårnålen kommer ut sammen med beinet.
• Så deler vi gropen, tar ut kjernen og setter den inn i aprikosen. Alt, bærene er klare. Vi legger dem i en gryte hvor vi skal lage syltetøyet.
• For sirup, hell vann i sukkeret og legg det på komfyren. Når sirupen koker, hell de tilberedte bærene med den og kok i 10 minutter etter kokingen. Når du er ferdig, tilsett sitronsyre på tuppen av en kniv. La syltetøyet vårt avkjøles i en dag. Neste dag, kok opp igjen, kok i 10 minutter, slå av og hell i pasteuriserte krukker. Syltetøyet er laget i flytende sirup.

Retten er designet for

1,2 liter.

Matlagingsprogram:

tallerken

Lignende oppskrifter

Aprikos syltetøy (Admin)

Abrikos syltetøy med paprika (Hekle)

Syltetøy (syltetøy) fra aprikoser i en sakte komfyr (Lyi)

Og jeg lette bare etter hva jeg skulle begynne med aprikos. Takk. Slik jeg forstår det, skal bæren være litt for moden?

[InnaVega]

InnaVega, Jeg kjøpte tvert imot overmoden. Det vil si at selgeren solgte aprikoser til meg til halve prisen og umiddelbart foreslo oppskriften. Som var helt moden, falt fra hverandre, og resten var intakt. Selgeren lovet å gi meg en oppskrift på kirsebærsyltetøy neste gang jeg kommer for kirsebærene.
Forresten, bærene som ble kokt pleide jeg å bake Delven-muffins med syltetøy etter oppskriften fra Elven

Takk, også interessant

Takk! Jeg lærte en ny ting - aldring i brus. Jeg prøver å gjøre det. Takk igjen for oppskriften!

For en interessant oppskrift. Jeg tar det om bord.

Jeg har nylig lukket aprikoser. Riktignok, etter å ha sovnet med sukker, fikk jeg mye sirup. Så jeg ville ikke engang tenkt meg å tilsette vann. Men kanskje denne aprikosen faller mindre fra hverandre. Jeg åpner dem deretter i to og tar ut beinet. Og med en hårnål tar jeg ut frøene fra kirsebæret.

Kan jeg ta med mine egne fem kopekk? Da vi bodde i Kirgisistan, lagde vi alltid aprikossyltetøy om sommeren. Naturligvis var det overmodne, men det er bedre å ta litt grønnaktig. De sto aldri i brus. Frøene ble fjernet fra aprikosen og nukleolene ble brettet sammen med aprikosen. De kokte sirupen, da den kokte, skrudde den av, la en bær i sirupen sammen med nøtter og la den stå i en dag. Dagen etter tok de ut frukten, kokte sirupen og slå av den igjen, tilsett frukten. Den tredje dagen tok de også aprikosen ut av sirupen, kokte den, la til frukt og kokte den på svak varme i 5 minutter og lukket den i krukker. Bæret er ikke kokt, hele halvdeler og kjempebra nøtter! Prøv det, jeg håper du liker det.

[NataliaVoronezh]

Jenter, takk alle for interessen for oppskriften og NataliaVoronezh, for hans "forestilling" av aprikosstopp. : rose: Jeg er glad for at oppskriften generelt fanget andres blikk og er verdig til diskusjon. Jeg laget det som ble anbefalt til meg (armensk kvinne). Jeg hadde ingen spørsmål om natron. Jeg trodde at de virkelig vet bedre, folk fra fruktparadiset.Men det virket virkelig som bærene ble litt fastere. Resultatet tilfredsstilte meg fullstendig. Det året kokte jeg omtrent moden, så syltetøyglassene er fortsatt i kjøleskapet. Men jeg forstår at forskjellige varianter av aprikoser og smak absolutt er forskjellige.

Jeg husker hvordan moren min lukket slik aprikossyltetøy. Og om vinteren la vi det til pannekakene - et så duftende stykke sommer.
Blant fruktene som vokser i vårt land, er aprikoser ledende innen innholdet av karoten (provitamin A). Og som du vet, undertrykker karoten produksjonen av frie radikaler og forbedrer immuniteten.
Dette er et utmerket verktøy for å holde figuren din i utmerket form, for forebygging og behandling av sykdommer i kardiovaskulærsystemet og mage-tarmkanalen. Spis derfor mer aprikoser om sommeren, og lag denne fantastiske aprikossyltetøyet til vinteren.