Tomater "i mose"

[staingirl]

Tomater "i mose"

Kategori: Blanke

Ingredienser
Tomater	for to liters bokser
Søt pepper	1 STK.
Bitter pepper	å smake, kan du uten den
Hvitløk	6-8 tenner
Persille dill	7-10 stilker
Sukker	40 g
Salt	30 g
Eddik 9%	25 g i hver liters krukke

Kokemetode

• Steriliser glassene, fordel tomatene, hell kokende vann over, dekk til, la stå i 10-15 minutter.
• Pepper, hvitløk, persille, dillfars eller mal med en blender.
• Hell vann fra bokser i en gryte, reduser mengden litt, tilsett bakte grønnsaker og urter, salt, sukker til den, kok.
• Hell eddik, saltlake i en krukke, rull opp, pakk inn.

Retten er designet for

2 x 950 ml

Tid for forberedelse:

20 minutter

Merk

Oppskrift fra SAY7-fora, takk til forfatteren staingirl fra Voronezh. Navnet er så morsomt at jeg bare ikke kunne gå forbi!

Ja, navnet erobrer!
Du kommer faktisk ikke forbi!

Brrrrr at jeg ikke likte det ved første øyekast
hvordan smaker det?

Jeg likte det ikke ved første øyekast

Vel, jeg så til og med bildene igjen - hva kan det være slik

Brrrrr

?..
Og vi vil definitivt vite smaken om vinteren. Selv om det er mulig å få en idé likevel: tomater, paprika, hvitløk, persille, dill, sukker, salt, eddik ... Ikke noe uvanlig: ingen hermetiske kattunger, ingen Colorado-biller, ingen malte biller ...

vel, ikke nei ikke nei, kanskje var det en kattunge som løp forbi)
i følge oppskriften er alt klart og fester seg til smaken også !!
men her er utsikten ... overlater mye å være ønsket

[vel, ja selvfølgelig er dette bare min mening)))]

Vel, som de sier, det er ingen venn å smake og farge))
vel, ja selvfølgelig er dette bare min mening)))

Og bak den vakre utsikten - dette er Fotoforum ... Det er allerede fotografer - det tar bort øynene!

Og fra mitt synspunkt fengsler oppskriften med sin enkle og minimale brukte tid, ingen problemer med sterilisering. Jeg tror smaken vil være standard (på en god måte). Jeg vil også legge til selleri, fordi denne urten utelukkende er "vennlig" med tomater. Takk for oppskriften.

[TATbRHA]

TATbRHA, Oooh !!!! Hvor er du, slektninger oppkalt før med en enty oppskrift ??? Vel, jeg ville ha dette, men fant det ingen steder og rullet sammen det lokale "tomateksperimentet". Alt ser ut til å være tett der i proporsjoner, men et helt annet forberedelsesprinsipp. Den helles med avkjølt saltlake, der de roterte krydderne allerede er omrørt. Hva kan jeg si, på disse glassene har kuppellokkene mine steget og gjæringen pågår visuelt. Kanskje det burde være slik, men siden din er RIKTIG !!! AAA !!!! Gi meg noen en tomatpose! Jeg vil ha tomatene dine

[Pavla]

Pavla, bli enige! Vel, jeg er ikke fotokunstner. Men er det poenget ... Det viktigste er at det var velsmakende, ikke sant?

solmazalla, en pose tomater blir sendt hvis du virkelig vil ha det! Selvfølgelig, etter å ha hellet med avkjølt saltlake, vil det være gjæring, men dette er normalt, så jeg tror at glassene med tomateksperimentet vil gjære og roe seg og være velsmakende. Hvis bare på de "dårlige" dagene ikke er forberedt ...

Brrrrr at jeg ikke likte det ved første øyekast

Om vinteren, la oss se hvem som hadde rett, hvorfor nå en god oppskrift å fornærme?

Hva er du, ville absolutt ikke fornærme forfatteren!

[Tatyana]

Hvis bare på de "dårlige" dagene ikke er forberedt ...

Tatyana, er det noen dager i henhold til månekalenderen?
Og oppskriften er faktisk ikke arbeidskrevende, jeg tok den med i bokmerkene til neste sesong med høsting av tomater til vinteren, for denne sesongen har jeg allerede rullet opp tomatene

Det er en lignende oppskrift, bare uten urter.
Jeg har gjort dette (litt forskjell på sukker og salt) i 3 år og flott!https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391391.0
Vel, jeg likte ikke navnet og vel. Så det smaker godt!

[TATbRHA]

TATbRHA, Nei, jeg er smart nå, du skrev til meg på hvilke dager du ikke burde konservere. Så nå på denne tiden sitter jeg stille på presten. Og marinaden med vridne urter viser seg å bare være død. Rik på aromaer og smaker. Så den som ikke gjorde det, vil misunne om vinteren. Og jeg, hvis tomaten ikke faller fra himmelen, så vil jeg gå på markedet for denne oppskriften, her! Og en spesiell takk for å gi oppsettet til små krukker, det er veldig praktisk.

[lillay]

Ja, lillay, Dette er sant. Jeg har allerede skrevet mange ganger (og mange ganger ble latterliggjort, men ingen krenkelse, ikke bekymre deg!) At du ikke kan rulle når Månen er i tegn til Fiskene, Kreft og Jomfruen, fordi årstidene i disse dager er mugne, sure eller "eksplodere". Hele livet har jeg fulgt denne regelen, og ikke en eneste bank har noen gang gått dårlig. De neste "skadelige" dagene - 29. august på ettermiddagen, 30. august hele dagen og 31. august før lunsj.

Anatolyevna, helt andre oppskrifter. Deilig, jeg kokte den i fjor! Takk forresten. Men disse tomatene er fortsatt lukt paprika og urter ...

solmazalla, det er vanskelig for meg og mannen min å spise til og med en to-liters krukke, og til og med en treliterkanne er rett og slett urealistisk. For ham å spise en skje søm, du må krangle med ham, og å slå ham to ... Hvordan bruker folk mange sømmer på en familie på to eller tre personer?! Hvor mye zhr (Unnskyld deg)! Skjebnen tvinger deg til å dele i små porsjoner. Men du kan alltid multiplisere hvis banken er større!

[TATbRHA]

Jeg har allerede skrevet mange ganger (og mange ganger ble latterliggjort, men ingen krenkelse, ikke bekymre deg!) At du ikke kan rulle når Månen er i tegn til Fiskene, Kreft og Jomfruen, fordi årstidene i disse dager er mugne, sure eller "eksplodere".

TATbRHA, Jeg hører også på anbefalingene fra månekalenderen. Min venn gjør alt i henhold til månen: rengjøring, vanning av blomster, til og med vasking. Men jeg prøver å følge alle disse anbefalingene når det er mulig.

De neste "skadelige" dagene - 29. august på ettermiddagen, 30. august hele dagen og 31. august før lunsj.

Tusen takk for informasjonen! Dette vil være fridager, så jeg utsetter hermetisering på andre dager

Min venn gjør alt i henhold til månen: rengjøring, vanning av blomster, til og med vasking.

Kanskje jeg er vennen din? ..

Kanskje jeg er vennen din? ..

Tatiana, kanskje jeg ikke nekter gode venner!

Tanya, og jeg har allerede lukket tomatene, som jeg alltid gjør. Når du åpner glasset om vinteren, skriv hvordan det ble. Vil de hakkede greenene påvirke smaken? Og så ble jeg bare fornærmet Slike kommentarer Tomater er som tomater. Faktisk i mose

[TATbRHA]

TATbRHA, Sestraaaa. Jeg har en hel familie, meg, mann og sønn 21g. Fra ungdomsårene hermetiserte jeg mye og alt ble spist til og med av 3L-bokser, og for 12 år siden flyttet vi til Khrushchev, etter 5 år til en annen, og det var ingen steder å oppbevare emnene. Og i fjor var det en mulighet, og om høsten bygde de en låve med en KJELLER! Så i sommer fikk jeg hendene på blankene. Men det viste seg at vi spiser mindre eller noe annet, men vi trenger å tilberede bare små og forskjellige krukker. Latterlig: Jeg satte syltetøyet i 100 g glass for babymat for å åpne det en gang med pannekaker. Så oppskriften din er perfekt for oss.

Tatiana, jeg vil avklare oppskriften: 1 paprika tas for 2 liters krukker? Hvis du lager en slik krukke, kan du ta litt pepperkorn? Og eddik 25g er en spiseskje?

Det er mange av våre egne tomater. Jeg prøver for en forandring.

[solmazalla]

solmazalla, men samtidig vil jeg prøve forskjellige, forskjellige oppskrifter! Så du må finne på ...

Ja, lillay, en paprika til to liters bokser - halvparten for hver. Hvis du bare lager en krukke, kan du ta halvparten av paprikaen, men jeg elsker lukten av den, så jeg vil legge en hel ... 25 g eddik er 2 ss; men skjeene er forskjellige for alle! Men skjeene fra brødmaskinen er de samme for alle; her er to av dem - dette er 25 g væske.

Laget 2 liter. Visning - "i mose" og det sier alt. Uvanlig.
Det var også spørsmål om pepper og eddik. Jeg lagde 1 pepper og 2 ss. l. eddik på krukken.
Her er et annet spørsmål: trenger du å avslutte?
I følge oppskriften virker det ikke, men etter å ha hellet "mose" og rullet var glasset ikke veldig varmt (helle - kokende vann, men tomatene er det ikke, de er bare varme etter 1 helle).
Jeg bestemte meg for å eksperimentere - jeg snudde en boks og la den på gulvet, pakket den andre. Vi venter, sir.

[alt]

Å, og jeg alt Jeg pakker den inn. Spesielt "fylle" hermetikk, som er uten sterilisering. Jeg kjenner bare noen få oppskrifter der du ikke trenger å pakke inn.

Og jeg bestemte meg for å åpne en boks i flere dager og smake på den! Fordi ... vel, fordi.

Jeg er ikke sterk i å rulle, jeg vet ikke mye.
For mitt slag foreslår jeg at du skriver om innpakning i oppskriften.

[Bris]

Bris, kanin, vi lærer alle litt av hverandre! Ingen ble født dyktige, men alle lærte. Nå vil jeg legge til, du har rett.

Takk.
Her lærer jeg på lur ... 3 (alle) bokser med courgetter "under ananas" tok av, 2 (av 6) bokser med kaviar "uDachnaya", så i går laget jeg tomater og er redd for at de vil også ta av.

Trolig rullet om kvelden 10., 11. og 12. august. Vel, det var også en jomfru i går, ja ...

Nei, i går og ... i midten av juli, husker jeg ikke.

Ikke sørg, negativ opplevelse er også en opplevelse, men nå vet du nøyaktig når det er umulig!

Og jeg bestemte meg for å åpne en boks i flere dager og smake på den! Fordi ... vel, fordi.

Tatiana, når du smaker på disse "mosete" tomatene, vær så snill å skrive ned inntrykkene dine
Men i går skulle jeg lage en krukke eller to til en test, men jeg så at dagen ikke var passende og risikerte den ikke. Nå ser jeg frem til inntrykkene dine og en "god" dag ...

Jeg vil absolutt fortelle deg det! Først nå vil jeg spørre mesterne hvor lang tid det tar tomater syltet i en krukke for å komme i stand - de er jo saltet der, syltetøy osv. for ikke å åpne på forhånd og ødelegge det hele. Generelt antar jeg at de skal være duftende og velsmakende, for faktisk en vanlig marinade, bare komponentene er malt, og det er alt.
I går var en vanlig dag, 15. - 17. august var dårlige dager.

Og for oss, hekser, er ikke månen en hindring.
Oppskriften er veldig lik rullende grønne tomater. Bare her maler vi mer greener: koriander, dill, persille, regan og selleri. I utgangspunktet er mengden eddik, sukker og salt standard. Men en standard spiseskje eddik er 17 gram.

Og for oss, hekser, er ikke månen en hindring.

Månen er ikke til hinder for noen, men en assistent. Spesielt heksene!

Hun lovet å skrive om smaken av disse tomatene !! Gå av, hva en smak. Vakkert sett - glede og opprykk. Eller bare kjedelig med friske tomater innen utgangen av september ...