Auberginesalat med honningmarinert ratunda

Auberginesalat med honningmarinert ratunda

Kategori: Blanke

Ingredienser
middels aubergine	10 deler.
Bue	10 deler.
tomat	10 deler.
ratunda pepper (gogoshary) halvvarm eller krydret	10 deler.
salt	1,1 ss. l.
honning	1 stabel.
eddik 9%	1 stabel.
vegetabilsk olje	1 stabel.

Kokemetode

• Skjær eggplanter i 8 deler, og alle andre grønnsaker i 4 deler. Grønnsaker skal kuttes akkurat slik, mindre skiver svekker smaken (sjekket!)
• Når du skreller paprika, fjerner du de indre skilleveggene, de er veldig skarpe - pass på å bruke hansker.
• 
• 
• Kok marinaden i en kjele, tilsett grønnsaker og kok etter koking i 7-10-12 minutter.
• På bildet viste jeg hvordan den ferdige salaten ser ut før du ruller den.
• 
• Ha den varme salaten i steriliserte krukker og rull opp, snu den, pakk den sammen.
• Står perfekt i leiligheten i skapet.
• Jeg anbefaler deg å lage en halv porsjon, det er mer praktisk å røre i en kjele og varmes opp raskere.
• Ikke erstatt ratunda pepper med bulgarsk! Salaten viser seg å være krydret og krydret, med en balansert smak.
• Ratunda er en type søt pepper, du kan lese om den her
• 🔗

Retten er designet for

4 liter

Tid for forberedelse:

40-45 minutter

Matlagingsprogram:

håndtak, plate

Merk

Tilbake på 90-tallet delte en nabo fra 2. etasje denne oppskriften med oss. I mange år nå husker jeg henne med takknemlighet når jeg tilbereder disse deilige glassene!
Det er veldig enkelt og enkelt å gjøre, den lengste tiden er å kutte grønnsaker.
Du kan lage mat bare til mat.

Sveta, takk for oppskriften!
Jeg har bare eggplanter igjen, og min egen Ratunda er nesten moden!
Jeg skal lage salaten din!

[Helena]

Helena, å, så bra, men i dag kjøpte jeg en vakker ratunda på markedet bare for denne salaten. Her gjorde jeg det, boksene er varme på bildet. Gjør det, så fortell det om vinteren.

[svetta]

svetta, takk for oppskriften!
Jeg har ennå ikke laget eggplanter i denne versjonen, i morgen skal jeg lage det, alt er der for en slik salat. Og jeg dyrker bare pepper slik, jeg liker den veldig, tykkvegget, søt, saftig, kjøttfull.

[Marina]

Marina, vår rundtunda er ikke søt, den er halvskarp eller krydret. Spesielt er det nødvendig å kutte ut membranene inni, de er bitre, fingeren baker fremdeles (jeg glemte å bruke hanske).
Jeg vil vente på gjennomgangen.

Sveta, jeg må lese om Ratunda da. Jeg har en slags pepper - gogoshary, for mange år siden ga en nabo meg disse frøene. Siden har jeg bare plantet dem. Fra bildet ser jeg at paprikaene mine har nøyaktig samme form som din, men de er søte. Så jeg trenger å legge til pepper, jeg har det ikke veldig bittert.
Ja, jeg skal vise deg bildene i morgen.

Sveta, jeg må lese om Ratunda da. Jeg har en rekke pepper - gogoshary,

Og jeg har gogoshary.
Tykkvegget og veldig søt, rett kjære!
Og ratunda er krydret.

Å, jenter, siden du har søt gogoshary pepper, så tilsett hakket pepper og med frø. Salat høres ikke uten bitterhet!

Å, jenter, siden du har søt paprika, tilsett deretter hakket bitter pepper og frø. Salat høres ikke uten bitterhet!

Ja, vi forsto allerede, Lys, at vi må legge til noe skarpt.
Jeg har allerede modnet den skarpe.

Vel, det er bra at samtalen gikk i riktig retning, ellers hadde jeg ikke tenkt å tilsette paprika. Sveta, jeg har en rekke sauhorn, det er ikke veldig bittert, og det er en liten, Astrakhan, som er et rett dyr. Jeg tror det er bedre å legge til Rams horn?

[Marina]

Marina, smaken av salaten skal være behagelig krydret på vei ut. Husk også at pepperens skarphet blir jevnet med honning.Hvor mye og hva slags pepper jeg skal putte, kan jeg ikke vite, dette er størrelsen, tykkelsen og skarpheten til en bestemt frukt. Og jeg kjenner ikke Astrakhan-pepper. Derfor bestemmer du deg.

Solnedgangen er deilig. Ble det tidligere kalt "Aubergine Ti"? Og akkurat

Grønnsaker skal kuttes akkurat slik, mindre skiver svekker smaken (sjekket!)

.

[TATbRHA]

TATbRHA, nei, ti salaten var litt annerledes. Det var ingen ratunda og ingen kjære.

[Sveta]

Sveta Jeg lagde en salat, jeg har en takk og et bilde!
Jeg lukket 4,6 liter, kokte i 2 passeringer, første gang det viste seg nøyaktig 2 liter, den andre gangen la jeg til litt mer for å la det stå for testing, men det ble synd og snurret alt, bare prøvde det litt, jeg likte det. Sausen viste seg å være veldig aromatisk og krydret. Takke!

[Marina]

Marinafor en vakker rapport! Takk for matlagingen.
Jeg ser at oppskriftene våre med Nelya forberedes aktivt i år.

[Sveta]

Sveta, nei, ikke bare din, jeg spunnet aubergine mye etter Mikhaskas oppskrift og etter min egen oppskrift også. Og nå lager jeg mat i henhold til oppskriftene dine, vel, jeg rapporterer

[svetta]

svetta, Jeg vil lage denne ti, en veldig interessant marinade! Jeg kjøpte alt allerede, en lignende pepper, jeg kjøpte slike fantastiske unge eggplanter på ATB.
Jeg har et spørsmål til deg: hvordan tror du revet hvitløk vil passe her? Jeg vil gjerne legge til litt smak.)))

[Helena]

Helena, Jeg vet ikke engang, av en eller annen grunn har jeg aldri tenkt på å legge hvitløk i denne oppskriften. Og la oss legge til, det blir ikke verre, og hvitløk vil dekorere salaten.

Ja, i går på ATB fikk jeg også øye på tilbakeslaget, vakkert som leker!

[Svetlana]

Svetlana, Vil jeg rapportere resultatet: etter forberedelse og etter at jeg har åpnet den første glasset.)))
Jeg gjør det i morgen, jeg er så sliten i dag, jeg vil ikke starte en så viktig virksomhet.

[svetta]

svetta, Jeg forberedte dette blankt i dag. Rotundepeppen viste seg å ikke være varm, men jeg forutså dette og tilsatte 1,5 bitre paprika.
Det ble veldig velsmakende! Den skarpe bitterheten, søt og sur marinade og tilsatt hvitløk og koriander ga en lett aroma.
Hvitløk kan tilsettes dristig - det påvirker ikke smaken, men gir en liten aroma. Vel, og jeg la til koriander etter min "georgiske vane" med å kombinere aubergine med koriander. :-)
Svetlana, takk for oppskriften, jeg vil gjenta den.
Jeg ønsket å laste opp et bilde, men jeg kan ikke overføre det fra et nettbrett fra galleriet.

[Helena]

Helena, takk for rapporten, jeg er glad du likte den. Nå skal jeg dristig legge litt hvitløk, av en eller annen grunn falt det ikke inn for meg tidligere.

Det viste seg å sette inn et bilde.

[Helena]

Helena, en veldig vakker lys salat viste seg, og også veldig velsmakende!

[svetta]

svetta, takk for oppskriften! Veldig velsmakende og ikke forvirrende!
Riktignok har jeg fortsatt marinaden, alle grønnsakene mine, fra hagen!

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, det er virkelig utrolig at marinaden forble! Når jeg koker den når den midten av grønnsakene, de er ikke engang helt dekket av marinade (se bilde). Jeg mistenker at du har veldig vannholdige tomater.

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, det er virkelig utrolig at marinaden forble! Når jeg koker den når den midten av grønnsakene, de er ikke engang helt dekket av marinade (se bilde). Jeg mistenker at du har veldig vannholdige tomater.

Det er det samme for meg. Hele marinaden var borte, jeg prøvde å fordele den jevnt mellom bankene.

[svetta]

svetta, vi åpnet en salatkrukke i henhold til denne oppskriften. Tusen takk!
Barna er selvfølgelig litt krydret, selv om jeg ikke har tilbudt dem ennå, kanskje de vil spise, men vi er bare super. Uvanlig salat for oss, jeg har ikke tilberedt denne typen. Veldig krydret, deilig! Pepperen viste seg å være fersk og krydret, tilsatt her i moderasjon, ikke veldig krydret og ikke kjedelig. Jeg erklærer trygt at jeg vil lukke den for vinteren.
Og for en glede det er å ta med en krukke fra kjelleren, åpne den og nyte godbiten!
Takke!

[marika33]

marika33, Marina, hvor hyggelig det er å lese at oppskriften blir satt pris på! Det er veldig krydret og krydret, det er det det er bra for. Neste år, prøv å lage minst et par krukker med en krydret runde, du vil sette pris på det.

[svetta]

svetta, takk for oppskriften!
I fjor gjorde jeg det, og i år gjør jeg det igjen.

[Elena]

Elena, takk for rapporten! Det er hyggelig at oppskriften var etter din smak.
Selv har jeg ikke tilberedt det ennå, vår roundthau modnes senere.

Selv spiser jeg ikke mye, men denne oppskriften ble umiddelbart foreskrevet ... for meg selv ... min elskede!

Sveta, tusen takk, så takk igjen for oppskriften!
Krukken til lunsj forsvinner, barna spiser den også perfekt. Jeg har fortsatt søte løk der, de elsker det veldig godt. Jeg skrev ikke ned hvor mye jeg forberedte meg på høsten, det var mye. Jeg trodde det ville være nok i 2 år, nei, jeg må gjøre det nå. Men jeg er glad for at både barna og oss liker det.
Flott oppskrift!

Lagde ikke noen andre denne salaten?
I går stengte jeg 5,5 liter og jeg skal lage ytterligere 10 liter.
Sveta, takk for oppskriften!

Jeg lagde mat i fjor, jeg likte det.
Jeg har ikke sett Rotunda ennå.

[Marina]

Marina, å, hvor glad jeg er for at du tilbereder en salat i slike volumer! Det er veldig raskt å tilberede og deilig. Bilder er kule.
Elena, vi selger ratunda bare om høsten, dette er en sen variant. Og av en eller annen grunn er det alltid semi- eller krydret, vel, det er slik de planter.
Jeg pleide å dra til Donetsk ofte, og der, langs motorveien i en landsby, solgte de alltid ratunda i sekker, den ble revet ut. Jeg kjøpte uvitende en halv pose og visste da ikke hvor jeg skulle legge den)))

[Svetta]

Svetta, så det er i slutten av august, begynner begynnelsen av september. Våre er også stort sett halvskarpe, advarer selgere vanligvis. Jeg liker pikanten i forberedelsene.

Jeg bruker gogoshars i denne salaten, søte, og legger til paprika for pikant. I år har jeg den ikke fersk, jeg har den frossen, jeg la den til. Det ble veldig velsmakende. Og vi har ingen ratunda.