Laurent paj med fetaost og spinat

Laurent paj med fetaost og spinat

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
hvetemel	250 g
smør	120 g
salt	klype
egg	1 STK.
kaldt vann	3 ss. l
bakepulver	0,5 ts
fylling:
spinat (jeg har frosset)	1 pakke
fetaost	250-300 g
cherrytomater	300 g
hvitløk	2 tenner
fylle:
egg	2 stk.
rømme	1 ss. l
krem 20%	150 ml
krydder	smak

Kokemetode

• Sikt mel, kombiner med bakepulver og salt, tilsett olje, mal til smuler. Rist egget med vann, hell i melblandingen og elt deigen. Pakk inn i plastfolie og avkjøl i 30 minutter.
• I mellomtiden tilbereder du fyllet: finhakk hvitløk og mørk lett i smør. Tilsett hakkede spinatblader (jeg har spinat fra fryseren), og stek lett over høy varme. Det er nødvendig for væsken å fordampe fra spinaten. Avkjøl litt og tilsett smuldret ost.
• Pisk 2 egg med visp med rømme og fløte.
• Fordel deigen i form med hendene, og lag en side. Hakk bunnen med en gaffel. Jeg har en keramisk bakebolle med en diameter på 28 cm og en høyde på 4 cm.
• Legg ut og fordel jevnt fyll, hell i egg-kremblandingen, dryss med krydder. Ikke salt, fordi osten er saltet. Legg kirsebærtomater på toppen.
• Stek i en ovn forvarmet til 190 gram i 50 minutter.

Retten er designet for

12 porsjoner

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

En veldig smakfull snackkake, både varm og kald.
Små røde kirsebærtomater på overflaten ser veldig imponerende ut. De er forresten også fra fryseren.

sjarm
i

[k @ wka]

k @ wka Nydelig!

Ja, deilig. Men for å være ærlig, ikke for alle.
Min trofaste liker ikke spinat, tok en bit og la den til side. Etter en og en halv time eller to var han ferdig med å spise og kuttet av en ny bit. Så de avsluttet det på to dager. Det var sant at sønnen min hjalp til.
Og sønnen min og jeg likte det veldig.

Hvorfor en slik glede?
Har du allerede forberedt og likte det?

[k @ wka]

k @ wka, Galina takk for oppskriften, jeg tar den med til sparegrisen.