Risstarter (glutenfri)

Risstarter (glutenfri)

Kategori: Surdeigsbrød

Ingredienser
Rund ris, ikke dampet
Råfiltrert vann ved romtemperatur
Ris mel
Glasskrukke 0,5 l.
Dekselet er av polyetylen, der du trenger å stikke 3-4 hull med en strikkepinne i den ene og den andre siden

Kokemetode

• Det skjedde slik at jeg tok opp spørsmålet om glutenfri baking. Jeg mestret også surdeigen. Uten henne, ingen steder. Basert på her er denne oppskriften. Men det var ifølge ham at jeg ikke lyktes. Jeg endret det og surdeieren var vellykket. Jeg har brukt den i nesten to måneder nå. Fungerer bra som "evig" for ethvert brød. Veldig behagelig aroma - ris, delikat. Og fargen er snøhvit. Det er vakkert å bake paier på den.
• Jeg prøvde å beskrive hele prosessen så mye som mulig. Det viktigste i surdeig, vet du hva? Tålmodighet! Dette er når du må takle det uimotståelige ønsket: "DET ER NØDVENDIG Å GJØRE DET !!!" Du trenger ikke gjøre noe annet enn det som er beskrevet. Og så vil du bare, så fylle opp, deretter fylle på, så varme ... Og selvfølgelig, behandle henne som et levende vesen. Og ikke overopphet i alle fall. Det er bedre å la det forsvinne mer tid, men det blir ikke en mos med en skarp eddikelukt. Ekte moden rissurdeig lukter veldig godt av risgrøt.
• 1 dag: 50 gr. Skyll ris godt i kaldt vann. Vei det. Våt ris hang 64 gr. Det vil si at forskjellen er 14 gram. Nå måler vi ut 70 gr. varmt råvann (som er 75 ml) og trekk den resulterende forskjellen. Jeg får 70-14 = 56 gr., Tilsett 0,5 ts. (4 gr.) Sukker og la stå ved romtemperatur i tre DAGER. Dekk med perforert lokk. Temperaturen på kjøkkenet mitt er 25-24 grader. Men jeg la boksen nær vinduet. Det er kjøligere der. Dette er omtrent 22-23 grader. Rist glasset to ganger om dagen. Ris blir gradvis hvite, og væsken blir uklar. Mot slutten av den andre dagen dukket det opp små bobler langs kantene på krukken. Ikke synlig på bildet.
• 
• Dag 3: væsken bobler rundt kantene på krukken som kvass.
• 
• tilsett 1,5 ss. l. (35 gr.) med et lysbilde med rismel og 0,5 ts (4 gr.) sukker. Rist glasset to ganger om dagen. Mengden endres ikke. Risen blir hvit og smuldret.
• Dag 4: Bobler godt om morgenen. rør startkulturen og tilsett 50 ml (45 gr.) varmt vann og 0,5 ss. l med et lysbilde (11 gr.) rismel. Lukten er behagelig, ris.
• Dag 5: stillhet i banken. visp hele innholdet med en nedsenkningsblander i potetmos (IKKE hell!),
• 
• tilsett 0,5 ts sukker og 2 ss. l. (50 gr.) Med et lysbilde av rismel. Det viser seg umiddelbart veldig tykt, og mykner deretter.
• 
• Når du er myk, pisk godt med en gaffel. På kvelden hadde det doblet seg. Så snart surdeigen har boblet og begynt å falle av, må du bake. Selv om natten er dyp. I ekstreme tilfeller handler vi som jeg skriver nedenfor, men ikke i brød, men i søpla (blasfemi er direkte) eller rett og slett i en separat beholder og i kjøleskapet. Så det samme i deigen.
• Jeg delte den i to. Halvparten i brød, og den andre halvparten ble matet 100 * 100 (rismel / vann). 30-40 minutter (ikke varm opp for mye, ellers overbelegger det, bare la det akklimatisere seg litt, noen ganger er det nok 10 minutter) på bordet og i kjøleskapet. I minimum 3 dager. Maksimalt med 5. Da jobber jeg som med "evig". Hun tok den ut på bordet. Etter 30-40 minutter (unngå også overoppheting, tilsett vann og mel uansett) Jeg mater i henhold til formelen: vekten av startkulturen / 2 = mengden av mel / vann.

Merk

her er en brødoppskrift basert på rissurdeig

Glutenfritt surdeigsbrød uten egg (alternativ nr. 1) (Tumanchik)



Her er oppskriften jeg alltid bruker til glutenfrie måltider:

Pannekaker Glutenfri Eggfri (Tumanchik)


Om ris.
Det er selvfølgelig bra hvis du har råd til å kjøpe dyr og god ris. For eksempel er ris til risotto eller basmati perfekt her. Den er rund og mest stivelsesholdig.Du trenger ikke å vaske slik ris. Alle de mest verdifulle tingene forsvinner. Det har jeg ikke råd til. Men vi kan også finne ganske budsjettalternativer. Jeg elsker Krim og Krasnodar. Men du må også se det. Ideelt sett også snuse, men pakkene var forsiktig pakket fra så nysgjerrige at jeg aldri bestiller frokostblandinger med hjemmelevering. I hyllene med frokostblandinger i markedene kommer jeg alltid bare på meg selv. Hvis jeg graver ut en god, kan jeg akselerere og fylle vognen til kapasitet. Vel, selvfølgelig vasker jeg alltid ut slik ris. Det er selvfølgelig et svi, men jeg er redd. Jeg velger alltid ris etter farge. Den skal ikke være snøhvit, liten og knekkbar. En rund, korn til korn, gjennomsiktig eller matt farge.
I surdeigen brukte jeg denne.


Her er ris surdeigsoppskrifter som etter min mening fortjener oppmerksomhet. Dessverre kunne jeg ikke bruke dem på grunn av en reaksjon på noen ingredienser, og erstatningene fungerte ikke


Glutenfritt Rist surdeigsbrød (Rada-dms)




Brød med ris og rosmarin (ang-kay)


Om sterilitet. Jeg er rolig med surdeieren. Siden jeg tror at surdeigen allerede er bakterier. I tillegg, siden de bor på kjøkkenet mitt, inneholder de bakteriene mine. Derfor tar jeg bare glasset, som lokket, rent, vasket med brus og skoldet med kokende vann. Jeg bruker en plastgaffel laget av barnesenger. Jeg fjerner overflødig fra gaffelen med fingeren.

Prøv det! Lag mat og kom for spørsmål og del resultatet. Vel, hvis det er noen utvikling innen glutenfritt brød, så ber jeg deg bare om å dele! Helse for deg og dine kjære!

Lignende oppskrifter

Ostemasse pannekaker med fullkornsrismel og ostemelk (Admin)

Tykke pannekaker med rismel, ostemelk (Admin)

Ostevafler med rismel (Guzel62)

Så langt kan jeg ikke forestille meg en oppskrift på rent glutenfritt brød med anstendig utseende og smak. Men jeg jobber med det. Vanskeligheten er at den lille mannen som jeg baker for, i tillegg til glutenintoleranse, også har en alvorlig allergisk reaksjon på mange matvarer. I glutenfritt bakeri bruker jeg en surdeig til pannekaker. Hvem er interessert i å dele oppskriften.

[Irina]

Irina, Jeg leste i en av dine tidligere oppskrifter denne triste historien om en liten mann. For en smart jente du er, lykke til i denne vanskelige oppgaven! Så bra at verden ikke er uten gode mennesker!

Irina, jeg leste denne triste historien om en liten mann i en av dine tidligere oppskrifter.

For en smart jente du er, lykke til i denne vanskelige oppgaven!

Er jeg smart? JEG !
Jeg har veldig lite suksess så langt.

Er jeg smart? JEG !
Jeg har veldig lite suksess så langt.

Slutt å banke dette uvurderlige hodet på veggen! Dette er egenskapen til en brødmaskin! (hodet mener jeg, ikke en vegg)

Og det trengs en glutenfri forrett på siden, jeg har aldri sett en slik.

Og det trengs en glutenfri forrett på siden, jeg har aldri sett en slik.

blinket i oppskrifter fra Olya og Angela. Jeg la det ut trinn for trinn, men litt annerledes

Slutt å banke dette uvurderlige hodet på veggen! Dette er egenskapen til en brødmaskin! (hodet mener jeg, ikke en vegg)

da er ikke hendene derfra
bare mange begrensninger

rent glutenfritt brød

Irisha, forklar de smarteste på nettstedet, hva betyr rent glutenfritt brød, hvordan er det? hva er gluten? : vegg: bank også på hodet

[Tumanchik]

Er jeg smart? JEG !

Tumanchik, Irochka, selvfølgelig, DU er smart! Jeg er helt enig i dette !!!
Du går og fortsetter, lærer deg nye ting, prøver å dele med oss, og dette er verdt mye!

[vær så snill]

hva er gluten?

vær så snill, håp,Jeg leter etter informasjon om dette emnet selv, men jeg er mer ensformig og gjentar hverandre bla bla ... Jeg innså at gluten hjelper cellen til å bli mer permeabel og mer skadelig og unødvendig. Og mange har også glutenintoleranse.

Så langt kan jeg ikke forestille meg en oppskrift på rent glutenfritt brød med anstendig utseende og smak.

Irochka, det er utvikling, hvilken oppskrift er oppnådd, vær så snill å dele. om enn ikke rent.
Jeg prøver å lage din surdeig, jeg bor alene. brakt for meg selv fra rug, oversatt 50/50 fullkorn + 1 karakter. riktig eller galt, jeg vet ikke at vi liker det

Du går og fortsetter, lærer deg nye ting, prøver å dele med oss, og dette er verdt mye!

Takk Lenochka! Høy karakter. Det er alltid lettere med den slags støtte. Hvor kunne jeg klare meg alene ... Og Tanyusha-Admin hjalp, og hodet til Angela hele tiden ...

Irisha, forklar de smarteste på nettstedet

her vær så snill og stopp! Nadia, ikke sint Gud. Du er en smart og vertinne! Jeg elsker deg veldig mye!

Jeg beklager at jeg ikke har nok tid til kommunikasjon. Jeg får aldri nok av det for meg selv. fortsatt brukt 24 timer i døgnet. se hva slags arbeid jeg har her akkurat som en lege

Irochka, det er utvikling, hvilken oppskrift er oppnådd, vær så snill å dele. om enn ikke rent.
Jeg prøver å lage din surdeig, jeg bor alene. brakt for meg selv fra rug, oversatt 50/50 fullkorn + 1 karakter. riktig eller galt, jeg vet ikke at vi liker det

det viktigste er at du liker og liker arbeidet ditt. alt annet er konvensjon
selvfølgelig vil jeg dele. Bare nylig har jeg sluttet å lage glutenfrie oppskrifter på grunn av det evige overskuddet av ris surdeig. elt med øye for å kvitte seg med. men å finne og tilpasse en oppskrift rent glutenfri, gitt mine strenge begrensninger i produkter, har det ennå ikke vært mulig.
og hvis du vil ha en oppskrift, ta med deg gjæren du liker på siden. Ta bort gjæren. Fra mengden mel og vanningredienser trekker du mengden syrnet kultur delt på to. Det er enkelt: det er mel blandet med vann. Så reduser vannet og melet i oppskriften. men tilsett surdeigen. For ca 200-250 gram mel tar jeg ca 80-100 gram ris surdeig. Men mye avhenger også av hennes aktivitet. Eller trenger du flere detaljer?

Irochka takk for opplevelsen du deler.
Og om brød, om mulig mer detaljert, ellers ser alt ut til å være klart. Og så skrur du opp.
Hvis oppskriften inneholder 1 ts. hvor mye gjær skal erstattes?
Hvis 500 g mel og 320 ml vann er foreskrevet i henhold til oppskriften, hvordan kan du erstatte denne andelen?
Jeg ser frem til å høre fra deg. Ellers kan vi ikke meieri og gjær. Honning, nøtter, egg, bokhvete, maisgrøt er tabu. ... ...

[hva mel]

Irochka takk for opplevelsen du deler.
Og om brød, om mulig mer detaljert, ellers ser alt ut til å være klart. Og så skrur du opp.
Hvis oppskriften inneholder 1 ts. hvor mye gjær skal erstattes?
Hvis 500 g mel og 320 ml vann er foreskrevet i henhold til oppskriften, hvordan kan du erstatte denne andelen?
Jeg ser frem til å høre fra deg. Ellers kan vi ikke meieri og gjær. Honning, nøtter, egg, bokhvete tabu. ... ...

Tusen takk for tilliten din. Jeg er ikke proff. lære og prøve. Jeg håper vi skal finne ut av det sammen.
problemene er like ... men du kan fortsatt ikke ha egg, poteter osv. osv., praktisk talt bare mais og ris. lin går fortsatt.
grønt eple du kan. banan. og det er det ... bokhvete ser ut til å gi en reaksjon, så nei ... kikerter ser ut til å gå.
så, om brød. dette rådet fra min side er veldig dristig og betinget. det er mange nyanser. og du kan bare ta det som grunnlag hvis du er god med brøddeig.
telling er ikke vanskelig i det hele tatt. hvis du har 100% fuktighet i surdeigen, noe som betyr at mel og vann tas i like store mengder. Deretter trekkes mengden mel og vann som legges i, logisk fra oppskriften, men allerede i form av en surdeig.
for eksempel,
vi fjerner gjæren helt. 500 gr. mel, ville jeg tatt nøyaktig rissurtet på toppen av aktiviteten 200 gram. Jeg har ikke tålt det. så jeg er ikke redd. Jeg føler meg ikke syre i det hele tatt. ganske enkelt den karakteristiske aromaen til surdeigsbrød. men det viktigste er ikke å la deigen stå. byste her er mer sannsynlig å skade.
så, i 200 gram surdeig er det 100 vann og 100 mel.
trekk 500 - 100 = 400 gr. mel vil gå
og 320 -100 = 220 gr. vann
men du må fortsatt justere deigen i utseende. du kan ikke komme vekk fra dette. melfuktighet varierer alltid.men det viktigste er å se hva mel! jo mer fullkorn det er, jo mer vann vil det ta.
så ikke ta det for gitt. heller bare råd fra praksis.

Irisha, for en smart jente du er! Heldigvis er det ingen mennesker med cøliaki i mitt miljø, og det er ikke behov for glutenfrie bakevarer. Men hvem vet hva som kan skje i livet.
Her har ideene dine stor praktisk verdi. Takk for at du delte med oss. Det ville være fint om du, i det minste her, som en prøve, la ut brødet ditt med surdeigsris. Om enn klønete. Pozhaaaaluystaaaa!

Irisha, for en smart jente du er! Heldigvis er det ingen mennesker med cøliaki i mitt miljø, og det er ikke behov for glutenfrie bakevarer. Men hvem vet hva som kan skje i livet.
Her er barn i arbeidet ditt av veldig stor praktisk verdi. Takk for at du delte med oss. Det ville være fint om du, i det minste her, som en prøve, la ut brødet ditt med surdeigsris. Om enn klønete. Pozhaaaaluystaaaa!

Natasha, ikke ros for mye. Det er fortsatt vanskelig. Men jeg vil definitivt finne et alternativ. Det tar bare tid. Disse prøvene er veldig dyre. Kastes De spiser familien hovedsakelig i form av gryteretter med forskjellige fyllinger med makt: spis, sa jeg, det er sunt og det er ingenting annet!
Men ikke ofte. ellers vil de tråkke ut av huset
Jeg legger det ut. Jeg bakte og ga bort raskt. Jeg har bare tid til å ta en skorpe. Og så kaster de kuttene mine med bilder. Mens det er synd å vise.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira,
Og jeg takker også alle de som hjalp deg.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira,
Og jeg takker også alle de som hjalp deg.

takk Sveta

Ira, jeg legger inn surdeigen for nå. Jeg vil lese emnet. kanskje svarene vises

Ira, jeg legger inn surdeigen for nå. Jeg vil lese emnet. kanskje svarene vises

bra Zhenya, hvis noe - skriv. les nøye gjennom alt jeg har skrevet

Håper du kan finne ut av det med brød. Det er allerede investert mange fysiske, moralske og materielle krefter. Selvfølgelig ville det vært lettere hvis du setter egget der. Men ingenting kan gjøres.

Håper du kan finne ut av det med brød. Det er allerede investert mange fysiske, moralske og materielle krefter. Selvfølgelig ville det vært lettere hvis du setter egget der. Men ingenting kan gjøres.

Angela kjære! Takk for din støtte og hjelp!

Håper mine siste tanker om dette vil hjelpe.

Håper mine siste tanker om dette vil hjelpe.

Jeg sjekker det på torsdag. og jeg vil ikke brygge

Håper du kan finne ut av det med brød. Det er allerede investert mange fysiske, moralske og materielle krefter. Selvfølgelig ville det vært lettere hvis du setter egget der. Men ingenting kan gjøres.

Jenter og hva er oppskriften? dele ?? Jeg bytter ut kyllingegg i baking med et linegg.
Og så langt har jeg bare funnet svart brød uten surdeig, brus og gjær https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=348574.0

Og jeg så over denne surdeigen ... mens jeg løp rundt her ... Jeg må mestre ...

Jenter og hva er oppskriften?

Olesya er et annet forsøk. Så langt er det problemer med baking.

Og så langt har jeg bare funnet svart brød uten surdeig, brus og gjær

dette er mitt kjære glutenfrie brød. et annet tema.

Og jeg så over denne surdeigen ... mens jeg løp rundt her ... Jeg må mestre ...

Lenochka vil være glad hvis du tar

Lenochka vil være glad hvis du tar

slutte å tenke på den måten ... og du må prøve å gjøre dette ...

slutte å tenke slik

tusen takk!!!!

[Babovka]

Babovka, linfrøegg - hva er det? Jeg har aldri hørt det

[Babovka]

Babovka, linfrøegg - hva er det? Jeg har aldri hørt det

1 ts linfrø hell 6 ss. l. kokende vann. Rør og kok i mikrobølgeovn. Dekk til og la det brygge. Det viser seg at en infusjon er lik ett egg.

[Tumanchik]

Rør og bryg i mikrobølgeovn

Tumanchik, Ira, men du kan ikke brygge.Mal lin eller ta linfrømel (det virker raskere med dem), tilsett vann, bland, sett til side i noen minutter, og massen blir tykkere av seg selv. Og linfrø vil ikke være i deigen

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, men du kan ikke brygge. Mal lin eller ta linfrømel (det virker for meg raskere med dem), tilsett vann, bland, sett til side i noen minutter, og massen blir tykkere av seg selv. Og linfrø vil ikke være i deigen

Nei, Lenochka, ikke i det hele tatt. Det er nødvendig å brygge. Da dannes slim. Frøene kan filtreres. Men det er bedre å bli vant til dem - det er nyttig. Eller avbryt med en blender, men gjør mye mer. Eller som en siste utvei, bryg linfrømel eller malt korn.

[Tumanchik]

Tumanchik, men selvfølgelig vet jeg dette, men jeg foretrekker å bruke holonvann for å fylle det, slim dannes i lengre tid, takk for svaret, jeg visste ikke hva som ble kalt det

[Tumanchik]

Ira, det er utvikling, hvilken oppskrift er oppnådd, vennligst del. om enn ikke rent.

Og om brød, hvis mulig mer detaljert, ellers ser alt ut til å være klart. Og så skrur du opp.
Hvis oppskriften inneholder 1 ts. hvor mye gjær skal erstattes?
Hvis 500 g mel og 320 ml vann er foreskrevet i henhold til oppskriften, hvordan skal du erstatte denne andelen?
Jeg ser frem til å høre fra deg. Og da kan vi ikke meieri og gjær. Honning, nøtter, egg, bokhvete, maisgrøt er tabu. ... ...

Det ville være fint om du, i det minste her, som en prøve, la ut brødet ditt med surdeigsris. Om enn klønete. Pozhaaaaluystaaaa!

Tumanchik, men selvfølgelig vet jeg dette, men jeg foretrekker å bruke holonvann til å fylle ut, slim dannes i lengre tid, takk for svaret, jeg visste ikke hva som ble kalt det

her er det beste alternativet for erstatning av egg
Jenter som lovet


Glutenfritt surdeigsbrød uten egg (alternativ nr. 1) (Tumanchik)

Jeg, forretningspølse, dynket uskallet ris. Den tredje dagen står - ingen reaksjon.

Jeg, forretningspølse, dynket uskallet ris. Den tredje dagen står - ingen reaksjon.

Barbara, selv om jeg ikke aner hva ikke-skrelt ris er, vil jeg prøve å hjelpe. FØRST - LES OPPSKRIFTEN NØYE. Savnet du noe? Nåværende vennligst følg det som er skrevet. Ikke gjør plutselige og unødvendige bevegelser. Alt vil bli bra.

Vel, han er den typen beige.
Jeg vet ikke hvordan jeg ellers skal beskrive det. Det er kort og godt verdt, det lukter allerede surhet, men ikke en eneste boble.

Vel, han er den typen beige.
Jeg vet ikke hvordan jeg ellers skal beskrive det. Det er kort og godt verdt, det lukter allerede surhet, men ikke en eneste boble.

Barbara. Du har ingenting å tape allerede. Fullfør saken punkt for punkt. Du svarte ikke: Leste du oppskriften nøye?

Leste du oppskriften nøye?

Ja.

Ja.

Vel, hvis du gjorde alt riktig, så ikke bekymre deg. alt vil ordne seg. lukten er veldig sur. Tross alt syr risen. liker du å piske i dag? ta et bilde av banken

[Tumanchik]

Tumanchik, unnskyld.
Jeg helte den ut. Det var ikke en eneste boble. Ris separat, vann separat.
Kanskje jeg torturerer deg senere med en enkel.

[Tumanchik]

Tumanchik, unnskyld.
Jeg helte den ut. Det var ikke en eneste boble. Ris separat, vann separat.
Kanskje jeg torturerer deg senere med en enkel.

hvorfor skrive da? og du trodde det ville koke umiddelbart?

Duc helte det ut i dag. Ikke syter og kommer ikke til, tilsynelatende.

Lagt til mandag 21. mars 2016 20:19

hvorfor skrive da?

Hva andre ikke ville gjort på brun ris.

Hei Irina, hjelp meg ut.
Jeg satte startkulturen dobbelt (første gang den sto i 4 dager, men vi dro plutselig). Denne gangen, etter at jeg slo den med en blender den 5. dagen og la til alt strengt i henhold til oppskriften din, ble den ikke tykk hos meg, den var som ikke tykk rømme, den helles fra en skje. Og lukten er allerede så sur, vil jeg si.
Er det greit at det er flytende? Jeg pisket den sent på kvelden, om morgenen var det tydelig fra sporene på boksen at den hadde vokst enda mer enn to ganger og allerede hadde falt litt, men den boblet godt.
Jeg tok derfra til brøddeig etter din oppskrift. Står i kjøleskapet, deigen. Nå tror jeg det kan være peroxidized fra meg, surdeig, og du bør ikke overføre mel til brød ...
Jeg kan dessverre ikke sette inn et bilde, jeg kommer fra telefonen min

Julia hei. Jeg kan absolutt ikke diagnostisere uten utseende og lukt, men la oss ikke bekymre oss.
Begynne på nytt:

første gang overlevde 4 dager, men vi dro plutselig

selvfølgelig er det nødvendig å engasjere seg i kultivering av startkultur under tilsyn.

den ble ikke tykk, den var som tykk rømme, den helte fra en skje.

bruker du vekter? selv om jeg innrømmer forskjellen på mel. Jeg har alltid brukt Garnets mel, og så kjøpte jeg en veldig billig ris Kudesnitsa. og la merke til at deigen med henne er litt tynnere. men likevel skal vekten være lik.

Og lukten er allerede så sur, vil jeg si.

vanskelig å si, men alle har sitt eget luktkonsept. Jeg elsker den fruktige lukten av rug surdeig, og moren min sier - mos)))))

Er det greit at det er flytende? Jeg pisket den sent på kvelden, om morgenen var det tydelig av sporene på boksen at den hadde vokst enda mer enn to ganger og allerede hadde falt litt, men den boblet godt.
Jeg tok derfra til brøddeig etter din oppskrift. Står i kjøleskapet, deigen. Nå tror jeg det kan ha blitt peroxidized fra meg, surdeig, og du bør ikke overføre mel til brød ...

Prøv det. uten å starte, ikke fullfør. for å lære, må du begynne å lage mat.
for fremtiden: hvis jeg av en eller annen grunn overeksponerte surdeigen (det vil si at jeg ikke tok den i mer enn 5 dager i baking i tide), må den fornyes. det vil si ta det meste (jeg baker så vanlige pannekaker for de som kan bruke gluten), bokstavelig talt etterlater en skje, og mater 50 + 50 (mel + vann). la meg heve meg og tok igjen mange pannekaker og matet 50 + 50, la jeg stå i 40 minutter på bordet og i kjøleskapet. dette kalles "oppdater"
Lykke til og skriv.

bruker du vekter? selv om jeg innrømmer forskjellen på mel. Jeg har alltid brukt Garnets mel, og så kjøpte jeg en veldig billig ris Kudesnitsa. og la merke til at deigen med henne er litt tynnere. men likevel skal vekten være lik.

Jeg bruker vekter, men uvanlig))) medisinsk med kopper, mens bare slike er vi i landsbyen nå ...
Jeg er i mel akkurat nå, Trollmannen.
Deig på brød har følelsen av at det allerede er klart, det vil si praktisk talt over natten.
Og fortell meg mer om kikertbuljong til brød. Er kikertene ferdig gjennomvåt? Og hvor mye å sette kikerter og helle vann? Og hva gjør du så med kikerter? Dette er første gang jeg takler ham ...
Takk for anbefalingene)

Jeg bruker vekter, men uvanlig))) medisinsk med kopper, mens bare slike er vi i landsbyen nå ...
Jeg er i mel akkurat nå, Trollmannen.
Deig på brød har følelsen av at det allerede er klart, det vil si praktisk talt over natten.
Og fortell meg mer om kikertbuljong til brød. Er kikertene ferdig gjennomvåt? Og hvor mye å sette kikerter og helle vann? Og hva gjør du så med kikerter? Dette er første gang jeg takler ham ...
Takk for anbefalingene)

eh, jenter må lese oppskriften nøye på forhånd.

kikertbuljong. det burde vært tatt vare på på forhånd. ettersom kikerter må trekkes i bløt i minst 3 timer og deretter tømmes og skylles grundig. og kok (du kan i en multikoker) i vann omtrent 3 fingre høyere enn kikerter. tøm buljongen og lagre (du kan fryse den). kikerter kan brukes til suppe, tilbehør, salat. hvis barnet ikke har en reaksjon på det, så mos med en banan. du kan tilsette maismel og surdeig. gi litt passform. bake så som pannekaker.

hvis du ikke har det, men surdeigen har kommet opp, hvordan skal du bake den?

kikertbuljong. det burde vært tatt vare på på forhånd. ettersom kikerter må trekkes i bløt i minst 3 timer og deretter tømmes og skylles grundig.og kok (du kan i en multikoker) i vann omtrent 3 fingre høyere enn kikerter. tøm buljongen og lagre (du kan fryse den). kikerter kan brukes til suppe, tilbehør, salat. hvis barnet ikke har en reaksjon på det, så mos med en banan. du kan tilsette maismel og surdeig. gi litt passform. bake deretter som pannekaker.

hvis du ikke har det, men surdeigen har kommet opp, hvordan skal du bake den?

Takk, jeg leste om kikerter allerede. Bløtlagt det, laget buljongen.
Hun rørte ikke deigen, for jeg tvilte veldig mye på om hun var klar eller ikke, det var tross alt vanskelig å forstå for meg fra bildet. Og det er bra at hun tvilte))) i dag har hun blitt helt annerledes, nå ble det klart hvor "klar" det er. Nå skal vi bake!

Takk, jeg leste om kikerter allerede. Bløtlagt det, laget buljongen.
Hun berørte ikke deigen, for jeg tvilte veldig mye på om hun var klar eller ikke, det var tross alt vanskelig å forstå for meg fra bildet. Og det er bra at hun tvilte))) i dag har hun blitt helt annerledes, nå ble det klart hvor "klar" det er. Nå skal vi bake!

Bra gjort! Jeg er veldig spent og holder neven!