Savoyardi-informasjonskapsler

Jenter, alle en kjempe HELLO !!!!! I lang tid gikk jeg ikke til favorittbrødmakeren min, arbeidet kjørte det ... Forleden skrev jeg ned oppskriften på savoyardi, så Anna Olson på Food Network-kanalen, tok endelig fyr på å prøve tiramisu.

Nødvendig: 60 gr. mel, 5 ss. l. maisstivelse, 3 egg ved romtemperatur, 6 ss. l. + 3 ss. l. Sahara.

Sikt mel og stivelse. Skill de hvite fra eggeplommene. Pisk de hvite, tilsett 6 ss gradvis (etter hvert som mikserhastigheten øker). l. Sahara. Pisk til faste topper. Pisk eggeplommene med 3 ss. l. sukker (tilsett sukker umiddelbart). Kontroller tettheten til de bankede eggeplommene med en "figur åtte" (løft vispen og tegn en "figur åtte", figurens kontur er tydelig synlig, og slå deretter riktig, hvis massen sprer seg, fortsett å slå. Kombiner de hvite og eggeplommer i ett trinn (du kan fjerne vispen fra mikseren). massemel med stivelse og bland grundig med en slikkepott. Ha deigen i en konditorpose med en rund dyse. Klem ut på pergamentet som "fingre." avstanden mellom pinnene er 1,5-2 cm, de vil spre seg litt ut og falle av - det er ikke skummelt. Bake på t 200 Fra 8-10 minutter til de er gyldenbrune. Ikke fjern pergamentet etter baking. La det avkjøles helt. Når det avkjøles, vil de heve seg fra kantene på pergamentet. Det er alt. Prosessen virket ikke, kameraet var dødt. Det ser ut til at jeg skrev ned alt. Jeg ville være glad, hvis det er nyttig for noen. )))))