Black Rice Pancakes "Southern Night"

[Svart ris er en verdifull kilde til næringsstoffer for et balansert og sunt kosthold og regnes som en forebyggende mat.]

Black Rice Pancakes "Southern Night"

Kategori: Retter fra frokostblandinger og melprodukter

Ingredienser
Tørr svart ris "sørlig natt"	1 kopp frokostblanding-ris (200 ml.)
Hjemmelaget ostemelk	krukke 250 ml.
Melk (krem, vann)	50 ml.
Egget er friskt	1 STK.
Tørket løk	½ kopp (200 ml.)
Filler	paprika, grønn løk, solsikkefrø - totalt i henhold til art. l.
Salt pepper	smak
Vegetabilsk olje	til steking av pannekaker

Kokemetode

• Oppskriften på pannekaker ble født spontant, uten å forlate kjøkkenbordet ...
• Jeg fikk en liten pakke med svart ris "Southern Night" (navnet er spennende), prøvde å koke den for hånd, i en kasserolle og i en treg komfyr - vel, jeg likte det ikke, som ordtaket sier "Verken fisk eller kjøtt," helt smakløst. Og kokker motbydelig! Jeg lukket pakken og la den i skapet ... og jeg vil ikke spise og kaste den ...
• Og i dag står jeg ved bordet:
• - se til venstre inn i skapet - ris er ekkelt i sikte
• - se til høyre for vinduet - kvernen kjeder seg
• Og først i dag lærte jeg at:
• Kornet av klebende ris er ment for utvikling av spesielle produkter for medisinsk mat og babymat når de kunstig fôrer barn i det første leveåret.
• Svart ris er en verdifull kilde til næringsstoffer for et balansert og sunt kosthold og regnes som en forebyggende mat.
• Detaljer om svart ris, i oppskriftsnotatene - interessant!
• …GÅ!
• Jeg målte ut en kopp tørr ris, passerte den to ganger gjennom kornkvernens ruller, så en boks med tørkede stekte løk underveis, tenkte et øyeblikk og la et halvt glass i melet, passerte det igjen med rismel .
• 
  
  Svart ris er en verdifull kilde til næringsstoffer for et balansert og sunt kosthold og regnes som en forebyggende mat.
  
  Svart ris ofte forvekslet med vill ris (Vill ris). Vill eller vannaktig ris kalles Tsitsania (lat. Zizania), det har ingenting å gjøre med sådd ris (lat. Oryza sativa). I tillegg, til tross for den samme svarte fargen på kornene, er disse to produktene veldig forskjellige i utseende og kulinariske egenskaper. Vill ris er nålformet, mens svart ris er avrundet. Kokt villris er alltid smuldret, mens svart ris er myk og litt klissete.
  
  I Russland svart ris ble kjent på grunn av populariteten til italiensk mat, det er en oppfatning at risotto er laget av den. Det er det imidlertid ikke. Det merkede skallet av de svarte variantene hindrer kornstivelsen i å bli en kremaktig tekstur (det er det risotto er kjent for). Derfor er retter laget av denne risen mest sannsynlig nærmere paella (italiensk paella) eller er oppkalt etter ingrediensene. For eksempel Riso nero con salsa al salmone (svart ris med laksesaus).
  
  Forskjeller mellom variantene av ris "South Night" og "Venere Nero"
  Er det noen forskjeller mellom svart ris fra forskjellige land? La oss sammenligne varianter "Southern Night" (Russland) og Venere Nero (Italia).
  1. Begge varianter er av den myke typen (innholdet av amylopektin i stivelse er nær 100%), begge har en sort klidstrøk (fargen er bestemt av det høye innholdet av antocyaniner i det mørkerøde spektrumet). På grunn av bevaring av kli-skallet holder de perfekt formen under tilberedningen.
  
  2. Kortere koketid (30 minutter), mer delikat smak av ferdig ris og en rimelig pris skiller den fra den italienske analogen "Southern Night".
  
  En kilde: 🔗

Takk Tanya-Admin. Stor oppskrift (spesielt for de på system-60). Jeg lagde rispannekaker mange ganger, men på en eller annen måte tenkte jeg ikke å tilsette løk og paprika. Jeg tror det blir veldig velsmakende. Takke!

[Guzel]

Guzel, til din helse!
Det var deilig for meg.Denne smaken "Jeg vil ha mer", jeg måtte stoppe meg selv og bevege meg bort fra dem

Hvilke svarte! Først trodde jeg det var sjokolade. Men nei!
Takk for oppskriften.
Takk for informasjonen om svart ris, jeg vil se i butikkene, og plutselig liker jeg kokt ris!

Nastya, for helsen din! Ja, negrityata! Men spiselig!

ris er ekkel

og jeg vil ikke spise og kaste det ...

jeg tenkte

Tenkte jeg også

Jeg tenkte igjen og igjen

Det viste seg å være en fantastisk sunn glutenfri frokost!

Aaaaaaaaaaaa, Tanya!
Du er god til å tenke!
Jeg skal røske i skapet også ...

Hva! Så det var solid improvisert ...
Men nå vet jeg hvor lette pannekakene fra denne risen viste seg å være lette i smak, og hjertelige, jeg ville ikke spise før på kvelden
Energisk ladet - her!

[Tanechka]

helt smakløst. Og kokker motbydelig!

Her er bakholdet ...

Og jeg var veldig fornøyd, jeg tok tak i to pakker samtidig ...

Overrasket henne med et uvanlig tilbehør ...

Vel, jeg vil trakassere deg med pannekaker, siden det er slik ...

Takk for oppskriften, Tanechka !!!

Jeg tok to pakker samtidig ...

Og jeg gjorde det rette. Jeg vil ha mer enn to pakker
Jeg bruker den bare til pannekaker - veldig velsmakende svarte kvinner oppnås og er næringsrike

Det er ideer om å lage grøt fra rullet ris ... så langt bare i mine tanker

[risotto]

Jeg vil ha mer enn to pakker

Jeg er glad for at saken min ikke er den mest forsømte ...

Jeg bruker bare på pannekaker

Og jeg har fortsatt et øye med Ksyukhino risotto fra Sørlig natt sette ...

Det er ideer fra rullet ris

Ivy, slik jeg forstår deg Sørlig natt samlet seg, Tanechka ?

Selv om hva hopping hopping Jeg er glad, jeg har ikke balsam ...

Men uansett), din erfaring vil være veldig interessant uansett, plutselig vil jeg modnes for en balsam ...

Jeg forstår at du kommer til å flate den sørlige natten, Tanechka?

Duc, jeg eføyer mange korn til flak
Så, for pannekaker, frokostblandinger, deigbrød, går frokostblandinger perfekt - nesten alle Det ville være en fantasi

Nå er det forskjellige BIO-korn på ozon (til og med eksotiske, som kamut), og prisen for dem er ganske demokratisk
Jeg har allerede kjøpt

Jeg skrev om det her
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=449493.0