Flambéed honningpannekaker med klementiner

Flambéed honningpannekaker med klementiner

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
smør	3. l.
mel	40gr
sukker	2. l.
melk	100 ml (1 dl)
egg	2 stk
flytende honning	3. l.
bakerolje
klementiner	3 stk.
grappa	6santiliters (60ml)

Kokemetode

• Smelt smøret.
• 
• Tilsett mel og halvparten av sukkeret.
• 
• Hell i melk.
• 
• Bland grundig til det er glatt.
• 
• Tilsett så egg, ghee og litt honning og bland godt igjen. Hvil i omtrent 30 minutter.
• 
• Smelt smøret i en non-stick stekepanne. Hell ca ¼ del av deigen i en varm stekepanne. Stek pannekaker på begge sider til de er gyldenbrune.
• 
• Rull alle pannekakene i trekanter.
• Skrell klementinene (jeg har en appelsin), fjern de hvite stripene. Del i kiler. Jeg fjernet også filmer fra dem. Smelt den resterende honningen og smøret sammen med det gjenværende sukkeret i en kjele.
• 
• Når sirupen koker, legg appelsinskiver der.
• 
• 
• Etter noen minutters koking, legg appelsinskivene på pannekakene.
• 
• Hell grappa på pannekakene (jeg brukte konjakk) og tenn dem. For belysning er det bedre å bruke lange ildstikker (for ikke å brenne deg selv). Jeg tente trespyd til grill og satte allerede fyr på pannekaker med dem.
• 
• Når all alkohol har brent ut, vil brannen slukke av seg selv. Den brant i 5-10 sekunder. Det er bedre å sette fyr på den i nærvær av gjester, slik at retten gjør et passende inntrykk.
• Så snart bålet slukker, kan du begynne å spise pannekaker.
• Oppskriften er hentet herfra 🔗

Retten er designet for

4 porsjoner

Tid for forberedelse:

20min + 30min

Matlagingsprogram:

tallerken

Merk

Grappa er en italiensk drue alkoholholdig drikke med en styrke på 40% til 55%.
I stedet kan du bruke hvilken som helst alkoholholdig drikke med en styrke som er større enn 40%.

Lignende oppskrifter

Surdeigs pannekaker med honning (Basja)

Pannekaker "Sissy" (poiuytrewq)

Pannekaker (Andrey5757)

Oh og deilig! Vi må raskt løpe til vårt eget kjøleskap.

svært velsmakende!

Jenter, takk. Pannekakene er veldig deilige. Og flamming var ikke så vanskelig.