Krasnodar saus

Krasnodar saus

Kategori: Blanke

Ingredienser
tomat	2 kg.
epler (antonovka)	5 stykker.
søt rød pepper	5 stykker.
sukker	0,5 ss.
salt	1 ss. l.
kanel	1 ts
nellik	0,5 ts
malt rød pepper	0,5 ts
malt svart pepper	0,5 ts
eddik	50 ml.

Kokemetode

• Jeg gir oppskriften bare lag tre porsjoner på en gang. Siden ett utløp er 2 liter.
• Mal tomater, epler og paprika i kjøttkvern og la koke i 2 timer for å koke godt. La avkjøles og blandes med en blender. Tilsett salt, sukker og krydder og la koke i ytterligere 30 minutter. Om 10 minutter. Hell over eddik og hell i steriliserte glass før kokingen er ferdig. Hyggelig))))

[Zhmenka)))]

Zhmenka))), Zhenya, takk for oppskriften!
Jeg skal prøve å lage mat i løpet av sesongen!
Kan du holde det varmt?

[Zhmenka)))]

Zhmenka))), Zhenya, takk for oppskriften!
Jeg skal prøve å lage mat i løpet av sesongen!
Kan du holde det varmt?

vi har den lagret i pantryet mellom gulvene og er normal))) i fjor lagde vi 3 porsjoner som på bildet og var ikke nok til vinteren. Alle spiste

Uh-he!

Unnskyld meg, men hva eddik å ta: 70%, 9% eller 6%?

Jeg tok det til bokmerker. Jeg elsker Krasnodar-saus

Og jeg bokmerket. Antonovka er bare modning av høsten. Jeg tror du fortsatt kan erstatte andre sure epler? Antonovka er selvfølgelig duftende. Takk for oppskriften

Og jeg bokmerket. Antonovka er bare modning av høsten. Jeg tror du fortsatt kan erstatte andre sure epler? Antonovka er selvfølgelig duftende. Takk for oppskriften

og Antonovka er også veldig kjøttfull, sausen blir tykkere med den.

[Zhenya]

så viser det seg, hva heter jeg det jeg har laget mat i mer enn ett år
forenkling av prosessen = tomater, epler og paprika blir kuttet som på hva som helst - med en kniv, en brenner, en matprosessor, brettet i kokekar + salt, sukker, blandet intensivt, gitt juice, kokt som syltetøy, til maten er klar, + krydder etter behag og smak, rett i samme gryte, uten å slå av varmen, blandes alt (en nedsenkningsblander med et metallben) varmt og straks helles i tørre krukker / flasker for spinning og under pelsjakke = ingen dobbel oppvarming, alt er gjort på en gang
Jeg tilsetter ikke eddik, tomater kan helt bevare seg selv

Zhenya, om noe - men det er mye raskere og enklere, og i anskaffelsesperioden teller hver halvtime

Jeg tilbereder 50-60 liter av disse ketchupsausene, alt er hjemme, min manns favorittkrukker

Takk for oppskriften. Forberedt i høst. Svært velsmakende.
Krasnodar saus

Kategori:
Blanke

Ingredienser
tomat

2 kg.
epler (antonovka)

5 stykker.
søt rød pepper

5 stykker.
sukker

0,5 ss.
salt

1 ss. l.
kanel

1 ts
nellik

0,5 ts
malt rød pepper

0,5 ts
malt svart pepper

0,5 ts
eddik

50 ml.
Kokemetode
Jeg gir oppskriften, bare lag tre porsjoner på en gang. Siden ett utløp er 2 liter.

Mal tomater, epler og paprika i kjøttkvern og la koke i 2 timer for å koke godt. La avkjøles og blandes med en blender. Tilsett salt, sukker og krydder og la koke i ytterligere 30 minutter. Om 10 minutter. Hell over eddik og hell i steriliserte glass før kokingen er ferdig. Hyggelig))))