Bønnesuppe med saltlake

Kategori: Første måltid

Ingredienser
Tørre / hermetiske bønner	1 ss. l / 0,5 bokser
Storfekjøtt	150-250 g
Potet	1 STK.
Gulrot	0,5 stk.
Løk	0,5 stk.
Saltlake	150-200 ml
Sukker	0,5 ts
Skinke / skinke pølse	100 g
Fett / vegetabilsk olje	1 ss. l
Tomater	1-2 stk.
Salt, pepper, jusai, hvitløk, dill, persille og andre favorittkrydder og urter	smak

Kokemetode

Bønnene ble dynket i kaldt vann over natten.
Jeg kokte et så bra biffben med et anstendig kjøttinnhold. Underveis, når jeg lagde mat, la jeg til bønner. Da kjøttet var kokt, tok jeg ut beinet, kuttet kjøttet av og hakket det. Bønnene er nesten kokte - jeg har tilsatt poteter i terninger. Gulrøtter "dimes" og finhakket løk sautert i fett, sendt til pannen. Jeg la til agurkgurke, skrelt og kuttet i store skiver tomater, sukker, hvitløk, urter, skinke skåret i lange biter, pepper, tilsatt salt, la det koke.
Deilig med rømme.

Retten er designet for

1,25 l

Tid for forberedelse:

2 timer

Matlagingsprogram:

Komfyr / multikoker / trykkoker

Merk

Jeg fant oppskriften på nettstedet Vash Taste, av en eller annen grunn ble det kalt "Meat hodgepodge with beans". Det er aldri et hodepike, selvfølgelig; Gud være deres dommer ... Uansett, takk til forfatteren Ivan Nazarov; Jeg beklager ham, fordi jeg som alltid har pervertert og endret oppskriften hans. Jeg kokte den - det viste seg å være en ekstremt velsmakende suppe.
Jeg tror absolutt hvilken som helst sylteagurk som passer: kål, agurk, tomat, til og med krydret sylteagurk fra kimchi, som forfatterens. Det eneste er å kontrollere saltholdigheten og skarpheten. Jeg elsker sylteagurk, og jeg har alltid mye av den, så jeg fant en god bruk for den ...