Bakt leverpostei med cottage cheese (kosthold)

[tilberedningsprosedyre]

Bakt leverpostei med cottage cheese (kosthold)

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Kyllinglever	400 g
Curd 2%	250 g
Kyllingegg kategori C1	2 stk.
Små gulrøtter	1 STK.
Løk (veldig liten løk)	1 STK.
Maisstivelse	2 ss. l. uten lysbilde
Salt, pepperblanding, muskat	å smake og ønske

Kokemetode

• Nylig har jeg ofte kokt leveren, spesielt siden jeg ble anbefalt å gi den til barnet mitt. I sin rene form blir det fort kjedelig, så jeg gikk for å se etter variasjon på Internett. Jeg ønsket også å prøve en ny blender. Fra alt jeg fant, bygde jeg min egen versjon, som jeg deler med deg.
• Så, tilberedningsprosedyre: fjernet alle venene fra kyllingelever, skjær den i biter, mal den med en blender ikke for fint. Jeg hakket løken på et fint rivjern, gned gulrøttene på en fin makuleringsmaskin, tilsatt leveren og malt litt til med en blender.
• Jeg la også cottage cheese der (jeg hadde ganske liten og smuldret), knuste 2 egg, tilsatte salt, litt krydder og blandet godt.
• I det resulterende kjøttdeig helles 1 skje stivelse og blandes. Jeg anbefaler deg å gjøre nettopp det, med fokus på konsistensen. Hvis ostemassen er rennende eller eggene er veldig store, kan det være nødvendig med mer stivelse. Stivelse erstattes enkelt og naturlig med mel eller semulegryn. Med semulegryn er det bedre å la kjøttdeigen stå før sluttkokingen.
• Kjøttdeig viste seg å være som tykk rømme i konsistens, litt flytende.
• Egentlig er det her du kan gå videre til neste trinn. Jeg bakte paier i ovnen i silikonmuffinsformer. Jeg vil si at det er veldig velsmakende, det gir raskere tilberedningsprosessen, eliminerer lukten av overkokt olje, er sunnere enn stekt, og så videre langs listen ...
• Generelt sett, hvis du fortsatt vil steke dem deig kjøttdeigen er tykkere ved å tilsette mer stivelse / mel / semulegryn eller færre egg, men jeg anbefaler på det sterkeste å steke pateene i ovnen minst en gang. Du kan også bruke damp, men i ovnen får du en deilig skorpe.
• 
• Fra den resulterende mengden ingredienser fikk jeg 12 porsjoner, jeg bakte dem på 180 grader i ca 25 minutter.
• Klar koteletter Jeg lot pateene "hvile" i formene og dekket dem med en silikonmatte.
• Resultatet gledet både meg og mer kresne spisere.
• Som praksis har vist, er retten deilig både varm og kald, for eksempel i dette:
• 
• Hvis du, etter å ha tilberedt denne retten, ikke fortelle noen at det er cottage cheese i den, vil ingen bortsett fra deg vite om den.
• Nyt måltidet!

Retten er designet for

12 porsjoner

Tid for forberedelse:

1 time

Matlagingsprogram:

blender + ovn

Merk

Jeg kokte den av kyllingelever, fordi den lå i kjøleskapet og ventet på skjebnen. Jeg tror det blir ikke mindre velsmakende hvis vi tar andre typer lever som grunnlag.
I tillegg til å være nyttig, er dette også et veldig budsjettalternativ.

[Marina]

Marina, uanstendig flott oppskrift! Og alt som er nødvendig for å tilsette cottage cheese, alt annet ser ut til å være klart, vel, og et nydelig funn å bake koteletter i former, jeg tror de "folien" vil gjøre det samme. Jeg elsker også å bake koteletter i ovnen, men for å holde det flytende kjøttdeigen i form måtte jeg tilsette mel, og nå helte jeg alt i formen. Takke!

Hvordan vil de komme opp med navnet "i det minste stå, i det minste falle"
Og bare en lever med cottage cheese - hva er uanstendighet?

Dette er heller ikke koteletter, men bakte paier i form. Paiene er godt forberedt!

Hvorfor kaller du navn? Veldig greie koteletter!
Og det er ingenting å sverge på dem med uanstendige ord.
Marinochka, god oppskrift.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, og jeg elsker leverkoteletter i deres tradisjonelle versjon og uten cottage cheese, men for den lille datteren min er de for tette, men akkurat! Og disse likte jeg veldig godt
Administrator, lærte uanstendigheten at det viste seg å være vanskelig å begrense meg til en porsjon og kombinasjonen er helt ny for meg, aldri blandet innmat / kjøtt / fisk med cottage cheese. Nå vil jeg eksperimentere
Men jeg visste ikke om pate ... Jeg har alltid trodd at pate er når den ferdige leveren blir malt, blandet med gulrøtter, smør osv.
Takk for opplysningen og takknemligheten!

Lagt til tirsdag 19. juli 2016 10:41

Sang*takk! Håper oppskriften kommer godt med

[Marina]

Marina, i den tradisjonelle versjonen spiser du ikke mye, for meg og sønnen min er til og med 2 leverkoteletter allerede mye, selv om mannen min spiser mye, men cottage cheese skal dempe smaken. Generelt vil jeg prøve, et sted i fryseren ligger det en kalvlever, og jeg håper mitt overaldrende barn vil sette pris på det samme

Marish, takk for de "uanstendig smakfulle" kotelettene!
Jeg håper jeg i det minste kan mate leveren min sånn ...

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, det avhenger av størrelsen på kotelettene, men det smaker virkelig mye mykere
Ksyusha, prøv å lage mat, så får vi vite det

[Mandarinka @]

Mandarinka @, det er bare en gave! Jeg lager bare en pasta av kyllingelever, men versjonen din er mye bedre både i estetikk og fra et praktisk synspunkt. (i hvert fall for meg)

alt er så enkelt! mens du er bokmerket. varme, jeg har ikke lyst til å spise i det hele tatt, maten er full av kjøleskap ...

[Roma]

Enig med Roma: tittelen er ikke veldig ... Uanstendig pretensiøs; som de sier nå, "en billig oppvisning er dyrere enn penger."
Jeg vil betrakte det som en pasta og vil sikkert lage det i ovnen. Det er mange pates på siden, jeg skal prøve en til, takk.

[Larisa M]

Larisa M, Jeg vet ikke hvorfor, men for meg er det å lage en pate en hel bragd, men slik: en, to og du er ferdig!
Kasanko, og vi har endelig feber, så jeg baker den Ksyushins Trishkins crumpets, deretter paté koteletter

Lagt til onsdag 20. juli 2016 07:58

TATbRHA, ok, det er et spøknavn
La oss gi den nytt navn hvis det gjør så vondt.
Prøv det. Jeg har 2 igjen av 12, ikke en dag har gått

mens damene stønner over navnet, har jeg allerede tint leveren min! Utmerket oppskrift på Marinochka! I dag på min lunsj- og middagsmeny

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, navnet har allerede endret seg.
Hvis det ikke er vanskelig, vis meg bildet senere! Jeg lurer på hva som skjer

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, navnet har allerede endret seg.
Hvis det ikke er vanskelig, vis meg bildet senere! Jeg lurer på hva som skjer

å kjære jeg lover ikke. så mange ting - hodet mitt snurrer. og i dag har jeg bestilt nøtter med kondensert melk

[Mandarinka @]

Mandarinka @ - flink jente! Jeg fikk også en kyllingelever !!

[Tumanchik]

Tumanchik, vel, så i det minste del inntrykkene dine senere Og nøtter er veldig, veldig velsmakende!
TATbRHA,: venner: be om et bilde hvis mulig

[Mandarinka @]

Mandarinka @, når du lager pate for 100. gang, er det ingenting komplisert. Og i denne versjonen er det støpte produktet uten vegetabilsk olje (når du steker), uten krem ​​(når du lager pate) og uten brød (som det smøres på) veldig godt for både figuren og øynene

[Marina]

Marinafor en vakker og absolutt deilig pate 🔗

hmm, mens jeg skulle hente kjeksene, er dette allerede en pate, så er spørsmålet: blir det godt spredt på brød?

[Kasanko]

Kasanko, mer kunnskapsrike kulinariske spesialister antydet at dette er en pate, og ikke i det hele tatt en kotelett. Forresten er det mulig å smøre den, selv om det ikke er veldig nødvendig. Vær oppmerksom på det tredje bildet, jeg designet det bare i form av en sandwich der
Albina, takk for komplimentet til patéen, den er faktisk deilig

Lagt til onsdag 20. juli 2016 14:05

Larisa M, Jeg liker sannsynligvis ikke trinnvis bearbeiding av produkter, det tar mye tid

Tumanchik, vel, så i det minste del inntrykkene dine senere

Jeg deler inntrykkene mine. Beklager at jeg er forsinket - arbeidsstykkene kveles rett og slett.
rart, men jeg fant ikke bildene. se med den siste flash-stasjonen forsvant. søppel!
i oppskriften din forandret jeg ingenting, fordi jeg kokte gulrøtter i mikrobølgeovnen. Jeg tilfører alltid stuvede grønnsaker i leveren. det viser seg så ømt og saftigere. og tilsatte også en skje med fett rømme. barn elsker mer ømme.
viste seg suverent !!!!! bare fantastisk! takk kjære! barn spiste uten tilbehør med ferske grønnsaker. Takk kjære! tok oppskriften til katalogen!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, å, hvor glad jeg det når barna er glade !!! Vi prøver alt for dem
Vær så snill, jeg er glad for at jeg likte oppskriften
Og emnene er ja, jeg falt selv ut av livet i 2 dager, og jeg kokte bare syltetøy