Ferrero Rocher kake

Ferrero Rocher kake

Kategori: Konditori

Ingredienser
kakao	30 g
bakepulver	1 ts
salt	2 klyper
stivelse	30 g
sukker	100gr
hasselnøtt	200 g
egg	6 stk
For fylling:
ostemasse eller maskorpone	250 g
sjokolade nøttesmør	250 g
sjokoladevafler	150 g
sjokolade	180-200 gr
For glasur
sjokolade	100gr
cognac	2 ss. l
krem	3-4 ss. l

Kokemetode

• Pisk egg med en klype salt og sukker i ca. 7 minutter, med en mikser i høy hastighet, til et frodig tyktflytende skum.
• Bland hasselnøttkrummen med kakao, stivelse og bakepulver. Tilsett den tørre blandingen i porsjoner i eggeskummet. Bland med en visp eller slikkepott til deigen er homogen, men ikke lenge. Hell straks deigen i en form, hvis bunn er foret med bakepapir. Sett i samme øyeblikk i en forvarmet ovn. Vi steker ved 180 ° C i ca 35 minutter.
• La den avkjøles i noen minutter i form, ta den ut og la den avkjøles helt. Skjær den avkjølte kjeksen i 2 halvdeler.
• Vi drukner sjokolade i et vannbad.
• På dette tidspunktet kutter vi vaflene i store biter, omtrent 3-4 mm tykke. Tilsett pasta i varm sjokolade, og la det være 3-4 ss. skjeer for belegg. Bland godt. Og visp deretter inn osten. Og tilsett de skivede vaflene, bland.
• Ha halvparten av kjeksen i en ring og fordel hele sjokoladefyllet, planer det.
• Dekk til med en annen kjeks, trykk litt ned med hendene, dekk til og sett i kjøleskapet for å kjøle seg ned i minst 3 timer.
• Varm opp pastaen i et vannbad. Fordel et tynt lag på hele kaken.
• Til glasuren smelter du sjokolade og krem ​​i et vannbad. Hell i cognac, bland godt til glatt glasur. Fyll kaken med glasur. La frostingen stivne og pynt kaken. Nyt måltidet!
• 
• 
• 

Tid for forberedelse:

2-3 timer

Hvor er melet og eggene?

[An4utka]

An4utka,
unnskyld. Hun la til egg. Og det er ikke noe mel her

Og de er ikke her. Ingen mel, ingen egg

Og i beskrivelsen er det egg i ingrediensene.

Jenter, ikke skjell for mye. dette er min debut her. Beklager, jeg fikser det.

[Svetlana]

Svetlana, med en debut. Gode ​​oppskrifter! Kaken er veldig interessant.

Vel, det er en annen sak. Og det var ikke klart hvordan man skulle lage et så appetittvekkende kutt

[Volgas, Svetlana!]

Volgas, Svetlana! Søt kake!

Jenter, ikke skjell for mye. dette er min debut her. Beklager, jeg fikser det.

Med initiativet du!

Uuuuuuuu, for en kake !!!!!! Du kan dø av skjønnhet !!!!!!! Vel gjort Svetlana ...

Takk alle sammen!

Svetlana, hvor mye sjokolade skal jeg legge i fyllet? Går en flis for glassuren, eller for å dele den med fyllet? Jeg vil definitivt prøve kaken, fascinert ...

Med den første oppskriften elsker vi sjokolade
Veldig interessant kake))

[Ludochek86]

Ludochek86,
Luda, jeg skrev ferdig om sjokolade. Her er jeg en slik forvirring.

Jeg rapporterer.
Jeg gikk rundt denne kaken i sirkler i en uke ... Jeg mener, rundt oppskriften.
datteren min elsker kaken å være sjokolade, med sjokoladefyll, vannet med sjokolade og dekorert med sjokolade)))

våget å bake. Hva kan jeg si .. det er plusser i oppskriften, det er også minus.

gjorde halve delen.


på bildet - deigen før baking.
Jeg hakket nøttene fint, elte en fantastisk deig, som, når den ble bakt, luktet utrolig av hasselnøtter, luftig, porøs, vektløs.

men med et kremavvik. lagde alt i henhold til oppskriften, vel, for søtt, hyper søt, allerede cloying. og vafler - mistet øyeblikkelig skarpheten, forble noen svake filler. mine smakere, som liker å prøve både deig og fløte i elteprosessen, sa at kremost og sjokoladepasta ville være nok, og vafler og smeltet sjokolade i denne kremen er overflødig.


på bildet er kaken satt sammen og belagt.

siden det var en smakebit av oppskriften, ble jeg ikke ferdig og pyntet ikke.


det er et bilde av seksjonen, men detaljene er ikke synlige. men ta mitt ord for det er et tykt, tykt lag med krem.

Jeg vil oppsummere: Jeg vil fortsatt bake, alle likte kakene. og kremen vil være lakonisk - ost og sjokoladepasta.

Jeg ber forfatteren av oppskriften ikke kaste en tøffel, bare IMHO.
Vel, når det gjelder komponenter - ikke en billig kake. hasselnøtter, kremost, nutella.

for en interessant kake! Ja, du føler deg kjempegod !!!

[Anka-Anka]

Anka-Anka,
Jeg beklager at jeg ikke har svart med en gang. Var på sjøen. I dag kan jeg bare skrive. Jeg likte deigen også. Kjeksen er høy og flat. Og fyllet er også bra i denne formen. Og vaflene har ikke mistet knasen. Hva kan jeg si, det er ingen kamerater for smak og farge. Vel, hva er ikke en billig kake, så ja. Men bursdagen skjer også en gang i året hos sin elskede.