Kålruller med kvede

Kategori: Kjøttretter

Kjøkken: georgisk

Ingredienser
Hakket kjøtt	1 kg
hvit kål	2 støpsler
Rå ris	0,5 kopper
Løk	4 hoder
Frisk koriander	1 pakke
Tørket salte (kondari)	1 ss. l
Tørket lilla basilikum	1 st. l
Tomatpuré	4 ss. l
Vann	1 glass
Kvede	3 stk
Rød og svart pepper	smak
Salt	smak
Kjøttbein	valgfri.

Kokemetode

Lag kjøttdeig så mye som det er. Gjerne mer fettete biff og mindre magert svinekjøtt.
Tilsett malt løk og koriander, tørre urter, ris, 1 ss. l tomatpuré, salt, pepper og 1 kopp kald
vann.
To små runde gafler tok kålen. Jeg kuttet ut stubben og la den i mikra i 5 minutter.
Bladene løsnes lett. Så kokte jeg bladene i kokende vann i 2-3 minutter.
Hun la et kjøttbein i bunnen av pannen. Kjøttdeig pakket inn i kålblader. Forsegl på arket du
kutte opp. Siden bladene var små, ble de bare pakket inn på den ene siden. Den andre enden var åpen.
Det blir enda saftigere.
Brettede kålruller i tette rekker
3 ss. l av en skje tomatpuré fortynnet med vann. Fylte kålruller med vann til nivået.
Jeg fjernet kjernen fra kvede og kuttet i skiver. Jeg fjernet ikke huden min.
Kvede skiver ble lagt på det øverste laget av kål. Dekk til med en flat plate og lokk.
Etter koking, kokt i 40 minutter. Hvis bladene er seige, kok litt lenger. En del av tomatpastaen kan være
erstatt med kokte tomater.
Kok for helse. Nyt måltidet.

Retten er designet for

2 kg

Tid for forberedelse:

2 timer

Matlagingsprogram:

Kjøttkvern, komfyr

Lignende oppskrifter

Kålruller i rødbeterblader (ang-kay)

Kålruller i rabarbrablader (Lika)

Kål ruller i en Aurora med flere kokere (Furzikov)

Gayane Atabekova

Mens det er en sesong med kvedekok, vil du ikke angre på det. De fylte kålrullene er veldig smakfulle og aromatiske.

Alena Besha

Gayane Atabekova, Gayane, hva er de fantastiske oppskriftene dine, alle med en vri! Takk for ideene! En veldig interessant kombinasjon, antar jeg.

Gayane Atabekova

Alena Besha, Alena er veldig velsmakende. Det er ikke synd å underkaste seg festbordet.

Zhannptica

Gayane Atabekova, kvede er ofte i Plov, og jeg gjør fylt med lam. Vi må prøve det uansett. Vi liker henne))

Gayane Atabekova

Zhannptica, Jeanne, og for en fantastisk kvedejam som moren min kokte.

Zhannptica

Gayane Atabekova, Jeg husker også bestemors hyller med syltetøy, som ikke var der ..., men vi spiser i beste fall to bokser om vinteren, og deretter i bakevarer ...

Gayane Atabekova

Zhannptica, Mine, også, ikke spis egentlig syltetøy. Redd for å bli feit. Derfor lager jeg veldig lite mat.

Kapet

Sitat: Gayane Atabekova

Mens det er en sesong med kvedekok, vil du ikke angre. De utstoppede kålrullene er veldig smakfulle og aromatiske.

Damn, noen er heldige ... Noen er nå i kvedesesongen, men snøen vår smelter - gjørme og slaps ...

Gayane Atabekova

Vi har kvede sent på høsten og vinteren. Se i supermarkeder. Nå har vi 10, i morgen 15. Naturligvis et pluss. Bare en ubehagelig bris.

Kapet

Nei, jeg skal ikke til supermarkedet. Jeg kommer bare inn i fryseren. For tre-fire år siden plantet jeg en kvede i Kiev, på Borshagovka. I år, om høsten, evakuerte jeg litt og frøs det. Tilsynelatende er tiden kommet for henne å gå i aksjon - vi vil tilberede retten din! Takke!