Hjemmelagde meieriprodukter av Admin

[TILBEREDNING AV MELKEPRODUKTER HJEMME]

TILBEREDNING AV MELKEPRODUKTER HJEMME av Admin

En gang i uken har jeg en mini-meierifabrikk.

Fersk kumelk (morgenmelking) ankommer meieriet og meieriet mitt begynner å lage følgende meieriprodukter:



Gjelder også:

1. Hjemmelaget ost.



Flere detaljer om å lage hjemmelaget ost på pepsinløpe finner du her:

Hjemmelaget naturlig ost fra Admin.


Jeg heller aldri dette serumet, men heller det i en krukke og oppbevarer det i kjøleskapet.
Vi bruker ost myse overalt, inkludert:
- vi drikker om dagen, den har en kjedelig behagelig smak, og dessuten inneholder den løpe. For de som har problemer med mage eller ledd - foreskrev legen selv. Hvis du ikke liker den tørre smaken, kan du tilsette sitronsaft (eller annen juice) og sukker.
- myse kan brukes til å bake brød, erstatte melk eller vann med det.
- hvis det er mye myse, kan det helles i plastbeholdere og oppbevares i fryseren i kjøleskapet.
På samme måte kan du bruke mysen som er igjen etter tilberedningen av cottage cheese, selv om den vil smake sur etter smak.
Du kan lese mer om serumet her:

Nøkkel til suksess 3: melk og andre melkeprodukter. Melding nr. 8 "Kjennetegn ved melkevassle".


Oppskriften for å lage bakt melk kan sees her:

Bakt melk i en multikooker fra Admin


Yoghurten er klar og helles etter kjøling i 125 ml krukker. (til overs etter yoghurtmakeren). Smaken er øm, ikke-sur gjæret melk, inne i en monolit og flak.



I nærheten ligger en krukke yoghurt tilsatt flak av fiber fra medisinske urter, 1,5 ss. l. på krukken. Etter å ha drukket en slik drink om natten, vil du være veldig glad om morgenen og ettermiddagen.
Disse melkesyrematene kan tilberedes hjemme. Og dette er bare en del, mer detaljert om forberedelsene deres kan du lese på forumet i de aktuelle emnene, det er flere av dem, der forfatterne deler med alle sine hemmeligheter og metoder for forberedelse.
For eksempel på disse adressene:

Å lage hjemmelaget ost

Jeg ønsker deg også suksess!

Oppbevaring av meieriprodukter

For å tilberede deilige meieriretter er det nødvendig at produktene som retten er laget av er av høy kvalitet. For å gjøre dette må du følge reglene for lagring av meieriprodukter.

Melk og meieriprodukter bør lagres i et rom beskyttet mot dagslys ved temperaturer opp til 6 grader.

Melk og smør bør skilles fra andre meieriprodukter (for eksempel oster og gjærede melkeprodukter) som lukter. For å holde oljen godt, vaskes den grundig med rent kaldt vann under vridning for å fjerne korningen. Det er best å oppbevare olje i en forseglet beholder foret med pergament (tidligere gjennomvåt i en saltoppløsning). Hvis oljen brukes regelmessig, dekkes det øverste laget med en tykk klut dyppet i en saltoppløsning. Oljen forblir ganske fersk ved 4 grader Celsius i opptil 15 dager, ved null i 1-2 måneder.

Rømme lagres på et kaldt sted (ikke høyere enn 7 grader Celsius) i et fat beskyttet mot lys og støv.

Høstost kan oppbevares i et rent fordampet kar, og helle keramiske eller metalliske retter. Tørt salt helles på bunnen av fatet og cottage cheese blir plassert og knuses slik at det ikke blir tomrom. På toppen, legg en ren (vasket i kokende vann uten såpe) klut dynket i en løsning av salt, stukk den inn fra kantene, lukk den med en ren sirkel og legg litt undertrykkelse på den.
Høstost med lite fett er egnet for langvarig lagring; den plasseres i kar som er gnidd med salt og kledd med pergament. I denne formen, ved en temperatur på omtrent null, kan cottage cheese oppbevares i opptil 2 måneder.

Oster noen varianter er spesielt enkle å forme. En av de beste måtene å bevare ost på er å forsiktig pakke den inn i vokspapir.
Oppbevaring av ost ved temperaturer over 10 grader, samt frysing, er ikke tillatt. Hvis det oppstår mugg eller slim, tørkes osten av med en klut fuktet med saltvann. Det anbefales å oppbevare ost hjemme i ikke mer enn 2-3 måneder.
Lukten av ost overføres lett til andre matvarer (egg, smør, tørkede produkter), så den bør oppbevares separat hvis mulig.
En liste over alle mine "kulinariske herligheter" for hele tiden å være på forumet, inkludert nåværende emnet "Å lage mat også, som jeg kan ..." kan sees her: KULINÆRE "THINGS" av Admin og "MY BREAD GALLERY" av Admin

Å, for en skjønnhet !!! Og bildene er fantastiske, umiddelbart øker appetitten. Generelt elsker jeg melkeprodukter, jeg kan bare spise yoghurt hele dagen. Jeg likte spesielt den hjemmelagde osten din: for en fantastisk form. Da jeg begynte å lete gjennom denne siden, gjorde jeg oppmerksom på kviser. Jeg tenker hvordan kan dette gjøres? Det viser seg å være veldig enkelt.

[veldig fint]

Administrator, takk for at du satte alt sammen og veldig fint og et høyt profesjonelt tema! Takk for jobben !!!!!!!!!!!!!!!

Lag og spis for helsen din

Jeg ønsket at gjennom mitt demonstrative og praktiske tema ville det være mulig å umiddelbart komme til et av emnene der forumbrukere deler sine erfaringer med matlaging av melkesyreprodukter og lese ulike typer informasjon om meieriprodukter.

Det vil gå raskere enn å søke i forumet etter ønsket tema, spesielt for nybegynnere.

Hvis jeg savnet noen av emnene, gi meg beskjed - jeg vil legge til listen.

Lykke til!

Admin, en fantastisk liten fabrikk, og viktigst av alt, det er fantastisk at all denne skjønnheten og deiligheten kan bli funnet på ett sted, lær og gjenta

takke

[Administrator]

Administrator, anser ikke dette som et hån, men etter min mening er det på tide for deg å få din egen ku

[Administrator]

Administrator, anser ikke dette som en hån, men etter min mening er det på tide for deg å få din egen ku

Nooooo! For henne må du stå opp klokka 6 om morgenen, og klokken 7 om morgenen den første melking, deretter den andre osv.
Og hun gir melk opptil 40 liter om dagen.
Og alt dette må behandles hver dag ... knekt fra mengden å spise meieriprodukter.
Hvis du bare begynner å ta melkbad

Og jeg er en "nattugle" - du kan ikke oppdra meg tidlig ... det er farlig for andre

Nooooo! For henne må du stå opp klokka 6 om morgenen, og klokken 7 om morgenen den første melking, deretter den andre osv.
Og hun gir melk opptil 40 liter om dagen.
Og alt dette må behandles hver dag ... knekt fra mengden å spise meieriprodukter.
Hvis du bare begynner å ta melkbad

Og jeg er en "nattugle" - du kan ikke oppdra meg tidlig ... det er farlig for andre

Kom igjen, du kan mate, melk og fortsette å sove. Og overskuddsmelk - å selge til naboer.Men produktene er ikke pulverformige: det du mate - får du

[Administrator!]

Administrator! Veldig vakker og som alltid veldig kompetent. Jeg er overrasket. Jeg kan ikke annet enn å si fra. Hvis jeg var administrator, ville jeg gjort det Administrator la til flere stjerner. Eller på en eller annen måte fremhevet innleggene hennes. Smertefullt er de gode. Slik at enhver gjest kan se hvem du skal lese først.

[Luke]

Luke, kom igjen, det er mange håndverkere på forumet, bare bilder vises ikke alltid

Admin !!! Hva er du flink !!! Så kult, fornuftig og vakkert du holder på med! Tusen takk !

Admin !!! Hva er du flink !!! Så kult, fornuftig og vakkert du holder på med! Tusen takk !

Takk for de gode ordene

Gjør som jeg gjør, gjør det bedre enn meg, suksess i alt

Fred være med dere bakere!
ROMA du brenner som alltid !!!!!
men likevel, enig i levende melk og utgangsproduktet er live
da de i Moskva fikk selge melk fra tankene min kone
bortskjemte oss også med alle slags godbiter
og nå hvis du kjøper et par bokser på vei fra dachaen, er alt full
og om vinteren er det et problem, selv om bestemødre selger i nærheten av metroen, men
du kan ikke gjette, siden de tok noe som normalt, og det virket et par ganger
butikken ble helt i krukken / eller kanskje det er så / så mer
ikke risikere
og nylig åpnet vi en avdeling med hviterussiske varer i MY STORE
øl, pølser og melk, kvaliteten er utmerket og prisen
normal sannhet må du komme i tide ellers tar de tak i den for øyeblikket

Landsbymelk i Moskva kan kjøpes på Koptev-markedet lørdager før lunsj (120 rubler per 1,5 liter) og på Timiryazev Academy (38 rubler per liter).

God dag !!!

Nok en gang beundrer jeg talentene dine til ROMA !! Og jeg vil spørre deg hvordan du skal lage cottage cheese av ostemelk riktig. Fra barndommen husker jeg hvordan bestemoren min la en stor gryte med yoghurt på komfyren og kokte den, og så silet den. Fortell meg hvor lang tid det tar å gjære melk, og trenger du å legge til noe annet for å lage en god cottage cheese? Og omtrent hvor mye cottage cheese kan fås fra en liter melk?

Takk for tilbakemeldingen

Ostemasse kan lages av hjemmelaget ostemelk på to måter - kald og varm.
Den kalde metoden er å helle den ferdige yoghurten i en fin sil på en ren klut og la væsken renne.
Den varme metoden er å varme opp den ostemasse til ostemassen skilles, og hell den deretter i en sil på en ren klut for å tømme mysen.
Mysen skal samles i en egen bolle - den er god å drikke og også til å bake brød og andre bakevarer.

Hvis vi snakker om meg, sluttet jeg å lage cottage cheese selv, det er plagsomt og en liten vei ut, mye myse viser seg.
Jeg kjøper ost med lite fett fra melkepiken min - 1,5-2 kg på en gang. og jeg har nok i en uke, det er bra i 0-celle.
Jeg tar også serumet fra trost - det gir så mye som nødvendig. Jeg heller mysen i beholdere og oppbevarer den i fryseren.

Hjemme lager jeg selv bare hjemmelaget ost - fra 2-3 liter fettmelk kommer 500-700 gram ost ut.
Du kan ikke lage hjemmelaget ost av skummet melk på denne måten (med surdeig) - kvaliteten på sålen oppnås.

Lykke til!

Administrator, jeg vil legge til stemmen min i koret til beundrede medlemmer av forumet. Takket være dine råd og innsamlede materialer lærte jeg å bake fantastisk velsmakende og alltid vellykket brød. Men meieri er et mirakel. Jeg lette bare etter en måte å lage hjemmelaget ost - og her er du - oppskrifter fra Admin. Takke.
Jeg har laget hjemmelaget cottage cheese, rømme, gjæret bakt melk, bakt melk, yoghurt allerede i 20 år. Jeg vil dele mine funn og funn.
Det er bedre å lage hjemmelaget cottage cheese av hjemmelaget melk, som anbefalt av Admin, men den beste cottage cheese (høyere utbytte) er hentet fra skummet melk. For å gjøre dette lar jeg fersk (dampet) melk ligge i en 3-liters krukke i kjøleskapet over natten. Om morgenen stiger kremen oppover, tykner i kulden, og jeg fjerner den forsiktig med en skje. Krem er veldig forskjellig i farge fra melk, den er mer gul. Det er godt synlig når melk allerede er øsket opp i skjeen. God melk lager 0,5 liter fløte fra en 3-liters boks.
Dekk melkekrukken med en klut eller tallerken (det er viktig å unngå forsegling) og la den surke grundig på et varmt, mørkt sted. Delikat ostemelk gir ikke mye cottage cheese, og mysen blir uklar. Og nå trikset. Jeg setter en krukke yoghurt i en kald ovn og slår den på for baking i temp. 120g. og jeg følger etter. Et sted på 30-45 minutter. curdled melk vil se ut som den ble kuttet med en kniv fra topp til bunn. Dette er det perfekte tidspunktet for å slå av ovnen og la krukken avkjøles. Når den avkjøles, legg den på gasbind eller annet stoff for å renne i 5 timer.
Jeg lar også skummet krem ​​surre uten tett lokk. Når de blir sure, vil små luftbobler være synlige på boksens vegger. Rør ALLTID kremen godt med en skje for å frigjøre luften, dekk godt til og avkjøl. Og du har fantastisk rømme. Som de sier - skjeen er verdt det.
Det er veldig lønnsomt. Fra 3 l. melk - en halv liter rømme og ca 600 gr. cottage cheese.
Lykke til alle sammen.

Administrator, jeg vil legge til stemmen min i koret til beundrede medlemmer av forumet.

Jeg vil dele mine funn og funn.

Tusen takk for de vennlige ordene som er adressert til meg.

Takk for slike gode cottage cheese-oppskrifter. Jeg vil også prøve å lage meg selv

Men jeg er vant til å kjøpe ferdig ost fra melkepiken
Høstosten er av høy kvalitet, myk, velsmakende osv. ... og det er ikke noe problem å lage den hjemme. Serum er mye, mer enn jeg kan drikke, men det er synd å helle det ut. Og for pengene også viser det seg.

Fadeeva takk for cottage cheese-oppskriften !!

Admin !! Jeg hørte at myse også kan brukes til å bake pannekaker, vrangforestillinger. Sannheten i seg selv prøvde ikke. Og prisene i Latvia på meieriprodukter er høye, og ifølge mine beregninger er det mer lønnsomt å lage rømme-cottage cheese selv ... til og med mysen blir igjen ...

[marked]

Serum kan brukes nesten hvor som helst, og overalt det er på plass

Men du må ta hensyn til mengden myse som kan oppnås ved tilberedning av cottage cheese, og mengden melk som brukes til dette.

Hvis du får 600 gram cottage cheese fra 3 liter melk, må du kjøpe 10 liter for å tilberede 2 kg cottage cheese (jeg trenger 1,5-2 kg per uke). marked melk. Dessuten får du bare 1,5-2 kg cottage cheese, og resten er cottage cheese whey - ca 7-8 liter myse per uke.

Tenk selv hva du skal gjøre med så stor mengde myse - du vil hovne opp av pannekaker og pannekaker, bake en slik mengde.

Derfor er det mer praktisk og billigere for meg å kjøpe ferdig hjemmelaget cottage cheese, siden jeg kun betaler for cottage cheese, og ikke 10 liter melk, noe som heller ikke er billig i Moskva.

Og en krukke med serum vil alltid helles til meg i en hvilken som helst mengde og når som helst - de heller den ut, så mye av det viser seg.

Og vi drikker myse, tilsett litt salt eller så, jeg liker også å gjære litt med ayran klar til å sette i kjøleskapet og glemme i løpet av en uke en så kraftig drink viser seg (vel, dette er forståelig for en amatør). Og jeg foreslår også at du bruker den til masker som gir næring til hår og hud, du kan til og med ta et bad



Meieriprodukter er bredt representert på hvilken som helst meny. Med et høyt innhold av proteiner, mineraler og vitaminer, kompenserer de for mangelen på disse komponentene i andre produkter. Surmelk og kefir absorberes lett av kroppen og har, på grunn av tilstedeværelsen av sure bakterier, en gunstig effekt på aktiviteten i magen. Hytteost er en fersk ost som noen ganger kalles hvit ost, veldig næringsrik, lett å fordøye, har en behagelig smak. Den er laget av både fett og skummet melk og kan brukes til å tilberede mange forskjellige retter. Ostemasse kan lages hjemme. For å gjøre dette, legg melken på et varmt sted og la den surre slik at mysen slippes ut. Mysen kan fjernes helt ved å tømme surmelken gjennom en klut. Myse inneholder også verdifulle næringsstoffer. Påkledd med sitronsaft og sukker kan du få en forfriskende limonade. Ost er også verdifullt for ernæringsegenskapene. Noen av variantene (inkludert bearbeidet) kan brukes til smørbrød. Rømme er den mest brukte i matlaging. Å legge det til varme og kalde supper, sauser, dressinger til grønnsakssalater forbedrer smaken og gir en behagelig lys syre.

Tilbake i krise, ja, et serumbad? dette er hvor mye melk du trenger å hoppe over! Hvis jeg får fra meg to liter butikkmelk 550 g cottage cheese, og resten er myse. Lønnen min er definitivt ikke nok til å bade i serum.

Lønnen min er definitivt ikke nok til å bade i serum.

Derfor kjøper jeg ferdig hytteost med en gang

Jeg kjøper også cottage cheese, og melk til cottage cheese ble kjøpt spesielt for myse. Vi selger den ikke nå, men selger den bare om sommeren, som de forklarte meg i butikken for okroshka.

Og hjemme hos meg var alle lunefull (ingen spiser butikken), og moren min og jeg skjønte at det å kjøpe pasteurisert melk 2,5 er mer lønnsomt for oss, fordi det ikke er noen avfallsproduksjon, og det ikke er noe kjent melkepike, jeg er bare redd å kjøpe fra bestemødre på gaten, som da på nærmeste kirkegård så jeg en ku gå fritt og beite, og jeg kan ikke - det er ingen adresse på gaten melk. Noen ganger tar slektninger med seg melk fra landsbyen, det er virkelig mye bedre

Og jeg foreslår også at du bruker den til masker som gir næring til hår og hud, du kan til og med ta et bad
[/ sitat]

"Du vil selvfølgelig le, men ..." Et varmt mysebad er et fantastisk middel for resorpsjon av callus som dannes på bruddsteder.
Så, en tidligere ødelagt (men allerede helbredet etter gips !!!!) senkes ned i et bad med varmt serum, slik at det allerede er vanskelig å tåle, når det gjelder serumtemperaturen, til temperaturen blir kjølig. Badet anbefales å gjøre hver dag. Det er kontraindikasjoner: åpne sår; Gud forby, svulster, etc. Det er bedre å konsultere legen din, men hvis det ikke er kontraindikasjoner, er middelet super. Og ja, selv etter å ha tatt et slikt bad, trenger ikke serumet å helles ut, men du kan bruke det et par ganger til hvis det oppbevares i kjøleskapet. Jeg tror det ukentlige volumet av myse som er igjen fra ostemassen, vil være nok i bare en uke. Behandlingsforløpet er 1-2 måneder. Vær sunn.

Takk for vurderingen av ostemasseoppskriften. Jeg glemte å presisere at du må slå av ovnen senest da ostemassen begynner å flasse. Vi må ikke la det heve seg - det blir gummi. Hvis den allerede har hevet, må du straks fjerne den fra ovnen og avkjøle ved romtemperatur. Og det vil være "høy kvalitet, mykt, velsmakende osv." nøyaktig det samme som på markedet.

Den deiligste cottage cheese er fra den russiske ovnen! Og ghee fra den russiske ovnen, og ghee fra den samme russiske ovnen! Den som prøvde det, vil forstå og støtte meg. Tilsvarende er i det minste en slags pluss i landsbylivet.
Beklager hvis noe er galt.

i eldgamle tider solgte markedet i St. Petersburg cottage cheese i tallerkener. Kanskje noen kjenner hemmeligheten?

Tilbake i krise, ja, et serumbad? dette er hvor mye melk du trenger å hoppe over! Hvis jeg får fra meg to liter butikkmelk 550 g cottage cheese, og resten er myse. Lønnen min er definitivt ikke nok til å bade i serum.

Hvis du kjenner den lille hemmeligheten til menneskekroppen, trenger du ikke et helt bad med serum for å ta det.

Jeg forteller deg.
Først tar du en god dusj (vaskeklut, skrubb, gel - ikke forbudt).
RENGJØR deg deretter til et bad med vanlig varmt vann (ikke skum, ingen sjampo, ingen badesalt osv.).
Varigheten av badet er minst 15 minutter (hvis det ikke er hjerteproblemer).
Det viktigste er vanntemperaturen. Du må gå dampet ut av badet, men slik at svetten ikke strømmer etter håndkleet. Det velges individuelt. (For meg er det 38-40 grader vann).
Serum påføres tørr (lett deppet med et håndkle uten å gni) huden med en svamp eller vattpinne.
Vi ser gjerne hvordan det absorberes.
Avhengig av kroppsområdet og humøret til å "drikke" kroppen, absorberes 100-200 ml væske gjennom huden. Den absorberer de samme 200 ml fra hele serumbadet. Og hvor skal du gå til "bad minus 200 ml" til neste gang?
Lykke til!

Hvis jeg er utenfor emnet med serum, så ikke skjenn på meg.
Serum okroshka er veldig bra! spesielt for de som lider av ulike mageproblemer. Det viser seg mye mykere enn med kvass. Her er et produkt, så et produkt! både inne og ute, og du kan vaske håret

[katyka]

God dag alle sammen! Jeg er interessert i matlaging katyka hjemme. Jeg vil være veldig takknemlig for oppskriften

Vel, dette er en orientalsk oppskrift laget av melk, sannsynligvis må du se etter den på internett
Jeg overfører spørsmålet ditt til dette emnet:
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=459.240

[Fadeeva]

Fadeeva Takk for oppskriften på hjemmelaget cottage cheese.Vi kjøpte melk, og den var allerede sur, det var nødvendig å på en eller annen måte gjenopplive den.
Det ble veldig velsmakende cottage cheese

Administrator, jeg elsker det! Å, så deilig! Hendene klør! I morgen skal jeg eksperimentere!

Og her i USA har vi en vanlig cottage cheese "om ettermiddagen med ild!" Derfor må du gjøre det selv hjemme. Jeg fant en uvanlig oppskrift i det åpne rommet på Internett, kanskje noen vil være interessert:

Legg melken i grillen på komfyren. Og så snart den koker, hell i sitronsaft (natur eller fra en krukke - det spiller ingen rolle). Og slå deretter av melken. Mengden juice er slik at serumet blir gjennomsiktig. Jeg har ca 1/2 kopp (240 ml) sitronsaft til 4 liter melk.
Ostemassen viser seg å være kornete - hvis noen liker det, vil du like det.
Jeg gjør dette fordi vår kjernemelk, dvs. yoghurt, på en eller annen måte ikke stemmer. Jeg prøvde å lage cottage cheese på et dampbad - jeg likte det ikke og lenge, 2 timer i stedet for 10 minutter, som med sitron.
Likevel tenker jeg hvordan jeg skal lage cottage cheese uten yoghurt, men myk, slik at du kan lage en ostemasse? Hvem-tråd løpe prøvd?

Og forresten, selv om det er naturlig rømme her (fløte + surdeig eller fløte + melk 0% + surdeig), er det ikke mer enn 6% - dette er den feteste, det er fortsatt 2% og 0% fett - hvordan er dette et mysterium for meg, selv om det er laget av krem.
Og selv om jeg syntes det var mer eller mindre velsmakende, kan det fremdeles ikke sammenlignes med den enkleste St. Petersburg "Clover". Så jeg skal prøve å lage rømme her - gjære.
Og du vet hva annet er veldig interessant. Her har vi helt forskjellige mikrober: produkter, til og med naturlige, forverres ikke. Naturlig kefir (selv om jeg drikker aktivitet for meg) er ikke en pus i to uker, og så slukket det bare - jeg prøvde å lage surdeig til brød.

Administrator, du kan stille dette spørsmålet her: Når jeg lager hjemmelaget cottage cheese, sto jeg overfor et problem - hvordan vaske gasbind (verken såpe eller pulver eller til og med oppvaskmiddel gjør at du vil bruke dem)? Og kan du fortelle meg hva som er bedre (tryggere) å bruke for å uttrykke serum - gasbind, klut, ...? Takk på forhånd.

[hva er rent og praktisk]

Jeg hadde ikke et slikt problem. Jeg tar det og vasker det, hovedsakelig med vaskesåpe først, siden melk og cottage cheese inneholder fett, og slik at dette fettet ikke blir harsk på gasbind i fremtiden. Så vasker jeg med oppvaskmiddel for å fjerne lukten fra husholdningene. såpe og skyll godt.

Jeg bruker hovedsakelig ikke gasbind, men et fint maske fra gardinen til vinduet, klipper ut et gardinstykke uten mønster fra restene - et slikt stykke er godt vasket, har ingen lukt. Og generelt liker jeg å bruke nettopp et slikt rutenett, og hjemme har jeg flere forskjellige rutenett-firkanter i forskjellige størrelser, trimmet med tynn flette for ikke å rynke pannen.

Og det er tryggere å bruke den hva er rent og praktisk: fin sil, servietter i en sil og så videre ... alt som er praktisk for filtrering og vask-vask

Admin, tusen takk for svaret ditt.
Jeg har prøvd og husholdninger. såpe og oppvaskmiddel. Problemet for meg er at den første virkelig er stinkende, og den andre er å være sikker på at den skylles helt ut. Dette er kakerlakkene mine. Jeg likte ideen med rutenettet, takk.

Administrator, du kan stille dette spørsmålet her: Når jeg lager hjemmelaget cottage cheese, sto jeg overfor et problem - hvordan vaske gasbind (verken såpe eller pulver eller til og med oppvaskmiddel gjør at du vil bruke dem)? Og kan du fortelle meg hva som er bedre (tryggere) å bruke for å uttrykke serum - gasbind, klut, ...? Takk på forhånd.

Fru. Addams, på grunn av mitt forsterkede instinkt, reagerer jeg også med en stor knirk på et par "produkter - husholdningskjemikalier", og da Masik fremdeles var baby, ønsket han enda mindre å blande noe ekstra. Og til slutt oppdaget jeg selv noe som ikke-vevde servietter. Vi hadde fremdeles en pakke engangsforinger til canpol babybleier - 100 stykker, ca 3 ye, til babyer fra fødselen. utmerket væskeledning;) presset saften - kastet den, kastet ostemassen - kastet den. Jeg følte meg komfortabel.og nå har volumet på "melkeprosesseringsanlegget" økt litt, og jeg sydde en linpose som en ryggsekk, til og med to, for en pause. For det første er det praktisk at den allerede har en streng som den binder og henger av, og for det andre byttet den til ostemasse uten oppvarming, og lin på grunn av dens tetthet lar deg umiddelbart kaste flytende surmelk som ikke er krøllet opp . og jeg vasker dem med tørt sennepspulver - det løser opp fett og desinfiserer veldig bra. Mamma vasker også oppvasken for dem, men jeg kjører oppvaskmaskinen

[redcat]

redcat, takk for at du delte opplevelsen din.
Ja, en linpose er en fantastisk ting. Men dessverre, på grunn av mangel på plass, veier jeg ikke ostemassen, jeg drenerer bare og klemmer mysen gjennom et dørslag og osteklut.
Jeg vil se etter sennepspulver i butikkene (før det var fullt) - Jeg visste ikke at det kan vaskes - jeg vil absolutt prøve det !!!

[Administrator,]

Administrator,og tyllen er ikke stor for slike formål? En så kul idé !! Jeg sitter nær vinduet og ser på tyllen min ... det virker for meg celler på omtrent 1,5 mm .., i gasbind, ikke mindre? Eller brett den i flere lag også?

Jeg vet ikke hvor jeg skal skrive, jeg trenger å gjære bakt melk. Skrevet 125g rømme til 1,5 liter melk. Jeg prøver.

Alt ordnet seg! Tusen takk!

Alt ordnet seg! Tusen takk!

Bra gjort! Flott!

Er det en Temka hvor de vil spørre. Hvorfor kommer smøret ikke på avveie?

Rømme har samlet seg igjen. Jeg vet ikke hva jeg skal gjøre.

Rømme har samlet seg igjen. Jeg vet ikke hva jeg skal gjøre.

Vanligvis slår smør fra rømme veldig bra. Ha rømme i kjøleskapet, pisk den kald.
Eller melk er av dårlig kvalitet

På forumet er det et annet emne Hjemmelaget smør (forfatter Tortyzhka) se der for kommentarer

Takk! Rømme fra kua. Det ordnet seg alltid, men nå er jeg lei av å blande meg inn. Takk, jeg går til tipset.

Nylig så jeg Jamie Oliver piske fløte i en kjøkkenmaskin og lage fantastisk smør. Så helte han ut væsken, tilsatte kaldt vann og vasket den straks i skurtreskeren. Praktisk. Jeg trengte ikke å prøve det selv - jeg lager ikke smør hjemme. Og tidligere, da aksjer med hjemmelaget rømme samlet seg, ville de floppe i banken i en time. Og noen ganger var 20 minutter nok.

Sveta, så vi flopper i en bolle med en mikser, det viser seg raskt og så skyller vi i vann