Ertesuppe med røkt kjøtt

Ertesuppe med røkt kjøtt

Kategori: Første måltid

Ingredienser
erter (halvdeler)	1 glass
røkt kjøtt	300-500g
store poteter	2 stk
gulrot	2 stk
Bue	2 stk
paprika	1 STK
hvitløk	4 fedd
loff
salt	1 ts
storfekjøtt	500 g
persille til servering	valgfri
oliven olje	50 ml

Kokemetode

• Dette er en av favoritt suppene mine. Duftende, velsmakende og uvanlig.
• La oss først tilberede hvitløk krutonger. Skjær brødet i terninger på 1 * 1 cm. Kombiner olivenolje og hvitløk ført gjennom en presse. Rør den resulterende sausen med brød, tørk som vanlige kjeks i ovnen i 10 minutter, til den er tørr.
• Skjær biffen i biter på 1,5 * 1 cm (ca.). I dag har jeg en blanding - biff + svinekjøtt. Legg den i en gryte med vann. Skjær røkt kjøtt litt mindre. Jeg lager mat med røkt ribbe, selv om alt vil fungere. Jeg kuttet kjøttet fra ribbeina (det vil trengs senere), og kaster beinene i pannen for biffen. Salt, legg en hel løk i en kjele, du kan direkte med skallet (så det gir en vakker farge), men vasket)) Kast en hel skrelt liten gulrot der. Og kok på middels varme i ca 2 timer (til kjøttet er kokt), og fjern skummet i begynnelsen.
• Når buljongen er klar, tar du ut bein, løk og gulrøtter, de er ikke lenger nødvendig, tilsett 1 kopp vasket erter. Vi lager det raskt, hvis du er i tvil, kan du suge det i en time på forhånd.
• Kok på middels varme i 40 minutter.
• Tilsett poteter kuttet i små terninger. Kok i ytterligere 15 minutter.
• På dette tidspunktet steker du lett røkt kjøtt, og tilsett deretter finhakket løk, revet gulrøtter og pepper skåret i små skiver. Stek med røkt kjøtt i ytterligere 3 minutter på middels varme.
• 
• Tilsett i suppe, kok i 10 minutter. Som du ser tar det oss 65 minutter å koke erter totalt, det er nok til at det koker, men ikke koker.
• Ferdig. Hell i tallerkener, dryss med persille og kast noen krutonger på toppen. De utfyller smaken.
• Nyt måltidet.

Tid for forberedelse:

3 timer

En veldig vakker oppskrift! Lys, solrik)) Men foreløpig, bokmerke, til slutten av innlegget))

En veldig vakker oppskrift! Lys, solrik)) Men foreløpig, bokmerke, til slutten av innlegget))

Det er veldig lyst, men du kan legge til farget pepper, det vil være skjønnhet generelt. Enkelt innlegg til deg

For en uvanlig oppskrift og utmerkede bilder

[Maro]

Maro, bildet passer bare i munnen din

[Maro]

For en uvanlig oppskrift og utmerkede bilder

Tusen takk, og jeg fotograferte bildet fra telefonen som kom under hånden min))

Lagt til mandag 6. mars 2017 14:06

Maro, bildet passer bare i munnen din

behandle))