Brødprodusenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Natalia]

Natalia, til poenget, takk

[Midje]

Midje, veldig gode tegn, alt ble enda tydeligere. Natasha, og sett, vær så snill, denne platen på første side av Temko, for ikke å søke-bla når du trenger å se mer.

Jenter, hvorfor tar du ut skulderbladet?

Ritochka, og jeg prøver å ta ut mikseren, jeg liker ikke "hullet" fra den i bunnen av brødet

Fullført og oppdatert
Panasonic SD 25 ** Sammenligningstabeller for brødprodusenter i BTS-serien..
Vær så snill, hvis du ser feil eller mangler i noen av dokumentene mine - fortell meg, så vil jeg rette opp

Natasha, legg ut denne platen på første side av Temka, for ikke å søke og vende når du trenger å se mer.

Ferdig !!!

[Midje]

Midje, takk !!!!

[Midje]

Sitat: Mila Kjære fra i går klokken 23: 21 $ vetLana, og hvor er denne forklaringen? ikke fortell meg lenken? Dette er vanskelig. Hvis jeg finner det, legger jeg det ut.

Jeg så, men fant den ikke. Det eneste som kan skrives i søket etter ung gjær. Kanskje du finner noe.



Midje, Natasha, platen er utmerket. Viktig for de som velger PX. ... Det er synd at den ikke var der da jeg kjøpte HP. Selv måtte jeg lage et slikt bord

[Smørkopp]

Smørkopp, Gikk jeg glipp av noe ?? Har du allerede kjøpt komfyr ??

Alle STOR takk for DIN takk! Veldig fint
Jeg håper alt vi gjør vil være nyttige for deg og andre.
Jeg elsker deg også !

Natasha, platen er utmerket.

Dette lærte jeg å skrive og tegne Nå trener jeg
Takke!

Jeg lærte å skrive og tegne

Er du HELT SELV? Jeg trodde du lastet ned. Natasha



Jeg var alltid sikker på at 10 og 11 bare er forskjellige i doseringsenheten. Men det viser seg at klokka 10 er det ingen rug

[Natalia]

Natalia,
Mine kjære brødspisere! Tusen takk for takknemligheten og tilgi meg, min ikke oppmerksomhet, jeg sporer ikke alt på en eller annen måte, jeg faller i raid, i løpet av dagen PC pløyer hele dagen, men jeg er ikke alltid her

[SoNika]

SoNika, Nika, du var konspiratorisk

[$ vetLana]

$ vetLana, du viste deg å være den mest oppmerksomme da jeg ble forkortet på nytt
Har Vlad og Valetin mistet noe? Ikke ellers engasjert i jordbruk

Nei, jeg har ikke kjøpt den ennå, sønnen min lover alt, det er det, vi venter, noen ganger tror jeg at jeg på en eller annen måte er for tålmodig. Han vil gi det til meg på syltetøy, så jeg gir ikke det for mye ... Bye ...

[Smørkopp]

Smørkopp, vel, hvis ikke lenge, så kan du vente

[Nika]

Nika, så det er nødvendig å bestille i Tyskland til den kommer, men det er fortsatt en ordre, det samme er ikke klart hvor lang tid det vil ta ... Og dagen med syltetøy er her, på lørdag, men jeg selv kan ikke bestille der ... Så jeg må stole på mine menn.

[rug-hvete]

Jenter, i går (liksom) spurte om surdeigsbrød. Hvetesurdeig (eller med en liten mengde rugmel), jeg liker å bake på det franske programmet (men jeg baker med litt mindre enn en halv teskje gjær, det fungerer ikke uten gjær i det hele tatt, det blir tettere , Jeg liker ikke veldig tett brød).

Og her rug-hvete laget i dag

-Zourdough 370 gr (for meg melkesurre rug)
-Serum 155
-Rassol 65
-Regmel 100
- Mel 1 klasse hvete 250
- Fersk gjær 3-4 gr
- Sennepsolje 2 ss
- Malt 3 ss
-Patoka 1,5 ss
- Kummin 0,5 ts
-Corander 0,5 ts
- Dillfrø 0,5 ts
-Panifarin 2 ts
-Salt 1 ts

Fortynnet gjær i varm myse, tilsatt melasse og la stå i 20-30 minutter. Eltet på dumplings måtte jeg tilsette litt myse. Jeg slått på servicemodus i 20-25 minutter, slått den av og la den ligge et sted i 1 time og 20 minutter, drysset den med linfrø, slått på baking i 1 time. Jeg baker, men med surdeig, men alltid med gjær. Jeg baker i følge denne oppskriften nesten en gang i uken, jeg mater surdeigen fra kjøleskapet 3 ganger og legger i brødet så mye jeg kan, vanligvis fra 250 til 400 gram, jeg teller melet og væsken til surdeigen. Jeg gjør det bare med saltlake og bare med myse.

Jeg glemte å ta et bilde av koloboken, men dette typisk klebrig rugbolle med skjørt nederst.
Dette er før baking


Og jeg tok det bare ut

[Buttercup - Mila]

Buttercup - Mila, Jeg ventet nesten en måned i omtrent en uke der bestillingen gikk til dem og 15 dager med post, men jeg må spore det selv, fordi det kan være i posten så mye som nødvendig



Sedne, å, sannsynligvis ser på brødet og jeg vil fortsatt bake det, vil jeg fullføre den pedagogiske sulten etter brød

[Nika]

Nikatakk, jeg er svakvillig, jeg kan ikke være sulten på brød

Galina, og hvis du trenger å aktivere dem på tørrgjær Masterpiece? Du baker tørr hele tiden, så fortell meg hvordan du legger dem?

[Sedne]

SedneTakk for surdeigsbrødet. Skal studere. Avhenger mengden surdeig i en oppskrift av typen? Eller kan noen?

Galina, og hvis du trenger å aktivere dem på tørrgjær Masterpiece? Du baker tørr hele tiden, så fortell meg hvordan du legger dem?

Jeg aktiverer ikke. Jeg la den på bunnen av bøtta, som for vanlig brød.

Sedne, takk for surdeigsbrødet. Skal studere. Avhenger mengden surdeig i en oppskrift av typen? Eller kan noen?

Det kommer an på brødet, du kan ikke ødelegge rug surdeig, men for hvetesurdeig, 100-150 gram, ikke mer, for ikke å sur.

[Svetlana]

Svetlana, og hva er servicemodus?
Lagri, Masha, etter min mening var deigen min også kald, i det minste før den nesten ikke ble hevet.
Men kaken var veldig fibrøs, men rå og ikke bakt.

[Vika]

Vika, "Varm" stigning i testen i Panasonic SD-2501 servicemodus

[Vika]

Vika, Ga Galya lenken, jeg vil bare merke at det er veldig varmt der (ca 40 gram) etter 20-30 minutter, det anbefales å slå den av.

[Vika]

Lagri, Masha, etter min mening var deigen min også kald, i det minste før den nesten ikke ble stekt.
Men kaken var veldig fibrøs, men rå og ikke bakt.

Vika, før jeg bakte deigen min litt, og jeg trodde at kaken ville være en halv bøtte i størrelse etter steking, men den steg høyere. Kaken viste seg også å være veldig fibrøs (bildet viste her), virket fuktig den første dagen, dagen etter, virket ikke så fuktig, men den ble stekt helt sikkert. Så deigen din var også kald etter siste elting ... Vel, da er jeg rolig, tilsynelatende et slikt program. Jeg trodde at bare min HP hadde en slik `` punktering ''.

Sitat: mamusi fra i dag klokka 08.20
Jenter, hvorfor tar du ut skulderbladet?
Ritochka, og jeg prøver å ta ut mikseren, jeg liker ikke "hullet" fra den i bunnen av brødet

Jeg tar også alltid ut padlen etter siste trening. Et lite skafthull er mye bedre enn et knivhull.

Et lite skafthull er mye bedre enn et knivhull.

Plager meg ikke helt. Jeg tar ikke med brød til utstillingen, men klipper og spiser ...
Jeg forstår ikke denne lidelsen om hull!
Jeg foretrekker å ikke forstyrre prosessen og ikke berøre deigen.

[Margarita]

Margarita, som liker hva. Jeg har gjort dette lenge, jeg er vant til det, spesielt siden det ikke forstyrrer testen og resultatet er det samme. Jeg tar ikke ut skulderbladet bare når det ikke er før det.

Og jeg tar ut spatelen bare i min Brandik, ellers får du fikebrødet senere, og i Panasonic får du alle brødene jeg lager uten problemer, ingenting fester seg til spatelen.

Jeg forstår ikke denne lidelsen om hullene!

Jeg forstår heller ikke det.

[galla10]

galla10, Hakemerke, velkommen! Og du trenger ikke se på noe, ikke sant?
Jeg liker å legge brød og ... gratis ...

[Margarita]

Margarita, og rughvete de kommer også godt ut etter baking fra HP? Og noen ganger, etter den siste eltingen, skifter jeg deigen til L7-formen og legger den i hk, fortsetter programmet, også alltid et utmerket resultat og som et resultat en vakker murstein.

[Maria]

Maria, Jeg har ja

Det er bra. Og på en eller annen måte for rundt 5 år siden, da jeg tok ut rughvete-brød, ble skulderbladet igjen i brødet. Siden den gang har jeg fjernet skulderbladet etter siste trening i alle hk.

[Maria]

Maria, men her stikker Galina, hun smører med fett, jeg smører ikke og tar den straks ut av bøtta og alt er i orden.

smører hun

En skulderblad?

[Maria]

Maria, som ja.

Jeg tar ikke ut skulderbladet. Jeg forstår, du må trekke deg ut etter det siste. zpmesa når skulderen blir igjen i brødet. I mine Panas blir den liggende i bøtta.

da jeg tok ut rughvete-brød, ble spatelen igjen i brødet

Jeg smører spatelen med non-stick fett. Og alt dukker opp perfekt.

Kanskje hvis du holder brødet i 20-30 minutter i en bøtte etter baking, vil det ikke klebe seg, jeg vet ikke (jeg mener rughvete-brød). Fordi jeg praktisk talt ikke bak hvete, men enten hvete-rug eller rug-hvete. Og jeg bruker ikke non-stick fett.

[Maria]

Maria, brødet mitt henger ikke med rugmel, jeg viste surdeigsbrød litt høyere, tok det ut etter pipet, spatelen ble liggende i bøtta, kom ut umiddelbart, jeg smurte ikke spatelen med fett, selv om det er fett.

Kanskje hvis du holder brødet i 20-30 minutter i en bøtte etter baking, vil det ikke feste seg, det vet jeg ikke (jeg mener rughvete-brød).

I løpet av disse 20-30 minuttene vil brødet rett og slett bli fuktig, skorpen blir mer gummiaktig og det blir vanskeligere å få brødet. Derfor må brødet trekkes ut umiddelbart, bortsett fra i sjeldne tilfeller når noen vil bake i ytterligere 5-10 minutter.

Nooo, Natalya, det vil ikke dempe, jeg prøvde det. Nå, hvis det er en time, kan det bli fuktig. Jeg tar den aldri ut med en gang, men bare etter 10 minutter, fordi et stykke brød fester seg til skaftet, og hvis jeg tar det ut etter 10 minutter, er skaftet rent og brødet kommer godt ut. Jeg har det.

[Maria]

Maria, vel så bare empirisk kan du finne ut nøyaktig hvordan for hva brødet vil være. Jeg tror det også kommer an på brødets sammensetning.

Nydelige jenter og uimotståelige rødhårede
noe jeg begynte å jukse på deg med konfekt

Her spurte folk igjen om lavgjærregimet.
I et nøtteskall: jo mindre gjær, jo lengre gjæring kan forlenges, der melkesyre og andre "smakfulle" bakterier samler aromaer og smaker i deigen lenger.
Gjærtid med lav gjær er lik kosthold, dråpen er lengre enn gjæring, men mye lenger enn den viktigste. Det vil si at den lover å være bedre enn den viktigste.
Sammenlignet med en lang diett er eltingen sterkere og bakingen sterkere, siden den er designet for mel kraftigere enn CZ for en diett.

Vel, så langt mine teoretiske tanker tilsvarer praksis, la eierne av lavgjærovnen skrive. Jeg bare slikker leppene på ham.

Jeg har en lavgjær, men jeg har ikke bakt noe på den, der kan du ta noen favorittoppskrifter og redusere gjæren i to, ikke sant?

Nydelige jenter og uimotståelige rødhårede
noe jeg begynte å jukse på deg med konfekt

Taki tilsto selv

[det samme]

Gjærdispenser maskiner.
Jeg trodde også tidligere at alle modusene til Panasonic er de samme. Men takket være Natasha, tvilte jeg dypt at de nyeste modellene 2511 og 2512 ikke hadde gjennomgått store endringer. Spesielt den 2512.
Den moderne europeiske 2512 har definitivt gjennomgått. I hovedmodus økte eltingen og det ble sikkert lagt til ett slag. Resten bør sjekkes, det vil si å fikle med Natasha.
Derfor kan vi nå si med sikkerhet at alle modeller opp til 2500, 2501, 2502 tilsvarer det vi skriver her. De har det samme generelle moduser.

Fra 2510 og oppover er det mulig å endre på den viktigste.
Infa er ikke nok. Vi kan si at disse endringene ikke er så dramatiske. Men du kan ikke slette et ord fra en sang. De kan være

Jeg har en lavgjær, men jeg har ikke bakt noe på den, der kan du ta noen favorittoppskrifter og redusere gjæren i to, ikke sant?

Hvis du bakte på en diett, så bake. De er nesten like i tid, vel, det er en forskjell på en halvtime.
Kanskje et gram, et halvt gram, reduser fra kosthold.

Hvis du bakte på en diett, så bake. De er nesten like i tid.

Det er så interessant å prøve på dette også

[front]

Sammenlignet med en lang diett er eltingen sterkere og bakingen sterkere, siden den er designet for mel kraftigere enn CZ for en diett.

Dvs ..... øh ... hallo de Lena (upretensiøse til nå) ... hvis jeg er på min 2501 front Jeg vil fortsatt lage forblanding med kosthold og legge mindre gjær ~ jeg imitere om lavgjærmodus ??? /

redusere fra diabetiker.

Ikke diabetiker, men dietiske ... damer ...

[Natalie]

jævla .. de har moderne biler, men de bremser
Jeg ville ikke sove netter, men jeg ville prøve modusene: ja

Natalie, vel, her har du paier og påskekaker. Og allerede er det ingen måte å komme vekk fra påskekaker for noen som ikke har dem hjemme og ikke engang forventes.
Jeg er lei av å gjenta meg selv: her er et smakløst mesterverk, her er det smakløst
Avkortet, jeg gir opp: DEILIG han .. gikk og vil ikke se

gikk til våt marengs for å gjøre

[Lena]

Lena, så i gjærfattig kan du ta en hvilken som helst oppskrift og redusere gjæren i to, ikke sant? Er det alt?

Jeg har en lavgjær, men jeg har ikke bakt noe på den, der kan du ta noen favorittoppskrifter og redusere gjæren i to, ikke sant?

Jeg gjorde det hvis oppskriften på Basic.