Grov ostemasse fløte mousse

Grov ostemasse fløte mousse

Kategori: Meieri- og eggretter

Ingredienser
Ryazhenka

Kokemetode

• Beklager for viktigheten. Men likevel bestemte jeg meg for å legge ut cottage cheese fra frossen gjæret bakt melk i en egen oppskrift. Det er en million ganger bedre enn frossen kefir cottage cheese.
• Jeg er klar til å synge rosene til denne karmosinrøde massen, den er så øm, luftig og deilig. Og det viktigste er enkelhet. To flopper, to flåter, og du er ferdig!
• 1. Frys gjæret bakt melk.
• 2. Avriming.
• 3. ALT! Nyt!
• 
• 
• Fra 2 liter gjæret bakt melk (Hus i landsbyen) fikk jeg 650 gram masse og ca 1,2 liter myse.

Merk

Siden det viste seg mye cottage cheese, bakte jeg en gryte etter Tanyuls oppskrift: Curd gryte "Tender" Det ble så rosenrødt ... Men det er bedre å ikke bry seg og lage mat med vanlig cottage cheese.
P.S. Jeg har kokt denne gryten i mange år, den gjør meg like spent som cottage cheese. Det fungerer alltid. Ganske enkelt. Fort. Lett. Saftig. Skånsomt. Alle som har prøvd denne gryten hos oss, forbereder nå bare den.

Det smaker en million ganger deiligere enn frossen kefir cottage cheese

Trenger å prøve. Laget av kefir - likte det ikke

OM! Utmerket! Dette er akkurat oppskriften jeg trenger! Takk

Jeg laget en slik krem ​​her om dagen!
Jeg tør ikke kalle det cottage cheese, men det er deilig, denne ideen er allerede her, var i lufta. Og krem ​​~ ost fra 3 komponenter rømme ~ kefir ~ gjæret bakt melk.

Hjemmelaget kremost (Hekle)

[/ tabell

Osteprodukt a la "Cream cheese" (frossen) (ANGELINA BLACKmer)

] Jeg gjorde dette på din. Men jeg vil kaste deg hit ...

Frossen gjæret bakt melk (Sebra)

Derfor kan jeg bekrefte at det er deilig!
Det er bra at en annen egen oppskrift har dukket opp.

Merket det! Takk!

Jeg elsker yoghurt cottage cheese, nå skal jeg prøve den fra ryazhenka også, jeg har tatt den med til bokmerkene, takk!

[Tatyana]

Tatyana, også foreløpig bokmerke 🔗

[Sebra]

Sebra, fra kefir Jeg har gjort det lenge - la oss prøve med gjæret bakt melk, den skal være veldig velsmakende

utmerket smak krem-ostemasse fra gjæret bakt melk, likte mer kefir, slett ikke sur

[Tatyana]

Tatyana, takk for oppskriften! Gjorde det, jeg likte virkelig ostemassen. Delikat, deilig.

Fra 900 ml gjæret bakt melk ble det oppnådd 267 g cottage cheese.

[galla10]

galla10/ Galina, Jeg er veldig glad for at du likte det.
For en uke siden kjøpte jeg Varenets, men noe gikk ikke, og slik at produktet ikke forsvant, frøs jeg det også. Jeg likte ikke ostemassen etter tining, den er ikke sånn, selv om Varenets og gjæret bakt melk er veldig nær ...

likte det ikke i det hele tatt

Jeg lagde cottage cheese av kefiren min, på en eller annen måte ikke veldig bra. Men jeg likte denne laget av gjæret bakt melk. Og jeg vil ikke si at dette er en krem, jeg fikk akkurat cottage cheese. Takk igjen!

[galla10]

galla10, Galya, hva du har!)) Rett ostemasse, til og med klumper!

Jeg laget ostemasse av gjæret bakt melk, veldig velsmakende. Kremkonsistens. takk for oppskriften!

ostemasse

Ritus, takk! Og vuuuusnooo ...

[Nadyushich]

Og jeg har aldri fått en rett ostemasse, slik at det med korn alltid er noe deigaktig.



Nadyushich, HåpTakk for din vurdering. Bare dette kan ikke kalles en oppskrift. Så ... Ide ...

Nadyushich, Nadezhda, takk for din vurdering. Bare dette kan ikke kalles en oppskrift. Så ... Ide ...

Det spiller ingen rolle hva du kaller det, det viktigste er at det er veldig velsmakende!

I dag lagde jeg denne ostemassen også !! Veldig enkelt og deilig !! Tusen takk)))

Og jeg likte det gooooo mye mer enn cottage cheese.
Takk for oppskriften.
I fryseren venter 6% gjæret bakt melk i vingene.Den er så tykk at den ikke heller ut av posen, du kan bare spise den med en skje.
Før det gjorde jeg bare 4%.
I morgen morgen legger jeg den på en sil, jeg kommer hjem fra jobb om kvelden, og himmelsk glede vil vente på meg

I fryseren, venter i vingene 6% gjæret bakt melk

Wow. Jeg har aldri sett 6% gjæret bakt melk her. Kanskje hun bare ikke fulgte med. Jeg vil se ...

Hvis det er produkter fra Grodno-meierifabrikken "Molochny Mir", og du bør ha mye hviterussisk melk i en 0,5 liters tetra-pakke, så ta det frimodig

[k @ wka]

Men det er interessant, vil smaken av den knuste ostemassen tilberedt fra 4% og fra 6% gjæret bakt melk være annerledes?
k @ wka/Galina, skriv inntrykk etter smaksprøver.

Vi har møtt hviterussiske produkter bare under merkenavnet "Brest - Litovsk" (JSC "Savushkin Product").

skriv inntrykk etter smaksprøver.

Jeg vil definitivt skrive.
Savushkin Product produserer gjæret bakt melk med lite fett. I alle fall har jeg ikke sett mer enn 3,5% fettinnhold. Og det er veldig flytende, som skummet kefir.
Åh! Nei, jeg så 4% forleden dag, men det var veldig dyrt, for i en nyfant emballasje som en tetrapakflaske. De lanserte en ny emballasjelinje, og prisen økte tilsvarende. Og jeg trenger gjæret bakt melk, ikke en nydelig pakke, som jeg straks skal kaste

Jenter, jeg prøvde denne kremmousen! Deilig og viste seg
Og med hvitløk til smørbrød og ostemasse i sjokoladeglasur. Neste i tur er en dessertstein og en kjekskake 😁.
Og jeg lager også super-fantastiske smoothies med drenert myse og frisk frukt, tilsett myse til en delikat omelett i et vannbad! Veldig velsmakende og sunt

Og med hvitløk til smør

Wow, en uventet kombinasjon å prøve.

tilsett serum til en mild omelett i et vannbad

Og dette i stedet for melk?

Neste i køen er en dessertstein og en kjekskake

Jeg lagde en gryte av caked ostemasse, jeg kan ikke si hvilken som var bedre enn med vanlig ostemasse.

i stedet for melk?

Jeg byttet ut en fjerdedel av all melk med myse. Jeg har en oppskrift på vannomelett i profilen min. bad - jeg gjør det med serum. Det viktigste er at den ikke er sur, ellers surrer omeletten.

Jeg lagde en gryte fra den tette ostemassen,

For meg selv vil jeg ta 1/3 av fettfattig cottage cheese og 2/3 kanel til en gryte. Mannen min liker ikke kornost, og det er ikke alltid mulig å male eller male cottage cheese godt. Og crimson cremen blir umiddelbart homogen og aromatisk! Så vi er bedre enn cottage cheese

[Tatyana]

Tatyana, Jeg leste, jeg leste og jeg forstår ikke på noen måte. Tin opp den gjærede bakte melk og er det det? Er det ikke nødvendig å varme opp (som for å få vanlig cottage cheese)? Det er, bare legg den i en container og la den tine?
Og da frøs jeg allerede den gjærede bakte melken, og falt så i en bedøvelse

[Daria]

Daria, ta et dørslag eller en hvilken som helst annen beholder med hull, legg den med en klut, gasbind eller til og med papirservietter, legg frossen gjæret bakt melk der, erstatt en beholder for å samle myse og la den være helt til den tiner. Og du vil få en velsmakende godbit!

[Svetlana]

Svetlana, merci, hvor enkelt det er, viser det seg

[SvetaI]

Tatyana, jeg leste, jeg leste og forstår det ikke på noen måte. Tin opp den gjærede bakte melk og er det det? Er det ikke nødvendig å varme opp (som for å få vanlig cottage cheese)? Det er, bare legg den i en container og la den tine?

SvetaI/Svetlana Jeg svarte riktig. Ostemasse kan oppnås ikke bare ved oppvarming, men også ved frysing. Frysning virker mer skånsom for meg. Det er bedre å ikke ta gasbind, ryazhenkaen har en sååå delikat tekstur, den siver ut, selv om du bretter gasbindet i flere lag. Akkurat her Frossen gjæret bakt melk med detaljer. Jeg er ikke sikker på papirservietter, det gjorde jeg aldri, jeg er redd de kan oppløses.

Her

Hjemmelaget kremost (Hekle)

skrev at de bruker papirservietter, så jeg tror du kan prøve for denne oppskriften også. Du trenger bare gode servietter. Jeg vil prøve denne metoden en av disse dagene - jeg skal fortelle deg hva som skjer.

hva bruker papirservietter

Her et sted svevde det at vertinnene brukte sterile medisinske caps. God idé!

[Sebra]

en annen idé ble kastet med organza
Sebra, takk for ideen og ros for en sunn yummy)
Jeg tenker å tilsette den gjærede bakte melk med surdeig og deretter i henhold til ordningen)

Men det er interessant, vil smaken av den knuste ostemassen tilberedt fra 4% og fra 6% gjæret bakt melk være annerledes?
k @ wka / Galina, skriv inntrykk etter smaksprøver.

Jeg skriver ... Annerledes
Tykkere ostemasse og mer utbytte. Jeg veide ikke, men det var også visuelt synlig at mer (jeg kunne ikke motstå, å spise begynn å spise).
Jeg bakte et brød på myse, super.

en annen idé ble kastet med organza

Jeg bretter den tilbake på organzaen, det er veldig praktisk

Jeg tenker å tilsette den gjærede bakte melk med surdeig og deretter i henhold til ordningen)

Jeg lurer på hva som skjer.

[Tatyana]

TatyanaJeg glemmer å si takk, jeg har gjort det flere ganger allerede, med te og syltetøy.
Takke!!!
Kan du bruke den som en krem? Smør kjeksen.

[M @ rtochka]

M @ rtochkatakk. Hvordan er kjekskrem? Tvilsom. M. b. Hvis blandet med syltetøy? Men jeg prøvde ikke å gjøre det, oftest kommer det ikke til matlaging, vi spiser. Noen ganger gjør jeg dette for en liten Frossen gjæret bakt melk

[Sebra]

Sebra, Tanya, brakte en rapport
Veldig velsmakende og delikat krem ​​viste seg!