Plommekonfekt uten sukker og søtningsmidler med tørkede plommer

Plommesyltetøy uten sukker og søtningsmidler med tørkede plommer.
Kategori: Sunn mat
Ingredienser
Gratis ungarsk plomme
Kokemetode

Det er nødvendig å forberede deg på forhånd for klargjøring av denne innredningen, vi trenger en godt tørket plomme. Vi antar at du allerede har stablet på plommen og til og med valgte den totale massen som har tørket mer enn andre (noe som er uunngåelig når du tørker, plommer i forskjellige størrelser på forskjellige måter og visner per tidsenhet).
Vi lager i henhold til oppskriften på svensk silt:
Plommen er pitted, brettet i en kokebeholder og satt på svak varme uten å tilsette vann.
Når den legger seg, kan du legge plommene til toppen igjen.
Det blir mye juice, tykk, søt og veldig velsmakende, men i denne oppskriften er saften ekstra, vi drenerer den hver for seg og gjør så hva vi vil med den, du kan koke og rulle opp eller fryse separat, du kan bruke det med en gang.
Mens plommen koker ned tar vi den forhåndsvalgte tørkede og kutter den i vilkårlige biter. Jeg er oppmerksom på at plommen skal kuttes godt slik at bitene i fremtiden fortsetter å holde formen.
Etter en stund (når plommen allerede har gitt opp saften godt), mal massen med en nedsenkningsblander, ikke spesielt hard, du trenger ikke å bringe den til glatthet. Du kan bruke pulserende modus, vår oppgave er å male huden og det er det.
Tilsett hakket plomme, rør og kok opp.

Steketid: 1 time
Merk
Syltetøyet viser seg å være veldig nær vanlig syltetøy i følelser, plommebitene i denne versjonen minner veldig om rosiner i søthet, det virker for meg at for de som ikke har råd til sukker av en eller annen grunn, kan det komme godt med. Vi husker imidlertid at den naturlige fruktosen av søt plomme presenteres her i en fullstendig konsentrert form.

Syltetøy fra grønn kirsebærplomme (Admin)

Plomme kake (Vitalinka)

Tørkede plommer (Alexandra)

Plommesyltetøy med tomater (Admin)

Pai "Plommer under rømme fylling" (galchonok)

Her er oppskriften, hurra! Nå vil han ikke gå tapt. Jeg vil definitivt gjøre det. Søt frukt er forståelig nok søt og vil forbli. Men mangelen på ekstra sukker er veldig tilfredsstillende.
Olga! Og hva gir tilsetningen av tørkede plommer? Lukt? Smak? Og hva vil skje hvis du gjør deg uten rykkete?

Lena, biter av plomme gir på den ene siden den vanlige følelsen av "syltetøy", når noe kommer over i en skje i tillegg til en homogen masse, på den annen side er tørket plomme mye søtere enn vanlig, dette er et konsentrat, underbeskjæring, gir litt mer sødme, her skrev jeg over, det virker som om jeg hadde kastet rosiner der. Det er også mulig å ikke legge til, jeg forberedte dette for mange år siden, og tilsett en håndfull tyttebær på slutten.
Lena, men du må fortsatt forstå at smaken vil avhenge av hva slags plomme du har. Hvis plommen ikke er "å, kjære", så kan du tilsette litt til den når som helst, jeg pleier ikke å gjøre dette, men du må venne deg til desserter uten tilsatt sukker, dette er i min erfaring.

[Olga **]

Olga **, Olya, takk!

Jeg legger til siden jeg prøvde det allerede utenfor forberedelsessesongen.
Jeg har denne desserten, siden den er helt uten konserveringsmidler, lukket jeg den ikke i krukker, men frøs den.
Og for ikke så lenge siden prøvde jeg det, avriming.
Sammendrag: Jeg vil absolutt gjøre dette, akkurat som tørket plomme. Det er deilig, veldig bra og passer meg godt som erstatning for te-syltetøy.

Utfyller resultatene av vintersmakingen.
For det første er det deilig, og jeg vil definitivt gjøre det igjen.
For det andre, selv om du lager en enkel silt uten sukker og tilsetningsstoffer, kan små søte naturlige tilsetningsstoffer blandes der når som helst.
Siden jeg fryser, er det praktisk for meg å gjøre dette før frysing, men det er også mulig umiddelbart før du spiser, når beholderen allerede er trukket ut for bruk.
Jeg lagde den med quiche, kuttet den i halvdeler og laget den med rosiner, begge deilig.
Men nå, da jeg helte mye svarte, supersøte kirsebær, tror jeg at med et slikt tilskudd vil silt fra sure plommer gjøre det helt fint. Jeg vil absolutt prøve, jeg forteller deg at du har tid, hvis noen synes det er interessant.

[Olga **]

Olga **vil du legge til et bilde i oppskriften? Ellers, i henhold til de nye reglene, vil han gå til bakgården. Og oppskriften er kreativ og interessant for de som bryr seg om helsen sin og ekskluderer sukker fra dietten. Likte også omtale i notatet om fruktose)))
Så langt har jeg stoppet bare på trinnet med delvis tørking og påfølgende frysing, det har ennå ikke kommet til syltetøyet.

[Anna1957]

Anna1957, Anna, dessverre, jeg har stoppet på scenen med oppfinnelser og utførelser av sukkerfrie desserter, men bildet har ikke kommet ennå. )
Det er en bonus i denne ganske konvensjonelle geleen - mye søt juice kan tappes og frosses, det tiltrekker meg også med dette.
Enig, delvis tørking etterfulgt av frysing er en genial idé, den som var den første som kom med min evige takknemlighet, jeg slutter aldri å glede meg over at det kom til meg for et par år siden.

Enig, delvis tørking etterfulgt av frysing er en genial idé,

Jeg er enig i at jeg fortsatt vil forstå hvordan man kan korrelere mengden karbohydrater som er igjen i dem, sammenlignet med fersk frukt. Fordi sybarittcocktailen min er begrenset til 400 g fersk frukt per dag for 500 g cottage cheese.

men bildet har ikke kommet ennå.

Det er mye lettere enn det ser ut til))) Men det gjør oppskriften umiddelbart lett å forstå.

Jeg vil definitivt gjøre det, akkurat som tørket plomme.

Er dette ikke en feil, er det tørket plomme? (Det vil si, dynket i sukker sirup før tørking) Eller bare tørket?

Jeg vil også finne ut hvordan jeg kan relatere mengden karbohydrater som er igjen i dem sammenlignet med fersk frukt.

Anna, hvis jeg tenkte på det, ville jeg sannsynligvis gått nedover veien for nøye veiing og omberegning i forhold til vekt. Men du kan sikkert rådføre deg med Elena Stoyanova, svarer hun vanligvis veldig vennlig.

Er dette ikke en feil, er det tørket plomme?

Så vidt jeg vet er aldring i sukkersirup ikke en forutsetning for tørking, men bare en av oppskriftene, dette skyldes sukkerets bevarende egenskaper (på samme måte blir det noen ganger behandlet ikke med sukker, men med svovel , eller noe). Det vil si at det er riktig å kalle undertørking nøyaktig tørket.
For eksempel er ikke soltørkede tomater dynket i sukker, men ingen kaller dem for tørket?
Eller et annet eksempel - når det anbefales å tørke noe litt, for eksempel kirsebær, slik at likørlikøren smaker bedre, er det slett ikke ment - å overeksponere i sirup og tørke. Kort sagt anser jeg et tørket produkt som tørket, men ikke helt, mykt.
Jeg svarer på spørsmålet ditt - jeg gjør det uten sukker, jeg har en så superoppgave. )

Kort sagt anser jeg et tørket produkt som tørket, men ikke helt, mykt.
Jeg svarer på spørsmålet ditt - jeg gjør det uten sukker, jeg har en så superoppgave. )

Vel, ja, et spørsmål om terminologi)))

fulgte veien med nøye veiing og omberegning i forhold til vekt.

Jeg må ta tak i dette neste gang.

svarer hun vanligvis veldig vennlig.

Ja, det er det. Bare hun selv bruker ikke denne metoden, så her er det nødvendig å avklare dette problemet selv. Går du dit også?

Går du også dit?

Nå ikke, men jeg har vært, snakket med Elena og generelt i faget. Men ikke dypt i "sybaritt", generelt i faget.Nå er min avvisning av sukker dypere og bredere enn temaet om å gå ned i vekt, men opplevelsen forsvinner ikke noe sted. )

Jeg må ta tak i dette neste gang.

La oss estimere sammen. La oss være enige om at når tørking av karbohydrater ikke forsvinner (og hvor vil de faktisk gå?), Derfor er tørket frukt ansett som et konsentrert produkt.
Vel, så er alt enkelt. Vi veier nøyaktig 400 gram av det originale produktet før vi legger det i tørketrommelen (pitted) og legger deretter separatoren, dette vil være din daglige "dose" konsentrat. Den blir fornærmende liten, men du trenger ikke å telle den i stykker, jeg ville straks pakke den slik. Men det er mulig det er mer praktisk for deg ellers - det kan være kornete å telle i stykker, spesielt plommer, kirsebær er selvfølgelig ikke veldig praktiske.

Plommetørket i tørketrommel, sukkerfritt - halvtørket, lagret i fryseren.
Det smaker surt, men veldig velsmakende søtt og surt, det er fint å tygge på eget sukker, og tilsett til retter etter smak

Plomme, liten, tørket (halvtørket) (Admin)

Eller så kan du tørke tørke uten å tilsette krydder, bare en plomme - en god smak av tørket plomme

Tørket svisker i ovnen, i duftende olje (Admin)

Vi veier nøyaktig 400 gram av det originale produktet før vi legger det i tørketrommelen (pitted) og legger deretter separatoren, dette vil være din daglige "dose" konsentrat. Den blir fornærmende liten, men du trenger ikke å telle den i stykker, jeg ville umiddelbart pakket den slik.

Ja, det er veldig praktisk å gjøre nettopp det. Fordi det kan være forskjellige størrelser og vekter. Denne dosen virker ikke "støtende" for meg, jeg forstår helt essensen av situasjonen))

Det smaker surt

Tatyana, ikke helt sånn. Det kommer helt an på hvilken plomme du klarte å kjøpe. Hvis det er en svart, veldig søt fersk svisker, viser det seg i søthet ikke langt fra svarte søte kirsebær. I flere år har jeg holdt på og "hekta" på denne forskjellen, nå jager jeg en veldig god plomme.
Men i ovnen med smør i henhold til oppskriften din, må det fortsatt gjøres, i fjor kjøpte jeg til og med en ekstra boks og ... Jeg kunne ikke, jeg tørket den etter det første alternativet, det er veldig velsmakende for meg. Dessverre ender det raskt.

Nå er sukkeravvisning min dypere og bredere enn temaet om å miste vekt,

For meg er dette heller ikke et tema for skjønnhet, men vekttap til tamt metabolsk syndrom, insulinresistens - totalt 26 kg - fortsatt et resultat som gjorde at jeg kunne oppfylle mine ønsker.

Dessverre ender det raskt.

Dessverre er dette slik at tomater, som svisker, må du strekke gleden

[Anna1957]

Anna1957,

-26kg totalt - fortsatt et resultat

Anna, flott resultat. Hvor lenge siden og i hvilken periode klarte du å tilbakestille, kan man spørre om det ikke er for taktløst?

At tomater, som svisker, må du strekke gleden

Tatyana! Jeg har allerede fylt en hel celleskuff med kirsebær. La den minste, men boksen! )) I morges tok jeg den av tørketrommelen i overkant av dette beløpet (om kvelden gråt jeg og ville ikke kutte ut flere bein)))) Og i dag tror jeg det allerede. Men jeg kjøpte aldri kirsebæret! (dette er ikke kurert, tilsynelatende)))))

Hvor lenge siden og i hvilken periode klarte du å tilbakestille, kan man spørre om det ikke er for taktløst?

Startet i juni 14gs 98kg. På intensiv -11, neste. år på støtte - ytterligere -12. Da ble mor syk, jeg måtte flytte inn hos henne, så hennes død - som et resultat, fra 76 fikk jeg igjen 5-6 kg. I februar i år, en ny intensiv - på mindre enn 2 måneder -10 kg. Nå i stasjonen igjen litt opp, men innenfor normal BMI for min alder (jeg stoppet ikke bevisst ved den øvre grensen, og skjønte at jeg ville få).

Anna, bare et fantastisk resultat og vekt "min favoritt!" ))

Jeg var veldig interessert i oppskriften! Når jeg finner en god plomme, skal jeg prøve å lage den! :-)
Takke!

[Tricia]

Tricia, Anastasia, takk også. :-) Jeg lagde en høstsøt plomme av svisker, som blir litt senere.

Veldig interessant og relevant! Jeg vil definitivt prøve å gjøre det. Jeg har mange plommer som kommer i år. Og også soussea har en enorm gul honningplomme. Hun er så søt ... at hun absolutt ikke trenger noe sukker.

[Guzel62]

Guzel62, det er flott, desto mer når det er mitt eget fra et tre !! :-) :-) Jeg hadde også lagt til litt søtt! :-) :-)

I år er det en forandring - ikke tilsatte plommer, men liten søt quiche-mish, her skal vi prøve.