Jamie Olivers lammestek med små avvik

Jamie Olivers lammestek med små avvik

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Lammelår	1,5 kg
hvitløk	1 hode
sitronskall	0,5 sitron
salt pepper	smak
poteter	smak
gulrot	smak
stilk selleri	smak
fersk eller tørr rosmarin	0,5 ts tørke
oliven olje	1 ss. l.
myntsaus
fersk mynte (4 ss. l.), jeg har tørr	1 ss. l.
varmt vann til brygging av mynte	2 ss. l.
granulert sukker (jeg har brunt)	1 ts
vineddik (jeg har eplecider)	2 ss. l.

Kokemetode

• Jeg fikk et slikt kuttet bein i en slakterbutikk.

• wmd på den andre siden

• Krydre med salt, pepper, beleg med knust hvitløk (2-3 fedd) og sitronskall (en halv sitron).
• Kok poteter og gulrøtter i 10 minutter. Brett i en bakebolle, salt og pepper, tilsett fedd av uskåret hvitløk (hode), rosmarin (jeg har tørr), 1 ss. en skje olivenolje og to stilker selleri. Selleri og gulrøtter er kneblet mitt. Selleri måtte legges i mer, det ble veldig velsmakende)). Sett i en ovn forvarmet til 200 grader på lavere nivå, sett et rist på toppen og legg et lammelår på det)). Slik:
• 
• Lamjuice vil vanne grønnsaker)))
• Den totale steketiden er 1 time og 30 minutter i "topp-bunn" -modus, uten konveksjon. Temperaturen de første 10 minuttene er 200 grader, deretter 180 grader.
• Etter halvannen time tar du den ut av ovnen, dekker den med folie og lar den hvile i 15 minutter.
• Server med myntsaus. Dessverre kjøpte jeg ikke fersk mynte i tide, jeg måtte bruke tørr, men egen tørking))).
• Ca 1 ss mynte, hakket for hånd, hellet 2 ss. l. kokende vann, la det brygge i 15 minutter, tilsatt 1 ts. brunt sukker, en klype salt og 2 ss. l. eplecidereddik (vineddikksoppskrift).
• Ganske god saus, i følge mine smakopplevelser. Sett perfekt av smaken av fårekjøtt, men det viste seg å være den mest delikate, den smelter bare i munnen, den spesifikke lukten av fårekjøtt har forsvunnet et sted))). Med et ord, det viste seg yummy !!!
• 
• Nyt måltidet!

Tid for forberedelse:

1 time og 45 minutter

Matlagingsprogram:

ovn, modus

Merk

Den opprinnelige oppskriften er her:

🔗

[Svetlana]

Svetlanafor et ømt kjøtt det viste seg, det etterlater beinet! Og skorpen er rødaktig! Super! takke

Maroussia, takk! Allerede 10 ganger prøver jeg å sette inn det endelige bildet, men akk ... Navnet på oppskriften kommer ut og det er det ((

Etter omstart av datamaskinen ble bildet satt inn, men jeg kan ikke se det i feeden.

[Svetlana]

Svetlana, godt gjort for å tegne oppskriften! En slik skjønnhet kan ikke gå tapt i dypet av forumet. Takk for oppskriften!

Hakemerke, takk! Ser du bildet i feeden? Jeg har en svart firkant ((

Ser du bildet i feeden?

Jeg ser også en svart firkant. Trenger sannsynligvis å oppdatere siden.

[Svetlana]

Svetlana, nå inneholder oppskriften det endelige bildet, men jeg er fra et nettbrett, kanskje på en datamaskin på en annen måte.



Vel, ja, det er en svart firkant i båndet (

Oppdatert flere ganger, så langt ingen endringer)

Sveta, nå er alt i orden i båndet med bildet

Ja? Og jeg har fortsatt svarthet)). Vel, det viktigste er at du kan se alt)))

Og jeg har fortsatt en svart firkant, selv om jeg oppdaterte siden.

[Svetlana]

Svetlana, for en skjønnhet!!! Det er ingen svart firkant, alt er perfekt synlig.
Det er bra at jeg sitter full og ser på bildet av et sauebein))). Og jeg kan ikke gå god for meg selv)).

[Cvetaal]

Cvetaal, sinnsykt deilige bilder! Alle ... Jeg vil ha kjøtt

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetlana, takk for oppskriften !!!!!

Mashun, tusen takk for takk !!!

[Cvetaal]

Cvetaal, Sveta !!!! Så kult at du designet en så deilig rett med oppskrift !!!
Fantastisk søndags lunsjrett !! For myntsausen, en egen takk, jeg elsker slike chips !!!

Ira, tusen takk !!! Glad for din oppmerksomhet, jeg håper oppskriften kommer godt med

Sveta! Vil definitivt komme godt med!
Og vår Vikulya kom på en kul ide, ikke sant?)))

Vikulya er kjempebra !!! )))