Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator

Vel, selvfølgelig, Elvira, jeg sluttet meg til rekkene av pastilodelo-sekten, og jeg sverger høytidelig at jeg ikke kommer noen vei, hehe.
For det første er det lite kalorier og helt naturlig. For det andre er det egentlig ikke vanskelig å gjøre med konseptet med en prosess.
Men her er det som er rart, første gang jeg gjorde det, virket det som om alt var i henhold til en oppskrift som Khlebnikova, og andre videoer på YouTube og et barns på nettstedet, vel, jeg så på alt riktig overalt, og likevel gjorde det ikke ikke trene fra ordet i det hele tatt (selv om de er yummy). Og her på Gali er alt beskrevet så detaljert at alt ordnet seg første gang.
Generelt har vi her om 2 uker jordbærsesongen vil være, og jeg ble lovet et par kg direkte fra gården for å justere.
Den første marshmallowen gikk til moren min, og mens vi spiser kantene med mannen min. Jeg har en rund form på 26 cm og 2 cm høyde, det er praktisk å gjøre det i den, men bot er ikke veldig kuttet. Jeg vet hvordan, fordi det er mer praktisk å kutte når godteriet er rektangulært, men her klippet jeg ut en firkant for moren min, og overlot kantene til oss. Her er vi ferdig, jeg straks innstilt på den neste. Og når jeg blir en pastilmodell, vil jeg kjøpe en bedre form.
En nabo feijoa falt direkte på bakken, men jeg visste ikke da hva denne deilige lukten var, og jeg visste heller ikke om marshmallow fra feihoa. Så nå har utsikten over naboens hager endret seg, der det er noe dårlig under treet slik at det kan settes på marshmallow.

I morgen, hvis jeg har ledig tid, vil jeg skrive ned mine siste observasjoner om tilberedning av pastiller med pektin!

Ale, jeg gleder meg veldig, som en kake fra ovnen!

i morges slo jeg av tørketrommelen tidligere, mer enn en time, fordi kakene allerede var tørre, varme og lette å bøye))) denne gangen var tykkelsen 7-8 mm, også på pektin, hvorfor tynnere, det gjør jeg ikke forstå

Lena, det er fortsatt ingenting å vise, i morgen er det sannsynlig

ingenting å vise ennå

vel, det begynner ...

[Elena]

Elena, og hvor er din ganske marshmallow?

hvor er det fine godteriet ditt?

Og dine?

[Olya]

OlyaJeg har ingen epler

og dine

Og jeg har fremdeles ikke en skrivemaskin og instruksjonene dine som SPESIFIKT og hvor mye jeg skal kjøpe ... Jeg vil etter 2 timer i butikken skynde meg som en rystet elgku: gal: la oss skrive ... jeg er så med telefon og i vognen jeg la

[Olya]

Olya, skriv ned: tørketrommel, kraftig mikser, stekeovn, stort hjul for å bake epler, gni sil (for å tørke puré), blender, ramme, linjal, epler, sukker og pektin. Alt virker ...

Olya, skriv ned: tørketrommel, kraftig mikser, stekeovn, stor gryte for baking av epler, tørkesikt (tørkepuré), blender, ramme, linjal, epler, sukker og pektin. Det virker som alt ..

Vel, Lena baker sannsynligvis i en gryte. Jeg er i ovnen på et bakeplate. En gryte for å tørke massen inn i den og deretter koke den med pektin, eller bare tørke av den, og veie deretter alt og legg de samme porsjonene i boller. Så det er mer praktisk å bare jobbe med massen. Generelt er det absolutt behov for en 3 liters panne. Enhver sil, du kan bruke en hårsikt, du kan bruke metall, men ikke en stor, vi lager fremdeles potetmos.
Resten er alt som Lena skrev.

Vel, Lena baker sannsynligvis i en gryte.

så sikker kokk.

veie

Jeg glemte skalaene !!!

Jeg glemte skalaene !!!

Nei, vel, det er litt av seg selv ..
Len, hvis jeg ikke er der, vet du aldri hvor du skal ta, du kan fortelle Olga her hva og hvordan.

Hvis jeg ikke er der, vet du aldri hvor det vil ta

Er det langt unna Madame skal?

Du kan fortelle Olga her hva og hvordan.

vil bli gjort overlegen.

Er det langt unna Madame skal?

Mens du er på plass.Vi bor ikke hjemme i helgene. Alt fører oss et sted .. Så hjem i et par uker.

vil bli gjort overlegen.

Takk Len. Alle lager marshmallow perfekt, og du kan hjelpe.

Alle lager marshmallow vakkert

det er synd å klippe med en slik lærer

Hva snakker du om jomfruer: oya om produkter !! Og hva er oppført ... selvfølgelig er det ... Galya, fortell meg, hva slags vektvirksomhet jeg er kjøper, og Kenwood har 2 (og hva skal jeg kaste bort på bagateller) Hvilke PRODUKTER du skal ta ?? I morgen etter 17 lovte de å ta med den ... så jeg skulle være klar



Jeg vil bruke frossen frukt i tillegg til epler ... Jeg har alt (vel, nesten)

[Olya]

OlyaJeg er ikke Galya, men jeg vil svare. Epler, egg, sukker og pektin. Andelene i oppskriften.

[Lena]

Lena ja ikke ... det er forståelig, jeg snakker om å fryse ... hvilke som vil gå og hvilke som ikke er frukt og forholdet!

[Olya]

Olya, og med hvilke fyllstoffer vil du lage? Jeg likte ikke jordbærene. Jeg likte kirsebær, bringebær, feijoa og druejellé.



Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco # 2495
Olya, her skrev Galya forholdet mellom potetmos og bær. Hvis bærene er frosne, må du tine, koke rett med juice og tømme saften.

Nå vil jeg liste opp ... kirsebær, bringebær, aprikoser, jordbær, bjørnebær ,. rips ,, en blanding av plommer + ananas + druer + jordbær og noe annet ... det er ferskt - alt er sitrus, persimmon, kiwi, bananer, druer av 3 varianter, pærer, tomater (det er meg, bare i tilfelle,) , granatepler ... vel, fra de dyre - blåbær, rips, jordbær ... men jeg vil neppe bruke den til den første marshmallow til en slik pris, kjære, det hjertet ditt ønsker! Jeg kjøper den om en time

[Olya]

Olya, Galya og jeg liker bringebæren mest, jeg personlig likte også kirsebæren veldig godt.
Jeg laget bringebær med ferske potetmos (avbrutt bringebær med sukker, presset gjennom osteklut og frøs). Ananas likte ikke ordet i det hele tatt. Jordbær er litt tørt for meg.

[zvezda]

zvezdaikke hopp med fyllstoffer ennå. Mestre et enkelt eple, når du gjør det et par ganger, så kan du allerede gjøre det med påminnelser.

Jenter, jeg beklager forsinkelsen! Jeg ble kjørt på jobb!
Om marshmallow: for et garantert resultat er det nødvendig å tåle teknologien. En av pastillene mine med pektin viste seg å være vanlig, som om jeg ikke hadde satt pektin der i det hele tatt. Nei, det viste seg å være mykt og velsmakende, men det var ikke så fluffiness som pektin marshmallow og kakene tørket ut mer enn når de ble tørket med pektin. Det viste seg at det mekaniske termometeret mitt lå og at jeg ikke hadde ført massen til ønsket temperatur. Så pektin fungerte ikke. Neste gang jeg allerede brukte et elektronisk termometer, og her er det jeg la merke til - massen med pektin pisker ikke like raskt til stabile topper som massen uten pektin. Jeg pisket i henhold til det vanlige mønsteret, og massen forble treg, men samtidig, etter at rammen var fjernet på pallen, holdt den formen perfekt, kantene var klare jevne. De to første lagene var akkurat slik, men da jeg pisket det tredje, ble jeg distrahert og massen pisket noen minutter lenger. Souffléen viste seg å være tettere enn de to første kakene. Da jeg tørket, la jeg merke til at den tredje kaken tørker ut raskere enn de to første. Ikke kritisk, selvfølgelig, men det viste seg å være 2-3 mm tynnere enn de to første. Fra dette konkluderte jeg med meg selv at det er uønsket å slå massen.
Papiret skjøt perfekt. Jeg kappet lagene og savnet med en hopet skje av den avsatte massen. Når marshmallowen var tørr, ble den avkjølt. Da jeg kuttet i porsjoner, la jeg merke til at marshmallowen i midten er litt fuktig, til tross for at kakene var godt tørket. Det ser ut som på grunn av det faktum at kakene er tykkere, den oppsamlede marshmallowen er høyere, midten tørker ikke ut. Her vet jeg ennå ikke hva som er bedre - om jeg skal belegge kakene veldig tynt, eller for å øke tørketiden? ... Galya, hva sier du?

hva sier du?

Jeg vil si at marshmallow er vakker.

marshmallow i midten er fuktig,

Hvor fuktig? Det er to kriterier for fuktighet.Den er bare ikke tørr, du vet hvordan du ikke tørker den, den blir en tynn stripe med "våt" og alt ser ut til å være tørt, men når du klipper den og berører den for berøring, ser følelsene ut til å være litt våt. Bare det andre alternativet er normalt, dette er strukturen til marshmallow. Alt er ferdig, alt er gjort riktig. Hvorfor dette skjer noen ganger, er det vanskelig for meg å si: Jeg er ikke en kulinarisk spesialist, men en entertainer, jeg kan bare anta at forskjellen i å slå. Hvilke lag viste seg å være fuktige, de som ble pisket inn i en svak masse eller ble de drept? Sannsynligvis de som var svake.
Jeg tror at alt dette er ukritisk, og noen ganger gjør jeg det på samme måte. En gang så, en annen gang på en annen måte.
Jeg må se hvordan marshmallow blir slått med pektin. Det ser ut til at alt alltid ble pisket med glede.

Galya, de to første svake lagene ble tørket veldig bra. Den tredje, som tok lengre tid enn den første, viste en tynn, tørket stripe når den ble kuttet. Så han tørket på kortere tid enn den første. Så da jeg samlet marshmallowen, la jeg denne kaken, skåret i to, med det første og siste laget under sluttørking. Og midten var litt fuktig. På bildet, kanten av pastillen. Jeg klippet et stykke og tok et bilde med en gang. Så kuttet jeg marshmallow i 3 like store deler for å pakke inn pergament og fjerne. Og midt på marshmallowen var den våt. Jeg tror det er mye flekker. Lagene med pektin i seg selv er myke og delikate, det er nødvendig med et flekker for å lime dem sammen. Uten pektin er lagene mye tørrere og hardere, i dette tilfellet myker dem.
Generelt er alt kjent i sammenligning, neste gang jeg håper det ikke er langt unna, vil jeg prøve å bare savne kakene.

Så han tørket på kortere tid enn den første.

Kanskje det er derfor stripen ikke tørkes?

Galya, ja! Det var en tynn stripe. Derfor lot jeg halvdelene av denne kaken ligge på toppen og bunnen når jeg monterte. Jeg likte ikke lenger fuktigheten som var når jeg kuttet etter at jeg var tørr i midten. Kakene ble våte, som var veldig godt tørket. Sannsynligvis smører du dem litt "knust".

Sannsynligvis smøre dem litt "knust".

I teorien burde det ikke ha. Vel, så overbelegge mindre. Og du slo massen igjen før du spredte deg? Dette spør jeg bare .. Jeg liker det mer når massen piskes til en krem ​​før den smøres, den ligger jevnere og smaker bedre.

Ja, Galya, jeg vil slå den. Når den står i kjøleskapet blir den løs og vannet. Alt som du lærte.

husk å slå. Når den står i kjøleskapet blir den løs og vannet.

Her liker jeg det også mer. Rett kremkrem og legg deg veldig veldig og tørker veldig bra. Et lag av en slik rettferdig sjel kommer ut.
Jeg må røre opp marshmallow i helgen. Send til mamma med pakke. Nå sender jeg alt i pakker til henne. Jeg kan ikke løfte mye, så jeg går hjem lett. Med 5 kg håndbagasje, ikke 23 kg koffert og 10 kg håndbagasje.

[gawala]

gawala, Småstein, enkel vei og et tidlig møte med familien!

enkel vei, og et tidlig møte med familien!

Vent litt for å se meg. Det er fortsatt tidlig, billetter er ikke kjøpt. I slutten av februar er reisen planlagt.

Det er for tidlig, billetter er ikke kjøpt

Vel, da får du tid til å diskutere mer enn en marshmallow med oss ​​- kokk!

Vel, så får du tid til å diskutere mer enn en marshmallow med oss ​​- kokk!

Vel, ja, vi får definitivt tid til å få 5 stykker. Peter truet også med å bli med oss. Vi venter. fra

Peter truet også med å bli med oss. Vi venter. fra

Peter sover sannsynligvis. Hun er fortsatt den nattugla!

og jeg, og jeg, og jeg morbær I går bakte jeg og gned 4 kg epler, og i dag leter jeg etter 5 kg (mens de kjøler seg ned etter ovnen). På kvelden skal jeg skulpturere slik at for natten i tørketrommelen :) i morgen på kvelden med en rapport og en historie om hvor ikke lett alt var denne gangen.
En marshmallow er rent eple, den andre vil være 2 kaker med tilsetning av frossen jordbærtokma og 2 kaker med tilsetning av frossen bærfat.Sist jeg innså at høyden på 4 kaker passer meg veldig bra, og det ser ut til at det ikke er behov for det høyere.

Så det kommer nyheter fra feltene i morgen

og jeg, og jeg, og jeg morbær

Så. vi vil. Kypros har trukket seg opp.
Irina, vi venter på resultatet.

vil bli gjort, sjef

sist gang jeg skjønte at høyden på 4 kaker passer meg veldig bra, og det ser ut til at det ikke er nødvendig høyere.

Ikke lov ..

Peter sover

Dette handler om meg?! Jeg er tutochki og fra morgenen med brød med skiløpere som diskuterer ... Det er på tide å gå ut ..
Jeg forsto ikke noe .. Jeg skal et sted?! JA??!

Jeg forsto ikke noe .. Jeg skal et sted?! JA??!

nei, vi forventer marshmallow fra deg.

[Elena]

Elena, så tørketrommel er ikke der ennå, hvordan kan jeg lage det for deg ?? Jeg blåser meg selv ....: girl_in_dreams: hvis bare?!
Galya Hvorfor hopper du ikke på kompliserte?! Jeg gjør alltid først det som er vanskeligere, og bare da prøver jeg noe enklere. Jeg har en Beast Shaitan-maskinblender JTC - den knuser alt, selv i jordbær og granatepler føler du ikke frøene .. Kanskje hvor du skal bruke det? ? Inntil jeg skjønte på hvilket stadium ...

Hvorfor hopper du ikke på komplekse?

Vel, kom igjen med vanskeligheter.

Kanskje hvor du skal bruke den ?? Inntil jeg skjønte på hvilket stadium ...

På scenen med mashed bakte epler. Hvis du ikke planlegger å skrelle eplene og bake dem med skallene, så gni eplene gjennom en sil, og koble deretter ugle-shaitan-maskinen slik at puréen blir veldig glatt.

[galya]

galya Duc hun vil male med bein og spisepinner og vil ikke oyknet .. Så jeg forstår ikke .. venter du på meg eller marshmallow

[zvezda]

Så jeg forstod ikke .. venter du på meg eller marshmallow

zvezda, Olya med marshmallow

så tørketrommel er ikke der ennå, hvordan kan jeg lage det for deg ?? Jeg blåser meg selv .... hvis bare?!

Og hun sa at alt er!
Her

Og det som er oppført ... selvfølgelig er det

Og du kan tørke i ovnen

så hun vil male med bein og pinner og vil ikke oyk

Duc, duc. Gjør først som forfatteren av oppskriften skriver, og så vil han gjøre med beinene. : D Kjenn forskjellen.

venter du på meg eller marshmallow

Hvor venter jeg? Hvis du er i faget, så med marshmallow, hvis jeg har dolma, så marshmallow for oss, har vi massevis av snaps og mer ..

Og du kan tørke i ovnen

Svetiashk, som livet har vist, er ikke noe i ovnen veldig bra for folket.

[Galina]

som livet har vist, fungerer ikke noe i ovnen veldig bra med folket

Galina, så jeg tørket teene mine i ovnen.
Og marshmallow er ikke vennlig med ovner.

Og marshmallow er ikke vennlig med ovner.

Kanskje noens venner, men vi vet ikke noe om det.

[Lys]

Lys,

Og hun sa at alt er!

Og det blir enten i kveld eller i morgen kveld

eller i kveld eller i morgen kveld

Vel, fristen er mandag ..

[Galina]

Galina, ikke skrem det Ozon er rart! En del av bestillingen har allerede kommet, og halvparten er på vei, men de sa at fristen er i morgen