Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator

Jeg skal bake ham bedre enn andre søtsaker))) i morgen blir det en strudel for ham.

Så ja, strudel er vår FSE. Peks. det er deilig.

[Jaroslavna]

Jaroslavna, og hvor fikk du eplene ?? Jeg har ikke sett Antonovka ennå?!

[Olya]

Olya, så jeg er ikke en Antonovka, jeg gjorde det fra en semirenka.

Her

Vi fortsetter å forbedre ferdighetene våre.
Eplene er fremdeles de samme, men de modnes gradvis, selv om de faller, blir saftigere og etter baking er ikke potetmosen så bratt som for to uker siden.
Jeg gjorde alt strengt i henhold til oppskriften, som forfatteren anbefalte. Hun slo puréen riktig, tørket i 18 timer og sto i to timer i den slåte tørketrommelen. Kakene ble gode.



Jeg bestemte meg for å smøre med tilsetning av puré fra kirsebær. (Ikke kirsebær) Jeg la de frosne kirsebærene i ovnen og bakte dem litt. gned en sil og tilsatt eplemausen.



Om morgenen, slå smøret til en tilstand av sterke topper. Etter min mening er dette fremdeles den beste smøren. Den har en kremaktig struktur og er bedre og bedre å legge seg. Men det er min mening.



Jeg setter den på tørr.


Klar marshmallow.



Gnidd med pulver.



Snitt.









Myk, "brød", aromatisk, med et kirsebærhint. Den perfekte marshmallow.

Galina, dyktigheten din vokser med hver marshmallow du lager! Skjønnheten !

dyktigheten din vokser med hver marshmallow du lager!

Tatyan, du trenger bare å slutte å eksperimentere, men gjør som du gjorde med en gang, men vi drømmer bare om fred.
Denne marshmallow ble virkelig perfekt. Sånn brød. Epler har god struktur, bare for marshmallow. Jeg vil gjøre det for fremtiden, likevel i år er det veldig få epler, men på dette epletreet er de greie.

[Galina]

GalinaGud !!! for en skjønnhet ..... vel, alt. Nå ønsket jeg også å lage marshmallow))))) Og hvilke epler er ideelle for marshmallow?

Hvilke epler er ideelle for marshmallow?

De sier Antonovka. Jeg har ikke det. derfor gjør jeg fra det som vokser under vinduene. Og hva som vokser der, vet ingen. Men marshmallow viser seg bra.
Generelt av alle. I Russland er det ikke et slikt antall Antonovka som vil kunne produsere det i industrielle makshtabs, og det er dette vi må gå ut fra.

[Galina]

Galina, ikke stå opp for å dø, det er skjønnhet!

Galya, jeg har frossen mangopuré, jeg elsker den veldig mye, tror du, i hvilken form skal jeg legge den til marshmallow? Du kan ikke bake det, kan du koke det og tilsette pektin i massen?

Du kan ikke bake det, kan du koke det og tilsette pektin i massen?

Jeg tror dette er mulig. Men litt. Ikke la deg rive med. Tilsvarende forstyrrer aromaen av bakte epler alt unntatt bringebær. Ingenting kan forstyrre henne. Resten gir bare lett smak og aroma.

Selv om jeg virkelig likte den rene eplen, vil jeg sannsynligvis lage en tynn ark marshmallow av mangoen.

Jeg skal lage et tynt ark marshmallow av mango.

Tilsett litt potetmos i smøret, og det er alt. Jeg vet ikke hvor aromatisk mangoen er.

[gawala]

gawala, Galya, skjønnheten malte! Og jeg gjør det fortsatt uten bær, og sparer dem for Antonovka. Hun sies også å være veldig stygg.

Og jeg gjør det fortsatt uten bær

Det var nøyaktig 20 bær.

[Galya]

Galya, Jeg har gått meg bort. Jeg sluttet og går til deg

Antonovka.

lager marshmallow gummi !!! men oooo veldig tett

prøv å legge kirsebær til kakene, det er deilig

Dette er nå i neste marshmallow, kanskje .. Jeg la til kirsebær, jeg forstår at kirsebær ikke er kirsebær, så lenge du bare vil ha eple, uten tilsetningsstoffer.
Pastila viste seg å være helt perfekt ..både i smak og utseende.

[Galya]

Galya, slutte å spotte Lenochka

slutte å spotte Lenochka

Hvilket bilde skal du slette?

hån mot Lenochka

Og ikke bare .. over henne

Hun er nydelig, Galya forlater det samme

Om mango er det fett, og når det tilsettes i protein, vil det felle mye

Omtrent mango er den fet og når den tilsettes i protein vil den bunnfalles mye

Her. Lev og lær . Det visste jeg ikke engang. Men sannsynligvis, hvis du legger det til smøret, vil ikke noe forferdelig skje.

Jeg forlater det samme

Kom igjen .. Med Lenka ..

[Evgeniya]

Om mango er det fett, og når det tilsettes i protein, vil det felle mye

Evgeniyatakk for hintet!

fettete og vil tilsette masse når den tilsettes protein

Jenter, som jeg skrev, prøvde å lage med tilsetning av havtornpuré. Nifiga er ikke fluffet opp.

med tilsetning av havtornpuré. Nifiga er ikke fluffet opp.

Det er mye olje i den.

[Evgeniya]

mango, det er fett

mango? fet? saftig, ja, men fet

Hvilket bilde skal du slette?

ikke.



Evgeniya,

Damn, du forvirret meg, jenter))) kort sagt, du må prøve.

du forvirret meg, jenter))) kort sagt, du må prøve.

Prøv det på venstre barberpure. Bare kle av det, vel, du vet aldri .. La halve eplet være, og tilsett den andre halvdelen mango.

[Silyavka]

Silyavka, spiste hunden når han laget marshmallows, og oppnådde ikke en stabil masse, mango inneholder fett som utfeller protein, havtorn der. Derfor eksperimenterte jeg ikke engang med marshmallow, marshmallow var nok

En annen. Eplene er fortsatt de samme
Aprikospuré tilsettes souffléen for smøring. Veldig lite. Men det er en hyggelig aprikosnote.

Jeg liker kakene veldig godt. Glatt tørket, men ikke kjeks.



17 timer i tørketrommelen, 3 timer å tørke.



Snitt.



Pastillen er veldig myk. Veldig aromatisk og veldig "bakt".

[gawala]

gawala, Galinochka, utrolig marshmallow !!! Si meg, tilfører du alltid pektin? eller bare i vinterepler?

En annen. Eplene er fortsatt de samme
Aprikospuré tilsettes souffléen for smøring. Veldig lite. Men det er en hyggelig aprikosnote.

Jeg liker kakene veldig godt. Glatt tørket, men ikke kjeks.



17 timer i tørketrommelen, 3 timer å tørke.



Snitt.



Pastillen er veldig myk. Veldig aromatisk og veldig "brød".

morder og ikke stå

morder og ikke stå

Jeg ligger side om side!

[Galya,]

morder og ikke stå

Mesteren gjorde det.
Galya, marshmallow - super!

Tilfører du alltid pektin? eller bare i vinterepler?

Nei, jeg legger ikke til noe. Om vinteren, først da, hvordan ville det være riktig å si, begynner de å modnes i pantryet. Vi fjerner dem i grønt og fullt modne, men mens de ligger, blir de gradvis gule, så begynner jeg å tilsette pektin.

Mesteren gjorde det.

Duc abchom og tale ...

Mesteren gjorde det.

Duc abchom og tale ...

Kom igjen. ALLE marshmallows er flotte.

marshmallow viser seg flott

men ikke som din ...

abchom og tale

Generelt er det ingen samvittighet.

men ikke som din ...

Lin, forskjellige epler, forskjellige sukker, forskjellige tørketromler, forskjellige miksere, kyllingegg og så videre.
Men jeg gjentar nok en gang at ALLE har en fantastisk marshmallow.

ALLE marshmallows er flotte.

Din vakreste!

ALLE har fantastisk marshmallow

Ingenting, ingenting å lage mat med.

og hva er du?

som hvor? Jeg er der, dere.

Jenter, fortell meg, hvis jeg nå bak eplene, damper dem og legger dem i fryseren, vil det ordne seg senere, etter å ha tint marshmallowen? Vil frysing påvirke kvaliteten?

Vil det fungere senere, etter avriming av marshmallow? Vil frysing påvirke kvaliteten?

Jentene gjorde det. De sier at alt fungerer bra. La den kunnskapsrike vente, la dem fortelle deg hvordan og hva.

[Irina]

Irina, Jeg laget av frossen puré. En fantastisk marshmallow viste seg. Og nå, etter å ha fått et stort antall epler, bearbeidet jeg det til puré og kastet det i fryseren. Ettersom det blir mer gratis over tid, vil jeg lage en marshmallow.

potetmos og kastet i fryseren.

Heldig ... stedet i fryseren er gratis. Og her. alt er fylt med kirsebær .. Og kast det på våren .. eh .. Alt dette blir ikke spist i slike mengder. Mens jeg var borte, gikk mannen min fra hverandre. frøs.

I fjor kjøpte jeg Antonovkas og rullet sammen en del av de ferdige potetmosene med sukker i steriliserte krukker, etter å ha ført dem "med øye" nesten til koke. Nylig tok jeg ut saken og mumlet en marshmallow. Det virket for meg at det tørket lenger enn umiddelbart kokt, men jeg merket ikke mye forskjell i smak. Hun holdt purékrukker ved romtemperatur. Hvis jeg får tak i Antonovka, vil jeg gjøre det samme. Synd at fryseren ikke er gummi!

[Galina]

Galina, Jeg kokte eplejuice i en juicer for omtrent 5 år siden. Potetmos og direkte i krukker, uten sukker, pasteurisert ved en temperatur på 80 * i ca 4 timer. Husene var utmerket. Så det er det. Jeg har nylig funnet en tapt krukke. Marshmallow viste seg !!! Jeg tror det ikke vil være noen problemer med marshmallow

Heldig ... stedet i fryseren er gratis. Og her. alt fylt med kirsebær

Galya, det samme. Fryseren er nesten full av bær, sopp osv. Osv. Jeg la potetmosen i poser, flatet dem ut og spredte dem over alle sporene i fryseren. En egen stor fryser ville være stor, men det er ikke noe sted.