Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator

Syltetøyet er ikke tynnere enn den samme eplemos.

Det er ikke tynnere, det er bare annerledes i struktur og innhold.
Rent teoretisk. Souffléen som er igjen for å spre pastillene, tørker opp, både innvendig og utvendig, under påfølgende tørking. Lagene mykner, og souffléen tørker opp og klistrer disse lagene sammen. Om syltetøyet tørker ut på samme måte er et stort spørsmål.

Alle deler sine erfaringer.

Det er bra når erfaring. Noen ganger er fantasi mer enn erfaring.

Noen ganger er fantasi mer enn erfaring.

Vel, kanskje Irina gjorde det. Hun vil i prinsippet ikke skrive akkurat sånn.

Å, hvor mange tips jeg definitivt vil gjøre så snart jeg håndterer haugene med grønnsaker. I mellomtiden hermetiserte jeg eplemos og is)
Så snart det blir litt friere, vil jeg definitivt gjøre det. Og det siste spørsmålet. Isidri-paller må dekkes med papir, uten papir, kan ikke pastillen rippes av pallene?

Noen ganger er fantasi mer enn erfaring.

det er ingen opplevelse uten fantasi. Å gjøre drømmer til virkelighet er opplevelse.

Det er sannsynligvis på tide å åpne en egen seksjon her "skadelig råd"

hmm ... rart forslag. Kanskje du bør åpne emnet ditt med de mest nyttige tipsene?
Jeg anbefaler ikke, foreslår jeg. Ordet "ville" var til stede. Og ikke smør, men bruk punktvis.

Selv gjorde jeg ikke det, ellers hadde jeg skrevet - det fra min egen erfaring.
Pastila er sjelden tørr og i Gravola, og ikke i tørr vind.

... Jeg kommer ikke til å sove i dag heller.

Hvor lenge vil du holde deg våken ...

Og hvis du ikke tørker den gjennom en sil, er det viktig hvis du får litt skrell? Det plager oss vanligvis ikke.

Hvis det ikke forstyrrer, trenger du ikke å tørke det. I dag smurte jeg straks på puréen og deretter en annen probola blenderoolm. Jeg liker hovedpuréen, uten forskjellige skinn.

Selv gjorde jeg ikke det, ellers hadde jeg skrevet - det fra min egen erfaring.

Klar. Det betyr bare råd som ikke har blitt testet av livet

Pastila er sjelden tørr og i Travola

Jeg tørker i den vanlige "Breeze" og det blir bra.

Jeg tørker i den vanlige "Breeze" og det blir bra.

og det er

tørketrommel det er tørketrommel

[Elvira]

I jeg ... Jeg levde det hele, kokt og i en dumhet ,,,Elvira, Jeg mistet jukselaken din ... alt var borte, sjef .. Jeg glemte hvordan og hva ..

[Olya]

falske, kokte og i en bedøvelse,

Olya, visp med protein og sushi

visp med protein og sushi

Gygygy ... Jeg gjettet det ... bare algoritmer og proporsjoner ut av hodet mitt - jævla ... fløy bort et sted.

[Olya]

algoritmer

slå potetmos + sukker, deretter + protein og inn i tørketrommelen, hver har sine egne proporsjoner. For 900 gram puré, ta 1 protein, sukker 30-50 gram.



Olya, og til slutt skriver du det ned med en markør på kjøleskapet

[Olya]

Olya, ikke få panikk. Ta 850-900 gram puré på en pall, tilsett 30 til 100 gram sukker (avhengig av epleens søthet). Pisk i 6 minutter med maks hastighet (jeg har 6 hastigheter), skru deretter ned hastigheten (jeg har 4 hastigheter), hell i proteinet og slå i ytterligere 4 minutter. Så satte jeg maks hastighet igjen og slo i 5 - 6 minutter. Jeg spredte den på en pall med en ramme, planet den ut, fjern rammen, legg den i tørketrommelen. Tørking 17 timer. Det ser ut til at jeg skrev alt, hvis det ikke er klart, spør

Den har tørket i 12 timer, men den sprekker kraftig når den trykkes på
Lagt til mer tid. Ytterligere 8 timer.
Dårlig lite gress ...
Bare 4 lag på land

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Dasha, jeg gjorde en konklusjon for meg selv - det er bedre å tørke ut enn å ikke tørke.

Ja, husker jeg, selvfølgelig.
Men jeg trodde det skulle gå raskere. Jeg håper det ikke er skadelig for tørketrommelen å jobbe i 24 timer uten pause.Jeg er bekymret for henne))

[Lenchik]

Lenchik, Elvirahvordan jeg takker deg !! Jeg husker at jeg varmet noe nå, ikke sant? Sukker vil spre seg ?? Generelt er det søtt for meg personlig, for min venn er det surt. Jeg vil savne det i 5 timer og 70 ??

Var det tørt etter spredning i 50 grader?

Smør med utsatt masse og sett den igjen i tørkerommet i 3 timer ved en temperatur på 55 grader

se

[Daria]

Daria, Jeg sier ikke hei,

Jeg vil savne det i 5 timer og 70 ??

sett deg ned "2", 50 grader !!!

Jeg husker at jeg varmet noe nå, ikke sant? Sukker vil spre seg ??

hva varmet du deg sukker og så vil spre seg !!! Dere to, Olka, skriver det ned med en markør på haladilatoren

[zvezda]

zvezda, Olya, du må varme den opp hvis du tilsetter pektin. Hvis du ikke har pektin, legger du sukker og sender det til pisk. Tørk lagene på 70 grader, jeg har 17 timer. Deretter tar du ut papiret, klipper det, sandwicher det og tørker det, 3 timer 55 grader.

mistet jukselaken ...

trykk, laminat, ramme og på veggen nær arbeidsområdet

noe som dette, for eksempel et jukselaken for å fylle drivstoff og sette opp en overlock

[Marina]

Marina, gygygy ,,, ideen er flott !! Jeg vil virkelig gjøre det og vise alle
Elvira, takk, kjære ,,, selv om du ikke satte meg i et hjørne, men disse

god idé!

dette er ikke lenger en idé, men mange har implementert den. Det er bare veldig praktisk. Du kan alltid avklare umiddelbart.

Takk alle for sparket, men så snart jeg kom opp til "åpen ildsted", gikk hendene mine! Jeg har ett problem, uansett hvor hardt jeg prøver, potetmos, hvis jeg lager fra 900gr, så viser det seg nesten 2 paller, og fra 700 er det bare! Det viste seg 6 paller, og det er fortsatt potetmos
Takk jenter !!

Jenter, takk alle sammen for tipsene.

Galya!
Forskjellige lag ble tørket til en tykkelse på 0,7-1 cm. Men blek på oversiden. Venstre over natten i tørketrommelen av, om morgenen skreller de lett av papiret, bunnen er en behagelig farge, ikke stikk, bøy godt. Jeg vil tørke den i ytterligere 3 timer ved en temperatur på 70 med lag, revet fra papiret og snudd opp ned, deretter belegge og tørke i 4 timer ved en temperatur på 55 grader.
Jeg kan allerede se hva jeg skal endre i arbeidsflyten min. Jeg har en enkel og svak mikser, så pisk først 500 g puré med 1 protein og 30 g sukker (i 2 av rammene mine) til massen er bleket og øker i volum, og del den i to, avslutt separat i 10 minutter, med avbrudd, slik at mikseren ikke dør. Mangelen på produksjon er grunnen til at lagene har lagt seg. Jeg liker rammene mine, for en svak tørketrommel akkurat! Det er et sted for ekstra luftstrøm. Selv om jeg ikke har termometer, er det mistanke om at det ikke er deklarert 70 grader, men maks er 65.
Generelt er jeg fornøyd med prosessen, det er ikke vanskelig å gjøre det selv med svake assistenter, men resultatet er nydelig, og jeg slikket det opp, det var deilig, og jeg klemte av meg et lite stykke, deilig. For å fullføre det, gi det til datteren min og svigersønnen for en test, velg en tørketrommel for dem, svigersønnen fortalte datteren sin hvorfor kjøpe en tørketrommel for bare tørkede epler, og kjøpe for marshmallow. Datteren sa, to paller er nok tørking, bake de resterende eplene, pakk en halv kilo i poser og i fryseren.

I går laget jeg også PP-marshmallows, det viste seg søte kaker, men jeg vet hvordan jeg skal jobbe med agar, men jeg fullførte ikke blenderen, jeg vil også tørke den i tørketrommelen.

Jeg vil tørke i ytterligere 3 timer ved en temperatur på 70 lag, revet fra papiret og invertert

Til hva?
Hvor skrev jeg dette?
Generelt, gjør det du vil. Enhver opplevelse er nyttig. du vil fortelle meg senere.

Gal, det virker for meg at den øvre delen ikke er helt tørr. Du skrev ikke, men hvem av jentene som gjorde det.
Tørket, begge sider er vakre, marshmallowen er veldig fleksibel. Kanskje jeg gjorde det for mye, men tørket det ikke ut.
Nå vil jeg være tilbake fra barnebarnet mitt om 3 timer, smøre og tørke.

Men blek fra oversiden

Olya, de burde ikke være rosenrøde. Lagene er tørket, ikke bakt.

men hvem av jentene gjorde det.

Jeg gjorde dette, men jeg tok av papiret, snudde det og la det tørke igjen, uten å la dem avkjøle seg først.
Generelt er enhver praktisk erfaring god. Det ser ut til at det fra første gang ikke var perfekt for noen.Men så er hele prosessen klar til minste detalj. Lykke til, Olya, vi venter på resultatet.

, og disse

og hva er dette? hva er disse? Jeg spør, sier du, sier du, men du husker det ikke

du husker ikke

Bebebe, men hendene husker, det er det jeg sa takk femti ganger, noen ser det ikke
Jeg liker virkelig kjeks, men slik ble de
Ingen vet hvor mye tørketrommelen kan fungere uten avbrudd?

at jeg sa takk femti ganger, noen ser det ikke

Skjønner, skjønner

Jeg vet ikke om det er mulig å gi et tilbud på et annet emne:

I instruksjonene anbefales det å ikke bruke mer enn 20 timer, og la avkjøles i minst 2 timer.

aha! Skjedde)

Generelt er enhver praktisk erfaring god.

ganske riktig.

det virker for meg at den øvre delen ikke er helt tørr

Tørk helt til slutten. Mer tid. Vis snittet senere.

Ingen vet hvor mye tørketrommelen kan fungere uten avbrudd?

Min er 90 timer.

Min er 90 timer.

Utlendingen din, hun vet visstnok ikke at noen vil lage mat i så mange timer

Utlendingen din

Din er ikke så langt fra min. Over grensen til Nordkorea.

[gawala]

gawala, Galya!
Jeg leste emnet i to dager!
Jeg tvilte ... Jeg skulle ... Jeg var redd ... Jeg var forvirret ...
Jeg bestemte meg!
Og jeg forsto!
Jeg forsto hvorfor jenter kommer tilbake til denne oppskriften med så utrettelig utholdenhet!
Dette er en slags fantasi!
Magisk! Hva er der ... Det er bare en fantastisk glede!
Først forsvinner en merkbar mengde epler fra søppelkassene! Sjelen blir lettere! Hurra! Selv om du ikke får en velsmakende godbit, trenger du ikke lenger å tenke på hvor du skal feste innhøstingen!
Så, fra de bakte klumpene, får du den samme "baby pureeeeee" som alle sannsynligvis husker fra barndommen! Det er sant, uforklarlig, men tøft! Jeg ville bare vært fornøyd med dem!
Og så? Generelt plass!
Fra en upretensiøs væske med en absurd farge (selv om det er deilig potetmos, fargen er ufullkommen) dannes den rett foran det overraskede publikum ... (det er ikke nok ord her!) ... fantastisk substans .. øm perlemor silke ...
Jeg vet ikke hvordan jeg skal beskrive gleden ved denne delikate moussen!
Og prosessen med å legge den ut på bakeplater !!!
(her høres ordet bakeplate fornærmende ut) ...
Med et ord ... jeg gjorde ... (ikke uten hendelser, selvfølgelig) ...
Nå er "kjæresten min" i ovnen!
Jeg håper virkelig at resultatet blir like hyggelig som prosessen!
Når jeg er klar vil jeg prøve å ta med et bilde

Dikt av pastille!

resultatet blir like hyggelig som prosessen!

Det vil det, det vil det definitivt være. Det kan ikke være.

Når jeg er klar vil jeg prøve å ta med et bilde

Påkrevd. Vi venter.

[Vil du vite alt]

Vil du vite alt, Tatiana, hvor vakkert beskrevet prosessen !!!

vi venter på fortsettelsen med smaksprøver

Jeg har tørket den i 4 timer allerede, barberbørsten sitter fortsatt på toppen.



Jeg tørker en time til, og det er nok.

[Ukka]

Ukka, Olya, har du smurt henne litt?

Vel en spiseskje, sant, med topp



Men det er ikke lenger med en gnist, men glatt, med perlemor. Ikke så klebrig, men lett og smørelaget er mye lettere enn marshmallowen selv.

En spiseskje er greit. Selv om det hele avhenger av overflaten som skal spres.

Og generelt mykt og fjærende.

Og generelt mykt og fjærende.

Slik skal det være. Bare ikke klipp den i dag. La den avkjøles og gni den med pulver. Pulveret vil fjerne all klebrigheten der. Og i morgen toda allerede kuttet og smakt.

spredelaget er mye lettere enn selve marshmallowen.

Alt er riktig.

Alt jeg får.
Og uten pulver på noen måte? Vel, jeg skal si til datteren min, la ham kjøpe og gni seg. Og jeg smuldrer meg uansett.

Og uten pulver på noen måte?

Vel, det vil holde seg til deg, og det er alt. Topp. Hvis ikke sushi, vil den fremdeles ikke være tørr, den vil fortsatt være litt klissete, om enn helt tørket. Ikke umiddelbart, men det blir det. Og pulveret fjerner alt. Du trenger ikke massevis av pulver, men bare pudder det litt, fjern klissene.Men gjør som du vil. Hun og staten er pulverisert.

Og i dag prøvde vi halvparten av det ene bladet. For datteren min samlet jeg fra 5 ark, meg selv fra de resterende 2,5. Om morgenen tar jeg et bilde av begge deler, kuttet blir senere. Men jeg er generelt fornøyd og likte prøven min.
Bakte allerede 2 kg puré til den neste. Vi vil gjøre det allerede hos datterens svigermor. Og vi må også ta med epler, vi baker det i fryseren, fordi havet fortsatt faller, og vi vet ikke hvordan de skal lagres.

men vi vet ikke hvordan vi skal lagre det.

Det er veldig enkelt å oppbevare den ferdige marshmallowen. Legg i pergament og pappeske på et tørt sted. Hvis det er dårlig, så enda bedre. Jeg har den lagret i pergament og i en stor kakebærer og i pantryet. Men vi er slett ikke kule ute. Så på et tørt sted, så det vil bli vurdert. Men ikke kjøle.

i dag prøvde vi halvparten av ett ark

Men jeg er generelt fornøyd og likte utvalget mitt.

Du har prøvd feil. Du bør prøve en ferdig marshmallow, ikke et halvfabrikat.