Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator

Pasteur studier?

ikke

i kriminalomsorgsskolen

[Ljna]

LjnaÅ, Zhen, dette er en så vanskelig jobb ..

[gawala]

gawala, vi leter ikke etter enkle måter

vi leter ikke etter enkle måter

[Galina]

Galina, ingenting sånt, jeg var ikke for lat til å lete etter gulsott om natten.
Det kan være noen forskjeller, siden de kaller dem navn på forskjellige måter, men sammensetningen er ikke spesifisert, listen er bare. Vel, hvis bare marshmallow var vellykket.
Evgeniya, vil vi vente på den andre testen og resultatene av eksamenen.

[marina-mm]

marina-mm, i dag da det ikke er klart, i morgen vil jeg se kakene. Jeg la til moste bringebær med blåbær, massen var generelt forskjellig)
Jeg har en slik gelix

Zhenya, skjønner jeg. Så massen blir annerledes, bringebær med blåbær og sjokolade er fremdeles forskjellige fyllstoffer. Epler er forskjellige hver gang, til og med ett utvalg epler endres fra modningsstadiet. Jeg tror det.

Jeg satte blåbærene med bringebær straks i eplemausen, kokte dem med zhelfix. Jeg laget også en sjokoladekake med denne puréen.

men sammensetningen er ikke spesifisert, listen er bare.

Marin, sammensetningen av Quittin 3: 1 skiller seg fra sammensetningen av Zhelfix.

Jeg kommer til linjen, jeg håper jeg kjøper quittin og sammenligner

kjøp quittin og sammenlign

Du vil fortelle senere. For meg, den quittin, den zhelfix, ingen forskjell. Alt inneholder pektin og sitron.

quittin

sammensetning:
geleringsmiddel: pektin, laktose, surhetsregulator: sitronsyre, glukose, pulverisert sukker.

geleringsmiddel: pektin, laktose, surhetsregulator: sitronsyre, glukose, pulverisert sukker.

Len, komposisjonen vår er forskjellig fra din. Ja, i alle fall fungerer alt.

[Apple pastila fra "Evelina" epler og frosne aprikoser.]

Disse eplene i supermarkeder vil aldri gå tom ...
La oss kjøpe mat. Mannen så røde epler og sa det, men du har ikke gjort det ennå. Vi må gjøre det .. Jeg skal fortelle deg en hemmelighet, han liker å "vri" eplemos i en fantastisk blender. Jeg kan knapt slutte å slappe av ..
Så..
Apple pastila fra "Evelina" epler og frosne aprikoser.

Evelina epler, søte, saftige og lite aromatiske. Jeg bestemte meg for å gjøre det med frosne aprikoser.


Skallet av huden.



Bakt med aprikoser. Stanset i en blender. Denne gangen ble quittin lagt i blenderskålen og pisket alt sammen, etter at ovnen ble eplene avkjølt til + 37 grader. Etter blanderen, straks i en kjele og på komfyren, kok opp til 60 grader i 4 minutter.



Pisk potetmos med sukker 6/6 i en mikser.


Med protein 6/6



Resultatet er en veldig delikat masse.



Vekt i ramme.



Uten ramme holder massen perfekt. Sett til tørk 17 timer.


Etter 11-12 timer er kakene klare.



Jeg savnet den gjenværende souffléen. Pre-beat det igjen og tilsett to ss hjemmelaget aprikosmarmelade tilberedt i sukker med pektin. Lagt til for aromaen av aprikos. Hjemmelagde aprikoser er veldig duftende.
53/3


Pastila er klar.


Gni med melis.


Snitt. Vær oppmerksom på strukturen til kakene. Stor pore. Som en svamp.



Veldig duftende, øm og myk marshmallow viste seg.


Vi brygger kaffe og koser oss ..

Vel, Galya, hver påfølgende blir bedre og bedre!

Jeg skal fortelle deg en hemmelighet, han liker å "vri" eplemaus i en fantastisk blender. Jeg kan knapt slutte å slappe av ..

Ikke stopp ham, som de sier, uansett hva barnet har det gøy ...

hver påfølgende blir bedre og bedre!

Ulike epler, forskjellige resultater ..

Ikke stopp ham

Det kan ikke lenger stoppes. Lagde det selv, og blander det selv.

Det kan ikke lenger stoppes. Lagde det selv, og blander det selv.

Kort sagt, du skal lage marshmallows hele vinteren! Fordi epler i butikkene i eventyrriket ikke vil gå tom! Også nye varianter vil dukke opp.

Fordi epler i butikkene i eventyrriket ikke vil gå tom!

De er som bananer - året rundt. Men .. om våren, rundt april, er det alt. Epler ser bra ut, men inni ... nesten kaput ..

hele vinteren skal du lage marshmallow

Inntil mannen min kjeder meg. Han tar henne med på jobben, med kaffe til en matbit. Gutta erter der ..

Inntil mannen min kjeder meg. Han tar henne med på jobben, med kaffe til en matbit

Jeg tror ikke jeg kjeder meg. Derfor, at en god matbit og ikke har lyst til å spise på lenge. Jeg skal sette på kjelen!

Jeg skal sette på kjelen!

Med marshmallow .. Vil du åpne en ny pakke eller vil du fullføre gårsdagens? Så å pakke noe, mine herrer .. hulk ..

Så å pakke noe, mine herrer .. hulk

Jeg tok den største, 400 g. Det er fortsatt litt igjen.

Jeg tok den største, 400 g

Grepet ..

Med protein 6/6

Er det 6 minutter 6 hastigheter?
Galya, flott resultat !!!

Er det 6 minutter 6 hastigheter?

Ja. Vel, vi er alle allerede proffer i denne saken. og vi må ha et profesjonelt språk. Derfor skriver jeg 5/6, 5 hastighet - 6 minutter, 4/6, 4 hastighet - 6 minutter ..
6/6 6 hastigheter - 6 minutter .. 53/3, 53 grader - 3 timer.

[gawala]

gawala, deretter kryptert

Bringebærblåbæret mitt med sjokolade ble tørket

Galya, du har en magisk marshmallow !!!
Hurra, Julia avsluttet den siste av den siste marshmallowen! Så i helgen skal vi riste i gamle dager ... Bare epler må plukkes i butikken. Tilgjengelig grønn saftig Gloucester, sesongens rød og av en eller annen grunn med en rød fat Antonovka. De vil lure! Jeg tar sannsynligvis sesongmessig, massen er like tøff som de av eplene, fra puréen til melking av ekstrem marshmallow. Frodig marshmallow fra disse viste seg.

Bringebærblåbæret mitt med sjokolade ble tørket

Vi venter på rapporten.

rester av ekstrem marshmallow!

Den siste, i betydningen?

av en eller annen grunn med et rødt fat Antonovka. De vil lure!

Lukt henne. Hun har også en smak som bare ligger i Antonovka.
Jeg ville kjøpt en Antonovka med en rød tønne .. Men selv med en tønne, selv uten den, har vi den fortsatt ikke .. Alle slags Kronprintsy og Evelina, men Antonovka er anspent.

[Galina]

Galina, utmerket marshmallow, men som alltid.

men med Antonovka spenning.

Selv om jeg skryter av det ... men hva slags pastillorassava du har,

Den siste, i betydningen?

Oversettelseskostnader. Du vil skrive den siste, de vil rette det ... Eller de vil bli spøket, som den siste russeren (fra Midtskipsmenn, fortsett) ...
Vel, jeg vet allerede hva Antonovka er. Og i 5ke vet de ikke, så de stakk Antonovka-prislappen på et eple med rødt fat. Hei.
Kort sagt, jeg vil kjøpe de sesongmessige, med tett masse.
Vente!

stakk Antonovka-prislappen til et eple med rødt fat

Også i treet vårt, med en liten rosa farge.

[Lys]

Lys, nei, det er helt klart et rødt fat, og det går ikke galt. Du kan bli gal av aromaen til Antonovka! Og det vanlige sesongens eple ...

I det minste skryter jeg her.

Hvorfor viser du alle eplene, la oss gjøre marshmallow og skryte .. Hvorfor beundre eplene?

Oversettelseskostnader

Ol, ordet "ekstrem" er et så vanskelig ord. Du vet ikke når du skal bruke den riktig. Språkforskere vet helt sikkert ..

Klar? La oss begynne ...
Epler, vasket, fjernet midten og bakt


Etter baking i en blender




Jeg la til bringebær- og blåbærpuré fra frysepunktet, byronfirma +1 en pose med jellix 1: 1 blandet og 4 ts sukker kokt, omrørt hele tiden, avkjølt til varm, resten av puréen ble brukt neste dag, det var to bokmerker
Mosen viste seg å være litt vannet


Derfor tok jeg mer i vekt, 800g + 40g sukker, du kan tilsette 50, surt godteri kom ut)
Pureed sukker umiddelbart, 6/6

Det er med protein, 3,5 / 6

Lenger inn i rammen, til tørking i 15 timer, la jeg til 2 timer til, siden midten ikke var klar, husk at potetmosen var flytende
Spredning og etterbehandling 53/3


Trekkes ut etter avkjøling

Gnides med melis

Skjære


Pakket i poser fra T-banen

Gjemt i lagring

Klar?

Alltid klar!

Zhen, merker alt. Rovnenko, tørket. Strukturen er vakker. Ferdigheten vokser med hver pastille.
Sitt ned. 5+.

Sitt ned. 5+.

Uuuuurrrrraaaaaa !!!

[Ljna]

Ljna, Zhenya er en veldig vakker marshmallow!

i blender

Zhen, du har sannsynligvis ikke hellet bakte epler i en blender før? Jeg ser bare på strukturen. Du hadde ikke en slik struktur før ..
Tilsvarende er det flott å slå epler i en blender. Bedre enn en sil + blenderben.
Men forskjellige varianter av epler gir forskjellige resultater av formasjonsstrukturen. Jeg er allerede overbevist om dette.
OM! Jeg har ikke prøvd grønne epler ennå. Vi selger litt Golden med noe. Smakløs men grønn. Jeg har frosne kirsebær, jeg må foredle dem. Vel, nå etter den siste marshmallowen, og jeg har allerede to av den.

Å, hvilken skjønnhet alle har, jeg vil misunne hele vinteren ...
Jeg har epler og kokte potetmos, men jeg lager ikke marshmallows, det er ingen steder å tørke.
Jeg satte tørketrommelen på kjøkkenet for å jobbe om natten, så om morgenen var det som i et bad - varmt og fuktig.
Jeg satte den på verandaen - alle vinduene er våte.
Om sommeren var denne tørkingen i sommerskapet, det var ingen problemer, all fuktighet fløy ut i gaten.
Og nå i huset er det ikke nødvendig med ekstra damp, vi tørker fortsatt tøyet på batterier.
Så - "mentalt sammen", kjære kolleger ....

Jeg satte tørketrommelen på kjøkkenet for å jobbe om natten, så om morgenen var det som i et bad - varmt og fuktig.

Så åpne vinduet.

Så - "mentalt sammen", kjære kolleger ....

[Zeamays]

Zeamays, Sveta, vinduene mine svettet ikke på kjøkkenet, men vinduet mitt der er alltid litt på gløtt, og i løpet av perioden med intensiv matlaging, enda mer. Og det tørker bedre når vinduet er på gløtt, luftstrømmen har plass til å bevege seg.
Det er synd at du ikke er med oss!

Ja, selvfølgelig, jeg åpner vinduene, det er en dør til gaten på kjøkkenet og. Men fuktigheten er verdt det. Det er fuktig ute, men varmt, så vi varmer ikke mye i huset. Når vinduet er åpent for natten, vil all gatefuktighet gå inn.
Og i følge noen fysikklover klatret denne fuktigheten fra verandaen trappene og akkumulerte seg i hallen i andre etasje, og skapte et omkledningsrom.
Huset er gammelt, etterkrigstid, med sine egne egenskaper, og hvor mye av den vinteren som er igjen ...

Mosen viste seg å være litt vannet

Zhen og alle som bestemte seg for å bruke stasjonære miksere. Massen vil alltid være vannaktig. Ikke det samme som etter å ha gnidd gjennom en sil og ikke engang det samme etter stansing med en blenderfot. Hastigheten er høy, massen brytes ned i de minste brøkdelene og blir flytende.
Jeg tar mer av denne massen på pallen. Gram 900-950. Massen piskes ikke alltid villig i en mikser, så det er bedre å la den være litt mer enn ikke nok.
Hvis mye gjenstår etter å ha slått, legg det til side umiddelbart på spredningen, og slå resten dristig igjen og på en pall eller en halv pall. Sist jeg gjorde det. Det var mye masse igjen for spredning, men ikke nok for hele pallen.
Jeg telte hvor mange halvlag jeg har kommet ut, med tanke på belegget på sidene av marshmallowen, jeg satt av 18 fulle spiseskjeer av massen, og slo resten igjen litt og la den ut på halvparten av pallen og fikk enda en halvdel.
Husk at du vil slå den gjenværende massen for spredning, og den vil øke i volum. Så hvis du av en eller annen grunn ikke er sikker på at du har igjen nok av det, men å piske på en god topp vil fjerne all tvil.
Jeg anbefaler at den gjenværende massen for å spre kakene skal slåes igjen før du sprer den. Hun og legger seg bedre og bedre sluttresultatet ..

[Evgeniya]

Evgeniya, marshmallow, bare bravo !!
Du skrev alt så detaljert for meg nå !!
Jeg skjønte at du ikke gned det gjennom en sil? Og i pakkene fra metroen uten rør og bandasjer evakuert?

Du skrev alt så detaljert for meg nå!

Du vet ikke en gang hva du skal si til Ol .. Av Gud ..

Av Gud.

Gygygy ... hun gjør det i Kesh, jeg mente det .... og hva snakker du om ??

hun gjør i Kesh,

Hva er forskjellen mellom Kesha og blenderen min?

... hva snakker du om ??

Det er ingenting å snakke om.

Kesha og blenderen min?

I en sil .. Jeg gikk og kjøpte epler bare i går på grunn av silen! Jeg har instruksjonene dine hver for seg, og det er som en bestilling !!

I en sil ..

Jeg vet ikke hva slags blender Zhenya Kenwood har, men å dømme etter bildet har hun potetmos, som ikke trenger en sil.

Jeg har instruksjonene dine hver for seg, og det er som en bestilling !!

Det er merkbart. Det gis ordre for det, slik at de aldri ville bli utført.