gawala
Sitat: notka_notka
Tror du at hun ikke vil kveles i filmen? Jeg planlegger å forberede meg mye, men er redd for at jeg ikke vil lagre det riktig. Eller vil det tørke ut uansett mens du ligger?
Pergamentpapir og plastbeholder. I alle fall vil det tørke litt ut. Det kan bare bli vått i filmen. Det er klart at jeg ikke forbereder den til vinteren, på det meste er det to uker i pergament og en plastbeholder til kaken, i pantryet var det godteri. Litt tørr. Nei, den tørket ikke ut, men ble tørrere. Det ble enda bedre.

Sitat: notka_notka
For langvarig lagring, er det bedre å la hele biter eller kutte i strimler cm 2 tykke?
Jeg drar helt. Generelt har jeg en skråning på 31 * 31, 3 paller. Jeg kutter den i to, limer den, beleg den over og tørker den. Tørket opp, la den avkjøles helt, gni den med pulver, ikke til fanatisme, men fra alle sider inn i pergamentet og inn i kakeskålen. Jeg kutter den ikke. Jeg tror det er bedre hvis den holdes hel, og ikke kuttes i biter.
notka_notka
Galya, jeg har fortsatt tenkt å forberede meg mye til vinteren. Et sted så jeg en video av å pakke ut Belevskaya marshmallow. Så her er det inne i en film. Derfor spurte jeg. Jeg trenger det for langvarig lagring. Kan en av jentene våre fortelle meg hvem som har erfaring med lagring.
Her er dagens)))
Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator
Men jeg kuttet dem i strimler til godbiter og til bruk i stykker)))
Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator
Jeg forsto om å kutte. takke

gawala
notka_notka, for en sjarm, marshmallow! helt tørket.
Natasha, definitivt ikke kjøpt i film. Du kan finne korte rapporter fra Belev på Google, den viser hvordan den er pakket. Pergament og pappeske. Hvis bare esken er dekket av folie ... Jeg vet ikke, jeg har ikke sett den. Det jeg kjøpte var pergament og en pappemballasje.
Legg lagene med pergament på nytt og dryss lett med pulver. Jeg ser på dere alle i stor skala! Flott!
Jeg viste mannen din bildet ditt. Gispet!
Fifanya
Kanskje noen kommer til nytte. Jeg kjøpte et slikt hjørne som ramme i en jernvarehandel Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator.
Det er plast, godt kuttet med saks. Høyde 2 cm, avskåret til 0,5 cm på den ene siden slik at luft passerer gjennom alle pallene langs kantene
Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator
Hun festet ganske enkelt endene med tape 2 ganger.
Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator
Jeg kjøpte også omtrent samme aluminium der, mannen min vil dukke opp, vil gjøre det permanent vanskelig.Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator I mellomtiden er lag allerede godt formet, med samme høyde og det samme.
Betalt 350 rubler for begge hjørner
gawala
Sitat: Fifanya
Høyde 2 cm, avskåret til 0,5 cm på den ene siden slik at luft passerer gjennom alle pallene langs kantene
Jeg forstår ikke, hvorfor trenger du luft gjennom pallene? Du må fjerne rammen, du trenger ikke å tørke den med den.
Messen går ingen steder. Vil stå som en blikksoldat.
Forresten, damer, som har nøyaktig samme tørketrommel som min. Foto, laget for deg. Vis hvor mye masse som trengs og hvordan det hele ser ut. Generelt, kort sagt, 950 gram og slå til en svak tilstand, og disse 950 gram vil ikke være nok. Hvis du ser at det ikke er nok, er det bare å øke slaghastigheten, massen vil bli godt slått til en sterk topp, men den vil øke i volum og dette volumet vil være nok til en pall og la den være til å spre kaker. Resultatet av sterk juling på bildet. Generelt, ikke vær redd for å drepe massen, dette vil ikke påvirke det endelige resultatet.

Vekt før utjevning i rammen

Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator

Messen er innrammet og jevnet med en linjal.

Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator

Rammen er fjernet. Massen holdes utmerket.

Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator

Etter 14 timers tørking og tre timer med bløtlegging i tørketrommelen. Før du sprer soufflé og sluttørker.

Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator

Etter 4 timer med fullstendig tørking. Nøyaktig 4 timer. fordi hun smurte lagene ovenfra med hele sin brede sjel, og 3 timer var ikke nok. Jeg tok den på i enda en time. Alt perfekt.Jeg vil lage et snitt etter fullstendig avkjøling.

Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator

Vel, kuttet.

Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator

Og videre. Sett den første pallen med bulk helt på toppen. Og den siste helt til bunns. Så alt vil tørke ut jevnere. I den forstand at tidsforskjellen mellom den første og den siste pallen er 45 minutter. Og som for det siste viser det seg ikke i 14 timer, men 13 timer og 15 minutter. og det kan vise seg at du har åpnet tørketrommelen, og det er uferdige lag. Problemer. Og det er bra hvis du straks åpnet den etter at du har slått av tørketrommelen, kan du slå den på igjen og tørke den. Men hvis du sover og tørketrommelen har slått av og venter på deg, vil det være umulig å fikse det undertørkede laget. Selv om du slår den på igjen. Det vil selvfølgelig tørke opp, men ødelegge helhetsbildet. Generelt sett bør du vurdere slike nyanser. Jeg skriver det jeg har opplevd selv.
Den første pallen er den aller øverste. Den siste pallen er helt nederst. Og ingenting annet.

Og ja, nok et lite tillegg.
Jeg skrev på sidene tidligere at pallene mine tar 850-950 gram puré. Det eneste jeg ikke antydet, forgjeves antydet jeg ikke, vel, som om jeg kjenner meg selv, og alt ser ut til å være som de burde vite at dette er potetmos pisket til sterke topper. Siden det er epler som rett og slett ikke pisker til en svak masse, blir de umiddelbart til en sterk topp. Hvis du skal lage en svak masse, så dristig ta 1130 g puré. Det vil også være igjen for smøring. Men hvis du til og med med en slik mengde potetmos ser at det ser ut til at det ikke er nok til pallen, bytter du mikseren til høyeste hastighet i 20 sekunder. masseøkning litt. Dette vil være nok.
Fifanya
Galya, jeg tar av rammen. Jeg har en Miracle Girl slik at den ikke når siden og gjør et gap. Du har ikke sidene i det hele tatt på pallene, skjønner jeg?
Og tørketrommelen min har loddrett belastning, høye sider. Vel, det viktigste, jeg likte det så mye mer, så jeg deler. Hvem trenger ikke støtfangere, som meg, i konstruksjonen så jeg bare aluminium 2cm ,, terskler ,,
gawala
Sitat: Fifanya
Du har ikke sidene i det hele tatt på pallene, skjønner jeg?
1 cm høyde. Rammen stikker ut 1 cm. men massen rømmer ikke noe sted. Hun er sterk.
Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator
Fifanya
Sitat: gawala
massen rømmer ikke noe sted. Hun er sterk
I følge oppskriften din er den sterk
gawala
Sitat: Fifanya
så jeg deler
Og det er riktig.
Jeg forsto alt om gapet. Først forstod jeg ikke, men så kom det ... Vel, jeg er på min egen bølge ... ramme-rustfri ...
Ljna
Fifanya, Anya, bravo !!!
Fant du hvem som lager former av rustfritt stål, det er forskjellige tykkelser på metall, Galya, vil 1 mm være nok?
Fifanya
gawala, Hekta på marshmallowen din i år, Galyun. Tidligere gikk epler til epleost, men i dette krever alt med én stemme at du blir sur
gawala
Sitat: Ljna
1 mm vil være nok?
Vent, jeg tar en tykkelse og forteller deg nøyaktig hvor mye jeg har.

Sitat: Fifanya
Avhengig av marshmallow i år
Vel, hvis det er en stor høst av epler, hvis prisene i marshmallow-butikken er bitende, og noen ikke har noe spor av det, så hvorfor ikke gjøre noe? Sunt, naturlig, uten sukker i det hele tatt. Jeg har her den siste som lagene ligger rundt på bildet, 950 gram masse - 50 gram sukker.

3 mm målt. Frem til kveld, vær tålmodig, jeg vil spørre mannen min om 1 mm er bra eller ikke. Det viktigste er at denne 1 mm tykke rammen ikke "går" under hendene dine.
Ljna
gawala, Takk. Jeg venter, jeg har ingen steder å skynde meg)))
gawala
På rammen.
Jeg flyttet rammen til den ene siden for å vise gapet. Det er omtrent 5 mm. Hvis du bare setter rammen, er hullene veldig små, og de trenger ikke store. Det er litt flere hull i hjørnene. Men hjørnene er avrundede.
Generelt sett, om nødvendig, så kopier disse bildene til deg selv og vis spesialistene slik at de kan se hvordan de gjør det. Dette er en veldig praktisk ramme. I teorien ville det være mulig å sveise små håndtak i flukt eller litt lavere, slik at det er mer praktisk å fjerne det, og slik at disse små håndtakene ikke forstyrrer utjevningen av massen. Her er en idé som kom opp i tankene mine, må jeg fortelle mannen min om kvelden. Han kan gjøre det hvis det er materiale. Jeg viser deg senere. Her, som han sier, så være det. Han har et teknisk sinn, og jeg har bare fantasier.
Så, vel, faktisk rammen.

Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator

Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator
Piano
Jeg ville bare begynne å spørre om gapet mellom rammen og siden, men her er alt allerede lagt ut i detalj i hyllene.
Om den første pallen på toppen er en verdifull note!
Det gjenstår å spørre om høyden på rammen, hvis dybden på pallen er 4,5 cm, er det fornuftig å gjøre rammen 3 cm? Det er klart at det vil ta lengre tid å tørke, men lagene forventes å være tykkere.





gawala, er pallene dine metall eller plast?

Jeg fjerner sløret for å lage en marshmallow.
gawala
Sitat: Piano
Det gjenstår å spørre om høyden på rammen, hvis dybden på pallen er 4,5 cm, er det fornuftig å gjøre rammen 3 cm? Det er klart at det vil ta lengre tid å tørke, men lagene forventes å være tykkere.
Vel, hvis 2 cm tørker i 14 timer, vil 3 cm tørke enda lenger. se for deg selv. Bedre ennå, prøv og sammenlign. Tenk på en slags ramme 3 cm høy, i det minste gjør den tettere av folie. Og en 2 cm ramme laget av samme folie. Lag to marshmallows for en prøve, men gjør det hver for seg og sammenlign hvor lang tid det vil ta. Vel, jeg tror ikke høyden vil påvirke smaken.

Sitat: Piano
Er pallene dine metall eller plast?
Plast, men veldig sterk plast. Jeg har to slike tørketromler, den ene er vanlig med plastpaller, og den andre med infrarøde og rustfrie stålpaller der. Men jeg liker disse pallene, for eksempel rustfritt stål til epler eller pærer.
Piano
Sitat: gawala
hvis 2 cm tørker i 14 timer, vil 3 cm tørke enda lenger.
Jeg håper at den erklærte makten på 820 vil tilsvare virkeligheten, da kan det være mulig for 14.
Kort sagt, i drømmene mine har jeg allerede bearbeidet innhøstingen og spist marshmallow))




Vi har bare L'equip IR D5 på salg
gawala
Sitat: Piano
erklært makt 820
Wow, god kraft. Ja, om 14 timer, eller enda mindre, vil det takle. På min 500w.
Sitat: Piano
Jeg har allerede bearbeidet avlingen og spist marshmallow
Og sløret, viktigst, revet opp.




Sitat: Piano
Vi har bare L'equip IR D5 på salg
Gee-gee, bare .. her er det også med infrarød stråling, "solskygge" -funksjoner og automatisk tørking. dvs. en innebygd fuktighetssensor og tørketrommelen selv regulerer temperaturen avhengig av fuktighetsinnholdet i produktet, det gjenstår 3% fuktighet. Du kan sette den på maskinen, eller du kan sette den på en stund. Men med en gang sier jeg at jeg ikke vil gjøre marshmallow slik, resultatet er ukjent fra ordet i det hele tatt. Men du kan lage marshmallow i en slik tørketrommel fordi det er en "skygge" -funksjon, det vil si at den fungerer som en vanlig tørketrommel. Hvis jeg får mye masse, bruker jeg en ekstra tørketrommel. Jeg likte ikke den IR, men på "skygge" -funksjonen, på "solen", litt, som om brent marshmallow viser seg.
Jeg la ut et bilde i emnet om denne tørketrommelen, det er mange bilder av hva jeg gjorde i den.
Dette er en dyr tørketrommel, men verdt pengene.

https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=501774.0
Piano
Ok, jeg vil ikke bruke det ennå. Forresten, om sommeren var det dyrere, nå har det falt litt.
gawala
Sitat: Piano
Forresten, om sommeren var det dyrere, nå har det falt litt
I Korea ble de også litt billigere.
Svetlenki
Sitat: gawala
Forresten, damer, som har nøyaktig samme tørketrommel som min. Bildet over er laget for deg. Vis hvor mye masse som trengs og hvordan det hele ser ut. Generelt, kort sagt, 950 gram og slå til en svak tilstand, og disse 950 gram vil ikke være nok. Hvis du ser at det ikke er nok, er det bare å øke slaghastigheten, massen vil bli godt slått til en sterk topp, men den vil øke i volum og dette volumet vil være nok til en pall og la den være til å spre kaker. Resultatet av sterk juling på bildet. Generelt, ikke vær redd for å drepe massen, dette vil ikke påvirke det endelige resultatet.

gawala, Galina, men vil ikke gjennom "!" i meldingen, be sjefen om å legge bildene dine inn i oppskriften ... Og teksten også.

Generelt en stor TAKK for vitenskapen. Hvis jeg noen gang får en tørketrommel, kommer jeg bare hit for å lære å lage marshmallows. Mye verdifull informasjon for ethvert tørkealternativ.
gawala
Sitat: Svetlenki
men vil ikke gjennom "!" i meldingen, be sjefen om å legge inn bildene dine i oppskriften ... Og teksten også.
Det ble funnet ut empirisk, etter mesterklassen.
Hvis du leser det, demonterer jeg praktisk talt hver av marshmallowene mine og skriver alle nyansene.
Generelt er dette resultatet av et års arbeid med deg selv og marshmallow.




Sitat: Svetlenki
Hvis jeg noen gang får en tørketrommel
Lys, skjønner det, ikke sant?
SvetaI
Sitat: Svetlenki
Jeg kommer hit for å lære å lage marshmallows.Mye verdifull informasjon for ethvert tørkealternativ.
Her vil jeg signere under hvert ord.
Galina, Jeg gjorde det!
I år har jeg en "økologisk katastrofe" - foreldrene til mannen min har en eplehøst på dachaen, og mer enn 180 kg epler venter på behandling på balkongen min.

Mindre nå.

Videre er det også Antonovka. Så jeg kan prøve oppskrifter som jeg aldri har drømt om før.
Laget av 3,5 kg epler. Dette er vekten av det tilberedte. 2/3 - Antonovka og 1/3 - andre epler, søte
Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator
Her er bakt:
Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator
Antonovka - hun er sånn - ikke klar, ikke klar, og så bare en gang - og straks grøt. Hun helte meg hele ovnen, neste gang vil jeg plassere den annerledes på et bakeplate.
Jeg slo den med en blender, gned den gjennom en sil. Nå forstår jeg hvorfor Galya insisterer på tørkescenen - det er fibre igjen på silen som sannsynligvis vil forstyrre den ferdige pastillen.
Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator
Det viste seg 2700 gram ferdig puré. Da tenkte jeg - hvor mange proteiner trenger du for et så mange epler - 2 eller 3? Jeg klatret inn i kjøleskapet, jeg ser ut - eggene mine er veldig små, jeg tok 3 - nøyaktig 100 gram eggehvite.
For første gang bestemte jeg meg for å slå de hvite hver for seg med en klype salt.
Jeg delte eplemos i to porsjoner, hver tilsatte 50 gram pisket protein og 60 gram sukker, siden porsjonene er store og eplene er sure. Alt pisket opp veldig raskt.
Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator
Nå har det mest rørende øyeblikket kommet for meg - plassering i tørketrommelen. Jeg har Rommelsbacher, den er rund og jeg kunne nesten ikke forestille meg hvordan jeg skulle dekke den med papir. Overraskende nok viste det seg uten problemer.
Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator
Jeg spredte massen i 3 paller på 820 gram hver. Lagtykkelsen viste seg å være ca. 2,5 cm. 330 gram gjensto i andre etappe.
Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator
Her er det tørt. Det vil være nødvendig å eksperimentere med tørkemodus, fordi kakene ble mørkere i midten, men jeg måtte holde den lenger, på ett sted var kanten helt fuktig. Midten tørket til en skorpe, kantene var mer plastiske.
Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator
Jeg brukte den andre fasen av tørking i ovnen, den ville ikke passe inn i tørketrommelen. Jeg kuttet pannekakene i to og stablet dem. Det viste seg 6 lag.
Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator
Jeg tørket den i 2,5 timer, satte ovnen på 65 grader, men i virkeligheten var det mindre på grunn av den litt åpne døren. Kantene begynte å tørke ut, og jeg var redd for at jeg skulle tørke den ut og trakk den ut. Kanskje det var litt undertørket, for når smuldringen rettet seg ikke krummen så godt som på bildene dine.
Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator
Galya, tusen takk for oppskriften og arbeidet ditt. Etter å ha lest emnet, gjentok jeg lett alt, og det var nesten ingen spørsmål. Det eneste er hvordan å bestemme beredskapen i det andre tørketrinnet? Hvis kantene tørker opp - må de tørke videre, vil de da bli lik midten? Jeg ble lik, men jeg trakk meg raskt ut.
P.S. Pastillen er veldig velsmakende, ligner på den kjøpte Belevskaya, men etter alt å dømme mer øm og luftig.
P.P.S. Det viste seg 700 gram ferdig marshmallow.
Elvin
Hurra !!! Jeg er med en ramme!
Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator
Nå gjenstår det å få tak i epler og vente til helgen!
Piano
Elvin, Gratulerer. beklager at ingen håndtak.
gawala
Sitat: SvetaI
Det eneste er hvordan å bestemme beredskapen i det andre tørketrinnet?
Svetlana, når jeg setter den i tørketrommelen for å tørke den, etter den første timen blir kakene myke, akkurat som bomullsull blir, men souffléen har ikke tørket ut ennå, og etter tre timer er kantene litt komprimerte, så de vil fremdeles bli myke, og souffléen å ta på er allerede tørr, ingen fuktighetsfølelse, ingen følelse av en "svamp" for hånden. Da er du ferdig. Men alle tørketromler er forskjellige, så alt er "tilfeldig". Over tid vil du gjøre med en bind for øynene, en igjen.
Sitat: SvetaI
litt undertørket
Etter min mening fungerte alt bra.
Prøv det fra en av Antonovka, og fortell oss om inntrykkene dine. Jeg plager alle med Antonovka, men jeg har henne ikke.
Sitat: elvin
Jeg er med en ramme
Vi anskaffer gården gradvis .. Det gleder!
Jeg la til et bilde av seksjonen på forrige side.
Sitat: Piano
beklager at ingen håndtak.
Vent, vi skal tenke på penner om kvelden .. Tanken kom bare før middagen. Men i prinsippet kan rammen fjernes så bra, du tar den forsiktig i kantene og løfter den opp. Generelt, hvis mannen godkjenner ideen, så vil jeg vise hva som skjedde.
Silyavka
Sitat: gawala
fra den ene Antonovka
Velsmakende og aromatisk, bare jeg tilsatte litt sukker, det ble surt. Selv om selve blokkene ikke er sure.
gawala
Sitat: Silyavka
Deilig og aromatisk
Nei, Len, vel, hva forteller du meg .. Vis meg et bilde .. Og det er duftende, velsmakende ..
Silyavka
Sitat: gawala
Vis meg et bilde ..
Vel, jeg vet ikke om deg, men kameraet mitt gir ikke smak og lukt
gawala
Sitat: Silyavka
Vel, jeg vet ikke om deg, men kameraet mitt gir ikke smak og lukt
Dette er ditt .. Og jeg kan ta et bilde av marshmallows fra Antonovka vil forårsake nostalgi. Jeg kan huske barndommen min, hvordan jeg klatret Antonovka i landsbyen, hvordan jeg falt fra den .. U .. grådig ..
Silyavka
Galina, disse bildene er for deg
Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator
Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator
Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator
Absolutt ikke et mesterverk, men som en gritsa er det.
gawala
Sitat: Silyavka
disse bildene er for deg
Det er det samme ...
For en fin en. Lett som limehonning!
Takk Len!
Natasha * Kamille
GalinaTusen takk for oppskriften! Jeg har aldri prøvd Belevskaya marshmallow (vi selger det rett og slett ikke), men da jeg kjøpte en tørketrommel, begynte jeg å studere emnet og ønsket virkelig å prøve det! I går og i dag gjorde jeg det. Epler Jeg har en halvkultur, jeg var redd for at det ikke ville fungere, men det fungerte!
Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator
Laget i tørketrommelen Miracle-Lux. Jeg prøvde ett lag, siden det var nødvendig å omorganisere pallene i det, og la det tørke over natten.
Etter å ha klemt, gjenoppretter den formen, akkurat som deg.
Takk igjen, jeg vil gjøre mer!
gawala
Natasha * Kamille, Natasha, du har en fantastisk marshmallow!
Natasha * Kamille
gawala, Galina, Jeg hadde ærlig talt ikke forventet! Ikke veldig fornøyd med tørketrommelen min (jeg kjøpte den nylig, bare tørkede tomater), den tørker ujevnt i lang tid. Først måtte jeg demontere det helt, fikk ikke temperatur, justerte det - begynte å få. Og hun tørket marshmallowen bare fantastisk!
Og det ble veldig, veldig velsmakende, surt
gawala
Sitat: Natasha * Kamille
veldig, veldig velsmakende, sur
Vel, juster sukker etter smak. Mer mindre. Denne marshmallow er revet fra alle epler. Jeg har ingen. Jeg lagde dem begge vin og laget av umodne. Hun viste bilder og resultater. Det kommer ut av alt. Det eneste er at hvis du kjøper epler, må du legge til pektin. I det minste har vi epler fra nabolandet Federal Land, men de er ikke hjemmelagde, men fra gårdsfelt, bearbeidet, kalibrert, vel generelt uten ormer.
Natasha * Kamille
Sitat: gawala
Vel, juster sukker etter smak. Mer mindre.
Ja, jeg la litt mer enn oppskriften, den ble deilig sur. Eplene i seg selv var ikke syrlige, men puren ble sur.

Sitat: gawala
Det eneste er at hvis du kjøper epler, må du legge til pektin.
Dette er problemet. Vi har en veldig liten by, og det er ingen pektin. Når jeg nettopp fant den, kjøpte den, lyver det et par flere pakker. Nå har denne butikken blitt stengt, mens andre ikke har gjort det.
Volga63
Galina, takk for detaljert analyse av marshmallow. Jeg gjorde Veterok i tørketrommelen. Jeg hadde 800 gr. ferdige potetmos, et veldig tynt lag viste seg, bare på en pall (pallediameter 37 cm) og fortsatt tørket ut. Nå tror jeg at det var nødvendig å slå puréen mer til et større volum.
Piano
Del dine betraktninger: det er ikke noe hull i midten i tørketrommelen, nettbrett (perforert), lufttilførsel nedenfra, tørking er loddrett. Og kraftig. Hvilken størrelse på gapet på sidene skal du legge igjen? For ikke å brenne med en gang. Jeg er redd 0,5 vil ikke være nok
gawala
Sitat: Piano
For ikke å brenne
70 grader, knapt svi. Hva slags tørketrommel har du? Hva heter det?
Sitat: Volga63
laget er veldig tynt,
Og hva var høyden på massen i utgangspunktet.? Prøv å slå massen bedre, det er mulig at massen ikke ble pisket med en gang .. For eksperimentet, prøv å slå massen til en sterk topp og se hva som skjer. Alt her må velges gjennom eksperimentering. Alle har forskjellige tørketromler, epler er forskjellige, til og med sukker er forskjellige. Vi har det ikke søtt.




Sitat: Natasha * Kamille
Vi har en veldig liten by, og det er ingen pektin.
Vel, det er kanskje lokale epler på markedet om vinteren eller importert, men fra utlandet?
Silyavka
Sitat: Volga63
Jeg gjorde Veterok i tørketrommelen.
Detaljer om studioet takk, jeg har også en lek. Larissa, hvordan ble massen plassert på paller? Hvilken temperatur har du satt? hvor lang tid tok det å tørke?
Natasha * Kamille
Sitat: gawala
Vel, kanskje er det lokale epler på markedet om vinteren
Nei, vi har ingen lokalbefolkningen - Sibir! Fra Krasnodar og fra Moldova er det vel, Kina!
Ingenting, jeg skal prøve, kanskje det blir bra!
Piano
Sitat: gawala
70 hagl, knapt svi. Hva slags tørketrommel har du? Hva heter det?
Profitt M kvadrat
gawala
Sitat: Silyavka
Detaljer i studio takk
Selvfølgelig. Del opplevelsen din.
Sitat: Natasha * Kamille
kanskje det blir greit!
Du må prøve alt.
Piano
Modus 30-90 grader
gawala
Sitat: Piano
Profitt M kvadrat
Jeg så. Kraftig opptil 90 grader varme.
Elena, hun er mektig, jeg tror at hun vil tørke alt og uten store hull. Videre er sløret allerede i trend. Og gjennom sløret vil alt tørke ut.
Volga63
Galina, ja jeg forsto allerede (da jeg så puréen din) at massen var dårlig pisket.
gawala
Sitat: Volga63
massen ble dårlig pisket.
Vel .. da blir ikke massen ristet. Prøv det, alt ordner seg. Siden 2013 har jeg arbeidet for dette resultatet. Hun ga meg ikke hvile, dette godteriet.

Vel, om håndtakene på rammen. Mannen sa at alt kan gjøres, og han vil gjøre det. Så så snart som mulig, skal jeg vise deg hva som skjedde. Blir forvirret i helgen.

Vel ... i går. Veldig eple. Sukker 50 gram per 950 gram er ikke lenger nødvendig det mest noensinne.
Og jeg beregnet kaloriinnholdet i denne marshmallowen. Jeg telte manuelt i henhold til beregningene mine og på en online kalkulator. Jeg fikk 62kcal per 100gr., Og gjennom kalkulatoren -97kcal-100gr. Men jeg stoler vanligvis ikke på nettdisker. Forskjellen er i prinsippet liten som et resultat. Skiven på bildet inneholder 36 gram og bare 22 kcal.
Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator
Totosha
Kan du fortelle meg, er det mulig å piske massen til toppene med en 600 W stavmikser? Jeg har fremdeles den vanlige eplemassen. Ah, drømmer
Piano
Sitat: Totosha

Kan du fortelle meg, er det mulig å piske massen til toppene med en 600 W stavmikser? Jeg har fremdeles den vanlige eplemassen. Ah, drømmer
Jeg pisket en halv porsjon - 10 minutter hver, en mulinex-mikser

Alle oppskrifter

© Mcooker: beste oppskrifter.

Nettstedsoversikt

Vi anbefaler deg å lese:

Valg og drift av brødprodusenter