hoved Konditori Kaker Montering av kaker Må jeg styrke den trinnvise kaken med en sentral kjerne

Må jeg styrke den trinnvise kaken med en sentral kjerne

 
rnv76
Jenter, fortell meg hvem (av personlig erfaring) om kaken blir 4-trinns, må den forsterkes med en sentral stang? Eller vil tubuli med underlag være nok? Det er bare at det alltid var 3-lags ordrer i bestillingene mine, og jeg var tapt, jeg vet ikke hvordan jeg skal fortsette.
ledi
rnv76, Natalia, Jeg styrker til og med med to nivåer
spenning
rnv76, Natasha, jeg forsterker ikke tredelt mastikk med en sentral stang. Men jeg skal gjøre det hver gang. Og jeg tror at en kake i fire nivåer må styrkes med en sentral kjerne. Denne gangen kjørte de og skjelte meg selv for ikke å styrke mastikken med tre lag.
Jeg gikk langs veiene våre. Jeg var nesten i en omfavnelse med ham (((jeg satte en stang i tre nivåer i en kremdekket kake. Men det ville være nødvendig, som Vera, å bruke en stang i to nivåer).
Albinka (Alya)
rnv76, Natasha, kakene mine er alle fløte. Jeg forsterker 2- og 3-lags med en sentral stang, og jeg føler meg så rolig, alt er ok. Jeg lagde ikke firetrinnede kaker, men jeg vil ikke (skummelt)
spenning
Albinka (Alya), setter du kakene på stangen eller legger den på toppen gjennom underlagene? Jeg prøvde å bare gjennombore ryggen med en skjerpet sushi-pinne. Fungerte ikke. Hvordan klarer de å gjøre dette på videoen ??? Stangen kjøres inn i kaken med en hammer.
Parallell
Der kaker vil stå hvilken som helst hammer)) disse er ikke vår delikate og gjennomvåt. Jeg skjærer foreløpig ut en sirkel i midten i underlagene, den gjennomborer ikke meg med en spyd.
spenning
Sitat: Parallell
Jeg kutter først ut en sirkel i midten i underlagene, den stikker ikke gjennom med en spyd.
Gulya, og så sette stangen på toppen? Og sirkelen handler om hvilken diameter? Vi må da komme dit))




Sitat: Parallell
disse er ikke våre ømme og gjennomvåt.
Det er skummelt å forestille seg hva som vil skje med kaken. Kantene på baksiden vil heve seg med kaken i prosessen.
Parallell
Ja, jeg setter inn stangen ovenfra. Sirkelen er sannsynligvis omtrent en centimeter i diameter ...
spenning
Tusen takk)
rnv76
Nå er spørsmålet: Hvor får man en slik stang? Jeg vet ikke, jeg er så bekymret))) med 3 nivåer er det lettere som det var for meg, det styrket ikke og alle reglene var
spenning
Natasha, ikke bekymre deg, ikke avslutt deg. Alt det samme. Bare ett nivå til. Forleden laget jeg en trelags mastikk og presenterte den i fire nivåer. Bare en liten kake på toppen. Min mann laget 2 glassperler. Men det viste seg å være skrøpelig. Selv om han tilbød meg å gjøre det tykkere. For deg trenger du selvfølgelig noe solid.
ledi
Sitat: prøv

Albinka (Alya), setter du kakene på stangen eller legger den på toppen gjennom underlagene? Jeg prøvde å bare gjennombore ryggen med en skjerpet sushi-pinne. Fungerte ikke. Hvordan klarer de å gjøre dette på videoen ??? Stangen kjøres inn i kaken med en hammer.
Jeg gjør dette, men dette er hvis det er dekor på toppen




Sitat: Parallell

Der vil kaker stå hvilken som helst hammer)) disse er ikke våre delikate og gjennomvåt. Jeg kutter først ut en sirkel i midten i underlagene, den stikker ikke gjennom med en spyd.
Tåler alt, stangen skjerpes, hvor mye av det pappet




Sitat: prøv
Men det ble skrøpelig
og hva er skrøpelig?, kuttet han meg også ut av glassperlen. Det gjør det jevnt, avrunder




Jeg monterte en firetrinn på stedet, risikerte ikke med hullene våre på veiene
spenning
Sitat: ledi
Jeg gjør dette, men dette er hvis det er dekor på toppen
Jeg beregner lengden på stangen til halve høyden på det tredje nivået. Da kan du klare deg uten dekor. Dette er på en settesett måte.
Sitat: ledi
Tåler alt, stangen skjerpes, hvor mye av det pappet
Vera, gjorde du det? Stanset med en stift? Hva? Med en hammer?
Sitat: ledi
og hva er skrøpelig?, kuttet han meg også ut av glassperlen.Det gjør det jevnt, avrunder
Kaken dinglet fra side til side. Det var kremaktig.
ledi
spenning, Kjærlighet, Ja, jeg satte glassperlen på øvre nivå, pierce den. Så snart glassperlen har hvilt mot underlaget, banker jeg lett på den med en kjøkkenhammer, og flytter den til neste underlag, slår den igjen og så videre til den hviler på hovedsubstratet.
Og det er dumt for meg å kutte et hull, jeg retter straks kaken på underlaget, plutselig vil hullet falle av midten. Når det en gang var en kake uten dekor, virket det som om det øvre nivået ikke var i sentrum. Du kan ikke kutte en stor, den vil plutselig flytte ut. Og så stramt
Sitat: prøv
Det var kremaktig.
En gang gjorde jeg det og lovet, spesielt i varmen. Mannen holdt og sa at han levde. Veide 12 kg, og også jordbær på toppen. Og hun svaik sannsynligvis også
spenning
Kort sagt, du må prøve.
Sitat: ledi
Veide 12 kg, også jordbær på toppen
Wow, 12 kg. Min 8,5 kg. Og det var så dumt))
Albinka (Alya)
Jeg setter inn en spyd i det nederste nivået, og legger de påfølgende nivåene på den, jeg beregner lengden på spyden umiddelbart. I underlagene kuttet jeg hull på 2-3 cm i diameter omtrent, slik at det helt sikkert) Alle kaker er fløte
spenning
Albinka (Alya)takk!

Alle oppskrifter

© Mcooker: beste oppskrifter.

Nettstedsoversikt

Vi anbefaler deg å lese:

Valg og drift av brødprodusenter