Sandkake med pærer og marsipan

[DEIG]

Sandkake med pærer og marsipan

Kategori: Konditori

Kjøkken: georgisk

Ingredienser
Mel	170 gram
Sl. smør	100 + 10 gram
Melis	80 gram
Melk	3 ss. l
Maisstivelse	2 ss. l
Salt	1/2 ts
Pærer	1-2 stykker
Sitron	1 STK.
MARZIPANE PASTE
Nøtter (jeg har hasselnøtter)	250 gram
Sl. smør	100g
Egg	2 stk.
Pulverisert sukker (vanilje)	40 gram
Bakepulver	1 / 2t l

Kokemetode

• 
• DEIG
• Jeg kokte i Kenwood.
• Ha 100g i skålen til skurtreskeren (kjøkkenmaskin med kniv). kjølt smør, tilsett mel, stivelse, pulver og salt.
• Still inn min hastighet, mal alt til smuler, og tilsett melk i en skje uten å slå av skurtreskeren til deigen ruller til en ball. Tid ca. 3 minutter (avhenger av mel og smør)
• Smør den runde formen med den gjenværende (10 g) oljen og legg straks deigen ut, elt med hendene over hele formen slik at det blir dannet en side. Legg formen i fryseren.
• MARZIPANE PASTE
• På dette tidspunktet, i hovedskålen (jeg har en plast), setter vi nøttene hakket i en kjøkkenmaskin med en kniv i 1 hastighet i 5 minutter, eller nøtter ført gjennom en kjøttkvern, tilsett mykt smør og bland med en K -formet dyse med 1 hastighet (som ikke er i en skurtresker - du kan bare blande med en silikonspatel, skje). Uten å slutte å blande oss, legger vi til egg, sah. pulver, bakepulver. Vi elter alt godt i ca 3-5 minutter (avhenger også av nøllens sliping og tørrhet og av oljens mykhet)
• Skjær pærene i 4 deler, fjern kjernen og skjær i skiver, uten å skjære gjennom til enden og dryss med saften som er presset ut av sitronen.
• 
• Vi tar ut skjemaet med deigen fra fryseren, samtidig slår du på ovnen ved 180 * og sprer, med jevn fordeling, marsipanpastaen. Legg pærene i en vifte på toppen.
• 
• Stek i 40 minutter ved 180 *.
• NYT MÅLTIDET.

Retten er designet for

1 kake

Tid for forberedelse:

1 time og 20 minutter

Matlagingsprogram:

Ovn, Kenwood

Merk

Jeg så oppskriften i programmet til Y. Vysotskaya. Jeg elsker oppskriftene hennes veldig mye.
Kaken viste seg å være øm, lett å tilberede, veldig aromatisk og velsmakende.
Julia tok med seg denne oppskriften fra Georgia.

Vel Olenka, nå skal vi spise paien din Olya, fortell meg, men marsipan fra hasselnøtter smaker mandler eller litt annerledes, vel, jeg liker ikke marsipanpasta fra mandler, hvor mye jeg ikke har prøvd begge godteriene med marziman og marsipan i seg selv

[Tanechka]

TanechkaHjelp deg selv, kjære!

Ja, jeg liker egentlig ikke mandler heller, men hasselnøtter er akkurat det du trenger! Dette er akkurat det jeg likte, selv om forfatteren generelt har forskjellige nøtter, er det kastanjer og mandler.

men fra hasselnøtter akkurat det du trenger!

Jeg elsker pære i baking, det gir saft og sødme, men jeg har ikke prøvd hasselnøtt marsipan, du må definitivt prøve

forfatteren har andre nøtter generelt, det er kastanjer og mandler.

Det er lettere for oss å finne noen eksotiske nøtter enn kastanjer, noen vet ikke engang hva de er, av en eller annen grunn blir de ikke brakt til butikkene våre

Ja, jeg skrev det ikke i oppskriften, kanskje ikke alle trenger det .. da jeg dro kaken ut av ovnen smurte jeg pærene med smør på toppen .. bare litt - bare litt for glans og smak , og pæren ble bare levende, ellers tørket den litt ut under baking.
Jeg elsker også pærer i baking

Fantastisk kake! Til marsipanpasta bruker jeg nøttekake fra melk.

[Antonina]

AntoninaTakk!

Jeg burde prøve den fra kaken, selv om jeg ikke ofte lager melk

Gratulerer med din velfortjente seier i "Ukens beste oppskrift" -konkurranse

[Olenka]

Olenka, med medalje!

med en velfortjent seier

Olenka, med medalje

Takke! Jeg så det ikke

En start er startet. Gratulerer, medaljevinner, og han baker så mange vakre ting, men stiller ikke ut noe.

[Anya]

takke Anya! Jeg skal prøve!

Olga, gratulerer fra hjertet! Du gjør det bra!