Daikon med nøtter og urter

Daikon med nøtter og urter

Kategori: Kalde måltider og snacks

Ingredienser
daikon	300 g
stekte peanøtter	smak
selleri eller løk	smak
salt	1/3 ts
hvitløk (skive)	1 STK.
riseddik	1/3 ts
vegetabilsk olje	2-3 st. l.
soyasaus	1 ts
krydderblanding med paprika	1 / 3-1 ts

Kokemetode

• 

  Skyll daikonet grundig under rennende vann, skrell og skjær i strimler. Tilsett salt, rør og la stå i 20-30 minutter.
  

  Skyll daikonet fra juice og salt: hell ca 600 ml vann i bollen, rør.
  

  Og forsiktig, i små porsjoner, klem ut av vannet.
  

  Tilsett grovhakkede nøtter, 2/3 hakkede urter, hakket hvitløk og krydder.
  

  I en liten kopp kombinerer du riseddik, olje og soyasaus. Tilsett dressing i salat, rør, dryss med urter og slapp av før servering i 15-20 minutter.

Ilona, ​​takk for oppskriften !!! Jeg liker virkelig slike kombinasjoner av produkter, det er synd at få mennesker i familien vår støtter meg i en slik smak ...
Hva gir bløtlegging av en daikon? Hvis du for eksempel tar en grønn reddik i stedet for en daikon, må du også fylle den med vann?

Jeg skrev ned oppskriften, takk!
jenter, hvordan smaker daikon? Jeg har aldri tatt det før ...

[formochka]

formochka, for reddik eller reddik, bare uten hardhet, mykere i smak.

[Ne_lipa]

Ne_lipa, formochka, til din helse!

Hva gir bløtlegging av en daikon? Hvis du for eksempel tar en grønn reddik i stedet for en daikon, må du også fylle den med vann?

Victoriablir marikonet marinert i salt og deretter vasket i rikelig med drikkevann. Jeg korrigerte oppskriften. Takk for spørsmålet. Slik bearbeiding gjør ikke bare smaken og aromaen til daikon mykere, men forhindrer også bruning og krymping etter kutting, samt fra overflødig væske etter at salaten er dresset med saus. Generelt, ja, vanligvis vaskes enhver reddik med vann etter kutting, skriver GI Poskrebysheva i "Newest Culinary Encyclopedia": "i gamle dager ble reddik alltid vasket med kaldt vann før servering" (c).

Det er synd at få mennesker i familien vår støtter meg i en slik smak ...

Kanskje du bare ikke har funnet et alternativ etter din smak ennå? Liker de salater med mange ingredienser eller monosalater? Hvordan behandles sitrusfrukter? Hvis det er visse preferanser, vil det være mulig å se på forskjellige kombinasjoner basert på dem.

jenter, hvordan smaker daikon?

Veronica, Rita , har allerede svart. Ja, daikon inneholder mindre sennepsoljer enn vanlig reddik, og skiller seg fra den i en mildere smak.

[Ilona]

IlonaTakk for oppskriften! Jeg kokte med en liten digresjon, erstattet riseddik med sitronsaft (ikke hjemme). Deilig salat! Og jeg likte ideen om å kutte daikon i et koreansk rivjern! Tidligere gned jeg rett og slett daikonet med gulrøtter på et fint rivjern, tilsatte et fedd hvitløk, valnøtter og krydret med rømme. Og så fant jeg en ny oppskrift, tusen takk.

[Victoria]

Victoria, til din helse! Takk for din tilbakemelding! Jeg er glad for at salaten var etter min smak.

Tilsett grovhakkede nøtter,

Ilona, ​​hvordan maler du peanøtter? Å dømme etter bildet er det bare halvdeler av mellomstore peanøtter.

Dette er andre gang jeg lager denne salaten. Første gang det ikke var noen peanøtter, byttet jeg dem ut med hakkede mandler (fra en pose), og det var ingen grønn løk heller. Jeg likte salaten, fløy bort for øyeblikket, ikke engang alle klarte å prøve den. I dag gjentok jeg det med løk og peanøtter. Jeg fikk den onde løken og hakket nøttene. Jeg likte dagens versjon mindre - løken forstyrrer veldig.

Takk for oppskriften - jeg fant hvor jeg skulle bruke riseddik, ellers var den inaktiv i flere år.

[Galina]

Galina, takk for tipset!
Jeg hakker bare peanøtter med en kniv på brettet uten å observere dimensjonen. Salat med grønne løk foretrekkes av elskere av en mer krydret smak, når krydderblandingen tilsettes maksimalt slik at daikonet får fargen på paprika, noen ganger tilsettes pepper og litt sukker. I denne versjonen skiller ikke løkets skarphet seg ut mot bakgrunnen til den mykere smaken av daikon. Hvis det ikke er noe ønske om å øke mengden krydder, hell den med kaldt vann etter å ha kuttet en stund for å redusere den skarpe smaken av løken, og tøm deretter vannet og tilsett i salaten. Eller lag en salat med selleri, som vanligvis gjør jeg. Generelt, hvis du finner versjonen din med mandler som alle liker, så ikke legg løk i en salat. Og takk for valget ditt, jeg tar oppmerksom på det.

[Korsika]

Korsika, Ilona, ​​takk for oppskriften, det viste seg å være en deilig salat!
God 🎄🎄🎄 og god jul !!!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, takk for tipset! Jeg er glad salaten var etter min smak.
God jul også! Fred og godhet, velstand, god helse og lykke til deg og dine nærmeste! Avataren din er fantastisk.

Avatar

Slik jeg så det, forstod jeg med det samme - å vaske!

[Korsika]

Korsika, Ilona, takk for salaten! Jeg tok tak i alt før nyttår og reddikene satt fast i kjøleskapet. Jeg skal gjøre det til lunsj i dag!

[Prus - 2]

Prus - 2, LyubaTakk for interessen din for oppskriften! Jeg håper salaten smaker godt.