Kamille Margarita

Kamille Margarita

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
tørrgjær	1 ts
sukker	1 ts
salt	1 ts
vann	260 ml
mel	500 g
vegetabilsk olje	20 g
sesam eller salt ost	valgfri
egg for smøring

Kokemetode

• Familien min er veldig glad i Margarita, spesielt barna, det er praktisk, brøt av "kronbladet" og spiste. Delikat, mykt, deilig ... I våre butikker koster en slik kamille 0,85 euro, jeg bestemte meg for å bake den selv. En gang fant jeg en oppskrift på dette brødet, men det smakte mer som en søt bolle. Jeg justerte sukkeret litt, og begynte noen ganger å tilsette ost. Kjempegod.
• Her på siden fant jeg en lignende oppskrift, men bestemte meg for å legge til min egen da den fremdeles er litt annerledes.
• Så vi blander mel, gjær, salt, sukker, hell olje på toppen (jeg har mais) og varmt (ikke varmt vann). Vi elter deigen. Jeg bruker oftest en mikser med krokfeste (enklere og mer praktisk), men du kan også bruke hendene. Deigen er litt klissete. Vi smører hendene med vegetabilsk olje, danner en ball ut av deigen, dekker med folie og legger den på et varmt sted i omtrent en time til den dobler. Jeg legger den vanligvis i en ovn som er oppvarmet til 30-35C. Og det er ingen trekk, og ingen vil forstyrre deigen, og den er varm. Forresten, det er også praktisk å elte deigen i en brødmaker og la den komme opp der, og sette den i "deig" -modus
• Vi tar ut deigen, den vil ikke lenger være klebrig, men hyggelig, del den i 7 kuler, legg bunnen av formen med pergament (form med en diameter på 23-25 ​​cm). Smør sidene med vegetabilsk olje. Vi sprer kamillen vår.
• Dekk til med folie og la den stå varm i 30-40 minutter.
• Slik er det før korrektur (ca 1,5 cm avstand mellom kuler)
• 
• smør med et egg. Protein, hvis du vil ha en lettere skorpe, eggeplomme - hvis det er rødaktig. På det endelige bildet mitt er det smurt med et helt egg.
• slik ser kamille ut etter korrektur. I dag smurte jeg den bare med vann slik at sesamfrøene fester seg (siden faste)
• 
• Dryss med sesamfrø og stek ved 180 C. Ovnen min tar 21-22 minutter å bake dette brødet.
• Vi tar det ut, dekker det med et fuktig håndkle og lar det stå i 5-10 minutter for å myke skorpen, det vil virke hardt rett etter ovnen), brødet er klart.
• I stedet for sesamfrø drysser jeg nylig med ost som suluguni, revet tråd (i Hellas kjøper jeg georgisk jivilost, den er som tråd, salt), gni litt frossen (det er umulig å raspe osten uten å fryse, siden den er fibrøst) og dryss brød før steking, det viser seg generelt utrolig velsmakende. Ingen av vennene våre tror at hjemmelaget brød)))
• Nå innlegget, jeg beholder det, så bildet er uten ost))) Hvis du ikke smører toppen, vil den være rosenrød, men det blir ingen slik glans.
• Hvis du vil ha søte boller, tilsett 3,5 ss i deigen. l. sukker og fylling i midten av hver ball
• 

[Maro]

Maro, takk for oppskriften! Nydelig kamille og favorittnavnet mitt
For nå, bokmerker, skal jeg bake litt senere, nå er det andre planer.

Og jeg tar det med glede!
Jeg skal lage en serie i HP.
OG FORMET BØR VÆRE MED HØY side for å støtte bollene!? Eller kan du bare bake på en flat panne?

Og jeg tar det med glede!
Jeg skal lage en serie i HP.
OG FORMET BØR VÆRE MED HØY side for å støtte bollene!? Eller kan du bare bake på en flat panne?

det er mulig på en flat, bare så legg dem først litt nærmere, og de kan bli litt lavere, siden deigen vil øke til sidene, og formen tvinger den opp. i formen spredte jeg den på avstand fra hverandre (jeg la til et bilde før og etter tilnærmingen, jeg lager bare deigen til en ny Margarita), siden min er ikke høy ca 4 cm. Noen ganger gjør jeg det i en vanlig delt ring for kjeks

[Maro]

Maro, veldig søt tusenfryd tok

Takk for kamille, jeg har allerede sagt det)))

Takk for kamille, jeg har allerede sagt det)))

wow, hvor raskt)) hovedrådet er å ikke overdrive det i ovnen. På 21 minutter er temperaturen inne i brødet allerede ideell, klar. og så se på ovnen din. så snart den blir rød, sjekker jeg den med en temperatursonde.
uten smøring med et egg på toppen er det selvfølgelig blekere og ikke så glatt

Takk for den søte tusenfryd, jeg tok den!

Marochka, kamille er så luftig, deilig!
Takk for oppskriften, jeg tok den bort!

forresten, smule)))

Marochka, kamille er så luftig, deilig!
Takk for oppskriften, jeg tok den bort!

lage mat for helsen.

Nydelig bolle, bake! Takk så mye!

Takk for oppskriften!

For en skjønnhet, tusen takk for oppskriften, hva en kamille, vil jeg prøve.

Jeg prøvde å sette inn et bilde, jeg vet ikke om det vil fungere eller ikke

takk for bildet. du har en veldig vakker kamille

Fin bolle. Jeg prøver å bake den. Takk .

Oppskriften er veldig kul - du får en lydig deig, deilige boller. For permanent opphold)))

Takk, tok det til bokmerkene dine i nær fremtid!

Hei!
Jeg har et spørsmål, hvilket gresk melmerke bruker du? og hvor mange grader skal det være på temperatursonden når "kamille" er klar? TAKK!

[Maroshka]

Maroshka, Maro, bakt en slik kamille.

Og nå er det kuttet i skiver!

Til slutt klarte jeg å sette inn et bilde.

Hei!
Jeg har et spørsmål, hvilket gresk melmerke bruker du? og hvor mange grader skal det være på temperatursonden når "kamille" er klar? TAKK!

Hallo. Jeg liker kula, jeg er vant til det allerede, jeg baker nesten alt på det, bare jeg lager tsureki på en spesiell.
på temperatursonden 94C skal være - brødet er klart.

kula

Kula er dronningen av alle "plager" i Nord-Hellas !!! Takk!!! Ευχαριστώ πολύ !!! Καλή σαρακοστή νά έχετε !!!

Kula er dronningen av alle "plager" i Nord-Hellas !!! Takk!!! Ευχαριστώ πολύ !!! Καλή σαρακοστή νά έχετε !!!

Να 'σε καλά. Καλή σαρακοστή.

[Maroshka]

Maroshka, Maro, Jeg er veldig takknemlig for de fantastiske gjengene!
Bakt nesten uten gjær, med surdeig.
Mannen brummet med glede "Chumachechii Bulkii" !!! !

[Maroshka]

Maroshka, Maro, Jeg er veldig takknemlig for de fantastiske gjengene!
Bakt nesten uten gjær, med surdeig.
Mannen brummet med glede "Chumachechii Bulkii" !!! !

hvilken bombe har vist seg. hjemmelaget surdeig?

hjemmelaget surdeig?

Ja, jeg bakte på flytende fruktgjær, vi har en Temka om dem her.
Takk igjen for oppskriften!
Mannen sa at det ville være fint å sette en sjokoladestang inne!

Kjære "Maroshka", hva om du lager disse boller av mel "ολικής άλεσης"

Kjære "Maroshka", hva om du lager disse boller av mel "ολικής άλεσης"

Jeg tror det fortsatt må fortynnes med det vanlige for å bli bedre

Takk for rådet!!!



Takk for rådet!!!