Kikerter buljong cupcake (mager)

[Nyt måltidet!]

Kikerter buljong cupcake (mager)

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
kikert buljong	500 ml
kikerter	1 glass
vann	4 glass
sukker	250 g
mel	400 g
salt	klype
vanillin	på tuppen av en kniv
melis for å pusse

Kokemetode

Først skal du tilberede kikertbuljongen.

Skyll kikerter, tilsett vann og la stå i 8-12 timer ved romtemperatur.

Kok kikerter i samme vann til de er møre. Til det punktet hvor kikerterter lett knuses av tungen.

Vi heller buljongen i en krukke, og bruker de ferdige kikertertene etter eget skjønn.

Etter at buljongen er avkjølt, kan vi begynne å lage mat.

Pisk kikertbuljongen til den er skummende med tykkelsen på rømme.

Tilsett sukker, salt og fortsett å slå til sukker oppløses.

Tilsett siktet mel og bland i lav hastighet.

Hell i en smurt form.

Vi slår på Baking-programmet i 65 minutter

Matlagingsprogram:

bakeri produkter

Merk

Jeg bakte i en sakte komfyr. Jeg har to av dem: Panasonic SR-TMH18 og Panasonic SR-TMB18. Jeg har ikke prøvd det i ovnen.
Det viser seg litt klumpete, Nov eksperimenterte ikke med å redusere mel og prøvde ikke å tilsette brus. Årsaken er enkel. Mannen liker det i denne formen og "De ser ikke etter godt fra godt."
Og syltetøy, på et sølvfat, moset 1: 1 med sukker, aprikoser. Og jeg oppbevarer den i fryseren.
Nyt måltidet!

Kan du forklare hva kikert avkok gir? Får jeg det riktig at det kan piskes og fungerer som pisket eggehvite, noe som gir deigen porøsitet? Har han smak?

For å være ærlig har jeg aldri smakt bare et avkok. Og så du har rett, buljong er en utmerket erstatning for egg.

Har du prøvd buljongen? Hvorfor er han da? Uklar. Kan du forklare?

Har du prøvd buljongen? Hvorfor er han da? Uklar. Kan du forklare?

Pisket kikertbuljong er aquafaba. videre Wikipedia: "Aquafaba (fra det latinske aqua - vann, faba - bønner, bønner) er navnet på en tyktflytende væske oppnådd som et resultat av kokende belgfrukter som kikerter, bønner, erter.

På grunn av sin evne til å etterligne eggehvitenes funksjonelle egenskaper, kan aquafaba brukes i noen oppskrifter som en direkte erstatning for eggehviter.

Sammensetningen er spesielt godt egnet for forbruk av mennesker på diett av etiske, religiøse eller andre grunner for å unngå eggforbruk. "

Har du prøvd buljongen? Hvorfor er han da? Uklar. Kan du forklare?

Smaker du alle ingrediensene som brukes til matlaging? Ikke meg. Jeg har aldri prøvd kjøttdeig. Og mange gjør det.

[sweetka]

Men hva, legg den i en cupcake og ikke slikk den? ..
Men generelt sweetka veiledet meg godt. Takk til dere begge.

Men hva, legg den i en cupcake og ikke slikk den?

Vel, det er slik jeg er. Jeg kan bare smake på krem ​​eller noen andre kjekke, spiseklare. Selv om buljongen i utgangspunktet også er klar, men jeg har ikke prøvd det. Neste gang vil jeg definitivt prøve.
Jeg planla å bake pannekaker. Også bra på det.

Likevel fikk jeg et glass kikerter, På en eller annen måte ikke menneskelig, vi dyrker kikerter selv, men vi kan ikke få det, jeg ble forvirret tidlig på morgenen og snudde denne tingen. Jeg bakte alt strengt etter oppskriften. Farge også, noe blekt. prøv det i ovnen. Smaken er søt som en kjeks.