For høyt brød

Jeg begynte å lage gulrotbrød, uten å ta hensyn til det faktum at alle medlemmene i forumet som laget det, sa enstemmig at brødet er veldig høyt. Vel, jeg fikk det opp til selve lokket, banket på det og ødela taket hans
Mens han klatret opp, tenkte jeg stadig - hva jeg skulle gjøre?
Og faktisk forble spørsmålet. Hva om brødet hever seg og truer med å hvile mot lokket på brødmaskinen?

Ingenting å gjøre
Hvis du tar bort et stykke deig under den andre korrekturen, faller det av og vil ikke komme seg.

Et annet alternativ er å studere egenskapene til produkter og forutsi mulige konsekvenser. Reduser produktmerke.
Lytt til råd fra forfatteren av oppskriften - hvis du sa at brødet er høyt, må du ta oppmerksom på det

Et annet alternativ - hvis deigen hever seg veldig som din, fjern straks bøtta fra x \ n og flytt den til ovnen ved 180 * C og stek den til den er mør.
For å sikre bøttens sikkerhet kan den pakkes inn i folie, bare forsiktig for ikke å riste deigen - den kan falle av

Tusen takk for rådene - dette er mitt andre brød, jeg er tilgitt. Den første laget italiensk, etter å ha lest Bake Manual ble det fantastisk! Og med dette - jeg leste nettopp om brødmakeren min her og bestemte meg for at jeg bare hadde den rette bøtta til ham, høy

Egentlig er her resultatet av min for mye tanke

e-kat
og jeg likte brødet ditt, det ser ut som en pasta ... og et krater på taket. Nylig bakte jeg en kake, og den begynte å løpe bort, som brødet ditt. Det er umulig å ikke fjerne den og omorganisere den et annet sted, den er allerede i ovnen. : - \ Det er bare en vei ut i slike situasjoner. Og Admin har tusen ganger rett til å fjerne litt ekstra. Jeg tok fra kaken min med en skje ...

Takk for komplimentet til atomeksplosjonen min, men det er utrolig velsmakende. Nå vil jeg selvfølgelig redusere antall produkter (hvis bare for å beregne riktig, gikk jeg for å studere litteraturen).
Dessverre er jeg fortsatt en kulinarisk spesialist for å se hvor mye, hvordan og hvor jeg får tak i det ...

Hjelp! Jeg leste spørsmålene dine og svarene dine, men ingenting ruller. Jeg baker løk og ost, jeg har aldri hatt dette, mengden ingredienser er alltid den samme, melet er det samme, og nå forsøker det å hoppe ut av bøtta, hvis ikke vekten av bomullslokket, ville det ha hoppet ut.

Hjelp! Jeg leste spørsmålene dine og svarene dine, men ingenting ruller. Jeg baker løk og ost, jeg har aldri hatt dette, mengden ingredienser er alltid den samme, melet er det samme, og nå forsøker det å hoppe ut av bøtta, hvis ikke vekten av bomullslokket, ville det ha hoppet ut.

Ingredienser kan ikke være de samme hele tiden
Du gir ikke brødoppskriften slik at du kan evaluere dem.
Hvis deigen stiger høyt, reduser du gjærmengden, tilsett mer mel for å gjøre deigen tettere, og så videre ...
Sjekk temperaturen på deigen i x / ovnen, hvis de er over normale, og det er nå varmt ute - dette kan også påvirke den raske økningen av gjær.