Pepperrot og urtebrød

[🔗]

Pepperrot og urtebrød

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
For 1 brød, ca 12 skiver:
Brødkornsmel (korn)	450 g
rugmel	50 g
Vann	350 ml
Salt	1 1/2 ts
Rørsukker	1 ss. l.
Smør	25 g
Tørrgjær	1 ts
Dillfrø	1 ss. l.
Hakket fersk persille	2 ss. l.
Revet fersk pepperrot eller revet pepperrot fra en krukke	2 ss. l.

Kokemetode

• 1. Legg alle ingrediensene i brødpannen i den rekkefølgen som er vist i instruksjonene for brødmaskinen, og tilsett dillfrø, persille og pepperrot etter melet.
• 2. Plasser parabolen i brødmakeren og slå på hovedprogrammet.
• 3. Fjern etter formen fra formen og la den avkjøles.

Merk

Kilde her: 🔗
Aromatiske tilsetningsstoffer som pepperrot og krydder er gode tillegg til hjemmelaget brød, da det er veldig få av dem som trengs for å gi en veldig sterk smak. Hvis du får fersk pepperrot, er det bare å raspe den, hvis ikke, bruk en kjøpt butikk. Denne svenske stilen er perfekt for ost, røkt fisk og kjøttsmørbrød.
Resultatet er et veldig velsmakende og duftende bordbrød laget av fullkornsmel (jeg har "Belovodye")! Jeg hadde ikke tid til å fotografere et helt brød, så bildet er bare klippet ...

Lignende oppskrifter

Ciabatta med urter (Lolo)

Brød med pastinakk og provençalske urter (Vri)

Panini med urter (Fugleskremsel)

[Liten]

Interessant hva slags brød, Liten
Selvfølgelig nyttig (vel, bortsett fra de små tingene, personlig for meg selv strengere - vegetabilsk olje, stevia ...)

Så brødet ble bakt om kvelden ... Jeg regnet det med 350 hvitt mel ... selv om jeg kastet noe en halv skje med panifarin der ..... produktet hjemme forsvinner ... og det er ingen stokk sukker .... Og brød støttet komfyrlokket ... ... Det lukter mer som gress enn pepperrot, men pepperrot i seg selv ga brødet litt fuktighet ... om morgenen har brødet ikke tørket ennå ... veldig myk ... det er litt vanskelig å kutte ... det viser seg å være store biter .. .. men kult ... Vanligvis spiser jeg brød i tynne biter, og så gikk det av ...

Jeg snublet noe, og i stedet for fullkorn la jeg den vanlige premien. Jeg vet ikke om dette var grunnen, men melet var absolutt ikke nok - bunen kom ikke til å bli en haug i det hele tatt! Jeg måtte legge til en ganske betydelig mengde mel under spillet - et sted opp til 100 gram. laget på live Kryvyi Rih-gjær. tse shota! brød aki Atlant støttet opp komfyrlokket - dette er første gangen! lukter deilig

I går bakte jeg igjen brød i henhold til denne oppskriften, bare denne gangen med levende gjær (10 gr.). I stedet for fullkorn tok jeg mel fra 2. klasse og reduserte vann med 50 ml. (Tross alt, i den originale oppskriften er det virkelig også mye