Merkede kålruller

Merkede kålruller
Kategori: Kjøttretter
Ingredienser
Kjøtt 1 kg
Stor kålroach 1 stk.
Ris 80 g
Egg ~ 10 stk.
Grønne
Salt, pepper etter smak
Kokemetode

Hell kokende vann over kålen uten stilken, eller legg den i fryseren over natten, og avrim det om morgenen. Del i blader og skjær tykkelser fra dem.
Kok kjøtt og ris til de er møre. Mal kjøttet og bland med ris og urter. Tilsett salt og pepper.
Stek omelettpannekaker fra egg, med en hastighet på 1 egg - 1 pannekake. Skjær hver omelett i 4 stykker (som en pizza).
Så samler vi kålruller:
Sett en trekant med omelett på et kålblad og deretter kjøttdeig. Pakk inn som vanlig.
Ha deretter i ett lag i en form, hell ganske mye vann, smør med rømme og stek i ovnen i 10-15 minutter.
Merknader:
Ris kan tilsettes opptil 100 gram uten å ofre smaken.
Med rått kjøttdeig, så vel som med andre kjøttdeigalternativer, er det også deilig. For et par - super. Spesielt hvis kålen ikke helles med kokende vann, men stekes hel i ovnen.
Jeg lager vanligvis mye av disse kålrullene, jeg fryser en del.

Merk
Fylte kålruller er veldig saftige og velsmakende.

Anbefaler sterkt!

Jeg har aldri laget kålruller, men det er et ønske om å prøve å lage dem etter din oppskrift.
Det er spørsmål: en omelett, så vidt jeg vet, er et egg med melk, men det er ingen melk i oppskriften ... eller mengden etter eget skjønn? eller trenger du ikke melk i det hele tatt?
Og likevel ... for en kålrull å bruke et helt kålblad eller er det en del? Og "pakk det opp som vanlig" er det slik (jeg forstår at dette generelt er et gledelig spørsmål, men likevel ...)?

[Anyutochka]

en omelett, så vidt jeg vet, er et egg med melk, men det er ingen melk i oppskriften ... eller er mengden etter eget skjønn? eller trenger du ikke melk i det hele tatt?

Anyutochka, viser det seg så tynne eggpannekaker, uten melk.

Og likevel ... for en kålrull å bruke et helt kålblad eller er det en del?

Her avhenger det av hvilket kålblad. Hvis du liker store kålruller, så lag av et helt ark. Og hvis du liker det mindre, så skjær arket i 2 deler. For denne oppskriften kuttet jeg i 2 deler, langs fortykningen. Eller hvis bladet er lite, så klipper jeg det ikke.

Og "pakk det opp som vanlig" er det slik (jeg forstår at dette generelt er et gledelig spørsmål, men likevel ...)?

Vanligvis er fylte kålruller innpakket i form av et rør, med kantene gjemt innover. Dette forhindrer at fyllet faller ut. Det vil si at du legger et trekantet stykke eggpannekake på et kålblad, deretter legger du fyllet på den ene kanten (langs), og vikler røret og stikker bladets kanter innover.

Det andre alternativet for innpakning av kålruller er i form av en "pose". Slik, som fra avisen, der gamle damer pleide å selge frø, må bare denne "lille posen" også pakkes opp slik at fyllet ikke faller ut.
Ser pent og solid ut.

Takk for oppklaringen
Jeg gjorde fylt kål, selv om det viste seg litt, men for første gang var det nok (jeg gjorde halvparten av porsjonen).
Svært velsmakende
Takk

[Anyutochka]

Anyutochka, Jeg er glad for at du likte! Til din helse!

Interessante kjære! Jeg må lage mat. Takk!

Første gang jeg ser denne metoden for å tilberede kål til fylt kål. Det kokes vanligvis i vann eller i mikrobølgeovnen. Men å fryse?! Veldig nysgjerrig, jeg vil absolutt prøve!

Men å fryse?! Skikkelig nysgjerrig

Så jeg var interessert!

[tatyana1]

tatyana1, Rusalca, jenter, ikke frys kål før du lager kålruller, men halvfabrikata kål ruller selv:

Jeg gjør vanligvis mange av disse fylt kål, Jeg fryser en del.

.

[celfh]

celfh, og jeg steker kjøttdeig litt - jeg liker det mer, og noen gulrøtter og løk blir stekt og tomat er tilsatt)) kvede gir en uvanlig smak, hvis du legger skivene blant kålruller, legg til poteter i skiver, men jeg gjorde ikke gjør det med eggpannekaker - det vil være nødvendig å prøve det på en eller annen måte, takk til forfatteren for oppskriften)

[kavmins]

kavmins, Marina, frys fortsatt kål, ifølge oppskriften.

[Jiri]

Jiri, Irochka, helt sikkert, jeg er uoppmerksom, takk for at du la merke til feilen min))))))))) jenter, tilgi meg
og da må du virkelig prøve å fryse det, det vil være flott - jeg har ikke mikrobølgeovn, og å koke et kålhode er alltid en slik ulempe ...

[kavmins]

Frossen kål snørret tross alt, jeg lurer på hva som vil skje her?
kavmins, Marinochka, får du saftig fylling med stekt kjøttdeig? Hvorfor brenner jeg på denne utstoppede kålen?

Irochka, og jeg fryset halvferdige kålruller - kålen oppførte seg normalt ..
om stekt kjøttdeig - du kan ikke si at det er saftig, jeg liker akkurat denne smaken mer .. siden barndommen ble jeg vant til det - min mor pleide å lage mat på denne måten og risen må være halvkokt, du kan ' t rå)

For en vekkelse i Temka! Og så var det en lull siden 2010!

[Rusalca]

Rusalca, det er bra at de hevet Temka - i det minste ikke med en gang, men jeg lærte en måte å fryse i stedet for å koke)))) Jeg elsker fylt kål, men når du husker å fikle med å koke, slapp du straks hendene .. og nå ville det være en så fantastisk løsning!

[Marina]

Marina,