Melkbrød (Skrevet av dumbus) i en brødmaker

Kategori: Gjærbrød
Melkbrød (Skrevet av dumbus) i en brødmaker

Ingredienser

Mel av høyeste karakter eller 00 250 g
Fullkornsmel. Her kalles det Manitoba. 100 g
Fet melk 4% 210 g
Drenering. smør 50 g (jeg ser ut til å ha drukket mer ...)
Salt 1 ts uten topp
Sukker 1 ts fra
Ølgjær 7 g (her er 25 g kuber, jeg tok en kvart kube)

Kokemetode

  • Skorpen er middels.
  • Loafvekt "liten"

Matlagingsprogram:

BASIC (hoved)

Merk

halvparten er borte, og alle gikk til sengs ...

Khleboeshka Bilder

Lignende oppskrifter


Surdeigsmelkbrød (klera1563)

Melkbrød (Skrevet av dumbus) i en brødmaker

Melkbrød (Vri)

Melkbrød (Skrevet av dumbus) i en brødmaker

Administrator

Om natten lagde jeg brød "med hel (naturlig) melk" i henhold til oppskriften som er tatt på nettstedet vårt. Tilgi meg sjenerøst, jeg husket ikke forfatteren, men mange takk til ham for denne oppskriften.
Her er sammensetningen av oppskriften:
1/2 kopp (230 ml) kaldt (fra kjøleskapet) vann.
- 3/4 kopp fersk (kald) markedsmelk
- 3 kopper mel (jeg hadde "Nastya"). Så tilsatte hun ytterligere 1 ss. l. når du elter deigen.
- 1,5 ts. salt
- 2 ss. l. Sahara
- 1 1/2 ss. l. smør (tok markedet)
- 1 1/2 ts tørrgjær (tok et trygt øyeblikk)
- Bakemodus "grunnleggende" - 3, 5 timer, skorpe - 4, Hitachi-ovn.
Det er sant at brødet er fantastisk - hvitt, luftig, brødets høyde viste seg å være 17 cm, vekt 750 gram.
Til tross for tilstedeværelsen av melk, smør, var ikke brødet søtt, bare ømt, bordbrød.
Fantastisk! Takk til forfatteren, jeg tror han vil lese meldingen min, forstå alt og svare.
Brødsmuler
Dette er melkebrødet mitt

PICT001 & # 231; .jpg
Melkbrød (Skrevet av dumbus) i en brødmaker

Alle oppskrifter

© Mcooker: Beste oppskrifter.

Nettstedsoversikt

Vi anbefaler deg å lese:

Valg og drift av brødprodusenter