Hvetebrød "Poppy curl" (brødmaker)

Her kan du tydelig se ... Foto fra Tantsulka ...
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=168.0

For en godbit! Vennligst fortell meg hvordan jeg kan lage en slik deilig hvis brødmakeren ikke har en egen "baking" -funksjon (jeg har en LG-156).

[nelli]

nelli, er det en rask modus? I så fall, hvor lang tid tar det?

For en godbit! Fortell meg hvordan du lager en slik god smak hvis brødmakeren ikke har en egen "bakefunksjon" (jeg har en LG-156).

Sett ovnen på pause, form det brødet du ønsker, og trykk på pauseknappen igjen - ovnen fortsetter i samme modus.
Ved å bruke pauseknappen kan du også ta ut bladet og hoppe over den ekstra batchen for rugbrød i tilfeller der det ikke er noen "rugbrød" -modus, samt bruke ovnen for korrektur på oppvarming - uten bladet fortsetter den å arbeid og varme, men elter ikke ...

qween, min raske modus for brødmaker er bare 58 minutter.

[nelli]

nelli, veldig detaljert Alexandra svarte.

Kjør "Rask" så snart deigen er eltet, trykk på pause, ta ut deigen, pakk inn rullene, legg den tilbake. Og når deigen kommer opp, så slipp pausen, og bakingen begynner.

Det kan være mer praktisk hvis det er en tidsmodus på ~ 2,5 timer. Der får deigen tid til å komme opp en gang, og så kan du kutte den.

Du skriver i profilen din hva slags komfyr du har, det blir lettere for alle.

Gasha, Galyun, som så på din elskede skjønnhet, bestemte seg for å bake i dag også, denne gangen med en pigtail:





Laget på basis av "fantastisk smørdeig" (for 680 gram mel), valmuefyll etter en veletablert oppskrift. Gasha, Gal, takk for ideen med pigtail, en slags flørt viste seg.

Ta krøllen min inn i esken med koketter
Vel, veldig velsmakende. Hvordan kunne jeg ikke våge å gjøre dette før? Nå føler jeg at denne krøllen fra bordet vårt ikke vil gå av, fordi de reduserte den, stakkars, i går i ett møte. Bare med fyllet rynket jeg ikke, bare gikk jeg og kjøpte en ferdig valmuefyll. Her er slik
Og jeg hadde ikke noe annet valg enn å gå og ta på meg en ny. Først i dag skal jeg prøve det med "fantastisk smørdeig". Tusen takk for oppskriften!

Og skjønnheten min i form av pigtails, vel, fungerer ikke. Flageller er revet, noen ganger tynne, og når de bakes blir de uskarpe :-(

[Schapirinka]

Schapirinka, Irsk, IN !!!
Tufifay , prøv det med fantastisk deig ... det er veldig føyelig ...

kjære mennesker, hjelp meg, jeg vil bake denne krøllen, jeg kjøpte en brødmaskin nylig, jeg har en LG-156 ovn, over nelli stilte også et spørsmål om denne ovnen. Det er ingen pause i denne ovnen, det er ingen bakemodus. Det er en russisk kokk, grunnleggende, spesiell, fransk, rask, deig og syltetøy. Det viser seg som jeg forsto først å lage deigen i deigmodus. Og fjern deretter omrøreren og bake på passende innstilling?

kjære mennesker, hjelp meg, jeg vil bake denne krøllen, jeg kjøpte en brødmaskin nylig, jeg har en LG-156 ovn, over nelli stilte også et spørsmål om denne ovnen. Det er ingen pause i denne ovnen, det er ingen bakemodus. Det er en russisk kokk, grunnleggende, spesiell, fransk, rask, deig og syltetøy. Det viser seg som jeg forsto først å lage deigen i deigmodus. Og så ta ut omrøreren og bake på en passende setting?

Du må ha en stekeplan .. vanligvis den aller siste. Etter min mening steker du bare i en cupcake (uten å elte). Ingen har pauser i programmer (vel, kanskje bare i ovner som kan endre programmet), bare koble den fra når deigen (i deigmodus) er klar. Beklager ordspillet.Så hvordan du danner en krøll, la den stå i ovnen for å komme opp i 1-1,5 timer. Og så cupcakemodus. Lykke til!

Selv om.................... .... så på instruksjonene dine ............ ikke t cupcakemodus. Og venninnen min sa at kaken kan bakes i den, bare du trenger å kna den manuelt. Jeg spør henne om kvelden. I mellomtiden ........ Jeg ville prøve rask modus. Mens du former deigen, kan du sannsynligvis slå på ovnen for å jobbe i henhold til det "raske" programmet med en bøtte og uten eltepaddle. Etter formingen (side 11 i instruksjonene dine) setter du rullene ... og 52 minutter stiger, er det sant å bake i 35 minutter. Men som min erfaring viser, vil denne gangen være nok ... la stå i 30 minutter etter det i oppvarmingsmodus bare i tilfelle. Vi venter på rapporten!

Jeg fortsetter samtalen med meg selv! Jeg spurte en venn om du har samme modell. Så hun har en cupcakemodus ... bare baking skjer i den! På panelet går det etter syltetøyet. Selv om det er rart at cupcakemodusen er angitt i beskrivelsen for komfyren, men instruksjonene som er lagt ut på vårt (ditt?!) Nettsted har det ikke!

Bake-modus er ikke bare 35 minutter. Du kan også endre det. Hvis du slår på "bakemodus", viser displayet automatisk 35. Og ved å trykke på "tidtaker" -knappen, endrer vi steketiden. Jeg bakte i nøyaktig 1 time.

Bake-modus er ikke bare 35 minutter. Du kan også endre det. Hvis du slår på "bakemodus", vil displayet automatisk vise 35. Og ved å trykke på "timer" -knappen endrer vi steketiden. Jeg bakte i nøyaktig 1 time.

Jeg mente hurtigbaking ............. 35 minutter!

Tusen takk for deltakelsen din, jeg har virkelig ikke KEKS-modusen, og etter JAM-modusen er det ingenting, spør vennen din hvordan hun likevel lager en cupcake i denne HP. Jeg bakte bare muffins med gjær tilsatt.

Men generelt er jeg veldig irritert over at jeg kjøpte en ovn uten bakemodus, det kom aldri inn i hodet på meg at det er ovner uten denne modusen.
Min mor har Mulinex, og de tilbyr hvis brødet ikke er bakt eller ikke brunt nok, kan du holde det i "Cooking" -modus. det vil si jam for for LG. Jeg prøvde, og brødet er skikkelig bakt. Jeg vil sannsynligvis prøve å kna deigen i "Deig" -modus, og deretter slå på "RASKT" uten omrører, og mens den elter, vil jeg danne ruller, slik du rådet meg:
I mellomtiden ........ Jeg ville prøve rask modus. Mens du former deigen, kan du sannsynligvis slå på ovnen for å jobbe i henhold til det "raske" programmet med en bøtte og uten eltepaddle. Så etter formingen (side 11 i instruksjonene), legg rullene ... og 52 minutter heving, baking er sant 35 minutter. Men som min erfaring viser, vil denne gangen være nok ... la 30 minutter etter være i oppvarmingsmodus bare i tilfelle. Vi venter på rapporten!
Og hvis du ikke får det riktig, vil jeg prøve å slå på "JAM" -modus,
hvordan alt vil bli skal jeg gi deg beskjed senere, for denne lørdagen har jeg bryllup
Jeg vil allerede gjøre eksperimenter på mannen min
Jeg gjør meg klar akkurat nå

Jeg gratulerer deg! Jeg tror det ikke er nødvendig med syltetøymodus, for hvis du lar den krøllete skalaen stå på varmen og så blir den bakt. Og når det gjelder komfyren ................ min venn har en sølv russisk kokk. Så hun har en cupcakemodus. Jeg forstår ikke hvorfor du ikke gjør det. Men jeg er sikker på at hvis du ønsker det, vil du definitivt tilpasse deg komfyren din! Lykke til!

Jeg vil skrive for de som har en LG-156 ovn, og som, i likhet med meg, ikke har en "bakemodus", kanskje noen trenger rådene mine. Jeg satt og leste instruksjonene nøye - programmet "JAM" er beskrevet i egenskapene til programmene - 10 minutter oppvarming, 60 minutter - baking, 10 minutter avkjøling. Det vil si at baking i denne maskinen kan gjøres i "JAM" -programmet, som jeg forventet. Så jeg prøver å bake krøllen i denne modusen. Jeg vil rapportere om resultatene senere, bryllupet mitt er i overmorgen, og her rager jeg hodet over en krøll.

Ja, men i syltetøymodus snur spatelen, fordi det er behov for å røre fruktene. Derfor tror jeg at dette egentlig ikke er baking. Før du prøver, vil du imidlertid ikke vite det!

deig:
melk 250 ml
rast. olje 2 ss. l. (ikke målt)
sukker 2 ss. l.(dimensjonalt)
salt 1 ts (dimensjonalt)
pulverisert melk 1 ss. l. med et lysbilde (ikke målt)
gjær 1,5 ts (dimensjonalt)
hvetemel 450-500 gr
deigmodus
fylling:
100 gr valmuefrø
150 gram sukker (honning er mulig, men mindre)
melk - jeg målte det absolutt ikke, men for at denne sukkervalmueblandingen skulle bli dekket
kok ned for å begynne å tykne (ikke kok for mye, ellers vil karamellen vise seg)

Tusen takk for oppskriften!
Det ble veldig velsmakende.
Den stekte sent på kvelden, ventet så vidt til den avkjølte seg litt, smaken og aromaen var fantastisk, men om morgenen var "krøllen" makeløs. Vi spiste alt til frokost, jeg skal bake igjen om kvelden!

Krølle med jordbær og aprikos syltetøy

Og denne krøllen smiler

Oppskriften er STOR og gir ubegrenset fantasi.
Her er en funky valmuefrødeigkrølling

I kuttet fikk vi beskjedne valmuehieroglyfer. Hvis du vil ha rike krøller, rull rullene lenger.

Denne med surdeig i deigen og fylt med flytende syltetøy, hakkede epler og tyttebær

Og toppen er designet som en kifle.

Takk til alle de inspirerende forfatterne - Lole, fugaske, Elena Bo.

Hei alle sammen. I går bestemte sønnen min og jeg oss for å eksperimentere. Tidligere, mens jeg forberedte meg på å kjøpe HP, så jeg en rød krøll, jeg likte ideen, jeg husket den. Og i går bestemte vi oss for å lage det med valmuefrø, det er synd at jeg ikke fant denne kvisten tidligere, men bedre senere :) Derfor bakte jeg i henhold til hovedoppskriften fra boka til HP ...
Så dette er bare klasse! Nå legger jeg det på bordet i porsjoner med det formål å opprettholde selv :) Jeg trener viljestyrke, men barna bryr seg liksom ikke - de vil snart spise meg :)

Her er bare et spørsmål: Jeg bakte i bakemodus i 45 minutter, før det gikk opp i ovnen. Generelt passet størrelsen for meg, og den bakte godt, bare bunnen og sidene var perfekt brunet, og toppen forble nesten hvit, og den sprakk også over rullene. Selv om jeg ikke kan si at den er tørr. Kan jeg smøre den med noe velsmakende? Bare hvis du øker tiden - vil ikke bunnen og sidene ikke brenne helt ut?

Hjelp som kan ... Vær så snill. Vi kjøpte HP bare for 3 dager siden :)

toppen av alt brødet bakt i HP er lett. Jeg kommer ut av denne posisjonen - 5 minutter før bakeprosessen begynner, smør forsiktig toppen. Hvis du trenger et skarpt hvitt egg, og hvis det er mykt, men mer rødaktig, så er det eggeplomme.

Jeg bakte også endelig valmuekrøllen min, den ble ganske bra, men jeg la nok i litt fyll, og den virket litt tørr for meg. Og jeg tenkte på hvordan jeg kan gjøre det saftigere. Jeg turte ikke å lage ruller med syltetøy, jeg var redd for at syltetøyet skulle lekke ut og brenne. (Jeg har bare flytende syltetøy hjemme)
Og jeg fant på dette - lagde deigkuler, fylte dem med forskjellige fyllinger - jeg hadde valmuefrø, aprikos og bringebærsyltetøy. Jeg kastet bare ballene i bøtta.
Jeg likte smaken av den bakte krøllen veldig, veldig godt. Kombinasjonen av valmuessmak med syltetøy er veldig vellykket. Mannen gispet, dagen før var det bare en valmue krøll. Han likte denne mer, og jeg likte den. Selv om det i utseende er konecheo tryggere når det består av ruller.
Kanskje prøve å kombinere rundstykker med valmuefrø og syltetøy.
Se resultatene på bildene

men prosessen

Og jeg kom på dette - lagde deigkuler, fylte dem med forskjellige fyllinger - jeg hadde valmuefrø, aprikos og bringebærsyltetøy. Jeg kastet bare ballene i bøtta.

apenbrød viste seg imidlertid

https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3473.0

https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4580.0

toppen av alt brødet bakt i HP er lett. Jeg kommer ut av denne posisjonen - 5 minutter før bakeprosessen begynner, smør forsiktig toppen.Hvis du trenger et skarpt hvitt egg, og hvis det er mykt, men mer rødaktig, så er det eggeplomme.

takk, selvfølgelig, men la meg være uenig. Hele resten av brødet (Uansett størrelse) viser seg alltid å ha samme vakre farge både under og over. Som er sååå fornøyd, men det er med i dette tilfellet - fiasko. Selv om den vokser godt, og sukker, melk, egg er til stede i deigen, ser det ut til at den skal brunes, til og med drysset med sukker på toppen. ... ...

Vel, ingenting, vi vil prøve, jeg tror med metoden med SCIENTIFIC TICK vil alt definitivt ordne seg :)

Lykke til og takk til alle :)

[Kjære]

valmue krøllen min
deigoppskrift fra Kjære i tema T Bare KJEMPEBRA smørdeig !!!

deigen ble laget i deigprogrammet og ekstraktet ble tilpasset i søtkakerprogrammet
da bakingen ble slått på, smurte toppen med et egg og drysset med valmuefrø


gikk bra og bakte også
det er bare fra formen

avkjøling, ennå ikke kuttet
lukten er fantastisk buttery deig og vanillin
takk for oppskriften og for ideen

Jenter, jeg gjør valmue enda enklere. Jeg heller kokende vann og i mikrobølgeovnen i 7-10-15 minutter (se hvordan valmuen har dampet) med full kraft. Rør av og til og tilsett vann hvis det ikke er nok. Og så ble det avkjølt og fremover ... Veldig raskt! Og to timer med ham er lang for meg.

Og du kan fortelle oss litt mer om "fremover". Er det kjøttkvern der? Og hvordan går møtet med sukker?
Takke.

Tusen takk for oppskriften!
Det ble veldig velsmakende.
I stedet for melk tok jeg vann, men tilsatte 2 ss melkepulver og to egg.
Bare fyllet lekket litt ut :)

Tovarischi, hvor deilig det er! Deigen i seg viser seg å være øm, knirker når den skjæres, det er en glede å knipse den))) Jeg kokte valmuefyllet først i mikrobølgeovnen, deretter drenerte jeg buljongen og tilsatte 100 gram honning og melk 3,8%, kokt den sammen til den tyknet. Deigen blandes med yoghurt myse. Da jeg rullet ut lagene smurte jeg dem først med vegetabilsk olje, og la deretter valmuefyllet oppå.
Bakt i en time og ti minutter på HP.

Og her er enda en krøll. Bake og ikke nøl - det er velsmakende og uvanlig

Og her er krøllen min, sjelen min orket ikke det, jeg ville skryte. Fra smørdeig, deilig mat




Har bakt allerede 4 ganger, og hver gang et utmerket resultat.

Noe er galt med krøllen min.

Det viser seg vakkert, men etter 8 timer etter baking faller midten gjennom. Når jeg kutter den, kan du se at smulan rundt valmuen i midten på en eller annen måte ... er fuktet. Åpenbart på grunn av dette, kollapser alt og mislykkes. Det smaker kjempebra, men på en eller annen måte føles det ikke riktig at du smuldrer opp steder rundt valmuen, spesielt nærmere sentrum, akkurat som deig. Etter en dag fuktes massen på de stedene der valmuen var, og ikke et veldig stort lag.

Jeg prøvde å lage 4 ruller og ett flerlag. Resultatet er likt.

Jeg kan ikke forstå hva det er. Jeg klemmer valmuen veldig godt og tørker den på et håndkle, så årsaken er noe annet, men jeg kan ikke forstå. Til deigen bruker jeg en oppskrift fra denne tråden, en variant av "fantastisk smørdeig":

2 ts skjelvende.
400g mel
3,5 ss. ligger. Sahara
100 g sl. oljer
1 s. Vanilje. sah.
2 egg
2 ss. ligger. rømme
70 ml. vann.

Jeg bare dampet valmuen i kokende vann i 20 minutter, så vrir jeg den ut og tørker den.

Den ytre skorpen viser seg å være litt for stekt og hard, smulan i et tykt lag er litt tørt og hardt, og fuktig i nærheten av valmuen!

Jeg klemmer valmue valmue veldig bra. Håndkleet sliter. Og så tørker jeg det på et håndkle. Protokoll 20. Tror du dette ikke kan være nok? Når det blandes med sukker, ser det ut til å være ganske tørt.

Spesialister, hvem kan fortelle deg hva problemet er?
Takk på forhånd.

kanskje det er verdt å koke valmuefrøene med sukker til det er tykt? Jeg kokte den med honning og melk, veldig velsmakende, tykk fylling

Først kokte jeg i mikrobølgeovn i opptil 12 minutter, som anbefalt her. Ingen forskjell. Nå skjønte jeg at her er den tyske valmuen allerede behandlet, og det er ikke nødvendig å lage den i det hele tatt - den er myk.

Skal jeg prøve å blande det helt tørt med sukker?

og her er en krølle på kjempebra smør ..Rått !!! I går bakte jeg, min ett år gamle datter hjalp med all sin makt - hun krøp inn i deigen med hendene, rev den fra hverandre og helte mel på gulvet)))

vertinner! Gå til rekkene dine. Vi kjøpte en våt sykepleier for 2 uker siden. Det er et mirakel! Så mange ting jeg vil prøve! Valmuekrøllen din er i kø. Jeg skal kjøpe en valmue og prøve den. Og ta ut bladet når du baker? Og når du legger rullene i en bøtte, for å heve, før du baker, vil deigen være ved den temperaturen for å komme opp? her skriver de, omtrent en time deigen kommer opp. Kanskje du trenger å slå på en slags modus slik at deigen kommer opp, eller er det nok for ham å bare stå i ovnen?

[Makivnik nasvidkoruch]

Inspirert av valmuekrøllen prøvde jeg å lage valmuefrø forleden ved hjelp av oppskriften Makivnik nasvidkoruch (Pisk opp valmue brød) fra boka Daria Zvek... Jeg kokte virkelig, i hast, det ble derfor det på en eller annen måte ... skjevt

Deig: 300 g mel, 1/2 kopp melk, 20 g gjær, 2-3 eggeplommer, 100 g sukker, 2 ss. ss smør eller margarin, 1/2 ts. salt
Fylling: 200 g valmuefrø, 100 g sukker, 1 protein, 1 ss. l. semulegryn
Klargjøring av fyllingen: mal valmuefrø dampet i flere vann, tilsett sukker og vanilje, bland med protein og semulegryn.

Jeg blandet deigen i CP fra et slikt antall ingredienser: 400 g mel, 180 g melk, 20 g levende gjær, 4 eggeplommer, 120 g sukker, 3 ss. l. oljer. Fyllet i henhold til denne oppskriften viste seg å være dobbelt så mye som nødvendig. Valmue ble malt i små porsjoner i en stor porselensmørtel.
Basert på valmuekrøllen laget jeg fem ruller og en pigtail. Bakt i 50 minutter. Resultatet er en så skjev søt myk rull. Mens jeg skrev dette innlegget, la barna mine bare vegger fra hennes halvdel

Jeg elsker veldig mye bakevarer med valmuefyll, så jeg lager tilberedningen på forhånd. Jeg vasker valmuen min og tørker den tørr (du kan i en varm ovn), og heller den i en glasskrukke. Om nødvendig maler jeg den nødvendige mengden valmue i en kaffekvern, blander den med sukker og nøtter eller rosiner, du kan legge til hva du vil. Denne fyllingen viser seg å være ganske tørr, blir ikke uskarp og krymper ikke deigen.

Og her begynte jeg å eksperimentere med "krøllen".
Jeg lager deigen i en brødmaker - strengt i henhold til oppskriften, fyllet - også (jeg maler valmuen i en kaffekvern, tilsett sukker, fyll den med melk - og koker i 10-15 minutter)

Men så - jeg baker ikke i en brødmaker - jeg danner en kake (du kan drømme deg opp med en form) - og baker i ovnen.
Det virker for meg at det blir vakrere og smakfullere.
Resultatet er på bildet.

[1]

Etter flere eksperimenter slo jeg meg til den enkleste formen. Jeg lager 1 ark, bruker valmuefyllet og bretter inn 1 rull. Jeg prøver å holde lengden lik (eller litt mer) enn skuffens bredde. Valmuen fordeles jevnt og tid spares.

Hallo! Ta en nykommer inn i dine rekker 8. mars laget mannen min en fantastisk gave - Panasik. Hun bakte brød bare etter oppskrifter fra Monual, men da jeg så denne krøllen, kunne jeg ikke motstå. Det ble bare deilig !!! Takk til forfatteren av oppskriften!

Hei, jeg lagde en valmue krøll i går også!
Jeg kokte valmuen i mikrobølgeovnen med vann og melk til karamell ble dannet (fordøyd). Men jeg fant en vei ut - jeg malte valmuefrøene i en mikser ved å tilsette 2 ss. l. melk og fylling viste seg å være veldig velsmakende og saftig, men ikke våt. Dessuten tålte jeg ikke deigen slik at den skulle heve seg etter at rundstykkene ble dannet. Jeg satte den straks på baking og fremdeles (ser det ut for meg) ble det ikke dårlig. Først satte jeg den i 50 minutter, og la deretter til ytterligere 20 minutter.
Curl var min andre opplevelse av å bake i en brødmaskin (i mitt liv). Jeg vil definitivt legge ut bilder.

Fugasca, krøll har blitt en helgoppskrift! Liten grus "vil vi ha en vri i dag?" Ektemann - "ja, det har ikke vært noen strudel på lenge!" Med tanke på min nylig oppdagede allergi mot valmue, føler jeg helvete plager mens jeg tilbereder den (fra manglende evne til å til og med slikke fingrene fra fyllet) ... Men hva skal jeg gjøre? Hvem er det lett for?)
Takk for superideen :))

Tusen takk, oppskriften er bare en gave, min likte den veldig, de ba om mer. Jeg lagde fyllet som ditt, men jeg la også til en valnøtt + rask og velsmakende veldig, veldig