Husky
Inkompetent, ifølge denne oppskriften ikke bake. Jeg vil ikke si noe.

Her er fra OWC, bare ovalt, ikke rundt.

Cupcakes, muffins, cupcakes. Spørsmål og svar
Inkompetent
Husky, gjør-gjør også
Vanillope
Jeg skal skryte, dette er mine første cupcakes. Cupcakes, muffins, cupcakes. Spørsmål og svar
Vanillope
Cupcakes, muffins, cupcakes. Spørsmål og svar
Vanillope
Cupcakes, muffins, cupcakes. Spørsmål og svar
Vanillope
Husky, takk for rådet
Husky
Vanillope, Svetlana, Jeg forstår at du også har luer med hatt? Ser veldig bra ut !!
Inkompetent, Følg med.
Jeg har en hette igjen hjemme, bare fra VNK. Jeg prøvde å ta et bilde slik at det var klart at de er helt jevne.

Cupcakes, muffins, cupcakes. Spørsmål og svar
Vanillope
Husky, Jeg har en ovn med konveksjon, og jeg leste et sted at hatten alltid viser seg når konveksjon, jeg prøver en kjeks på kokende vann, la oss se hva som skjer. Og kan du ha en oppskrift for ikke å vandre lenge på jakt?
Vanillope
Natkamor, takk, og deretter et motspørsmål: hvor mange caps får man fra denne mengden test?
Inkompetent
Vanillope,
Sitat: lambada
Jeg bakte i liten form, bunnen er 4,5 cm i diameter, høyden er ca 3,5-4 cm, så fra 2 egg laget jeg enten 7 ... eller 8 stykker ...

Sitat: Aprelevna
i papirformer med en topp på 7 cm og en bunn på 5 cm - hvit deig VNK,
laget for 6 egg, det viste seg 32 stk.
Fra deigen med tilsetning av kakao, for 6 egg, viste det seg 24 stykker.
Vanillope
Inkompetenttakk.
Å, jenter, hva ville jeg gjort uten deg? Når jeg gjør det, skryter jeg.
Husky, et annet spørsmål, trenger du å suge kjekshettene eller de er ganske saftige, og hvis du også tar hensyn til bærfyllingen, trenger du sannsynligvis ikke, ikke sant?
Inkompetent
Vanillope, Jeg er selvfølgelig ikke husky, men jeg vet helt sikkert at jo tørrere kjeks, jo mer impregnering trenger den =) VNK, for eksempel, er våt i seg selv ... Men generelt, hvem elsker hvor mye
Vanillope
Hei alle sammen! Vel, i går bakte jeg vaniljecapser i kokende vann, laget enkle, appelsin, kokos og sjokolade. Når jeg elter på 2 egg, fikk jeg 12 cupcakes. I sjokolade byttet jeg ut 10 gram mel med kakao, jeg kan ikke si at de viste seg å være sjokolade, og av en eller annen grunn ikke hevet seg. Kokosnøttene var utrolig duftende og frodige, men om morgenen la de seg til ro, at de til og med flyttet vekk fra kapslene. Neste gang jeg skal prøve å male sponene til mel, er det kanskje ikke så vanskelig kaken. Og jeg er ganske fornøyd med de oransje og vaniljeene. Om fyllingen: I begynnelsen, som i den klassiske versjonen, kuttet jeg ut midten og fylte den med bærfyllet og dekket med et lokk - etter min mening er det mye fyll og veldig, veldig søt. Så fylte jeg bare sprøyten med fyllet og uten å kutte ut midten, jeg la bare sprøyten inn i hetten og helte 6 ml i den et sted, jeg gjorde det samme med kondensert melk. I denne versjonen likte jeg det allerede bedre.
Olga_Z
Jenter, fortell meg, vær så snill, en bevist oppskrift på muffins - slik at de reiser seg med en vakker kuppel og ikke sprekker. Det er mulig uten fylling, men deilig))
Jeg prøvde oransje kjeks og "melkejente", klassisk kjeks - alt med flatt tak, men du trenger til og med en med kuppel
Vanillope
Ol, prøv denne, jeg har ingen kuppel, hvis jeg baker ved 160 grader, og hvis temperaturen er høyere, så alltid med en kuppel.
Vi trenger:
120 g oljer
130 gr. Sahara
3 egg
1 ts vaniljeekstrakt eller 2 poser vaniljesukker
200 gr. mel
1,5 ts. bakepulver
1/4 ts salt
60 ml. melk
Forvarm ovnen til 170 ° C. Legg papirformer - kopper i muffinsformen.
Ha romtemperatur smør og sukker i en mikserskål. Pisk alt på høy hastighet (ca. 6 minutter) til det er lett og luftig.
Tilsett egg, ett om gangen, visp i noen minutter etter hvert tilsetning. Tilsett vaniljeekstrakt.
I en egen bolle, visp sammen mel, bakepulver og salt.
Nå med lav hastighet, tilsett vekselvis mel- og melkeblandingen, i tre tilsetninger, start og slutt med mel.
Fra denne mengden deig oppnås 12 cupcakes.
Olga_Z
Svetlanatakk. Jeg prøver i dag - jeg skriver hvordan det skjedde
Og så leter alle etter flat, men tvert imot etter meg - med en vakker topp jeg trenger.
Irina Dolar
Svetlana, takk for MUFFINRESEPT !
Sitat: Vanellope

Jeg har ingen kuppel, hvis jeg baker på 160 grader, og hvis temperaturen er høyere, så alltid med en kuppel.
Vi trenger:

120 g oljer
130 gr. Sahara
3 egg
1 ts vaniljeekstrakt eller 2 poser vaniljesukker
200 gr. mel
1,5 ts. bakepulver
1/4 ts salt
60 ml. melk


Forvarm ovnen til 170 ° C. Legg papirformer - kopper i muffinsformen.
Ha romtemperatur smør og sukker i en mikserskål. Pisk alt på høy hastighet (ca. 6 minutter) til det er lett og luftig.
Tilsett egg, ett om gangen, visp i noen minutter etter hvert tilsetning. Tilsett vaniljeekstrakt.
I en egen bolle, visp sammen mel, bakepulver og salt.
Nå med lav hastighet, tilsett vekselvis mel- og melkeblandingen, i tre tilsetninger, start og slutt med mel.
Fra denne mengden deig oppnås 12 cupcakes.
Olga_Z
Jeg prøvde å bake, men jeg fikk ikke de vakre toppene, de er fortsatt flate ... Men deilig
Sannsynligvis har jeg noe galt med ovnen. Du må bake den dobbelt så lenge som det står i oppskriftene, og det er sannsynligvis derfor det ikke fungerer.

Og kanskje noen vet hvordan du kan bestemme temperaturen i ovnen, hvis du ikke fokuserer på temperaturen som den viser ???
Vanillope
Ol, da må du definitivt heve temperaturen
Vanillope
Og jeg har en ovn med konveksjon, siden de ikke bakte, alt med topper, har jeg allerede prøvd alle oppskriftene. Og også, Ol, kan helle mer deig i kapselen, la den skynde seg til toppen))).
Inkompetent
jenter, hvis jeg legger til noe i deigen (zest, kokosspon osv.), av en eller annen grunn dannes det alltid tunneler i kakene, hva gjør jeg galt? hvis jeg ikke legger til noe, er det ingen tunneler ...
Olga_Z
Sitat: Vanellope
kan helle mer deig i kapselen, la den skynde seg til toppen))).
Den klatret perfekt opp, men så snart jeg fikk den, slo den seg umiddelbart. Jeg løste den raskt tilbake i ovnen, men den steg ikke lenger. Helles 2/3.
Jeg skal prøve igjen.

Har kjeksdeigen også en topp? Jeg har en gassovn, men de er alltid flate.
Vanillope
Kjeksen min stiger ikke veldig mye og lokket er veldig lite, men fortsatt der
Olga_Z
Svetlana, og jeg drømmer bare om caps
Vanillope
Men da jeg la til kokosflak, steg den godt, var velsmakende, luftig og sank sterkt om morgenen. Og det er ingen tunneler, jeg vet ikke engang hva jeg skal gi råd ...
Vanillope
Dette er cupcakes jeg lagde til sønnen min på ballet, hver sin egen)
Cupcakes, muffins, cupcakes. Spørsmål og svar
Vanillope
Cupcakes, muffins, cupcakes. Spørsmål og svar
Candy light
For deilig og vakkert !!!! Så heldige kandidatene er !!!
Olga_Z
Vanillope, ja, veldig søt)
Sveta, hvordan gjorde du inskripsjonen?
Vanillope
Svetlan, Olya, takk, jeg prøvde, dette var min første store ordre. Og det mest irriterende er at jeg ikke hadde tid til å ta et bilde av de vakreste og mest arbeidskrevende munnvernene (((.
Ol, inskripsjonene ble laget med en matpenn.
Olga_Z
Svetlanatakk
Vanillope
For ikke lenge siden leste jeg at brettene må settes i en kald ovn slik at kuppelen ikke blir til, jeg prøver ikke det selv, hva synes du?
Inkompetent
Vanillope, ubrukelig, jeg prøvde både kald og varm .. Muffinsdeigen går fortsatt med en kuppel
Inkompetent
Vanillope, har du sannsynligvis mye erfaring, fortell meg, vær så snill, hvilken fylling i hettene vil bli kombinert med våt marengs?
Vanillope
Ærlig talt, ingen erfaring))). Med en våt marengs vil nok frukt- og bærfyllingen være helt riktig.
Inkompetent
Vanillope, ja, takk =)
Shenzi
jenter hjelper, bestilte cupcakes til bryllupet
Jeg må gjøre for et slikt arrangement for første gang
bestillingen er: 45 stykker vanilje, høsttema.
den eneste avklaringen er i farge, den viktigste skal være oransje og lønneblader
spørsmålet er hvilken fylling og krem ​​du skal velge bedre?
bedt om å gjøre halvparten mer uten krem ​​med mastikk
du må gjøre det innen 4. september
Vanillope
Vel, jeg er ikke sterk i kremer ennå, jeg går meg selv vill hver gang. Når det gjelder fyllingen, kan han fremdeles avklare med kundene at de foretrekker krem- eller fruktfylling. Og så høsten ville nok en slags fersken-aprikos passe, kirsebær er også bra. Eller som et alternativ, gjør det med forskjellige fyllinger, en del av frukten, en del av kremen.
Shenzi
Sitat: Vanellope

Vel, jeg er ikke sterk i kremer ennå, jeg går meg selv vill hver gang. Når det gjelder fyllingen, kan han fremdeles avklare med kundene at de foretrekker krem- eller fruktfylling. Og så høsten ville nok en slags fersken-aprikos passe, kirsebær er også bra. Eller som et alternativ, gjør det med forskjellige fyllinger, en del av frukten, en del av kremen.
å, de kundene: umnik2: de trenger ikke lenger krem
avtalt halv og halv
med krem, mens andre med mastikk uten fyllinger vil
pssaha
Inkompetent, Jeg kan fortelle deg)) ... Jeg setter alltid i en kald ovn på et nivå litt under gjennomsnittet (jeg har en elektrisk ovn) og steker ikke høyere enn 160 grader. `` Beanies '' vil bare komme fra en plutselig overgang eller høy temperatur. Jeg baker på varme fra topp og bunn. Ikke slå på konveksjon! Steketiden er fem minutter lenger enn vanlig.
pssaha
Shenzi, Jeg ville valgt `` Smørkjeks til 3 D-kaker '' - våt, smelter i munnen. Det er ikke nødvendig å suge ... Og kremen `` Charlotte '' er en klassisk smak))
Dora_1
Hallo. Jeg har et spørsmål om cupcakes dekorert med mastikk. Går kremen under mastikkhetten eller ikke? hvis ikke, er de ikke for tørre?
Vanillope
Jeg belegger alltid krem ​​- jeg jevner ut hetten med et tynt lag med smørkrem
Dora_1
Jeg ble spurt av moren min (fra klassen vår) om å lage munnbeskyttere til skolen, men uten krem ​​(selv i midten) vil de være tørre, ikke sant?
Vanillope
Men du kan suge dem med sirup og deretter belegge toppen med sirup slik at mastikken fester seg.
Elya_lug
Dora_1, lag sjokolade banan brownies, veldig fuktige, deilige muffins, uten å måtte suge. Smør krem ​​og kitt på toppen. Jeg finner ikke oppskriften, søk på siden, av en eller annen grunn virker den ikke, prøv den selv.
Dora_1
Takk jenter. Jeg skal se etter en oppskrift
gattta
Jeg kan ikke annet enn å dele. En utmerket oppskrift på caps, som jeg virkelig likte når det gjelder fettinnhold, ømhet, mengde produkter og et stabilt resultat - bærmuffins https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=115451.0 Jeg legger bærene direkte i formen, når jeg allerede har lagt ut deigen, ordner jeg dem i en sirkel for å skjære ut midten senere.
c91art
Cupcake jenter! Jeg har to spørsmål til deg:
1) Hvilken krem ​​får du de perfekte, velformede hattene?
2) Hva slags krem ​​eller fylling foretrekker kundene oftest?
Takk alle for svarene dine.)))

Alle oppskrifter

© Mcooker: beste oppskrifter.

Nettstedsoversikt

Vi anbefaler deg å lese:

Valg og drift av brødprodusenter