Confiture "Aprikos sandwichpasta"

[1.]

Confiture "Aprikos sandwichpasta"

Kategori: Blanke

Ingredienser
Aprikoser	1,5 kg
Epler	500 g
Uskallet sitron	1 STK.
Sukker	1,8 kg
Appelsinblomst tinktur (cognac eller kirsebærbrennevin)	4 ss. l.

Kokemetode

• 1.Ha de pitted aprikosene og finhakkede epler og sitroner i en kjele. Hell alt over med vann, kok opp og kok i 1 time og 15 minutter.
• 2.Før fruktblandingen gjennom en fin sil i en vasket kasserolle. Tilsett sukker og rør til det er helt oppløst. Kok blandingen og kok i ca 40 minutter. Rør av og til og pass på at massen ikke holder seg til sidene og bunnen av potten. Tilsett cognac på slutten av tilberedningen.
• 3.Fyll glassene med pasta og dekk dem straks med alkohol-fuktet papir. Kjøl glassene og tett dem tett.

Merk

Mine kommentarer:
I den opprinnelige oppskriften, i stedet for cognac, var det en appelsinblomst tinktur. For meg er det eksotisk, så ved å bruke råd fra forfatteren erstattet jeg det med cognac. Oppskriften spesifiserte ikke mengden vann som skulle helles over frukten. Jeg helte nok vann til å dekke frukten.

Jeg vet ikke hvordan det ville smake med en tinktur av oransje blomster, men veldig mye selv med cognac! Selv om mannen umiddelbart sa at cognacen TRENGER Å minst dobbelt så mye ... Men det smaker allerede og farges som de sier ...

Lignende oppskrifter

Rabarbra og vaniljesyltetøy (Hekle)

Oransje konfekt (barbariscka)

Eplesyltetøy med sitron-kanel-vanilje-aroma (Lisss's)

Damn, det er fortsatt ingen epler ... og det er nesten ingen aprikoser. hvilke epler å ta?

[sweetka]

sweetka
Duc og jeg omtrent det samme! Men oppskriften ble ikke oppfunnet av meg, og derfor hevder alle krav til forfatteren! Jeg tok Granny's epler, de er øye hele året på benkene til markeder / butikker, de er grønne, saftige, søte og sure smak. Hva kan man gjøre? Selvfølgelig forstår jeg at det sannsynligvis ville vært bedre med Antonovka, men akk og oh ... hvor er aprikosene, og hvor er Antonovka ...

Takk Tiny for den nye oppskriften, jeg vil absolutt prøve! Og hva slags pasta ser det ut - kan den smøres ut som smør, eller hva? Og igjen - er det mulig å redusere sukker og hvordan lagrer du det?

[prascovia]

Og hva slags pasta ser det ut?

prascovia
Dette er faktisk den samme innredningen, bare i form av fruktpuré.

kan smøres ut som smør, eller hva?

Å smøre på brød er enkelt, det er det det er smørbrød, slik at du kan sette henne på brød!

Og igjen - er det mulig å redusere sukker og hvordan lagrer du det?

Det er mulig, men det vil ta lengre tid å koke.

Takk Tiny! Jeg gjør det neste uke.